雪藏于勐海无人区的野香兰韵，试饮2019年洪普号 探秘系列 雪藏 生茶报告

试用活动

2019年洪普号 探秘系列 雪藏 生茶 357克 试用

一、品牌介绍

1、企业简介

洪普号古茶（是云南洪普茶业有限公司旗下品牌），公司创立于2013年，是一家依托于古茶山资源，以原生态小产区精品古树茶生产、研发、销售为一体的普洱茶新兴企业。

2、品牌简介

“洪”：山水交融、滋养万物、共享好茶 也是品牌创始人之姓。

“普”：与“朴”同音，表达无论做什么事都要怀有质朴之心，踏实做事、用心做人的普惠思想。

“号”：是对一个茶行业品牌的诠释，也表达是用实际努力，争创百年品牌的决心和信心。

3、创始人简介

洪普号创始人洪耿洲（洪帮主），祖籍广东潮州，在传统潮州家庭长大，后随父母知青来云南，早年做过旅游通信业，后十余年做线下普洱茶原料。2013年进军线上普洱茶，创立了云南知名电商品牌【洪普号】，继续让更多的人简单喝到古树纯料普洱茶。

4、制茶理念：茶即食物 重在食材

二、产品介绍

品名：2019年头春雪藏（生茶）

产地：云南勐海无人区（原始森林 远离人烟28km 海拔2020米）

规格：357g/饼，5饼/箱（包装采用食品级绵纸、竹壳、纸箱）

三、产品试用

 这次很有幸的成为了试用之一，本着实事求是和客观公正的态度，我分了几次不同方法试饮了该茶，分别介绍如下：

       1、盖碗冲泡法：投茶5克，100ml盖碗、过滤自来水、洗茶一遍15-20S，前3泡基本上是秒出汤，从第4泡开始每泡延长5-10S，到第10泡收工。

        2、采用标准审评法，称取试样茶5克，置于250毫升的茶水分离杯中，注入沸水至杯满，冲泡5分钟，将茶汤沥入公道杯中。第2泡，6分钟；第3泡，8分钟；第4泡，10分钟。

叶底黄绿柔嫩、芽头非常多、鲜活柔韧

四、综合分析结果如下：

         1、滋味&风味

        采用标准评审法来试用，5克浸泡5分钟，将茶叶内的内含物质大量释放，可以明显感觉到雪藏生茶的苦、甜、涩味拥有优秀平衡性、丰富性、协调性，且化开快、饮完后口腔爽利感佳；

        盖碗冲泡明显的不同，苦涩释放的慢的话，每泡茶都以甜为主，苦涩度相对较轻，可以达到一定的平衡；

       总体来说还是拥有不错的平衡性，并且饮完后口腔有爽利感。

       2、汤体

       采用标准评审法，浸泡5分钟，可以明显感觉到雪藏生茶的顺滑、厚实、细腻、粘稠，汤色透亮、清澈，并且均有上佳表现；

       采用盖碗冲泡感觉厚度稍微弱些，汤体也是非常透亮、清澈的；

       总体来说茶汤在顺滑、厚实、细腻、粘稠或渗透感中，有较优秀表现。

       3、香气

       干茶茶菁条索乌黑油润、有毫显、茶香呈现清香型。

       细闻盖碗，有勐海的兰花香，公道杯中冷杯香气明显，主人杯底有点蜜甜的香气；

       汤体香气以兰花香为主，森林原野气息明显；总体来说花果香浓郁，有层次，冷香持久，水生香。

       4、体感

       回甘、生津明显，能够到达口腔后部，持续时间较长，身体略有感觉，在第四泡之后会有打嗝现象发生，就是新生茶的那种青味刺激性比较大。

       5、稳定性

       采用标准评审法试用，3次闷泡后，滋味下降得不算厉害，还有第4次冲泡的潜力；第3泡适口度应该正好，第4泡已经有尾水的味道了；

       采用盖碗冲泡，第七泡汤质、香气均无明显下降，十泡之后仍有继续喝的潜力，不掉水。

       6、外观

       条索匀整、光泽度强，整体美观，茶汤通透

       7、其他

       没有明显糊味或烟味，或萎凋过重；也没有杀青温度过高或低导致有干吼青草味；极少量叶底略有红边。

       综合评测

2019年洪普号 探秘系列 雪藏生茶兰蜜香浓郁高扬，香甜可口，是不可多得的小产区高水平产品，再通过几年陈化后，将会获得更好的品饮效果。