2018是中国茶行业不平凡的一年。
茶行业利好政策频出，企业创新意识加强，传统流通企业加快消亡，产品品牌价值凸显，茶文化推广红利释放。
《中华合作时报·茶周刊》作为茶行业的见证者、记录者、参与者，以客观、公正的态度对2018年中国茶行业进行大盘点，回顾过去是为了更好地展望未来。
2018年度创新产品
2018年是茶行业的创新之年，消费者对品牌的信任度越来越高，各品牌也不断发力，为消费者提供更好的产品和服务。本次推荐产品全部为品牌企业2018年度上市且主打的新品，他们在包装、工艺、形式、传播等方面有创新，有尝试。以下产品排名不分先后。
茶品名称：香朵朵·茉莉花茶
出品单位：福建品品香茶业有限公司
面市时间：2018年7月
上榜理由：“香朵朵·茉莉花茶”是品品香品牌继“晒白金”系列后的又一力作。设计融入“民国范”和中外现代元素，主视觉穿旗袍喝茉莉花茶的女子象征着东方女性的时尚，色彩明快，复古与现代气息相融合，正如品牌的宣传语：喝出花样年华。茶好，花好，茉莉花茶才能好，工艺到位的同时，产品创新研发出透明小罐，解决了易压碎的难题，一罐一泡，方便快捷。
茶品名称： 湘益茯茶60周年纪念茶“历程”
出品单位：湖南省益阳茶厂有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：湘益茯茶60周年纪念茶，是为纪念益阳茶厂成立60周年所研发的产品，限量10000套。产品由七盒茶砖和一本典藏证书组成，七盒茶砖如同七本茶书，记录了60年岁月印记。七盒共八块茯砖，每一块茶砖都各有风味，谱写出每一段历程的滋味，真正称为可以喝的古董。
茶品名称：小青柑·尊享
出品单位：江门市新会区合益生态农业有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：“柑柑好”品牌一直致力于用快捷、时尚、快乐的生活方式，分享一杯好茶。继2017年棒棒糖系列大获好评后，2018年柑柑好继续发力，将“棒棒糖”发挥到了极致，让每一颗糖都充满色彩、滋味和活力。除产品创新外，柑柑好品牌利用新媒体传播优势，与快手短视频合作，成为网红“散打哥”力荐的时尚产品。
茶品名称：2018国民小红
出品单位：云南六大茶山茶业股份有限公司
面市时间：2018年4月
上榜理由：4月，由六大茶山出品的“2018国民小红”大获好评。红茶是最受欢迎的国际饮品，除中国外，肯尼亚、印度、斯里兰卡、阿根廷等都有生产。如何打造国际性产品？“小红”本着“交个朋友”的心态，与消费者之间建立了良好的关系。把茶人物化、情感化，“小红”让消费者充满想象，是出色的“情绪营销”案例。
茶品名称：小罐茶 4款银罐拼装20罐 （含大红袍、清香型铁观音、浓香型铁观音、黄山毛峰）
出品单位：北京小罐茶业有限公司
面市时间：2018年8月底
上榜理由：茶界黑马小罐茶，在推出“金罐”的待客系列后，2018年发力于自饮的生活场景，打造出“银罐”这一高性价比产品。小罐茶将设计融入到产品及饮茶生活方式中，茶叶设计简约明快，富有质感，以色彩区分茶类，用时尚、现代的风格，呈现出一杯中国好茶。
茶品名称：合韵留香
出品单位：福建八马茶业有限公司
面市时间：2018年
上榜理由：合韵留香是八马2018年的新探索。安溪铁观音、大红袍、功夫红茶、白牡丹，四大特级名茶汇于一方好器，产品设计大胆，颜色鲜活，创意茶盒包装定位于“好茶礼”茶，心意满满。包装亦是茶盘，茶盒采用天然竹制，不仅美观实用，同时兼具存储功能，集环保与原生为一体。
茶品名称：安化茗珠
出品单位：湖南省云上茶业有限公司
面市时间：2018年4月
上榜理由：妙境云上，安化茗珠。简约、轻巧的抽拉式包装设计，与一颗一泡的理念相结合，更适应年轻群体的饮茶习惯。云上倡导好喝、方便，简单的享受，约7克一颗的设计，使得喝茶变得更加轻松愉快。纯手工捏制而成的“茗珠”，保留了茶叶的香气，同时保存了茶叶条索的完整性，让消费者喝的简单、愉悦。
茶品名称：下关蓝印
出品单位：云南下关沱茶（集团）股份有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：2018年度下关沱茶印级大作——下关蓝印。产品以原料、仓储、拼配、形制、品控五力齐发，并以蓝印之名，向“印级茶”致敬。下关蓝印秉承下关沱茶百年优秀拼配技艺，通过现代工艺及理化研究精制而成，精选澜沧江两岸的布朗、景迈、冰岛西半山三大知名山头古树原料，其原料仓储、理化数据方面都可圈可点，成为2018年度最受关注的普洱茶之一。
茶品名称：吉祥1958花砖
出品单位：湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
面市时间：2018年10月
上榜理由：1958年湖南省白沙溪茶厂结合砖茶压制工序生产出中国第一片花砖茶，以代替花卷茶，是黑茶品类的一大创新。2018是花砖茶创制60周年，白沙溪团队沿用第一批花砖茶技术、原料配方，突破创新，再续经典。在不断创新的今天，传承也许是就是最好的创新。
茶品名称：金花六堡茶（2018）
出品单位：广西壮族自治区梧州茶厂
面市时间：2018年6月
上榜理由：2013年，梧州茶厂生产的第一批金花系列六堡茶——“金花101”面世，引领了六堡茶的潮流；2014年，梧州茶厂“六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究”获梧州市科学技术进步一等奖；2016年，金花六堡茶的制备方法获国家发明专利。2018金花六堡以2014年优质特级茶料为基础，采用2014年技术研究成果，经过四年的陈化，推出第一款兼具“陈香”和“菌花香”的六堡茶，在六堡茶制作工艺中独树一帜。
出品：中华合作时报·茶周刊
监制/ 安明霞 本期编辑/ 梁妍
为推动原创茶书的创作和出版，并对优秀图书进行表彰，中国茶行业媒体联盟从2018年12月1日—2019年11月30日出版的茶文化图书中，按照提名、投票程序选出十本茶书并向社会发布。这些茶书在推选过程中立足可读性与趣味性，希冀通过阅读通俗易懂的茶文化书籍让更多的读者爱上中国茶。
12月12日，中国茶行业媒体联盟在2019中国（深圳）国际秋季茶产业博览会上发布“2019茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。
作者：曹鹏
出版社：文化艺术出版社
出版时间：2019年5月
书籍简介
全书23万字，六十幅插图，包括五部分一百余篇文章，对茶史、茶文化、茶行业的各个方面进行梳理讲述，对茶文化文献广征博引，又与茶行业现实情况贴得很近，相当于是一本茶文化小百科，视野开阔，文字生动，兼具学术价值与文化价值，文字与插图都是作者原创作品。书籍装帧设计精美，精装雅致。
推荐理由
此书是一部原创性很强的作品，以散文笔法用非常优美的语言对中国茶文化进行全方位的梳理评介，内容扎实，专业性与可读性结合得很好，话题涉及到茶文化以及茶行业很多领域，茶味浓郁，同时又富文采，插图全部都是作者自己的书画作品，图文并茂，充满了禅意与诗情。作为报纸与杂志专栏文章发表时被广泛转载，很多篇章与段落语句脍炙人口，对传播普及茶文化有一定贡献。
作者：吴晓力 主编
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019年6月
书籍简介
本书为中国古今茶事文化历史经典读物，全书共分8章，介绍了中国茶的历史、古今茶器、茶事艺文、茶艺茶道、中国名茶、茶事风俗、古今茶馆、茶的传播等内容，每个章节自成体系，全书交织成一张周密、具体的中国茶的历史与文化知识网络。
推荐理由
本书作者单位为中国茶叶博物馆，内容非常权威、扎实。本书在同类书籍中具有比较跳脱的特色。
一、 原创性。本书内容具有独家特色，大量内容基于馆藏文物及馆内文史研究成果成书，如以中茶博馆藏茶器图片、文字为根骨的茶器部分；历史上茶叶的制作、饮用等知识部分；茶文化传播等部分，均以大量馆藏品图片结合文字，内容翔实有细节。
二、 专业性。全国唯一茶专项国家级博物馆组织不同研究方向的学者，在馆长主持下严谨成书。
三、 精美度。版式精美，文图得当，图文结合紧密，图解文字，可读性强。尤其是历代茶艺文、中国名茶、茶文化传播等部分，有美好的阅读体验。
四、权威性。内容全面合理，有理有据。如茶俗，分别从历史、地域、人群等角度全方位展示；茶事艺文，从茶书法、绘画、茶书、诗歌、戏曲等方面介绍等。
作者：丁以寿
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019年12月
书籍简介
《茶艺与茶道》立足茶文化的基础——茶艺，及茶文化的核心——茶道，向前延伸到茶叶知识，向后拓展到中外茶文化，设绪论和茶叶入门、茶艺基础、茶道略说、茶文化简史四章。绪论阐释茶艺、茶道、茶文化的概念及其关系，茶叶入门介绍六大茶类和再加工茶类的代表性茶叶、茶叶评鉴与贮藏、茶叶成分与功能，茶艺基础介绍茶艺基本程式、基础茶艺形式、少数民族茶艺，茶道略说介绍茶道与文学、艺术、哲学、宗教以及日本、韩国茶道，茶文化简史介绍中国茶文化酝酿、形成、发展、曲折以及对外传播。
推荐理由
中国轻工业“十三五”规划教材名单公示中，由丁以寿主编的《茶艺与茶道》添列其中。该书在保持学科知识的系统性和完整性的同时，强化实践技能训练，注重培养人文素养和职业综合能力，既可作为茶艺、茶文化、茶学及相关专业的教材，大学生文化素质教育教材，也可作为社会大众了解中华茶艺的科学读本。
作者：周重林 杨春 等
出版社：中华书局
出版时间：2019年10月
书籍简介
《造物记：云南古茶园的秘密》中开创性地提出古茶园的认识方式。按照人为干预深浅程度以及时间早晚对古茶园进行分类。不同类型的古茶园形成不同的风味。书稿中还介绍了云南古茶园中的许多干预经验和养护模式，值得推广。
《造物记：云南古茶园的秘密》特点：
1.作者实地探查，有大量鲜活的一手资料。图片都是实地探查时专人实时拍摄。
2.原汁原味原生态的纪录写作方式，较大程度保留了读者探寻以及想象的空间。
3.既能了解茶道知识，又能了解云南各地独特的风土人情。读者面比较广。
推荐理由
《造物记：云南古茶园的秘密》尝试从文明史的角度去看古茶园，陆羽时代的大茶树并没有退出人类生活的视野，宋徽宗时代的茶礼还在老曼峨羞涩飘扬，清雍正时代的改土归流让北京成为普洱茶的重镇，晚清到民国云南茶叶格局真正影响到了今天。这一切，都是因为云南不仅有古茶园，还有古老的种茶技术、采茶技术、管理技术以及饮茶风俗。
作者：危赛明
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019年10月
书籍简介
通过对中茶福建公司在建阳、松溪、政和、福鼎、福安等中国白茶主产区开展的白茶的生产、采购、销售以及加工工艺技术创新等相关白茶生产经营史料进行发掘整理，展现了中国白茶在1950年—1969年，这二十年间的发展史实，呈现了老一辈制茶茶人的探索与创新精神。
推荐理由
本书用通俗的语言和更容易被接受的图文并茂的方式，让更多的人了解福建白茶的历史、白茶内涵，也更好地弘扬了福建白茶的文化底蕴。
作者：李三原
出版社：西安出版社
出版时间：2018年12月
书籍简介
全书共分为四篇十七章。
第一篇茶祖茶事起源，提出并论述了始祖茶文化，力图从学术研究的角度展示陕西始祖茶的历史地位。同时，认为茶树的起源与茶的起源是不同的概念。
第二篇泾阳茯砖茶，接照茯茶史实发展的顺序，全景式展示了泾阳茯砖茶的筑茶史，尤其对于茯茶的含义作了深入的研究和考证，对茯茶的起源出了考证。
第三篇茶业茶器茶诗文，分析了唐代茶业的历史价值及其当代价值，介绍了法门寺地宫茶器研究的成果，试图解密秘色瓷茶器的秘密，探讨了宋代蓝田孔雀茶的成因和茶学方面的意义。
第四篇附篇，研究了法门寺秘色瓷茶器具的秘色之义，探索了千年之柴窑的秘密，力图解谜天青瓷。对一些历史资料中记载的茶事作了分析，提出了初步观点。
推荐理由
《陕西茶话》为热爱茶的人们提供了一些鲜为人知的陕茶故事资料，既为茶学研究人员提供一些资料，也是从业者的一种参考，对专业研究者和广大读者有所启迪。
作者：马哲峰
出版社：中州古籍出版社
出版时间：2019年11月
书籍简介
1998年至2019年逾20年间典藏阅读茶书500余册，2003年至2019年，16年间遍访四大茶区各大茶类代表性名茶。本书以文学的语言，科学的精神，美学的视角，从南方嘉木、千山摘翠、匠心制茶、藏茶成珍、评茶技艺、茶的美学等各篇章对茶进行深入浅出的阐释。
推荐理由
该书以游记体的写作方式，把中国茶从上到下、从南到北完整梳理了一遍，并按茶叶的起源、物种、种植、制作、储存以及品鉴茶全面整理一番，让读者在享受茶之韵的同时，不自觉的也跟随作者游览了祖国的大美茶山。
作者：王琼
出版社：漓江出版社
出版时间：2019年4月
书籍简介
茶修，是通过一整套的习茶仪轨，建立并完善可持续的共修与自修的脉络，进而给爱茶的人带来真实可触的生命成长之助力。和静茶修是借茶修为·以茶养德，是秉承“精、行、俭、德”的茶道精神，在泡好一壶中国茶的基础之上，于“日日行茶，时时修持”的过程里，达到内外兼修，同养太和的美好生命境界。
《茶修》是在和静茶修学堂经过近六年的教学实践基础之上完成的。它是对众多茶修学员生命成长案例的探究和思考，也是对教学经验的客观审视及深度的总结，最重要的是基于这些获得之后而有了对和静茶修教育体系的进一步梳理和丰富。希望依托大道至简的精神引领，把高深的理论逻辑借助对一杯茶的有形表达，真实地传递、朴素地分享，进而可以让茶修精神更好地服务于这个时代，利益到更多的人。
推荐理由
由“茶修”教育体系开创者和申时茶的倡导者——着名茶人王琼老师创作的《茶修》一书，开创了中国茶文化的一种新的表达方式——茶修。作者在书中提出“借茶修为·以茶养德” 的茶修精神，并将其高度凝练为：和、静、通、圆。本书系统的梳理了茶修的核心思想和理论脉络，是对当代茶文化的一种全新的表达，在传承中创新，在创新中发展。
作者：林荣溪 陈德进
出版社：华中科技大学出版社
出版时间：2019年1月
书籍简介
《中国铁观音》 一书历时两年创作，是一本全面解说铁观音的百科全书。
中国工程院院士陈宗懋作序，中央电视台财经频道于2019年4月13日推荐。
《中国铁观音》分为四个部分，第一部分讲述了铁观音的来源，说明了什么是铁观音，铁观音来自哪里，创始人是谁，产地在那里等问题。第二部分讲述了铁观音发展的历史，讲述了铁观音的产区发展，销售区扩展，品种的增多，内涵的成型。第三部分讲述了铁观音的分类与品鉴，铁观音的口感多样，不同年份，不同制作工艺，不同产区，不同等级的口感、外形、韵味，以及冲泡手法均有不同。第四部分，以案例讲述了铁观音的保健功效。全书展现了铁观音三个主题：中庸之美、中国功夫与大慈大悲的精神寓意。
推荐理由
八马茶业总工程师林荣溪和安溪作协副主席陈德进合着的《中国铁观音》图书,是一本讲述中国铁观音的综合性图书，文图并茂，知识性、科学性、趣味性很强。
2000年以来，以铁观音为主题的图书很多，《中国铁观音》的不同之处在于者从人文的角度展示了铁观音的全景风貌，内容丰富，深入浅出，特别是作者严谨的文风、原创的力量，在当前茶文化图书出版界值得大家学习。
该书还入围2019央视推荐书目，央视每天只推荐一本书，足见《中国铁观音》图书的品质。
作者：戎新宇
出版社：上海交通大学出版社
出版时间：2019年5月
书籍简介
为什么说人类与茶拥有着50%相同的基因？谁是最早的植茶者？什么是中国人最早的食物？为什么说茶是“液体黄金”、君王的点金术？日不落帝国是如何嗜茶成瘾的？后5G时代的茶叶预言有哪些？茶自古是人类生活中不可或缺的伴侣，同时也是人类文明尤其是中华文明发展的见证者。茶的神奇功效使它成为古代和近代贸易中的“液体黄金”，也一度成为世界各国争夺的对象。在茶的故事里，有中国文化历史中最生动的部分；在茶的故事里，有世界版图震荡的关键瞬间。
推荐理由
《茶的国度》是一部茶的文明史，以中国茶的诞生、流行、传播、发展为脉络，通过茶的诞生和流行写中华文明的发展，通过茶的传播反映世界格局的变化和全球化进程的推进。
这是一本可读性强、内容丰富的茶文化着作，汇集了作者从事茶业多年对茶历史文化的多维度解读，从进化、饮食经济、文化等多个角度诠释了茶对中华民族乃至世界的影响。
中国古来被称为“衣冠上国，礼义之邦”，重情义，尊孝道，品茶论道，饮食男女。古语有云：“礼尚往来。往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。”不管时代如何变化，不管岁月如何变迁，茶等舌尖上的饮食文化屹立不倒。因此茶文化也被成为中国舌尖上的黄金产业。
茶树最早起源于中国，茶水有健身和治疾之功效，它与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料。
中国最贵的10种“高价茶”
在云南省临沧市凤庆县“锦绣”茶王拍卖会上，树龄已达3200年以上的世界茶树之祖——“锦绣茶王香竹箐”被台商以35万元/100克拍下，相当于350万/公斤，一举拿下“普洱史上最贵的茶”的称号，而潮州凤凰单丛宋种1号也创下100万元/公斤的拍卖天价。那么纵观茶界又出现过哪些天价茶呢？今天特别整理出中国十大天价茶。
01 云南金瓜贡茶
锦绣茶王香竹箐以35万元/100克，一举夺得了“普洱史上最贵的茶”的桂冠，但若以收藏来看，金瓜贡茶无疑是普洱茶中最负盛名的，金瓜贡茶是国家二级文物，一直在故宫收藏，直到2007年才被云南人民迎回普洱市，单单投保金额竟达到了1999万元。此茶已是“神茶”，只有供人们参观供奉了。
02 武夷山母树大红袍
九龙窠三颗350余年树龄的古树茶。清朝进贡茗茶，只有皇帝才有专利享用。1998年的首届中国武夷山大红袍茶文化节上，有富商以15.68万元的高价竞得20克母树大红袍；2005年第7届武夷山茶文化节，20克武夷山母树大红袍又拍卖出20.8万元的天价。相当于1040万元/公斤。而在今年2月份拍卖会上，武夷山大红袍母树茶寮的三年经营权被北岩茶厂以906万元拍下。“史上最贵”已不足表述，因为它早已无价。现存6棵母树大红袍，早就被列入《世界遗产名录》，绝对的珍稀茶种，在2006年政府已禁采。
03 西湖龙井御前八棵
西湖龙井茶一直被冠以中国十大名茶之首，其名气不用再陈述，而龙井中的龙井“御前八棵”当然在天价茶之列。目前龙井“御前八棵”每年产量只有二两，其价格没法用确切数字衡量，而“御前八棵”以外的明前特级龙井茶，在2014年已飙升到10万/公斤以上。近几年天价龙井茶价格下降许多，但绝佳的特级西湖龙井茶依然有不少土豪们追捧，天价的龙井茶仍然不断涌现。
04 安徽太平猴魁
安徽名山众多，高山云雾出好茶，除太平猴魁外，黄山毛尖、六安瓜片和祁门红茶也是享誉中外名茶。在2007年上海“黄山杯”精品名茶拍卖会上，100克的六百里牌太平猴魁拍出了15.9万元的天价。不过这样高价过两年便被刷新了。在2009年5月份的济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，100克太平猴魁拍出了20万元，相当于200万元/公斤， 产这天价茶的茶树有三百多年历史的野生茶树，是太平猴魁中最珍贵的茶树，连茶都叫“国礼茶”，你知道它为什么那么贵了吧。
05 安徽黄山毛尖
黄山毛尖与信阳毛尖一样，名列中国十大名茶之中。2007年6月，同样在上海国际商品拍卖有限公司举行的首届“黄山杯”精品名茶拍卖会上，50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交，相当于170万元/公斤，这样的价格放在今天依旧是难以想象的天价。
06 河南信阳毛尖
信阳毛尖以独特的风格享誉中外，和西湖龙井同为中国十大名茶之列，亦是绿茶中的极品。2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤成交，相当于149万元/公斤，创下中国历史上绿茶竞拍席上最高的价格，“蓝天玉叶”如同普洱茶里的“锦绣茶王”一样，是信阳毛尖茶王的象征，其文化价值远远超出了茶本身，成为一种地域公共茶品牌的象征。
07 潮州凤凰单丛宋种1号
广东省潮州凤凰县的凤凰单丛宋种开采仪式上，惊现100万元/公斤的天价茶。物以稀为贵，宋种1号年产量在两斤左右，算是茶王级别的茶树中的高产茶了。宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，有六百多年历史，是由乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。凤凰单丛宋种1号与前面列举的天价茶王都可以列入我国的典藏级茶了。
08 安徽六安瓜片
六安瓜片和黄山毛尖齐名，2002年4月，“茶王”许道仙拍卖价4.6万元一两，相当于92万元/公斤；在2014年的徽六茶园头茶开采当天，六安瓜片在淘宝电商上竞拍，受到土豪们的疯狂血拼，最终以103800/套，创下淘宝茶叶竞拍最高价。
09 安溪铁观音
安溪铁观音是中国十大名茶之一。在2012年6月的中国海峡名器名茶春季珍品拍卖会上，茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克价格成交，相当于67万/公斤，一举刷新了铁观音的春茶最高拍卖记录。不过这样的天价茶只能位列第九，刚刚能排上号。
10 贵州都匀毛尖
2011年在开幕式现场举行的都匀毛尖新茶拍卖会上，3个标底的“都匀毛尖特制珍品茶王”(150g装)在现场开拍，拍卖总成交价格达22万元，其中，“都匀毛尖特制珍品茶王”二号(150g装)最高成交价格达10万元，相当于66.6万元/公斤。这也说明为什么不少人也把都匀毛尖放在中国十大名茶之列的重要体现。
中国茶的主要品种实在太过丰富，同时又由于中国“以茶会友”的外交传统，茶叶已作为“国礼”频繁登上国际舞台。
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