2022年蒲门茶业磨烈·白茶品鉴报告：”阳康“后来杯白茶润润肺

　　首先，十分抱歉过了这么久才来完成测评报告。

　　此处这波疫情，身边的家人、朋友很多都被波及，每个人的症状各有不同，有的发烧几天就康复了，而有的却咳嗽、无力很久，而我在康复后却发现嗅觉、味觉失灵了，再好的茶叶喝起立都没有什么感觉，无论香气、还是茶汤的甘、苦， 都没有任何感觉。因而耐心静养了十天左右，总算慢慢有所好转。

　　此次测评防止我个人的感受会有差别，因此邀请了朋友一同品饮，结合他人的一些感受综合评测，希望能给茶友一个比较中肯的茶评参考。

　　一、企业简介

　　云南凤庆蒲门茶业有限公司是一家集茶叶种植、科研、销售、服务于一体的专业型企业。公司成立于2010年，注册资金为1.6亿元，地址位于凤庆县滇红生态产业园区。公司拥有优质茶叶基地11000多亩，其中古树茶基地500多亩。厂房建设按照制药GMP理念，建有与国际生产标准和质量标准接轨的现代化智能化生产线5条，年生产能力达3000多吨。

　　公司自成立以来，凭借专业的团队、优质的产品、高效的服务和良好的信誉，赢得了广大消费者的信任与支持，在业界异军突起并实现了跨越式发展，成为中国茶业界的知名企业。

　　公司拥有完善的组织体系和雄厚的技术实力，内设行政部、财务部、人力资源部、督查办公室、原料采购部、物资采购部、营销中心、市场部、产品研发部、大客户部、电子商务部、生产部、质检部、原料发展部等职能部门。拥有一支高素质、高技能、勇于开拓、规模庞大的优秀员工队伍。

　　公司以市场需求为出发点，坚持“有机、真实树龄”的产品理念，本着“良心制茶”的责任感，以传统工艺和现代技术相结合，致力于为客户提供有保障、信得过的优质产品。公司经营的产品有红茶、绿茶、普洱茶等系列，销往全国各地，在市场上享有较高的声誉和知名度，深受消费者的青睐，“蒲门”牌正成为茶界的新兴品牌。

　　公司以线上、线下等多种渠道和平台为支撑，建成了强大的市场营销网络，在全国各地拥有众多合作加盟商，设有多个分公司和茶文化体验中心。

　　公司以“强茶兴农，兴企强国”为使命，以“良心制茶，树百年蒲门”为发展理念，以“诚信立企，合作共赢”为价值观，致力于打造感恩、关爱、互助、和睦的家文化，全面推进企业文化建设。

　　公司的迅速发展，得到了社会各界和各级政府的支持与认可，先后被省科技厅授予“云南省农产品深加工科技型企业、”“云南省科技型中小企业”;省工信委授予“云南省成长型中小企业”等荣誉称号。公司在发展的同时积极践行社会责任，热心公益事业，不断以感恩之心回报社会，为教育、扶贫等社会事业做出了积极贡献。

　　“传承弘扬茶乡千年文化，打造中国茶业世界之门”是公司的愿景，公司以家乡古称为名，旨在继承古濮人3200年的种茶、制茶技艺和茶历史文化，运用现代高新技术， 使传承与创新相结合，将一个崭新的蒲门推向世界。

　　“匠心蒲门，品质滇红”。短短数年，蒲门茶业一路壮大，展望明天，团结的蒲门人将会更加拼搏，突破发展，引领蒲门走向新的辉煌!

　　二、品饮报告

　　1、产品介绍

　　厂家：云南凤庆蒲门茶业有限公司

　　规格：66克(11片*6克)

　　净重：66克

　　年份：2022

　　原料：云南大叶种茶

　　标准：Q/FPM 0004

　　保质期：在符合贮存条件下，产品可以长期保存

　　

　　铁盒包装，整体颜色搭配比较庄重而简洁，给人有”百年古树“的厚重感。

　　

　　底部贴有产品的信息

　　

　　

　　很喜欢这种独立小包装，方便携带、冲泡方便。正面简简单单的”磨烈白茶“几个字，清爽舒适。

　　

　　每个独立的小包装背后也都有一个产品标签。

　　

　　2、品饮测评

　　品鉴用水:农夫山泉

　　开汤用具:紫砂壶冲泡

　　品鉴日期:2023/1/11

　　天气:晴(闷热)

　　气温:10度

　　投茶量:6克

　　

　　小茶饼，能清楚看到大叶子和芽头，芽头上茶毫明显，能闻到白茶的那种香味。

　　磨烈古树茶属于临沧茶区，本就以香高味浓，清冽质重的特点著称，用其做白茶也不能掩盖其本身的特质。

　　

　　采用紫砂壶闷泡白茶。

　　茶饼拆开包装就能冲泡，省去的撬茶、秤茶的环节

　　

　　紫砂壶冲泡洗茶水

　　紫砂壶内注入沸水，不盖壶盖，发茶20秒左右，茶叶舒展开，发茶茶汤金黄透亮!倒出茶汤，静置公道杯10秒后，杯壁留香明显，新茶的清香及茶叶的花香!(香味我自己没有能闻到很清楚，但我朋友说茶很香)

　　

　　第一泡茶汤，根据白茶冲泡的经验，稍微比普洱茶闷泡时间长一点，大约15秒左右出汤，茶汤呈金黄色。倒入杯中，茶香浓烈、随着热气翻滚而出，轻嘬一小口，入口即能感受到一股清甜，，是让人愉悦的那种，茶汤在口腔中略微停留片刻，感受到茶汤刺激着口腔，鼻腔也同样感受茶香的溢出。

　　

　　第一泡后的茶底，茶叶基本都舒展开了

　　

　　第二泡

　　第二泡，依然是沸水冲泡10秒左右，茶汤清澈，入口甘甜，口腔和喉咙有清凉感，整个胸腔都舒服了。

　　可能是太久没有喝茶，感觉此款茶很清淡、甜润。香气受个人身体状态的影响，没能体会到舒适、浓郁的茶香，有点遗憾，但通过朋友的交流，此款茶的香气很有特点。

　　

　　第三泡

　　

　　第四泡

　　再连续两泡，除了入口的甘甜，感觉这款茶还有回甘，是从舌低和喉咙处发出的一种舒适感。

　　

　　第五、六泡

　　这款茶虽然投茶量只有6克，但发挥比较匀称，基本每泡的浓度都不减，都能给口腔持续的冲击，自己的口腔终于感受到滋味了。

　　

　　第七泡

　　第七泡时，茶汤依旧金黄透亮，厚度不见。

　　

　　茶底彻底舒展开

　　后面继续品饮了5-6泡，由于跟朋友交流起来忘记了拍照，基本这款茶到第九泡后，茶力开始下降，但加长闷泡时间的话，更能激发茶汤的甜润。

　　总结：

　　1、此款磨烈古树白茶，有芽有叶，香高味浓，清甜醇和，耐泡都持久。

　　2、包装简洁、方便携带和冲泡品饮

　　3、茶汤从头到尾就是甜，很适合刚刚喝茶的人。