人生如茶，苦极回甘，人生要慢慢地、细细地品味，喝茶也是。
谈苦色变的普洱茶，老曼峨定然榜上有名。
苦，是它的特色，然而“涩尽七分香，苦退十日甜”才是它的茶味精髓，正如先人留给后辈的训诫：苦尽甘来，恰如品味人生。
△ 老曼峨正山古树春茶(2023)
漫长悠久的种茶历史
老曼峨位于西双版纳州勐海县布朗山，是一个历史悠久的布朗族古寨，据古寺内的石碑记载，其建寨已有近1400年的历史。
居住在澜沧江沿岸一带的古代濮人，是布朗族的先民，他们世世代代生活在布朗山，是善于栽培、制作和饮用茶叶的民族。
本地布朗族、爱伲族等少数民族，世代以茶为伴，种茶制茶饮茶贸茶，一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树，都见证了其祖辈久远的种茶历史。
他们有着传统承袭下来的制茶方法，结合本地特有的地理、生态条件，便造就了老曼峨茶味、茶气和茶性的独特。
古寨老曼峨，可以说是融古树茶、古茶寨、传统制茶和世代做茶人为一体的自然茶史博物馆。
△ 老曼峨正山古树春茶(2023)
老曼峨为什么这么苦
在普洱茶圈有这样的一句话，勐海苦、临沧涩、思茅淡、易武柔，这是几大茶山的公认特性。
勐海的茶普遍“苦底重”，苦底，是勐海布朗山一脉茶山独特的茶性，不管是南糯，还是景迈，亦或是布朗的茶，都没有办法摆脱这一点。
古濮人种下茶树，在历史变迁中，为适应气候的改变，茶树也随之衍变，形成了苦与甜两大派系。
优胜劣汰的自然环境中，甜茶系列的茶树只有少数存活下来，所以在老曼峨，苦茶产量较大，而甜茶的产量相对较少，树龄较大的甜茶也不那么易得。
所以，老曼峨苦，是顺应自然衍生的结果，是出身，也是天性。
虽然苦底重，但换个角度来看，老曼峨的古树茶内含物质丰富，后期转化可观，相较于老班章而言，也算是含着半个金钥匙出生。
△ 老曼峨正山古树春茶(2023)
大苦以回甘，韵广而尝百甜
品味老曼峨的苦，是晋升资深普洱老茶客的途经之路。
懂它的人便知道这种苦并非纯粹的苦，甘苦变幻只在转瞬，交付足够的时间和耐心，便能够等来苦尽甘来。
庆沣祥老曼峨正山古树春茶(2023)，沿承庆沣祥历年正山古树春茶系列经典，甄选老曼峨核心产区头春鲜嫩优质茶菁为原料，遵循传统地道制茶理念，精益求精、严苛而制，只为奉上一杯至臻至纯的本源之味。
干茶，条索粗壮肥硕，芽头壮硕显毫，呈淡淡灰白色，叶片清晰厚实。
茶汤，细腻绵润，入口野性十足，香、苦、烈几乎同时袭来，给口腔带来强烈的冲击，片刻之后，喉韵通透清凉，丝丝苦凉感在口中清新交织，化苦转甜，生津回甘不绝于口。
香高、味浓、茶气足，苦底较重或清苦，都是老曼峨茶的突出特征，头两泡苦感较重，此后递减，进而苦而回甘，舌底生津，有道是“苦尽甘来”。
△ 老曼峨正山古树春茶(2023)
老曼峨的气韵，并不会随着时光流走，而是在这时光中一次又一次地沉淀、复苏，并爆发出属于老曼峨特有的刚猛霸气。
韵味广而深，“涩尽七分香，苦退十日甜”，苦尽甘来是好茶，也是人生的期盼。
就如先辈们播种茶树的辛苦，正因如此坚守和无所畏惧，才为世人留下了珍贵的一叶。
人心其实没有你想象得那么坚强，有时候，如果累了，那么不妨停下来，安慰一下它。
俗话说：“人生，过的是心情；生活，活的是心态。”别让自己陷在坏心情里，心态决定心情，而好的心情才是另人愉悦的人生。
而茶虽然是物质的，而也是精神的，所以，品茶重在意境。
品是品味人生百态，品茶中之精神，一杯好茶，可以给人愉悦的心情，所以说，茶是人生中一种精神升华的物质，也是感悟人生的体会。
品质的茶，代表了你对人生的态度，好的品质必然会带来好的心情，就像和好的朋友聊天一样，那般自然美好。
我们总说人生哲理和茶理相通，通的就是那份人生的态度。
人的态度要和茶一样，不随别人的心情而随意更改自己，茶也一样，不随时代的变化而改变自己的内质。
人生就是要不争不抢，不卑不亢，不骄不躁，做好自己。
人活心情，茶喝品质。人在心情不好的时候，喝一杯有品质的茶，让较量少一些，让好心情回归自己内心。
当透过茶的品质，看到生活的本质就是喜怒哀乐，这乃是茶对人的影响。
就像人们常说的：“好心情决定生活的态度”，就让积极的态度影响着你，活出自我的精彩吧！
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一个人可以闲庭信步，举酒谈欢，也可以诗书相伴，红笺安然，却很少有人独自喝茶。
品茶是一种心境，一种囊括天地万物的心情。风和日丽时，是天上云卷云舒；夏雨滂沱后，是荷花别样红。
一个人喝酒，可能是闷酒；一个人喝茶，却是境界，一种包囊宇宙的心情。
三五知己喝茶，漫无边际聊天，看绿叶沉浮。
茶香袅然飘起，是心灵的沟通，是情感的温暖，是人生的慰藉，是文化深处的开掘。
茶的境界，与人生的况味，是何等的相似！
一个人喝茶，却是越喝越清醒，越喝越深切，越喝越品到人生的滋味、真谛，越喝越明白茶中的妙处；
明前春茶纤细明丽的芬芳、秋茶厚重的浓香、桃香、枣香、兰花香等等，纷至沓来，远涉而至，相伴而行，香气悠远、浓郁，幽香。
甚至，连杯壁都为香气所弥漫缭绕，令人不忍置杯于茶几，而捧于掌中反复把玩、细品。
品之当明眸吐光彩，清心沁芬芳，口齿间，语言该何其清雅美丽！
一个人喝茶，可以读书；你可以随心所欲，哪怕置身车水马龙的闹市，你也可以心静如水，游离于万物之外，浸润于茶香之中，从而"大隐隐于市”、“深隐隐于茶”。
一个人喝茶，还适宜诗歌写作：茶的深处，不就是心的深么？茶的清香，不就是诗的神韵么？
一杯淡茶，是我们每个人生命旅程中可以一陪到底的“朋友”，那么，有了这个朋友，与它面对，该是怎样的幸福！
所以，喜欢一个人喝茶，喜欢一个人品味人生，喜欢一个人杯盏相伴，静静凝望天地。
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