2022年一头大象无名沱茶生茶评测报告：成熟装束下的少女

　　有幸取得茶友网信任，于2023.4.2收到一份”一头大象”的无名沱茶普洱生茶。本新人爱好者在此分享拙见，还请各位前辈指点迷津。

　　1 产品信息

　　品牌·品名：一头大象-无名

　　茶 种：普洱生茶-沱茶

　　规格：100克/沱

　　生产日期：2022.11.25

　　品尝日期：2023.4.2

　　天气：阴，广东，梅雨季，空气湿度较大

　　2 产品外观

　　沱茶外形圆整，外包装详细标明该款茶具体信息。茶叶本体色泽偏黑，可能与制茶工艺有关，与我平时喝过的生普洱龙珠相比黑上一度。另外从外观上能比较直观观察到该款茶的叶面宽大，完整度较好。

　　

　　

　　

　　3 品茶过程

　　3.1 取茶

　　受限于客观条件，本人使用的冲泡器具为便捷式磁吸盖碗，实际冲泡效果对比白瓷盖碗聚香能力略显稍逊。利用茶针粗略计算，取出8g茶叶投入茶壶。投茶过程中时而能闻到微弱的茶叶清香。

　　

　　3.2 冲泡阶段

　　除去洗茶环节，第1~2泡如下图所示：

　　从图中可见，前两泡的色泽偏淡，呈黄白色泽透彻清汤。口感上清甜又略带陈化伊始之气息。本人也曾喝过本年、去年和前年所制生普洱，因此能略微区分新茶分别与存放一年、两年的生普洱茶口味上的差别。入口的第一感觉，该茶的特点是，比想象中更熟。该茶虽生产于2022.12，距今近半年时间不到，但口感介于2021年和2022年两款生茶之间。

　　(由于本人拙劣的撬茶手法，导致茶汤下能见到明显的茶渣，见笑了)

　　

　　

　　第3~7泡如下图所示：

　　从第三泡开始，色泽显现金黄，口味也逐渐饱满，风味和层次感上于第五泡最佳，微涩，入口顺滑。最佳风味期于第七泡结束，之后的每一泡会逐渐回落。见后文。

　　在品茶过程中，茶汤与口腔之间来回游动时，茶汤所到之处会致使味蕾产生滞后的微甘。此外，该茶有淡淡梅子味(该味道是我与父亲共同讨论的结果。实际上很难概括是一种什么样的味道，如果用几个词来描述就是，陈旧，韵味，有故事)

　　

　　

　　

　　

　　

　　第8~11泡如下图所示：

　　从第8泡开始，茶色逐渐变淡。风味上，甘甜味开始压制苦涩味。之后的每一泡，犹如在喝一杯甘露，直至尾水饮尽。从甘甜的程度来看，没有2023款新茶出色，一切都在凸显出它过人的“熟”。

　　

　　

　　

　　

　　4 叶底状态

　　茶叶叶底饱满，色泽偏褐，口感味甘。或许是我的撬茶能力有限，叶子完整度略差。轻捏有韧性。

　　

　　5 总结

　　相较于新茶，它让我品到了这个年份不该有成熟。而相较于老茶，它又显得年轻，口感更为活跃。如果用一个人来形容它，我想，它更像是一位穿上西装盼望长大的孩子，一位打扮成熟的妙龄少女。

　　我认同它作为一款口粮茶，他的口感，层次感都符合我对口粮茶的定义，且60一斤的性价比也很高，除了在一些细节上没有太多的讲究。

　　以上是本人对该款普洱生茶的一些拙见，本人是新入门的品茶爱好者，还请各位前辈指点，共同进步!