品质好口粮，后期值得期待：2019年兴海茶业 乌金号 生茶 357克 试用报告

试用活动

2019年兴海茶业 乌金号 生茶 357克 试用

兴海茶厂历史悠久，相信大多数茶友应该都喝过兴海茶厂的作品，总有那么几款深得人心，那么
这款乌金号能否深得人心呢？
包装方面：

        朴素是兴海茶厂包装方面一贯的特色，很少有浓妆艳抹，而朴实无华的外表中包藏了大自然的精华，而背面依旧是代表着老字号品控的防伪码，朴素且谨慎！
干茶条索：

       拿在手里已经闻到了淡淡的茶香，还有一点点的松烟香，很舒服的味道，在看着铺满白毫和金芽的饼面，联想着芽头裹着果胶带给口腔的质感，那瞬间应该舒服至极，顿时胃口大开，立刻烧水取茶，刻不容缓。

         取茶7.2克，饼压的相对较送属于很好翘的那种，饼中间自然清晰可见的白毫雪芽，由此可见是里外一口料，用料足以体现大厂品质。
坐标四川，天气阴，室温10°，湿度60%，家用纯净水烧沸，洗茶一遍，准备泡茶。
口感方面：

第1-3泡：

         汤色金黄，汤体清澈，杯中飘了很多毫毛，这个汤色观赏很美，使人很有胃口，入口中等苦涩，涩略大于苦，能化开，生津随之而来，在口腔的留存度是不错的，汤水带有松烟香，喝起来还不错哦。
第4-6泡：

          汤色较前面更加金黄，汤色真的很漂亮，入口苦涩度较前变化不大，生津持续性也不错，汤中的松烟香在五六泡的时候慢慢下降，汤感也比较适中，不算粗狂也不算细腻，甜度也是适中，喝起来感觉不错，但新茶还是有点刺激性，我本人经常喝的山头茶都比较新，所以已经习惯了。
第7-9泡：

          苦涩度较前面下降了，甜度慢慢在增加，汤水中的松烟香到此几乎感觉不到了，汤的厚度也在下降，不过茶汤更柔和了，中后段还是不错的，和前段的刚烈相比，此刻中后段的甜柔反而提现出了反差，由此可见拼配茶的魅力是非常富有层次感的。
最后重手焖了两分钟，汤色是很浓的金黄色，入口较苦，不过能化开，但个人觉得重手焖出来的茶汤是没有常规泡的好喝，毕竟是新茶，不能和中老期茶重手焖来对比。

叶底方面：

         茶底的活性是不错的，图片也能清晰展现它的活力，用料还是挺扎实的，大多数都是一芽二以及芽头，老叶子自己老梗几乎没有，炒制的工艺方面也是不错的，没有发现糊边、糊片，汤水也很清澈，大厂炒制的品质是值得信耐的

总结：

1、用料厚道，大比例一芽二以及芽头，几乎没有老梗、老叶片，扎实的用料中后期才能转化出更优质的产品。

2、工艺稳定，大厂的制茶工艺也是经过很多年的沉淀演变而来，无论清澈的汤水，还是鲜活的叶底，都能清晰呈现出来，入口喝的东西肯定清澈透明是第一品质，看着都不干净，也就没有喝下去的欲望了。

3、层次感清晰，拼配很有骨架，转化后更值得期待，前段苦涩刚烈，说明内涵物多，后期就更有空间，中后段细、甜、柔和，说明刚中有柔，刚柔并济，那么存上几年，后期值得期待。