15年的普洱

普洱老茶的精髓，在于岁月所赠予的时光之味，褪去繁杂的外衣，剩下无尽的圆润包容。普洱老茶有着普洱新茶所不具备的香气口感，呈现出普洱茶“越陈越香”的特征，让它受到越来越多茶客的青睐。

今天为茶友们推荐的是一款来自易武的中期茶：2003年红色昌泰号。

为什么推荐这款茶：

1.勐海野放茶，极致原料优势；

2.历经15年陈化，茶汤稠厚，入口甜润；

3.昌泰号出品，生下关，熟大益，昌泰野生特难寻；

4.极具收藏品饮价值，有九九易昌号的风范。

昌泰茶行 名气十足

今天推荐的这款茶，由名气十足的昌泰号出品，可谓是茶中精品。

1998年成立的昌泰茶行，99年在易武设立昌泰茶行易武分行，开始生产第一批易武茶区野生普洱茶饼，名“易昌号”。易昌号的推出，马上引起了业界的关注，随着时间的流逝，陈化后的易昌号，其口感丰富而茶韵十足，很快得到广大消费者和商家的普遍喜爱。

此后，随着市场的发展，昌泰茶行扩大生产，原料来源变得多样化。为了区别于"易昌号"的茶青产地，2000年昌泰茶行创立了"昌泰号"普洱茶系列产品，昌泰号背负着昌泰集团的历史使命，作为另一条生产线，采用云南多个茶区野放茶为主要原料，生产制作普洱茶。2003年昌泰号"华山论茶"的金牌得主，"孔明金像奖"的得主，还有一堆的荣耀，昌泰号让景谷产区开始进入生产普洱茶的新时代，同时也开启了昌泰集团拼配茶的新篇章。

昌泰集团深耕普洱茶领域多年，斩获了“中国普洱茶十大知名企业”、“中国普洱茶十大知名品牌”、“9+2泛珠论坛首长指定用茶”、“云南省普洱茶重点龙头企业”、“云南省普洱茶加工示范企业”等多项荣誉，为这款茶提供了一定的品质保证。

昌泰野放茶 老茶客偏爱

2003年红色昌泰号，对于资历比较老的普洱收藏者来说，应该不算陌生，老茶客也都听过“生下关，熟大益，昌泰野生特难寻”的说法。

这款2003年红色昌泰号，选用云南优质野放茶为原料,采用普洱茶传统工艺制作而成，仓储优良，至今已陈放15个年头，市面难寻。

虽说，很多普洱老茶因年份较为久远，难以追溯其工艺、仓储等信息，但这款茶只要从干茶饼面便可探知一二：饼面色泽总体较为乌褐，偏黑，带有野放茶的特征；因野放茶生长环境较为原始，原料采摘上比较粗狂，干茶条索较为粗大，梗稍长，但芽叶肥壮。

一般来说野生新茶，“野性”较大、较烈，而在经过一定时间的转化后，滋味更为醇厚、茶气足，更具品饮性。野放茶转化性好，更适合收藏品饮，深受老茶客们的喜爱。 

产品信息 

名称：2003年红色昌泰号（生茶）

原料：云南优质野放茶原料

年份：2003年

类别：普洱生茶

规格：400g/饼

产地：中国云南

储存条件：干燥、通风、避光、无异味

保质期：在适宜条件下，适合长期保存

转化优良，陈香饱满劲度十足

红色昌泰号由于其外包纸颜色为红色，故市场就称之为“红昌泰”。

这款茶叶底匀整，陈味十足，经过15年的优良转化，汤色为深栗色，茶汤透亮，层次感丰富。

茶汤表现出其水醇厚、有质之感，茶韵丰富之余，有着明显的野放茶风格，带有一定程度上的涩感，微涩易化开，随即而来的是回甘生津，喝后有一股回甘茶韵停留在口腔，这种强劲之茶味，有临高山阔野之气韵。

相信很适合喜欢回甘霸气的茶友；对于喜欢喝老茶的茶友而言，此种口味，仍有相当的陈化空间，值得期待。

点击图片，即可购买2003年红色昌泰号

一直喝下去，会发现留下的是年轻陈年茶品的劲度，爽活、生津与甜润；茶味饱满的口腔打开度，构成了茶汤质韵丰富的品饮感觉。由于茶质劲度十足，质韵丰富，相信假以时日，必能越陈越醇。

这款茶，对于想体验勐海野放茶转化后十几年后的滋味口感的朋友，也是个非常不错的选择~

冲泡方法

茶器：盖碗、紫砂壶

投茶量：5-6g左右

冲泡水：纯净水、山泉水

水温：沸水

冲泡：洗茶一道；采用缓冲低注手法；7、8泡后再适当加长闷泡时间。

李会庭

  

  

  

茶叶是最天然健康的饮料，不能因为这而肆无忌惮的品饮，不过总比现在颇受年轻人喜欢的碳酸饮料.奶茶要好得多，茶叶有保健养生的作用我是相信的，不过这离不开长期.规律的品饮，接下来借着年货节入手的一提茶饼，来献献丑，来说说喝茶那些事儿，仅己之间，如有补充和不同见解，欢迎讨论~

  

一. 头泡茶：

头泡茶留有农残？暂不去分析茶农所用农药是水溶性还是脂溶性，只要你是在正规渠道采购的茶叶，那么茶叶的农药残留肯定符合法规标准，所以不要过多的疑虑和担忧。

其实头泡茶甚至头两泡茶不喝倒掉，是要分茶叶的，比如渥堆发酵的熟普还有收藏有些年份的老茶以及洁净度不高的茶叶，也并不是单纯的洗去灰尘和脏东西，更多的则是唤醒茶叶，俗称温润泡，以更好的释处茶叶的精华。哪些茶叶不需要洗茶呢？就像品质比较好的白茶以及绿茶，这些茶叶的丰富物质一般存在于第一泡。

二.清茶垢：

老一辈人喜欢堆积茶垢，1.称为茶山，就像古董上的包浆，茶垢也是茶壶的见证；2.有茶垢的茶缸子和茶壶，无茶也会三分香。

网上很多人在传茶垢含有重金属有害物质，没有一个确切的专业机构检测说明，不过无论是否含有重金属，茶垢长期积累滋生细菌是不可避免的，卫生情况堪忧，且还会影响茶汤的味道。

三.茶器：

紫砂壶？盖碗？还是现在流行的快客杯？飘逸壶？可千万不要用保温杯，长时间把茶叶浸泡在茶水里要不得，会释出更多的茶碱以及鞣酸，不仅丰富的茶叶物质给破坏掉，还大大的减轻茶香。

四.茶食：

下午茶，饮茶怎么搭配小食呢？掌握清配清.浓配浓的原则准没错，比如如果按照中国六大茶类的分别，红茶是全发酵茶叶，搭配小蛋糕比较合适，而轻发酵的茶叶，就比较适合各种水果酥咯，那么油炸类的呢？那就请喝绿茶吧！如果你要吃零食，也是依据此规则。

五.茶忌：

如果你担心缺铁的话，尽量餐后1-2h之后再饮用，还可以促进消化！早上适合喝红茶；中午适合喝绿茶和下午可以喝青茶；晚上可以来点黑茶，睡前怕睡不着？熟普不仅不会而且还会助你睡眠更好！

孕妇和授乳女性，尽量不要喝茶，若要喝，也请不要超过每天两杯，当然12岁以下的儿童，同样如此！因为茶叶里面的茶碱！！！绿茶尤甚！一定好摒弃“趁热喝”的口头禅，恐有增加患有食道癌的疑虑，所以烫茶勿饮，还有浓茶少饮，茶水比例适当，是一款成功冲泡的第一步，这样也能充分发挥茶叶的本质。

六.体质：

因为制作的过程不同，造就茶叶的茶性也分为凉性和温性，正好人的体质也有寒热之分！一般寒性体质的人适合冲饮发酵度高的茶叶，比如红茶和熟普这些，热性体质的，就较合适绿茶以及生普等。

七.季节：

春天是阴雨霏霏的季节，湿气比较重，适合青茶类，有很好的消热降火的作用, ；夏季是个温度上升的季节，适合绿茶这样的不经发酵的爽口茶叶，白茶和生普也比较好；秋天适合半发酵的茶叶，比如铁观音；冬天就比较适合喝茶性温和的茶叶，比如老茶.熟普.红茶.青茶等。

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年前，购入过一家小厂的茶饼，也是贪便宜而所为，不过一路喝下来还是感觉不错~

今天为啥要写这篇呢？因为下午摸鱼时间到，又该迎接美好的春节假期了，把自己对茶的粗浅见识罗列七条，仅供参考。再晒晒自己春节前入手的最后的茶叶，这款茶，抓住了我的嘴巴，所以毫不犹豫地入了一提，也算大手笔，也是趁年货节才狠下手，够喝一阵子了。

本来就想买一饼来着，可是满100-10上不封顶活动，实在是个大套路，寻思着既然好不容易遇到一款爱喝的，就多买多减吧，其实心中也明知，这是商家的算计，你以为捡了大便宜，其实是商家计算好的。不管怎样，实惠是可以算是无法拒绝的。

自从入了茶叶的坑，实在是遇到活动就挪不动腿儿，恨不得都买买买，入手喝着很好的茶样儿，甭提多高兴，就像捡到宝了一样，就像去剪发，碰到一个对的tony老师，终于可以不再随便的碰运气了。好了不说那么多了，前面也提过，这款茶是2015年的，所以我也不打算再收藏，慢慢喝！

链接：“好天儿.好茶.好友”，浅谈而饮！乐哉～美哉～悠哉～

  外包装：笋壳

笋壳：1.植物叶子，天然.没异味；2.透气性好；3. 防潮；最主要的是4.利于转化

所以这就是为啥从古至今紧压茶的外包装多以这种材质！

  

拆开查看一下，绵纸无破裂

标有SGS，买茶这个是必须的，买茶前一定要认定这个标志，咨询时要记得问有无有，如果连检测费都掏不起，更甭提对消费者的负责了，SGS是检测产品的安全与否的。这个茶饼是经过282项检测的，我看有的茶饼最多的检测项目是300多，不过最主要的几项检测合格就行了。

  

“千年古树”，就有点夸张了，不管是内飞和绵纸都标有，淘宝的详情页也是这样说，可是自认为，虽然标价和实际的口感.感受是超出不少的，但是哪有那么多的千年古树，这样的资源怕是被更有实力的茶商给预订了。这四个字减少印象分不少。虽然喝下来，无论是耐泡度还是茶汤可以算是古树。

  背部有一些茶饼的细节

 饼面非常棒

  撬一些下来喝喝试试

都说班章和冰岛是顶级茶，有幸之前也喝过，当然也是买的茶样儿，不过确实是好茶，这款白莺山也是和冰岛一样是临沧茶区的，它的甜是那种恰到好处的甜丝丝，清甜？总之与之前喝过的冰岛相比，这款更讨好我的嘴。这也正印证了那句话“适口为珍”。

好了，不说那么多了，这就结尾吧，接下来寻茶之路继续~