2018年吉荣号落水洞生茶评测报告:一款不可多得的好茶

广陵逍遥游

     春节后由于工作关系收到快递一直放在公司,迟迟没有开汤,让大伙久等了,希望这份迟来的评测,能给大伙带来一份春的喜悦。

一、品牌介绍

    吉荣号茶业成立于2016年,总部设于云南西双版纳州中国普洱茶第一县勐海,是集茶叶种植、生产加工、销售为一体,专注做中高端普洱茶品牌的企业。

     公司成立以来,以“品质传承,始终如一”为使命,坚守“生态、品质、健康”的制茶理念,以最生态的普洱茶品服务于广大消费者。

吉荣号释义为:吉祥如意,欣欣向荣,和谐向上,喻事业蓬勃发展,不断突破。

品牌理念:品质传承,始终如一

经营理念:弘扬茶文化,传导正确的普洱茶收藏和品鉴观

品牌愿景:提倡诚实、对等、诚信、共赢的合作方向

       吉荣号茶人李杰先生自2008年进入茶行业以来,秉着对普洱茶的由衷热爱与敬畏,长年扎根茶山,一心研制普洱茶工艺,只为用心做好每一片茶叶。他对茶叶有很高的认知,是一个地地道道的实践派茶人,尤其在熟茶发酵上,经验丰富,功底深厚,不断探索,制作出的熟茶,深得茶友同行认可。


二、产品介绍

       产品说明

       厂家:云南吉荣号茶业有限公司

  规格:357克/饼 7饼/提42片/件

  净重:357克

  工艺:生茶

  外观:饼茶

  年份:2018

  原料:2018年云南西双版纳勐腊茶区落水洞大叶种头春大树茶

  保质期:越陈越香

 


产品简介

       2018落水洞,属于吉荣號茶业高端系列生茶,茶品采用云南西双版纳勐腊茶区落水洞大叶种头春大树茶为原料,精心制作而成,饼形圆润饱满,茶汤橙黄透亮,滋味醇厚,花蜜香浓郁,回甘生津持久,经久耐泡,内涵物质丰富等特点。

 


三、产区介绍

落水洞简介  

       落水洞位于易武乡东北边,落水洞村隶属于易武乡麻黑村委会行政村,属于山区非贫困村。距离麻黑村委会4公里,国土面积2.79平方公里,海拔1280米,年平均气温17℃,年降水量1950毫米,适宜种植茶叶、玉米等农作物,该村主要经济作物为茶叶。有耕地777亩,其中人均耕地6.47亩。

       全村33户人家,约有人口120人,90%的村民,祖籍源自石屏,以前彝族比较多,现在主要为汉族。落水洞的地理位置在北纬22’-22’15”之间,与麻黑村相连。

       ​常年云雾缭绕,温热多雨,土层深厚,地皮肥沃,而且土壤透气性好,有机质含量高,古树参天,气候铸就茶树品质,适宜茶树生长。

       落水洞距易武镇很近,从易武驱车出发,经过荒田村、曼秀和三丘田,半小时车程便来到了落水洞。落水洞的古树茶比较多,一般都是经过矮化的,远看像朵朵绿色的蘑菇散落在坡地间。

​       近几年来,有的茶农开始放养部分古树茶,即不作修剪,任其自由生长,美其名曰“更加生态自然”,故此类茶的售价也比较高。过去,一直是麻黑村的茶价高居首位,这两年落水洞的茶价也赶上来了。

​       落水洞古茶树分布在寨子背后的森林里,这里常年云雾缭绕,温热多雨,土壤肥沃,且透气性好 ,植被茂盛,生态环境非常好,随着城市生活的蔓延,这样原始生态的地方越来越受关注,落水洞的茶也逐渐被茶友追捧。

       人们说原始森林是天然氧吧,虽在高原,来到古茶园,尽情呼吸吧,你不会缺氧。


​-落水洞名字由来-

       落水洞原名曼落,这里常年云雾缭绕,温热多雨,土壤肥沃,植被茂盛,得天独厚的自然条件非常适合茶树的生长。因为在寨子中心有个很大的山洞(云南喀斯特地貌现象),四季有水、从未干涸,这个山洞传说是七仙女洗澡的地方,且山洞通过地底暗流直接与河流相连,加之当地地势原因,就算是雨量较大的雨季洞内的水也不会满溢出来,水会通过这个洞流向接通的河流,因而得名落水洞。这一地理特色让该村拥有了另一个在如今普洱茶界声名遐迩的名字。

  


​-落水洞普洱茶高品质原因-

       落水洞茶出名不仅仅只依靠这里的古茶树及生态资源,更源于落水洞人对茶的认真,对管理茶园的讲究,对采摘的规范,对制茶工艺的严谨。

​       落水洞所产普洱茶,被茶友赞誉为易武茶高品质的代表。

       ​原因主要有两方面:一方面和当地独特的生态环境息息相关,落水洞虽然位于高原山区,但其地形比较特殊,村寨四周被高山环绕,形成了一个小型盆地。这样的小型盆地,受四周高山的影响,盆地上空常年云雾缭绕,减弱了阳光直射,为茶树提供了较多的漫射光(漫射光更适合茶树的生长)。

​        并且,落水洞区域降雨充沛,还使得四周高山上养分充足、透气性较佳的腐殖质土壤,随雨水被冲刷到落水洞村,造就了落水洞村深厚而肥沃的土壤层,从而为茶树的生长提供了丰沛的营养。

       ​除了独特而优渥的生态环境,造就高品质落水洞普洱茶的另一个因素就是,落水洞村民对茶树合理的管理和保护,以及严谨而精湛的制茶工艺。

​       在优渥自然条件和精湛制茶工艺双重因素之下,落水洞普洱茶的品质就相对较高,并且经过适当的存储之后,落水洞普洱茶滋味会更为甘淳,茶气更强劲显著,具有较佳的存储价值。

​-落水洞茶特点-

       落水洞古树茶的茶汤有一种阴柔之美,干茶条索肥壮,色泽墨绿显毫,闻之清香淡雅;

       落水洞普洱茶汤色浅绿青、清透鲜亮,一丝无暇,像当地的阳光一样灿烂,浓郁的蜜香带有花果香并透着野性的芬芳。

       品茶汤清甘、鲜活、味纯、细甜,幽雅脱俗,气息清新;入口甘甜清冽、轻柔灵动、水细而活。

      茶水滑过喉腔刹那感觉震撼、相遇恨晚、有马上继续畅饮的冲动,停口后清润返甜、韵正留香,满口生津。柔、甜、滑的特性让人印象深刻,入口难忘。

       落水洞古树茶是后香型茶,随着存储的时间越长,汤色变栗黄明亮,滋味越重、香气喝后越持久,苦轻、涩低、生津强、回甘快、生津回甘持久,耐泡等特点。

        经陈放后的落水洞茶,比新茶有更加厚重的汤感,滋味上也更加协调,层次感更加丰富,岁月终究会洗去浮尘,沉淀纯正的落水洞茶味,愈久弥香。

       落水洞与麻黑的轻柔高扬略显低沉;汤质饱满粘稠、汤糯柔雅,刺激性较低,阴柔中透出高雅,细腻柔顺,又极富格调,灵动清越,飘逸潇洒才是落水洞。



四、品饮试用

1、试用准备

      本次选用的180ml左右的紫砂壶,投茶量9.0g左右,纯净水。

2、外观

       外用塑料袋密封保存,内采用棉纸包装,白底黑字,清爽明目,里面内飞内票,一应齐全。

       茶饼外形端正匀称、松紧度偏松,里外一口料,拆茶很方便。条索清晰完整、粗壮肥嫩;颜色大部分黝黑、少部分墨绿,色泽油润,闻干茶香, 干净的花蜜香。拆解后条索完整,几乎可以拆到一根一根的,选料精良。

3、品饮

      醒茶:洗茶一遍,水没过茶叶即可,不必倒满,座杯10-15S,让叶底尽量打开,滋味出的快些。汤色金黄通透,热茶香气明显,淡淡清香。

     


第一泡:茶汤汤色金黄明亮,厚度不错,略有甜香与蜜香混合,苦底低,略有涩感,生津一般化,但速度还行,回甘出喉韵现,茶气也略有发挥。


      第二泡也是秒出,厚度不错,但滋味上苦底稍欠,感觉滋味丰富度不够,略有尾涩粘舌,但能化去。香气稍淡,略沉,在此泡依稀有酸感,来自陈料。生津与回甘不错,留存时间比较长。

       第三泡:5秒出,厚度略有下降,滋味上升,涩感同步稍显,茶气较明显,茶汤滋味此刻协调,香气上呈现出花果香,生津有回甘。

        第四至第六泡:厚度开始下降,香气与汤感也同样处于下降趋势之中,但总体平稳,滋味风格继续延续,涩感比前几泡更明显一点,生津回甘持续不绝,第六泡还有回升之势。

         第七泡至尾水:厚度与香气下降更更为明显,生津回甘也有不少消减,甜感还不错,汤质较均匀,涩感稍明显,饮后润感不错,十泡基本见底结束。

        叶底:每个叶片都很完整,没有切碎,并且一致性好,叶脉清晰突出,呈柳叶型,韧性好。

       总结:目前看此茶有一定易武特征,香气上看还是陈料的作用更明显一点,生津回甘有不错发挥。其他的表现算是中规中矩,如果你想以此感受易武茶的基本风格,那可以达到,但如果想有超出口粮茶的口感,我想此茶难以达到你的预期,总体来说性价比高,是一款不可多得的好茶。

评论 / 65

竹林听雨
#973485

落水洞这几年非常活火

回复
竹林听雨
#977873

@竹林听雨 香气饱满野韵十足

回复
竹林听雨
#977874

@竹林听雨 花香蜜韵,口齿留香

回复
竹林听雨
#977875

@竹林听雨 茶汤温润,适口性很强

回复
竹林听雨
#977876

@竹林听雨 茶气十足,体感强烈,饮完全身通透

回复
竹林听雨
#977877

@竹林听雨 收藏价值极高

回复
竹林听雨
#977878

@竹林听雨 品饮收藏价值极高,馈赠亲友的最佳选择

回复
竹林听雨
#977879

@竹林听雨 经典好茶

回复
竹林听雨
#931105

落水洞好茶

回复
青山巍峨
#934928

@竹林听雨 你快点下手吧。

回复
竹林听雨
#934562

@竹林听雨 易武落水洞,山野韵味十足

回复
竹林听雨
#934563

@竹林听雨 非常不错的好茶。

回复
竹林听雨
#934564

@竹林听雨 一茶在手,天下我有。

回复
竹林听雨
#934566

@竹林听雨 越喝越有。

回复
竹林听雨
#934567

@竹林听雨 谢谢分享长知识了。

回复
竹林听雨
#858782

学习了

回复
竹林听雨
#931099

@竹林听雨 茶汤饱满如蜂蜜,厉害了

回复
竹林听雨
#931100

@竹林听雨 这茶相当可以啊

回复
竹林听雨
#931101

@竹林听雨 干货满满,通俗易懂,感谢分享

回复
竹林听雨
#931102

@竹林听雨 用心之作,拜读学习

回复
青山巍峨
#847485

做的非常的到位。

回复
青山巍峨
#934926

@竹林听雨 我是觉得非常好。

回复
青山巍峨
#934927

@竹林听雨 很羡慕这些好茶。

回复
竹林听雨
#934569

@青山巍峨 非常专业的手法。

回复
竹林听雨
#934570

@青山巍峨 为茶油点赞。

回复
竹林听雨
#934571

@青山巍峨 收获颇多。

回复
竹林听雨
#934572

@青山巍峨 学习了。

回复
竹林听雨
#934573

@青山巍峨 非常不错的评测。

回复
竹林听雨
#973486

@青山巍峨 青山老师的茶让大家更羡慕

回复
竹林听雨
#973488

@竹林听雨 都是天花板级别的

回复
人在草木
#829761

学习了

回复
竹林听雨
#931103

@人在草木 学习了

回复
竹林听雨
#934574

@人在草木 一起学习。

回复
竹林听雨
#934576

@人在草木 太经典了。

回复
栢柏白
#820061

学习交流

回复
竹林听雨
#931104

@栢柏白 相互交流学习

回复
流浪的火枪
#809647

好茶好评,品鉴用心,学习了

回复
知足常乐
#808573

好茶,好评!

回复
竹林听雨
#977880

@知足常乐 点赞学习

回复
竹林听雨
#977881

@知足常乐 温故而知新

回复
竹林听雨
#977882

@知足常乐 乐兄周末愉快

回复
竹林听雨
#977883

@知足常乐 🍵

回复
竹林听雨
#977884

@知足常乐 非常精彩的作品

回复
公木白水
#808405

落水冻的味道还是相当不错的

回复
宏城品茶
#808387

图文并茂,学习了

回复
青山巍峨
#847488

@宏城品茶 好久不见呀,忙什么呢?

回复
#808170

克价1块6,感觉稍微贵了点呀。

回复
云海散人
#807938

学习点赞

回复
青山巍峨
#847490

@云海散人 晚上好晚上好。

回复
木华哥
#807859

客观详实,学习了

回复
竹林听雨
#858783

@木华哥 确实如此

回复
禅茶
#807849

前来学习~

回复
梓雲竹露
#807821

细致的茶评

回复