2018年泓达堂 老树柑白茶 福鼎寿眉+新会小青柑:老树柑白茶 暴力测评

辉哥爱茶
今天是2019年5月28日,我在办公室接着暴力测评老树柑白茶 福鼎寿眉+新会小青柑,所谓暴力,就是撕开小青柑,让柑和茶直接融合。
一包装
生产日期 2018.8.28  
           2018年泓达堂老树柑白茶选用简约时尚的白色为主色调,气质高雅,与白茶的素雅相得益彰,整体版面设计以小鸟、柑园、蜜蜂等新会柑园景色为主元素,将柑园中的生态、自然景象呈现给广大消费者。桶内有三层内包装为一颗一泡的独立密封小袋包装,每层约10颗,共有32颗左右,第颗8-11克,保证产品的安全性,更具便携易泡的优点,迎合了目前便携、快节奏的生活需求。
二品牌
      江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司成立于2016年,是一家集新会柑GAP种植、陈皮、陈皮茶原生态加工于一体的实业公司。种植基地位于三江汇流的南坦岛核心产区,土壤丰富,果香浓郁。公司采取阳光生晒、天然风干传统工艺制作质量上乘的陈皮系列产品。

 
品名:泓达堂 老树柑白茶
品牌:泓达堂
采摘年份:2017年福鼎磻溪寿眉+2018年新会小青柑
品种:柑白茶(福鼎寿眉+小青柑)
厂名:江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司
厂址:江门市新会区双水镇梅冈村连西村民小组西咀围
茶样规格:32 颗 (整罐规格:250克/罐)
产地:广东江门新会
储存:贮存在清洁、无异味、干燥、通风、无污染的环境下

整罐(净含量250克)全国统一售价:428元

三观干茶

  拆开内包装后,可见柑果小巧玲珑,表面油胞均匀密集,细嗅柑香浓郁清爽。由于加工过程中采用的是半生晒工艺,因此柑皮色泽偏青黄;其内干茶条索粗大显毫,含一定量的梗,色泽深褐,净度尚可。

 半生晒工艺 ,皮青黄,未见白霜,无异味。我以前喝过一种全生晒工艺的白茶柑,内有一股霉味,半生晒工艺是如何处理的,我不知道,没有白霜,说明日晒时间不长。

四准备

 测评用具:盖碗,公道杯,品茗杯若干个,电水壶,测评用水是饮用自来水。

测评地点:南昌市,晴天,23度左右

测评人:辉哥爱茶

时间 2019年5月28日全天

五开汤  全程10秒出汤 
洗茶水  开汤就是明亮的淡黄色,柑香、茶香,双味融合。

每一泡都是滋味醇厚甜润、柔滑细腻。茶汤整体的甜润、融合。柑香与茶味协调,白茶的甜润饱满在口腔内绽放,余韵悠长。  无苦涩,两颊回甘生津明显。

每泡都是  柑与茶的适口和整体的清甜感。柑香、甜香协调,滋味醇厚柔滑;饮后两颊间香、甜四溢。两种味道完全释放、融合。
从叶底来看,柑皮色泽青黄,饱满而富有弹性,香气带甜。叶底偏综褐,有梗,整体较为柔软,带清晰的甜香。闻之,柑香、茶香,甜香,隔着电脑屏幕都能闻到。
总结:这款老树柑白茶,半生晒工艺到位,2017年寿眉白茶与柑结合及转化的非常好,生津不错,不苦不涩,口感清新,甜润顺滑。像我这种暴力的喝法,更适合男生茶友。泓达堂的再加工茶,用料讲究,工艺先进,让茶与青柑完美结合,期待见证泓达堂更多的辉煌。

评论 / 14

草根
#48996

评测认真,分享学习了!

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令狐糟糕太糟糕
#43310

泓达堂,了不得。暴力,直接,斯文之事加些力度也不是不可以。

辛苦了,谢谢分享!

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汉文爱茶
#43188

柑香与茶味协调,白茶的甜润饱满在口腔内绽放,余韵悠长, 无苦涩,两颊回甘生津明显——好茶哟!

感觉冲泡的时候柑子皮少放点,茶味就会更足些。

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茶说
#43117

学习茶友的茶评多篇,都很有价值,不知道暴力测评因何而来?

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辉哥爱茶
#43176

@奈何桥 将整个柑全部撕开,高水温长时间冲泡,是谓暴力也。

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茶说
#43186

@辉哥爱茶 这样也可以说成是豪放或者豪爽吧

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无忧之石(馋茶一味)
#43066

果然暴力,哈哈

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心向茶山
#43003

来学习下这种泡法,看起来这样泡也很好

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小胡
#42968

没有喝过,前来了解学习

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青山巍峨
#42934

每泡都是  柑与茶的适口和整体的清甜感。柑香、甜香协调,滋味醇厚柔滑;饮后两颊间香、甜四溢。两种味道完全释放、融合。


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一树一叶一知秋
#42924

学习

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草根
#42890

学习了!

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草根
#42880

学习了

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静心
#42817

学习了!

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