2018年泓达堂 老树柑白茶 福鼎寿眉+新会小青柑：老树柑白茶 暴力测评

整罐（净含量250克）全国统一售价：428元

三观干茶

  拆开内包装后，可见柑果小巧玲珑，表面油胞均匀密集，细嗅柑香浓郁清爽。由于加工过程中采用的是半生晒工艺，因此柑皮色泽偏青黄；其内干茶条索粗大显毫，含一定量的梗，色泽深褐，净度尚可。

 半生晒工艺 ，皮青黄，未见白霜，无异味。我以前喝过一种全生晒工艺的白茶柑，内有一股霉味，半生晒工艺是如何处理的，我不知道，没有白霜，说明日晒时间不长。

四准备

 测评用具：盖碗，公道杯，品茗杯若干个，电水壶，测评用水是饮用自来水。

测评地点：南昌市，晴天，23度左右

测评人：辉哥爱茶

时间 2019年5月28日全天

五开汤  全程10秒出汤 

洗茶水  开汤就是明亮的淡黄色，柑香、茶香，双味融合。

一

二

三

四

每一泡都是滋味醇厚甜润、柔滑细腻。茶汤整体的甜润、融合。柑香与茶味协调，白茶的甜润饱满在口腔内绽放，余韵悠长。  无苦涩，两颊回甘生津明显。

五

八

每泡都是  柑与茶的适口和整体的清甜感。柑香、甜香协调，滋味醇厚柔滑；饮后两颊间香、甜四溢。两种味道完全释放、融合。

从叶底来看，柑皮色泽青黄，饱满而富有弹性，香气带甜。叶底偏综褐，有梗，整体较为柔软，带清晰的甜香。闻之，柑香、茶香，甜香，隔着电脑屏幕都能闻到。

总结：这款老树柑白茶，半生晒工艺到位，2017年寿眉白茶与柑结合及转化的非常好，生津不错，不苦不涩，口感清新，甜润顺滑。像我这种暴力的喝法，更适合男生茶友。泓达堂的再加工茶，用料讲究，工艺先进，让茶与青柑完美结合，期待见证泓达堂更多的辉煌。