品味时间，回味经典 - 2000年 班章贡饼 生茶 200g 品鉴报告

产品

2000年大益 班章贡饼 生茶 200克

　　时间：2021年1月8日 庚子年冬月廿五

　　地点：云南省昆明市五华区云南大学东陆校区

　　用水：珍茗矿泉水

　　用具：白瓷盖碗，玻璃公道杯，白瓷品茗杯

　　外包装干净整洁，无污物，无破损。

　　茶饼背面

　　茶饼细节图

　　茶饼细节：茶饼紧实，不易撬动;饼面整体呈金褐色，金芽显露，条索完整清晰，无异物。

　　取茶5g左右，由于茶饼比较紧实，撬取难度大，所取茶样偏碎。

　　醒茶

　　第一泡：茶汤橙黄明亮，无苦涩，香气不显。

　　第二泡：茶汤橙黄明亮，苦涩尚不显，香气略低。入口柔滑，有一种独特的韵味。

　　第三泡：略带苦味，涩感不明显。入口柔滑，有独特的陈韵。

　　第三泡叶底

　　第四-六泡：茶汤橙黄明亮;微苦，入口即化;微涩，极不明显;香气溶于茶汤;有朦胧的岁月感，独特的陈韵。

　　第七-十二泡：滋味变化不大。

　　以上均为3秒出汤。

　　第十三-十六(6秒出汤)：甜度进一步升高，但仍有淡淡的苦味 略微的涩感逐渐消失。茶汤橙黄明亮。

　　第十七-二十泡(12秒出汤)：茶汤橙黄明亮(略偏金黄)，苦味若隐若现，涩感完全消失。汤中的陈韵依旧。

　　第二十一-二十二泡：汤色金黄明亮。在若有若无的微苦，不可言语的陈韵中结束品饮。

　　茶叶已完全舒展，约占盖碗一半空间。

　　叶底：整体呈黄褐色，黄色为主，叶底细碎，有活性，有油性。

　　老梗及嫩芽。

　　黑褐色梗叶。

　　总体评价：

　　1、该茶品外包装完好，干净整洁，无污物，从包装而言，保存较好。茶饼整体呈黄褐色，金毫显露，饼面金芽占比较高，条索完整，无异物。茶饼无异味，有淡淡干茶香。

　　2、茶汤整体橙黄明亮，无异味，有淡淡茶香溶于汤中。茶汤涩度低;苦度低，但微微的苦味伴随着每一泡茶汤;作为20年的茶品，经历了岁月的洗礼，带有独特的时间的味道，此陈韵实说不清道不明，却让人很舒适。20年昆明干仓存放，仍有微苦和微涩，但苦涩协调，所选原料品质较好。

　　3、叶底整体呈黄褐色，有活性，无异物。叶底细碎。由干茶外形和叶底推测，该茶品选用原料为中小叶种(偏中叶种)，选料级别应为一芽二叶为主，在一芽一叶到一芽三叶之间。由叶底和茶汤滋味可知，茶品制作过程无太大问题。

　　4、综上所述，该茶品选料级别高，仓储好，茶品自身转化良好，喜爱老茶且经济条件适宜的茶客可入手。

　　每一次品味老茶，总痴迷于时间的味道。历经岁月洗礼，在老茶中品味时间，甚幸哉!给朋友看过此茶评，朋友觉得“独特的韵味”写的太过模糊，但我确实无法用言语表达这种感觉，也请各位茶友见谅!