{TS23茶汤评分表 //Tea Soup 2023
茶品名称:2016吉荣号.茶王青饼.生茶
规 格:357g饼2016.4.18生产,云南.吉荣号.茶王青饼,2016春.采自易武国有林。
茶品陈期: 刚满7年
茶汤类型:甜香型黄金汤//口喉炸甜 蜜兰香 清甜香 陈香
茶汤制法:精烤至微焦黄;洗醒5min炖煮3min(或闷泡5min)出汤水茶比50g:0.8//长江自来水[竹炭除氯PH≈7.5]
茶汤总分:89.0 愉 悦 度: 非常好[8.5星*珍品]
//不苦投茶量度≈0.8g:本次微沸炖煮3min出汤水茶比50g:0.8g,茶汤苦感[非常轻微]。
//不涩投茶量度≈0.8g:本次所品茶汤,涩感[非常轻微],仅于上颚前端周边稍有非常轻微涩感。
01=======汤色8.5
02========汤香9.0
03========甜度9.0
04========饱满9.0
05========厚度9.0
06=======细滑8.5
07========生津9.0
08=========回甘9.5
09========余韵9.0
10=======愉悦8.5
//汤感总分=各项得分之和,满分100。清凉感、茶气等未单列的,都在余韵、愉悦度里考量。
//愉悦度:满意[1~7星*口粮]/非常好[8星*精品:8.5星*珍品]/非常非常好[9星*珍品:9.5星*极品]。
简 评:精烤易武国有林,入口即甜似米汤,口喉凉润涌炸甜。入口即甜,水含甜香陈香,浆感、颗粒型米汤感明显,虽有苦底涩底但苦涩不明显。越喝越甜,越喝越想喝。
细 述:头汤(投茶量度[0.8g])汤色透亮,金黄微红;罐底蜜兰香明显,冷后清甜香明显且持久;水含甜香陈香;入口即甜,有炸甜感(就像是闻到干花梨木甜香时的那种炸甜感),在舌尖处最烈,越喝越甜越好喝;浆感、颗粒型米汤感明显。腹暖身热。口喉凉润炸甜久留不散。几乎0苦涩,上颚前端周边纯净感不及后段。 尾汤即第3罐,入口即甜,越喝越甜,仍然有米汤感。 饮后,口喉凉润涌炸甜,久留不散。 *投茶量度[降到0.7g @50cc煮3min],茶汤会更纯净。
试饮人:汉文爱茶 试饮时间:2023.4.29 }
2023.4.29pm3:30晴19 ℃10%,湖北黄冈家宅,取长江自来水[竹炭除氯PH≈7.5],用小银罐,精烤后微沸炖煮2016吉荣号.茶王青饼:
1)赏 干 茶:茶饼亮泽,里外一口料;茶条清晰匀净,茶芽浅金黄;闻之,甜香纯净。
2)烤茶(精烤到稍有焦黄):电陶炉先开1000w大火,预烤小银罐(罐底直径4cm)2min,将小银罐烤干烤热;然后转400w小火,将3.20g干茶条及薄茶块倒入小银罐,用竹筷快速翻烤1min,再离火抖烤0.5min,共翻烤抖烤3轮;然后迅速将烤好的干茶,倒出小银罐,茶条稍有焦黄而不糊,剔除糊末待用。//如加烤第3.5轮(火上翻烤0.5min离火抖烤1min)则茶汤会更纯净。
3)洗茶醒茶:将烤好的干茶倒入小银罐,注入刚开的水,用竹筷搅动茶叶5-7次后,倒净洗茶水和沙尘,静置醒茶5min以上;闻之,桂花蜜甜香浓郁,有淡淡的松烟香,令人愉悦。
4)微沸煮茶:用1000w大火加热小银罐20s,然后注满刚开的水,响声如雷;转100-200w小火,保持微沸态,慢煮3min出汤200g,出汤水茶比50g:0.8。
5)赏 叶 底:芽叶连枝,色泽匀净;闻之,甜香纯净;用手抓捏,绵软有韧劲。
易武国有林,山高路险,人迹罕至,生态环境非常之好。本款2016吉荣号.茶王青饼,就是2016春茶季,采自易武国有林的纯料生茶,且陈期已满7年,茶香里已有陈香,十分难得。
炸甜,可以说是这款2016吉荣号.茶王青饼的最大亮点。它是入口即甜,越喝越甜,甜得很猛、很烈、很有劲道、很有穿透力,就像是透入到了口喉表层的肉里面了,且久留不退,这个感觉非常爽,非常愉悦,在舌尖处尤为突出、最为显著。
易武茶是业界公认的“转化之王”。本款2016吉荣号.茶王青饼,陈期已满7年且陈香已显,是一款价格非常亲民(克价不到¥1)的优质好茶,可现饮可久藏。茶友们,现在正是入手的大好时机!
陈年老生普精烤之后,再炖煮或泡饮, 无杂味、不涩口、更纯净。
汉文爱茶 2023.4.30
评论 / 66
竹林听雨
易武料,喝茶人梦寐以求的好茶。
回复汉文爱茶
@竹林听雨 易武山头林立,易武料的好茶 非常多哦^_^
回复竹林听雨
图文并茂感谢分享,学习了
回复竹林听雨
无杂味,不涩口,这茶相当了得,学习了
回复汉文爱茶
@竹林听雨 非常难得的珍品级易武茶^_^
回复人在草木
学习了
回复汉文爱茶
@人在草木 很有茶友光临^_^请茶
回复人在草木
@汉文爱茶 汉文兄很有才
回复茶 颜 观 色
同款茶,经过汉文友的银罐,精烤,微沸慢煮,茶王醇厚,甜润饱满都出来了,点赞学习啦
回复汉文爱茶
@茶 颜 观 色 欢迎茶友前来交流^_^敬茶
回复泥泥
太牛了!
回复汉文爱茶
@泥泥 多谢夸赞^_^敬茶
回复羽毛
炸甜!
回复汉文爱茶
@羽毛 是要透进骨髓里的那种甜^_^
回复茶小白
汉文茶友特色的烤煮茶,对这款茶评分很高啊,点赞学习了👍
回复竹林听雨
@汉文爱茶 烤茶口感如此优秀,不知道盖碗冲泡是什么口感?
回复汉文爱茶
@茶小白 这款7年陈期生普洱,精烤之后再煮饮或泡饮,口感纯净,非常甜,很好喝,所以评分比较高
回复公木白水
专业
回复汉文爱茶
@公木白水 多谢茶友夸赞^_^敬茶
回复云海散人
学习点赞
回复汉文爱茶
@云海散人 多谢茶友点赞^_^敬茶
回复独孤剑
饮后,口喉凉润涌炸甜,久留不散。奈斯,学习了!
回复老怪
@汉文爱茶 👍🏼,国有林有不错的品质…
回复汉文爱茶
@独孤剑 这茶炸甜感非常地劲、透、猛、烈^_^敬茶
回复随缘而已
学习了
回复汉文爱茶
@随缘而已 欢迎茶友光临^_^敬茶
回复静心
分享学习了!
回复汉文爱茶
@静心 敬茶^_^
回复静心
为独一无二的汉文兄点赞!
回复老怪
@静心 烤茶难度相当高,不同的茶火候很难把握
回复静心
@汉文爱茶 几十年了 居然还有人记得这个称呼 🙂谢谢同志👏我真的想中国人民相互仍称“同志”。因为这是平等,是同志向,是同路,是携手共进的中国人民。
回复静心
@汉文爱茶 同志,是平等,是相互尊重,是志同道合。还是同志这个称呼好!汉文同志好!
回复汉文爱茶
@静心 多谢静心同志点赞^_^
回复演员的自我修养
学习了
回复汉文爱茶
@演员的自我修养 欢迎茶友光临^_^敬茶
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