2019年泾渭茯茶益生茯砖茶黑茶评测报告：菌香为主、汤感醇和

　　茶品信息

　　品牌名称： 泾渭茯茶

　　名称：益生茯砖茶

　　原料：黑毛茶

　　生产日期：2019年5月

　　产地：陕西，西安

　　保质期：符合储存条件下适宜长期保存

　　储存条件：清洁，干燥，阴凉无污染，无异味的环境

　　涇渭茯茶屬於中國六大茶類中的黑茶，是陝西咸陽人發明的一種茶葉加工方式。因在三伏天加工，其效用類似茯苓，故而被稱為“伏茶”。由於系用官引製造，交由官府銷售，又叫“官茶”、“府茶”，可見當時茯磚茶在中國歷史上舉足輕重的地位。並且茯茶隨絲路駝隊一路留香，雄霸茶馬互市，遠銷西亞、東歐、俄羅斯等地，成就絲綢之路沿線“不可一日無茶”的民諺。

　　

　　包装新颖配有时尚手提袋

　　

　　涇渭茯茶自中國最北緣的茶區之一——秦 巴山區採摘原料。

　　秦巴山茶葉園區

　　高緯度、高海拔、無污染。終年雲霧繚繞、土壤富含鋅硒等微量元素。

　　孕育出的茶葉原料水浸出物高，內含物積累豐富，富含微量元素。

　　原料陳存多年後，經茶師精心而制，加之關中特有的氣候與水質，在咸陽開出璀璨的金花，凝結成一塊塊傳承中國味道的涇渭茯茶。

　　

　　茯磚茶具備獨特的品質

　　茯茶鐵面金腹，凝重剛正，大氣橫秋，胸滿金花。

　　如秦人敦外厚表，秀內惠中，雋釅甘醇，見秦茯韻味於天育。

　　而這“金花”便是茯磚茶與其他茶葉區別的標誌主因是茯磚茶經發花工藝在磚內產生金黃色的冠突散囊菌(俗稱“金花”)。在茶葉發酵過程中自然產生，

　　“金花”的代謝過程有效的增加了茶葉中維生素、氨基酸和茶多糖的成分轉化，極大提升了茶葉的品質。因此涇渭茯茶成為較適宜現代人生活狀態的時尚茶品。

　　

　　打开绵纸一股黑茶特有的香气扑鼻而来

　　干茶色泽青褐较油润 砖型周正 松紧适度 有簧片 有一定的含梗量

　　

　　表层茯砖金花量少

　　茶砖越撬到内部金花越茂盛

　　

　　

　　下面开汤

　　投茶量为7克

　　用120ml白瓷盖碗

　　温杯洁具 投茶洗茶一遍

　　不使用茶网，茶隔

　　

　　第一泡：沸水冲泡10S

　　汤色橙红较明亮 茶汤中的菌花香气显著 微苦涩 甘

　　

　　第二泡：沸水冲泡10S

　　汤色橙黄较明亮 滋味较醇和 舌面泛涩能花开

　　

　　第三泡：沸水冲泡10S

　　茶汤橙红较明亮 茶汤香气稳定 菌花香为主 顺口 回甘回甜

　　

　　第4泡：沸水冲泡10S

　　茶汤橙红较明亮 顺口 生津较强但不持久 回味带点甜味

　　

　　第五泡：沸水冲泡10S

　　茶汤浅橙红透亮 汤中香气无明显变化 茶汤清甜 总体汤感和滋味有所下降

　　

　　

　　叶底呈青褐和棕褐相间均匀 叶质较柔软 有部分嫩叶和茶梗 老叶

　　泾渭茯茶 益生茯砖茶是一款接受度较高的黑茶，香气稳定、无异杂味、菌香为主、汤感醇和、回甘回甜。