《秋兴八首·其五》
杜甫(唐)
蓬莱宫阙对南山,承露金茎霄汉间。
西望瑶池降王母,东来紫气满函关。
云移雉尾开宫扇,日绕龙鳞识圣颜。
一卧沧江惊岁晚,几回青琐照朝班。
在这个入秋的时节,随着傍晚的绵绵细雨,煮上一壶水,撬一饼陈香淡雅的熟茶,听着安静的音乐,与家人品一杯熟茶。雨声随音乐,淋淋漓漓,窗外低压的气温刚好让熟茶的香气满含杯中,安逸且舒适。今天,和熟茶很配。
一、走进品牌
佳兆业茶业集团成立于2017年7月,以传承中国优质茶文化为根基,以拓展茶衍生经营为血脉,坚持树人固本、品牌兴业、诚信立身的理念,建立完善的“茶园种植管理”、“研发生产”、“创意策划”、“品牌运营”、“售后服务指导”全方位职业化的运营服务管理体系。
兴海茶业有限责任公司,其前身为兴海茶厂,于2018年1月与佳兆业茶业集团签约合作,双方整合优势资源,共同搭建发展架构,推进茶业项目战略规划。
兴海茶业位于驰名中外的普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。目前官方厂房建筑面积已约3.2万平方米,年生产量3-4000吨,成为云南省中型骨干茶叶生产企业,取得国家食品产品质量安全许可证QS认证,是普洱茶十大知名品牌之一。
二、产品概述
产品名称:紫气东来 熟茶(2021年)
厂家:兴海茶业有限责任公司
规格:357克/片、7片/提、4提/件
净重:357克
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2021
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
三、悦赏茗茶
观外形:饼型圆整端正,干茶呈红褐色,条索肥壮紧实,金毫显露。饼茶松紧度适中,轻松开撬,层次清晰,里外一致的一口料。干茶饼面嗅之有淡淡的樟香味,无异味杂味。
“湿醒”:用开水充分浸润茶具后,盖碗中投入6g茶叶,注入热水3秒左右倒掉,洗茶两遍,然后静置20-30秒,等茶叶充分吸收盖碗中的热气苏醒展开,去除熟茶的火气味、渥堆味,来减少堆味、使茶汤口感更加稠厚、顺滑。
“开泡”:沸水平稳后,沿盖碗边缘定点冲泡,使茶不会因注水时产生翻滚而使茶汤变浑浊,增加了茶汤的清透性,同时口感更加顺滑。
第一泡:约5s出汤。轻嗅茶香,微微堆味。入口醇和顺滑,汤色橙红透亮,令人愉悦。
第二泡:约5s出汤。汤水甜糯,汤中含香且香气纯净,汤感尤为顺滑。
第三泡:约5s出汤。汤色红艳明亮,回甘慢但绵长。具有丝丝甜意,茶汤依然稠滑油润,无燥感,令人感到舒适。
第四~五泡:约5s出汤。油面厚而艳,茶汤入口醇和爽滑顺喉,陈香茶韵久久回荡。
第六~八泡:约7~10s出汤。清爽糯滑,香甜顺口。水路依然细腻,但汤感略薄,厚感不足,希望通过时间的沉淀,茶汤厚度会有所增加。该款熟茶最大的特点便是润、滑、汤色明艳透亮,已经为一款性价比高的好茶了~
观叶底:叶底条索分明,匀称匀整,无其他杂物异物,油润鲜活,揉捏不碎有活性,轻嗅香气清新且自然。
四、综合评价
不入勐海,怎知勐海味?既然作为勐海茶,当然要有勐海普洱(熟茶)的感官品质对比性:
兴海茶业“紫气东来”虽为布朗山料拼配而成,通过外观和品饮感受不难看出它的品质特征:外形条索肥嫩紧结,色泽褐红显芽毫,匀整无细碎末,有嫩茎及嫩片,外形整体评价较好,美观漂亮;内质香气陈香浓郁醇和,入口顺滑度较高,汤色红艳油亮,如红酒红艳透亮,又如米汤般厚滑挂杯。叶底如猪肝色嫩匀有芽,用手一掐能感觉叶底鲜活有弹性,无腐烂感。
知名老厂,实力担当。勐海原料,勐海发酵,勐海仓储,实至名归的“勐海味”。
紫气东来,祥云西去——兴海茶业·紫气东来
评论 / 159
漫长岁月有茶相伴——军已足
恭喜茶友,品饮愉快~
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@漫长岁月有茶相伴——军以足 感谢茶友,好茶同分享
回复邓勇
@漫长岁月有茶相伴——军以足 持一杯熟普,踏一缕祥云,享一身祥瑞
回复草根
茶友,你的茶友我跑步来到你的杰作好茶评报到学习了!学习你的长板,补我的短板,达到共同成长,共同进步!
回复贝多酚
@草根 点赞学习
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@草根 茶友越来越客气了,感谢
回复邓勇
@草根 陈香淡雅的熟茶
回复邓勇
@草根 持一杯熟普,踏一缕祥云,享一身祥瑞
回复双达
真不错
回复贝多酚
@爱喝茶的小王同学 点赞学习
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@爱喝茶的小王同学 小王同学,好茶多 一起慢慢品
回复邓勇
@爱喝茶的小王同学 熟茶的香气满含杯中
回复小舒咯
入口顺滑度较高,汤色红艳油亮,如红酒红艳透亮,又如米汤般厚滑挂杯,好茶,好评,点赞
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@小舒咯 茶友点评到位
回复贝多酚
@小舒咯 点赞学习
回复邓勇
@小舒咯 消费者买的放心,喝的安心
回复果然好茶
同款,进来学习一下,图文并茂,动静结合,好评好评!
回复贝多酚
@一念 赞,顶帖支持。
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@果然好茶 和茶友互相学习!
回复邓勇
@果然好茶 入口顺滑度较高
回复菩提浮叶
围观,点赞。
回复四斗儿
@菩提浮叶 点赞学习
回复贝多酚
@一念 赞,顶帖支持。
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@菩提浮叶 和老师学习学习~
回复邓勇
@菩提浮叶 汤色红艳油亮
回复一生清闲
不错哟,好茶
回复四斗儿
@一生清闲 点赞学习
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@一生清闲 赞
回复邓勇
@一生清闲 如红酒红艳透亮
回复心若向阳
汤色通透不浑浊
回复贝多酚
@一念 赞,顶帖支持。
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@心若向阳 嗯嗯 对
回复邓勇
@心若向阳 如米汤般厚滑挂杯
回复邓勇
用心之作。
回复贝多酚
@邓勇 赞,顶帖支持。
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@邓勇 谢谢,和茶友互相学习
回复邓勇
@邓勇 汤色通透不浑浊
回复独孤剑
汤色漂亮!陈香浓郁醇和!好茶!茶评更好!美美哒!学习了!
回复UFO
@独孤剑 学习
回复四斗儿
@独孤剑 点赞学习
回复贝多酚
@一念 赞,顶帖支持。
回复独孤剑
@贝多酚 必须的!再赞一个!
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@独孤剑 谢谢茶友,互相学习!
回复邓勇
@独孤剑 饼型圆整端正,干茶呈红褐色
回复演员的自我修养
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回复UFO
@演员的自我修养 学习
回复贝多酚
@演员的自我修养 赞,顶帖支持。
回复邓勇
@演员的自我修养 汤色漂亮!陈香浓郁醇和
回复新茶
点赞好茶评!
回复四斗儿
@新茶 图文并茂
回复青山巍峨
@新茶 好茶一波棒棒哒寓意也好
回复贝多酚
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回复邓勇
@新茶 条索肥壮紧实,金毫显露
回复飞扬.茶韵
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@飞扬.茶韵 点赞学习
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@飞扬.茶韵 赞,顶帖支持。
回复飞扬.茶韵
汤色红亮,好茶,好茶评。
回复四斗儿
@飞扬.茶韵 图文并茂
回复青山巍峨
@飞扬.茶韵 好
回复邓勇
@飞扬.茶韵 干茶饼面嗅之有淡淡的樟香味
回复一树一叶一知秋
赞
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@一树一叶一知秋 点赞学习
回复UFO
@一树一叶一知秋 赞
回复飞扬.茶韵
@一树一叶一知秋 点赞
回复邓勇
@一树一叶一知秋 饼面松紧适度,方便撬茶
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