原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」
  • 注册成为
    茶友网用户并登录
  • 申请试用
    填写资料
  • 公布名单
    邮寄产品
  • 提交试用报告

2013年滇语堂布朗山古树普洱茶熟茶评测报告:香润甜醇独特布朗韵

9216f40c97957c4f77671968662... 茶语不言 发表于

2013年滇语堂 布朗山古树 普洱茶 熟茶 357克 试用

产品品牌
试用品牌
参考价格
¥498.0
试用数量
7份
试用规格
357克/饼
试用时间
2021.04.21 - 2021.04.27
  • 7份报告 /149人申请
1

  本次试用的是“2013年滇语堂 布朗山古树 普洱茶 熟茶 357克”茗茶。

  

  ·前言·

  北方。初夏。立夏时节。生机盎然。正是五一劳动节期间,很幸运的收获滇语堂熟茶呢,这礼物棒棒哒美美哒。

  布朗山春茶料的熟茶,肥壮的茶芽,经传统工艺手法精心制作,陈化八年的熟茶,又是一个新接触的品牌的熟茶,爱了,么么哒。

  布朗山可是普洱茶爱好者的圣地,像大名鼎鼎的老班章、老曼峨、曼新龙等等,如数家珍。这里有布朗族、佤族、德昂族等世居于此呢。布朗高山的茶原生态保持的很好。众多普洱茶商都看准布朗山的优质自然与生态条件,汲取其精华,为茶友提供品味醇正的普洱茶,苦、甜、香、韵独特。

  好呢,元气满满蒸蒸日上初夏时光里,让我们速速走进产品。

  ·产品·

  滇语堂,这个品牌之前一直没听说呢,网店也没见茶品,看来想喝一些还得等等,现在试评呢还真是幸运,尝鲜呢。

  本网站介绍说,“滇语堂”致力于传承弘扬云南普洱茶真味,以古树生茶、古树熟茶两大系列产品为主,铁鞋踏破寻觅探究。集十数年专研制茶经验,于2010年成立,以“真诚精制,品质超值”为理念,精挑珍选云南各优质产区百年以上珍稀古茶树,遵循传统古法技艺,专制“滇语堂”牌普洱茶,立志打造古滇茶叶风韵之普洱语言名片。追求精品,打造云南最原生态的茶韵。

  茶饼子包装很有复古感呢,设计简洁,素雅呢,文绉绉的印着竖版的诗句,左上方是品牌LOGO,也很活泼,主体的山水画是典型的中国画风格。正中左方标注了“布朗山古树”、“勐海醇料 古韵陈香”等信息,用了几个繁体字,还印上了规格、茶类,最下方是生产厂商名。外圈两道,一粗一细。

  包装背面十几褶子也是前几年常见的包扎方式,难能可贵的是还有QS生产许可标识,放心产品呢。白色棉纸微微泛黄,有些许黄色斑点,毕竟八年陈化嘛。

  赏完外面,然后优雅地掀开棉纸。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  ·裸茶·

  虽八年已过但仓储很好,隔着纸张就能闻到熟茶丝丝的香气,直到拆卸开饼子,也没有异味或者不净物品。茶饼子红黑色,平整,圆润规正,边缘圆滑,布满带点偏金黄色的茶芽,原料等级可以呢。

  里面有内票、内飞,介绍着茶饼的原料以及口感等特点。香气浓郁醇厚,有点布朗山古树茶那种独特的透人心脾的韵味。

  茶饼压得不是很硬结,顺着纹路小心翼翼的慢慢拆茶叶,倒是挺完整,里面跟外面的料子一致,香气散发,显陈香韵味,无很大的仓味堆味。原料等级高。没有异物异味。

  取茶约8克。速速喝起来!

  品鉴人:茶语不言

  场 所:清新安静的自家客厅

  用 水:家庭自来水净化水

  茶 具:简易用具

  

  

  

  

  

  

  

  ·冲饮·

  洗茶:温壶烫盏,涤器投茶,摇动茶壶闻香。在热水汽作用下,茶香散发开来。有陈香陈韵。甜润感足足的。香气厚重呢。滚开水洗茶一遍,迅速滴出汤汁。洗茶汤汁橙红色,微微浑浊,有一些拆茶时候产生的碎末末在里面。茶底子有厚度有陈韵,闻起来很舒服。

  洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

  没有干醒,所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

  第1-4汤:5-15秒出汤。汤汁红艳艳的,透亮,有明显的层次感,从第3汤开始色泽稳定。显香醇甜润的陈香陈韵,饱满醇厚。不苦不涩,舌头前部甜感最明显。缓缓的生津,汤汁细腻蛮润的。口感逐步饱满起来,香气入汤,有典型的布朗茶韵味。

  第5汤: 20秒出汤。茶汤汁红浓透亮,茶底子呢浸泡后散开来,黑亮,细嫩的料子占比大。微苦。布朗山茶的醇郁感十足呢,有陈香陈韵。汤汁稠滑,有米汤般的感觉。香气醇厚,舌尖附近甜甜的。浑厚有劲显底蕴,心情也是美美哒呢。

  第6汤:25秒出汤。香气中有丝丝的木香,跟陈香激荡在一起,汤汁颜色红浓,透明有光泽。稠滑顺畅,甜甜的、润润的感觉,提神呢。细腻顺滑的汤汁喝一些过后,胃部暖暖的,舒服。

  第7汤:30秒出汤。心情也越来越畅快,茶汤状态很稳定,汤汁的感觉、颜色、茶底子都在持续的焕发力量。加长出汤时间后,汤汁酒红色,很亮呢。微苦,香甜,滑润,战斗力挺可以的呢。喉韵甜润细腻,挂杯香是甜丝丝的陈香。

  第8汤及以后:每泡坐杯,时间顺延。汤汁颜色慢慢变浅一些了,第10汤的时候显水味,失去冲泡的价值。耐泡度也说得过去,不是很高。后期汤感比较内敛、平稳,甜润的感觉突出一些,香气逐步淡化。层次感明显,转折平稳不大起大落。挺可以的。初夏里不是很热,喝完茶出去逛一圈,么么哒。

  茶底:茶底嫩料较多,肥厚,茶条匀齐,拼配的好。色泽褐红油亮。有较好的活性,可见发酵是科学的,后期保存的也挺好。有淡淡的陈香散发着。拿起几个茶条可见有柔韧性。品质中规中矩。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  ·总评·

  芳菲初夏季,云南布朗山的天气已经很火热了吧,今年的春茶也采摘过去了,进入了厂房,后期陆续上市。北方的初夏还是气温怡人呢,20多度,微热。其实,在仲夏三伏天,我也是常喝喝熟茶的,那种甜甜润润的感觉,出一些汗水,并无燥感,过后不上火。

  这个茶品牌名气不大,可谓小众中的小众,但品鉴后可以发现,茶的料子很地道,没有吹嘘,喝起来的时候陈香馥郁,香甜醇厚,蛮润的,喉韵细腻,有丝丝的陈香挂杯,布朗山古树普洱熟茶特质明显。工艺、仓储、转化等方面也挺好的。喝过后身体舒服。耐泡度一般,第10汤的时候显水味。尾水细腻甜滑。价格跟茶匹配的好,性价比挺高。

  初夏时节,品味滇语堂布朗山古树陈年熟茶,香润甜醇中,享受悠悠的独特布朗韵,生活好滋味。

  题外话·题内话

  持杯偷得半日闲,人间有味香中甜。分享些题外话,其实也是题内话……

  ---题记

  这次话题咱漫谈一下熟茶发酵。

  最早的1973年渥堆试验后,1975年熟茶正式诞生。这些大家都比较熟悉。但熟茶发展缓慢,其真正的发展也就仅仅只有10几年的时间,这才是熟茶发展的黄金期。

  在1975年到本世纪初,拥有熟茶发酵技术的基本是国有企业,这个时间段又可以分为75年至84年茶叶企业放开统购统销,以及84年到90年代中期的国有普洱茶企业股份制改革的时代,以及90年代后到04年的私营改制时期,在这个周期中,90中前期的销售基本上是以红绿茶为主,这在各大公司的厂志中有着明确的记载,比如勐海茶厂的滇红和南糯白毫、下关的感通绿茶,销往川渝地区的烘青沱、普洱茶只是作为处理低级别料的无奈选择,这在早期的普洱茶唛号中可以一窥究竟,比如7581、7572、8592、8582、7592、7663、8653综合用料级别都较低,也卖不上什么高价,参考陈国义的88青1000多港元一件,84饼,按照当时的汇率你会发现这简直就是白菜价,而且市场又狭窄,仅在港澳以及边疆地区出售,利润微薄,普洱茶的生产不受重视,熟茶更是地位低下,除了勐海茶厂的7572、下关的销法沱、中茶的7581可圈可点外,基本惨淡经营,而且由于当时的熟茶的发酵作为国家保密技术,不准泄露,各大厂之间技术交流较少,更由于国有经济僵化的体制,各大厂之间缺乏技术竞争的动力,造成了熟茶发酵技术的停滞和缓慢,也就仅仅是在90年代后期随着普洱茶的初步火热有了些许改变,产量有所增加,提高了用料级别(7262为代表)。

  今天的熟茶,有离地发酵、润活发酵、小堆发酵等等,发展前景还得拭目以待。

  (据网络大数据资料整理)

  

45 条评论

发表评论 (积分+3)

请先登录后才能评论。 点此登录
评论已取消编辑器,仅支持纯文本评论。
9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 6天前

谢谢 茶碎末 你来访呢,出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

Feed6a95ee6422d3328523c1216...
江水青青 6天前

茶美景美图美文字美,评测极细致,读来是一种享受。

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 6天前

@江水青青 谢谢你来访呢,出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

80f8543e833889179d88e42d6d1...
茶碎末 7天前

好细致认真的茶评,学习学习。

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 8天前

谢谢两位来访呢,出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 8天前

谢谢两位来访呢,出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

C51ce410c124a10e0db5e4b97fc...

这汤色杠杠地啊

Ben
静心 8天前

这才是图文并茂的经典评测呢!点赞学习!

C7b6e6c90ce7e82a74fd34cce0f...
汉文爱茶 9天前

哟,这款熟茶的汤色不错

C7b6e6c90ce7e82a74fd34cce0f...
汉文爱茶 9天前

@汉文爱茶 虽然已经好久没喝熟茶了,当一下观众,感觉也很好

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 8天前

@汉文爱茶 谢谢,出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 8天前

@汉文爱茶 不喜欢熟茶吗?熟茶可以炒呢,或许更香

132?1551861166

品鉴用心,学习了

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 9天前

@流浪的火枪 谢谢,出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

132?1566565973
10天前

当下的北方,一杯熟茶暖心暖胃。谢谢茶友分享。

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 10天前

@蓝 谢谢,出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 11天前

好几个茶友没有回复键呢不知道为什么。出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友们关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

F4086c4328756c684697ac176a5...
东瓜 11天前

看布朗古熟,学习熟茶知识。

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 11天前

@东瓜 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

A22b5d42d21a84b3543995618ee...
梓云竹露 11天前

大片大片,好精美的茶评

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 11天前

@梓云竹露 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

6cbb7e257370dedef62ea78080c...
禅茶 11天前

拍片一如既往的赞~

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 11天前

@禅茶 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

33b2d50fe8ada9b4da4b574afe7...
独孤剑 12天前

谢谢茶友给我们普及了熟茶的知识!赞!

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 11天前

@独孤剑 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

Hdimg 226e1f66580e813f5c904...
常思 12天前

评测细致,图文并茂

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 11天前

@常思 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

Ad43387aed13521d5c607779bde...
云海散人 12天前

学习精彩评测,赞

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 11天前

@云海散人 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 12天前

咿,泥泥茶友没有回复按钮呢,不知道为什么。出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

Ceb77005d83d3517551587d584e...
泥泥 13天前

认真拜读言神大作!

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 13天前

好几个茶友没有回复键呢不知道为什么。出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友们关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

2f1cd23d138a5b72a82e749baa7...

长篇大作

Zhi zu chang le
知足常乐 13天前

熟悉的图片,熟悉的风格,分享学习,手动点赞!

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 13天前

@知足常乐 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

96487671c3680df6bf4c4e5bd26...

学习精彩茶评,好茶!

M0
心若向阳 13天前

详细到位的茶评,学习了!

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 13天前

@心若向阳 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

31d23bd66b88402c29af6406342...
青山巍峨 13天前

哇塞哟棒棒哒文图美美哒^_^纯手工点亮小手咯!^_^吉祥如意天天常乐常喝常乐^_^看汤色和叶底就感觉到是一款好喝的熟茶

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 13天前

@青山巍峨 出道就显不凡品质,怪不得大家都点赞滇语堂呢,这个五一节简直太可以了,带着美茶在旅行路上。 谢谢茶友你关注,过奖了,不足的地方帮我指正呢,请茶~~~

31d23bd66b88402c29af6406342...
青山巍峨 11天前

@茶语不言 ^_^吉祥如意天天常乐常喝常乐

9216f40c97957c4f77671968662...
茶语不言 10天前

@青山巍峨 谢谢呢

7231a1b08e5c8798c25a33d8519...

美图美文,学习了

茶友网(原中国普洱茶网)茶行业专业网站

地址:云南省昆明市官南大道188号康乐茶文化城9栋5号

@2001-2021 茶友网(原中国普洱茶网www.puercn.com ) 带宽支持 蓝队云

邮箱:chayou@chayou.com

电话:0871-65522456

滇ICP备18005413号-1