2023年天韵古茶琅琊白古树 ▪ 白茶评测报告：饱满浓郁，山野气韵

厂家：云南天韵古茶坊茶叶有限公司

　　规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件

　　净重：357克

　　年份：2023

　　原料：云南大叶种茶

　　标准：Q/YLN0004S

　　保质期：在符合标准的贮存条件下，适宜长期保存

2023年琅琊白，延续精选临沧茶区春季优质古树茶为原料，秉持天韵古茶的严格选材标准，精选春季300年以上树龄古树头采精华，秉持多年天韵古茶制作工艺，最大限度体现云南大叶种古树的丰富内涵，也为当下品饮和未来转化奠定良好基础。

二、 走进古韵

云南天韵古茶坊茶叶有限公司（简称“天韵古茶”），基地位于西双版纳、普洱市、临沧市三大普洱产区，营销中心位于云南昆明，是一家专注于古茶基地开发、古茶生产加工、产品研发和市场营销为一体的极具资源型的普洱茶企业。

        至今公司已在老班章、老曼峨、易武、那卡、景迈、邦葳、冰岛、昔归、邦东、大雪山等20多个古茶山头确定了稳固良好的资源基础，并拥有了自己的古茶园基地、初制所和成熟专业的制茶团队。

品牌荣誉—— 正宗稀有古树茶 ——

        2016年获得《澜沧拉祜族自治县首届普洱茶斗茶大赛·古树晒青茶》金奖

        2018年获得《澜沧拉祜族自治县第三届普洱茶斗茶大赛（景迈山片区）·古树晒青茶》铜奖

        获得《云南农业大学校友企业联合会》理事单位

        2018年建立并推行“天韵制茶标准”，成功通过了GB/T 22111-2008《地理标志产品普洱茶》认证、COFCC有机产品认证等多项认证。并获得云南中检检验检测技术有限公司授权驻昆明办事处。

        2020年12月10日天韵古茶冰岛【茶王树】在此次深圳茶博会中大放异彩，凭借着过硬的产品品质以及深厚的原料底蕴，通过专业且严格的审评，荣获第十届国际鼎承茶王赛“特别金奖”！

        2020年12月12日在首届“5.21国际茶日”杯名优茶云茶产业，健康发展高峰论坛上天韵古茶·名山臻品【大雪山】成为本届活动获得特别金奖茶企！

        天韵茶人本着由衷热爱、不畏艰辛、深钻茶山，踏遍澜沧江流域各个古茶山，并以“开发古茶珍品,弘扬古茶文化,倡导茶味生活”为己任, 秉承“专心、专注、专业”的做茶精神，遵循“追根溯源，专注正宗原生态古树茶”为理念，严格倡导鲜叶适时采摘、古茶采养结合、古茶园科学管理、古法手工制茶、茶叶制作全程“不着地”、看茶制茶、因地制宜、时光藏养。将澜沧江流域的古树茶魅力与底蕴，集萃进每饼普洱茶中。秉承匠心为广大茶友制作一杯滋味纯正、香飘四溢、韵味悠长的高品质原生态古树珍品。

        天韵古茶以无比崇敬的心情学习和研究、追溯中国普洱茶文化，并为茶文化的发展不遗余力，经过多年的不断探索与钻研，公司现已开发出名山名品及古树系列产品，产品有：老班章、冰岛、昔归、大雪山、易武国有林、景迈、邦威、葫芦谷、山韵、沧江韵等经典古树产品，都是天韵人潜心研制出的茶中精品。

        天韵古茶：因民族茶源而生，为天赐古树而来，传承祖辈侍茶精神。用千百年来延续的技法，凝练出了一套传统古法与现代科学完美结合的天韵古茶精湛制茶技艺。创造了“天韵味”核心价值，产品皆具“汤香、水甜、韵深、活性好”的品质特点，全面彰显了“天韵”的品牌特色。

     这样彰显出品牌特色痕迹，源于天韵古茶茶叶基地的原料来源稳定、工艺精湛及技术稳定成熟。天韵古茶品牌已在全国广大资深爱茶人士中留下了深刻的记忆、极高的赞赏和长期的追捧。

2023年琅琊白，延续精选临沧茶区春季优质古树茶为原料，秉持天韵古茶的严格选材标准，精选春季300年以上树龄古树头采精华，秉持多年天韵古茶制作工艺，最大限度体现云南大叶种古树的丰富内涵，也为当下品饮和未来转化奠定良好基础。

天韵古茶白茶制作技艺，采用交替萎凋和日光干燥是云南古树白茶制作过程中的工序优化措施。传统的白茶制作工艺包括鲜叶采摘、摊凉、菱凋、拼筛、堆仓、日光干燥、工人除杂和精加工等步骤。

而采用交替萎凋和日光干燥的方法，可以更好地保留茶叶中的茶多酚、氨基酸、茶多糖和茶碱等物质。

三、包装

外包装正规以金黄色为主，主打高贵典雅，一头小鹿奔跑在云南的大山中，象征着生态好

背面包装褶皱均匀

产品信息齐全

打开外包装，可见内票，还有一层棉白纸包装，打开内包装，茶香扑鼻

茶叶压的紧实，内飞齐全，叶片纹路清晰，饼面可见布纹，茶饼颜色褐色，墨绿色，白色芽头交织在一起，花蜜香幽幽

四、品饮

140ml白瓷盖碗，取茶7.7克，茶饼干燥度好

洗茶2道，茶汤金黄油润有光泽，花果蜜香高扬持久，冷杯蜜香浓郁持久！  

前段

第1-5道茶汤，秒出汤，汤色橙黄油润通透有光泽，花果蜜香浓郁持久抓杯，入口茶汤饱满细腻，果香花蜜兰浓郁沉入汤中，回甘生津迅猛，汤质厚重，甜浓，山野气韵，留口是那种野性的茶味刺激，生津缠绵，野性十足，茶香萦绕，许久不散，留存时间长，冷杯果香蜜香浓郁持久抓杯

中段

第6-10道茶汤，10-30秒出汤，汤色橙黄油润通透有光泽，茶毫丰富汤中悬浮，花果蜜香浓郁持久，饱满的茶汤，浓郁的花果蜜香沉在汤中，茶汤包裹成团，顺滑入喉，回甘生津迅猛持久有力，两颊持续生津，汤质浓稠饱满，喉咙甜润，喉韵深。茶香萦绕口腔，山野气韵不减，冷杯花果蜜兰香浓郁持久抓杯！

第11—15道茶汤，汤色由橙黄变得金黄略带透亮油润有光泽，花果蜜香也逐渐减弱了，汤中含香减弱，但始终贯穿整个品饮过程，茶汤越喝越甜，回甘生津延绵持久，喉韵深且甜润，杯底留香清甜的果蜜香

叶底：叶片褐红油亮有活性，大小匀称，叶脉清晰，叶片较厚，背面可看见绒毛，茶梗略长，叶底活性高

总结：2023年天韵古茶｜琅琊白•古树白茶，选料很用心，原料生态好，耐泡度高，内含物质丰富，差质析出稳定，山野气韵强，花果蜜香馥郁，沉入汤中，茶汤顺滑入喉，汤汁厚重，饱满绵密，甜润舒适，内含物质丰富，回甘持久，喉咙甜润，余韵持久，越喝越甜，凉喝厚润香甜