2021年隐物勐库大雪山生茶评测报告:鲜爽甘甜清凉感,花香醇厚山野气

茶碎末


一、闲话大雪山

临沧的四大雪山:邦马大雪山、勐库大雪山,邦东大雪山、永德大雪山。
勐库大雪山是邦马大雪山的主峰,邦马大雪山著名的山头冰岛。邦东大雪山著名山头昔归。永德大雪山著名山头的是忙肺。

二、品鉴大雪山

2021年隐物勐库大雪山生茶。

1、包装

茶饼正面:包装简洁大气,天蓝底色,白色线条勾勒出勐库大雪山字样,字体旁边再以等高线地形图样式修饰。茶饼左下方铭牌样式,品牌隐物,茶品名勐库大雪山,普洱生茶,净含量200g。

茶饼背面棉纸本身白色,折痕清晰整齐,最后一大块不干胶封贴。不干胶上有隐物茶业特色的描述图标:“自有茶园”、“自有茶厂”、“造物工艺”、“鲜叶不落地”。

小心撕掉不干胶封贴,可打开包装,在包装纸一角,可见茶品基本信息,生产日期2021年10月12日。

2、干茶

单层棉纸包装,里面就是茶饼了。饼型200g小泡饼,饼型圆润周正,饼窝居中,饼边圆润。茶饼墨绿油润显毫,芽头明显。条索清晰完整,呈泡条或者半泡条,见部分黄片,整个饼面花杂。表面看不到内飞,内飞深压茶饼里。干嗅清香怡人。

3、准备

取茶:沿茶饼表面进针,感觉稍紧,取茶约7克。
150ml瓷盖碗,瓷品杯,本地山泉水,沸水冲泡。

快速洗茶一水,热嗅清香无异杂味。
4、品饮

第1、2泡:约10秒出汤,茶汤淡黄绿色,见茶毫悬浮。香气高扬,野香毫香,有些许青味。茶汤入口微苦涩,鲜爽甘甜,清新自然,如沐春风。挂杯香明显。

第3、4泡:约15秒出汤,茶汤明黄透亮,茶香高扬,显兰香,水含香。茶汤轻苦涩,化得快,鲜爽、醇厚、甘甜。回甘快,生津强烈。整个口腔有种吃了薄荷糖后的淡淡清凉感。喉感甘润。有山野气韵。

第5、6泡:约15-25秒出汤,茶汤金黄通透,茶香高扬,兰香、花香,水含香。茶汤苦涩较前明显,化得快,苦涩协调。茶汤依旧鲜爽、醇厚、甘甜、柔滑。回甘生津持久。喉韵清凉。

第7、8泡:约30-40秒出汤,茶汤浅黄明亮,茶香有所减弱。茶汤苦涩感、厚度有所下降,茶汤甘甜度、润滑感加强。口腔、喉部依旧有清凉感。回甘生津绵长。


第9、10泡:约60秒出汤,茶汤浅黄明亮,茶香幽幽,茶汤几无苦涩,醇和、甘甜、顺滑。茶汤依旧缓慢衰减。


叶底:黄绿、柔韧,有活性。较杂,有拼配,见不同等级的叶片,从一芽一叶、一芽二叶,到黄片都有。少许红梗红叶。


5、总结:包装简洁大气,香气高扬,口感苦涩低,化得快,滋味醇厚、鲜爽、甘润,甜度高,回甘生津强而持久。清凉感明显,山野气韵突出。茶汤干净。干茶饼面花杂,叶底见不同等级的叶片,从一芽一叶、一芽二叶,到黄片都有,细嫩用料比例较高。



评论 / 122

邓勇
#718173

汤色的明亮润泽,汤汁的饱满多层

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钻石版小怪兽
#550961

大雪山

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老怪
#540839

👍

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kp
#537557

学习,点赞啦

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静心
#532391

雪山有缘,文图俱佳!

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木木
#530271

学习学习!

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东瓜
#529263

学习点赞

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茶碎末
#529893

@东瓜 感谢支持!

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幽谷客
#526723

茶友,你用的什么水?我用了真茗水、云南山泉,居然都没闻到香味?

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茶碎末
#526777

@幽谷客 山泉水,本地山村人喝的水。有香味。干茶闻着就很香。

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幽谷客
#527821

@茶碎末 那可能确实是我操作失误,无开泡了两次,都没什么香气。用同样方式冲泡其它茶,香气很足。我就迷茫了!

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独孤剑
#526540

学习了茶友的精彩评测!赞!

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茶碎末
#526778

@独孤剑 感谢茶友支持!

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東木航
#526381

桃花盛开 最佳品尝季

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茶碎末
#526780

@東 春暖花开,饮茶好时节。

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四斗儿
#526129

图文并茂点赞学习,好茶好茶评用心之作

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茶碎末
#526781

@四斗儿 感谢茶友支持!

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四斗儿
#526128

碎末大哥背景颜色有变化了,暗红更加深沉,色暖

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茶碎末
#526782

@四斗儿 暗红更好看一些。

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四斗儿
#526126

碎末大哥背景颜色有变化了,暗红更加深沉,色暖

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小鱼
#526115

写的茶评 超级好~学习了

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茶碎末
#526783

@小鱼 感谢支持!

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喝喝茶撸撸串
#526060

图文并茂学习了

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