自古以来中国人爱喝茶，但作为爱喝茶的你，茶怎么选？喝什么茶才好？这些你都知道吗？
北京作为全国最具代表性的茶叶消费市场，茶叶品种、品牌齐全，全面覆盖高中低档的产品。
为追踪北京市场龙井茶产品的质量状况问题，科学引导指导消费，北京市消费者协会对北京市场和电商平台销售的龙井茶开展了这样的实验……
试验样品
样品来源：在北京的超市、茶庄、茶城、茶专柜及天猫商城、我买网、买茶网和苏宁易购等网购渠道随机购买，所有样品均为预包装产品。
数量：45个，其中21个样品标称西湖龙井茶，24个样品标称龙井茶。
购买价格：每500克从126.7元到5366.7元不等。
测试依据
此次比较试验样品委托远东正大检验集团有限公司依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB/T 23776《茶叶感官审评方法》、GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB/T 18650 《地理标志产品龙井茶》等标准。
测试项目
标签标识、感官品质、理化指标、农药残留和污染物安全指标。（注意：比较试验结果仅对购买的样品负责）
45个样品测试结果
1个样品标签标识不全；
1个样品农药残留不符合食品安全国家标准要求；
4个样品假冒西湖龙井茶；
3个样品假冒龙井茶；
13个样品感官品质实测低于明示质量等级；
1个样品冒用生产企业名称。
具体如下
1、西湖龙井茶。比较试验中有21个样品标称西湖龙井茶，经测试，有9个样品感官品质低于明示的等级，其中有4个假冒西湖产区的龙井茶，且价格不菲：
4个假冒西湖产区龙井茶样品
商标、样品名称、生产/经销商
等级
购样地点
感官品质
单价（元/500g）
七彩云南
梅家坞龙（昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司）
一级
北京华联生活超市(荣华中路店)
外形平扁，轻飘青绿较低；香气异气味欠纯较低；滋味浓稍涩较低；不符合龙井茶（西湖产区）品质特征
990
中狮西湖龙井茶
（杭州御峰茶叶有限公司）
特级
山姆会员商店(亦庄创意生活广场)
色泽花杂，欠匀；外形较低；香气有异气味陈味欠纯较低；滋味尚浓醇较低；感官品质不符合龙井茶（西湖产区）品质特征
990
乾龙西湖龙（杭州西湖名茶有限公司茶厂
经销商：杭州西湖名茶有限公司）
特级
浙西龙茶庄
外形欠完整有大青片较低；香气青气较低；滋味青涩稍苦较低；感官品质不符合龙井茶（西湖产区）品质特征
920
狮峰西湖龙井
（杭州之江茶叶有限公司
经销商：浙江省茶叶集团股份有限公司）
一级
天猫商城（狮峰茶叶官方旗舰店）
外形欠匀齐轻飘较低；香气尚清香较低；滋味浓略苦较低；感官品质不符合龙井茶（西湖产区）品质特征
552
5个感官品质实测低于明示等级的西湖龙井茶样品
商标、样品名称、生产/经销商
等级
购样地点
感官
单价（元/500g）
农庄有约西湖龙井茶（杭州品之堂茶业有限公司 经销商：北京新乐乔国际贸易有限公司）
一级
我买网（农庄有约茶庄）
条索有青条欠匀齐较低；香气欠清香较低；滋味欠鲜醇较低；感官品质低于一级
410
梅龙虎西湖龙井茶（杭州虎跑茶叶有限公司）
特级
买茶网（自营）
外形多宽条单片较低；香气尚纯正较低；滋味尚醇较低；感官品质低于三级
845
梅龙虎西湖龙井茶（杭州虎跑茶叶有限公司）
一级
买茶网（自营）
外形扁黄多青暗条低；香气纯正较低；滋味尚醇较低；感官品质低于三级
600
六和塔西湖龙（杭州龙发茶叶有限公司）
特级
天猫商城（六和塔食品旗舰店）
外形扁宽多青暗条茎梗较低；香气纯正较低；滋味尚醇较低；感官品质低于特级
472.5
未标注
西湖龙（新昌县鸣龙茶叶加工厂
经销商：福建兰象岩电子商务有限公司）
一级
苏宁易购（瑞羲旗舰店）
条索稍低；色泽暗黄稍低；香气陈气较低；滋味陈味较低；感官品质低于一级
396
国家标准规定，只有西湖产区生产的龙井茶才能称为“西湖龙井茶”。
12个感官品质实测与明示相符的西湖龙井茶样品
商标、样品名称、生产/经销商
等级
购样地点
感官
单价（元/500g）
卢正浩西湖龙井茶（杭州正浩茶叶有限公司）
特级
天猫商城（天猫超市）
条索尚扁平稍低；感官品质稍低于特级
1104
吴裕泰龙井茶（西湖产区）吴裕泰茶业（杭州）有限公司 （北京吴裕泰茶叶股份有限公司）
特级
北京吴裕泰茶庄（兴丰店）
香气清香稍低；滋味尚鲜醇稍低；感官品质较低于特级
1200
云韵龙井茶（西湖产区）（杭州云字茶叶有限公司）
一级
正兴德茶庄(前门店)
外形扁平、欠匀、稍碎稍低；滋味尚浓醇稍低；感官品质较低于一级
1000
中茶牌西湖龙井茶（杭州艺韵茶业有限公司）
特级
中茶世界茶园(中信城店)
香气尚纯稍低；滋味欠鲜醇稍低；感官品质较低于特级
5366.67
梅府茗家牌西湖龙井茶（杭州品道茶叶有限公司）
明前一级
茗芳苑茶叶有限公司
香气尚清香稍低；滋味欠鲜醇稍低；感官品质较低于一级
1440
农庄有约西湖龙井茶（杭州品之堂茶业有限公司 经销商：北京新乐乔国际贸易有限公司）
特级
我买网（农庄有约茶庄）
条索尚扁平；滋味尚鲜稍低；感官品质较低于特级
640
御西湖龙井茶（明前系列三）（杭州御牌茗茶有限公司）
特级
北京二商京华茶庄(长安商场店)
香气清香稍低；滋味欠鲜醇稍低；感官品质较低于特级
920
梵云西湖龙井茶（杭州云梅茶叶有限公司
监制：北京二商京华茶叶有限公司）
特级
北京二商京华茶庄（大兴店）
香气尚清香稍低；滋味尚浓稍低；感官品质较低于特级
880
越王村龙井茶（西湖产区）（杭州春云茶叶有限公司）
一级
杭州巨佳茶叶有限公司
香气尚清香稍低；滋味欠鲜醇稍低；感官品质较低于一级
800
茶人岭明前西湖龙井（杭州瑞茗茶叶有限公司经销商：厦门茶人岭电子商务股份有限公司）
一级
我买网（自营）
香气陈气稍低；滋味陈味稍低；感官品质较低于一级
784
八馬茶業八马·西
湖龙井（杭州三和萃茶叶科技有限公司
经销商：八马茶业股份有限公）
一级
八马茶业(亦庄创意生活广场)
条索稍低;香气稍低;感官品质较低于一级
1250
贡西湖龙井（杭州西湖龙井茶叶有限公司）
企标A级
买茶网（自营）
条索欠匀齐有单片稍低；滋味尚浓醇稍低；感官品质较低于二级
736
2、龙井茶。比较试验中，24个样品标称为龙井茶：有1个样品未标注生产者名址、食品生产许可证编号等标签标识信息、 1个样品农药残留未达到食品安全国家标准要求、1个样品假冒生产企业、11个样品感官品质明示与实测不符，其中有3个龙井茶为假冒龙井茶，且2个未标注质量等级信息。
3个假冒龙井茶样品
商标、样品名称、生产/经销商
等级
购样地点
感官
单价（元/500g）
绿茶龙井（福建省政和县建溪茶厂）
未标注
苏宁易购（东闽茶业官方旗舰店）
不属于龙井茶地理标志产品保护范围；感官品质不符合龙井茶品质特征
280
帝山香古法雨前龙井（福建省安溪醉美茶厂 经销商：厦门六里轩茶业有限公司）
一级
苏宁易购（六里轩官方旗舰店）
不属于龙井茶地理标志保护范围；感官品质不符合龙井茶品质特征
272
绿茶龙井（福建省政和县建溪茶厂）
未标注
苏宁易购（金钻茶叶官方旗舰店）
不属于龙井茶地理标志产品保护范围；感官品质不符合龙井茶品质特征
156
8个感官品质实测低于明示等级的龙井茶样品
商标、样品名称、生产/经销商
等级
购样地点
感官
单价（元/500g）
荟尚龙井茶（杭州水品元茶业有限公司）
一级
欧尚超市(西红门店)
外形低；香气较低；滋味较低；感官品质低于四级
266.67
开古龙井茶（分装）（常州开古茶叶食品有限公司）
特级
家乐福超市(方庄店)
外形低；香气较低；滋味较低；感官品质低于四级
275
香蕙龙井茶（新昌县万年青茶业有限公司 经销商：浙江香蕙茶业有限公司）
一级
家乐福超市(马家堡店)
外形低；香气低；滋味低；感官品质低于四级
283.33
天方龙井茶（新昌县碧玉茶业有限公司）
三级
北京华联生活超市(荣华中路店)
外形低；香气低；滋味低；感官品质低于四级
286.25
盛福茗茶龙井茶（新昌县应氏茶厂
经销商：石家庄大凤金商贸有限公司）
一级
华润万家超市（分钟寺店）
外形低；香气较低；滋味较低；感官品质低于四级
395
响水涧龙井茶（新昌县双彩乡大佛玉龙茶厂 委托方：安庆响水涧茶叶饮品有限公司）
二级
沃尔玛超市(北京宣武门店)
外形低；香气较低；滋味较低；感官品质低于四级
440
庆芳名茶龙井茶（杭州明杭茶叶有限公司 经销商：福州庆芳茶业有限公司）
一级
永辉超市(合生世界村店)
外形低；香气较低；滋味较低；感官品质低于四级
596
老舍茶馆龙井茶（新昌县大碗茶茶业有限公司 经销商：北京大碗茶茶叶有限公司）
一级
老舍茶馆(前门店)
条索扁宽、青条较低；香气有青气较低；滋味尚醇稍低；感官品质低于一级
1580
10个感官品质实测与明示相符的龙井茶样品
商标、样品名称、生产/经销商
等级
购样地点
感官
单价（元/500g）
西湖牌龙井茶（杭州茶厂有限公司）
特级
天猫商城（天猫超市）
条索尚平扁稍低；滋味鲜醇稍低；感官品质较低于特级
590
张一元龙井茶（杭州余杭区中泰乡张家山茶场
北京张一元茶叶有限责任公司基地）
特级
北京张一元茶庄(大兴区黄村东大街店)
香气高火、尚清香、稍低；滋味尚浓稍低；感官品质较低于特级
750
西湖龙井茶（杭州茶厂有限公司）
一级
启元茶庄(国瑞购物中心店)
香气清香稍低；滋味尚鲜稍低；感官品质较低于一级
800
名前龙井茶（杭州钱龙食品有限公司）
特级
福棠茶叶专卖
外形扁平轻飘有单片稍低；滋味尚浓醇稍低；感官品质较低于特级
800
狮峰龙井茶（杭州之江茶叶有限公司 经销商：浙江省茶叶集团股份有限公司）
特级
天猫商城（狮峰茶叶官方旗舰店）
条索尚扁平稍低；滋味欠鲜醇稍低；感官品质较低于特级
376
中茶龙井茶（杭州艺韵茶业有限公司）
一级
中茶世界茶园(中信城店)
条索欠匀稍低；滋味稍低；感官品质较低于一级
995
更香茗茶龙井（绿茶）（杭州葛元龙茶业有限公司 销售商：北京更香宁红茶叶有限公司）
明前特级
更香茶庄
香气稍有陈味稍低；滋味欠鲜稍低；感官品质较低于特级
1160
忆江南龙井茶（杭州忆江南茶业有限公司）
二级
家乐福超市（中关村广场店）
感官品质相当于二级
1311.8
明杭龙井茶（杭州明杭茶叶有限公司）
特二级
文帝贡茶
香气有青气稍低；滋味欠醇稍低；感官品质较低于特级
1200
八馬茶業明前龙井（新昌县绿茶园茶厂 经销商：八马茶业股份有限公司）
特级
八马茶业(亦庄创意生活广场)
条索稍低;香气稍低;感官品质较低于一级
1000
3、茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸等多种营养物质。茶多酚和咖啡碱的含量越高，越有利于饮用者恢复精力，有醒脑提神的功效。游离氨基酸的含量越高则茶汤的滋味越鲜，也在一定程度上能说明茶叶使用的原料的鲜嫩度。GB/T 18650-2008标准规定要求水浸出物≥36.0%。水浸出物是茶叶水溶物质的总和，一般包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱和氨基酸、糖类、果胶等等，是茶汤滋味的综合体。水浸出物越高，说明茶叶的品质越好。
水浸出物较高的6款样品
商标、样品名称
等级
水浸出物（%）
茶多酚（%）
咖啡碱（%）
游离氨基酸（%）
张一元龙井茶
特级
46.9
19.8
3.0
4.7
吴裕泰龙井茶（西湖产区）
特级
47.3
16.4
3.1
5.1
西湖龙井茶
一级
47.2
19.0
3.5
8.4
农庄有约西湖龙井茶
特级
46.8
21.7
3.4
4.0
狮峰牌龙井茶
特级
47.3
22.9
3.9
4.8
茶人岭明前西湖龙井
一级
48.0
21.6
3.3
5.4
所检指标均符合标准要求的样品
商标、样品名称、生产/经销商
等级
购样地点
单价（元/500g）
卢正浩西湖龙井茶（杭州正浩茶叶有限公司）
特级
天猫商城（天猫超市）
1104
吴裕泰龙井茶（西湖产区）（吴裕泰茶业（杭州）有限公司 经销商：北京吴裕泰茶叶股份有限公司）
特级
北京吴裕泰茶庄（兴丰店）
1200
云韵龙井茶（西湖产区）（杭州云字茶叶有限公司）
一级
正兴德茶庄(前门店)
1000
中茶西湖龙井茶（杭州艺韵茶业有限公司）
特级
中茶世界茶园(中信城店)
5366.67
梅府茗茶西湖龙井茶（杭州品道茶叶有限公司）
明前一级
茗芳苑茶叶有限公司
1440
农庄有约西湖龙井茶（杭州品之堂茶业有限公司 经销商：北京新乐乔国际贸易有限公司）
特级
我买网（农庄有约茶庄）
640
御西湖龙井茶（明前系列三）（杭州御牌茗茶有限公司）
特级
北京二商京华茶庄(长安商场店)
920
梵云西湖龙井茶（杭州云梅茶叶有限公司 监制：北京二商京华茶叶有限公司）
特级
北京二商京华茶庄（大兴店）
880
越王村龙井茶（西湖产区）（杭州春云茶叶有限公司）
一级
杭州巨佳茶叶有限公司
800
茶人岭明前西湖龙井（杭州瑞茗茶叶有限公司 经销商：厦门茶人岭电子商务股份有限公司）
一级
我买网（自营）
784
八馬茶業八马·西湖龙井（杭州三和萃茶叶科技有限公司 经销商：八马茶业股份有限公司）
一级
八马茶业(亦庄创意生活广场)
1250
贡西湖龙井（杭州西湖龙井茶叶有限公司）
企业A级
买茶网（自营）
736
西湖龙井茶（杭州茶厂有限公司）
特级
天猫商城（天猫超市）
590
张一元龙井茶（杭州余杭区中泰乡张家山茶场 北京张一元茶叶有限责任公司基地）
特级
北京张一元茶庄(大兴区黄村东大街店)
750
西湖龙井茶（杭州茶厂有限公司）
一级
启元茶庄(国瑞购物中心店)
800
名前龙井茶（杭州钱龙食品有限公司）
特级
福棠茶叶专卖
800
狮峰龙井茶（杭州之江茶叶有限公司
经销商：浙江省茶叶集团股份有限公司）
特级
天猫商城（狮峰茶叶官方旗舰店）
376
中茶龙井茶（杭州艺韵茶业有限公司）
一级
中茶世界茶园(中信城店)
995
更香茗茶龙井（绿茶）（杭州葛元龙茶业有限公司 销售商：北京更香宁红茶叶有限公司）
明前特级
更香茶庄
1160
忆江南龙井茶（杭州忆江南茶业有限公司）
二级
家乐福超市（中关村广场店）
1311.8
明杭龙井茶（杭州明杭茶叶有限公司）
特二级
文帝贡茶
1200
八馬茶業明前龙井（新昌县绿茶园茶厂 经销商：八马茶业股份有限公司）
特级
八马茶业(亦庄创意生活广场)
1000
比较试验结果
超市和网络平台出现质量问题的样品较多。由于在超市和网上商城销售的茶叶以礼盒形式居多，消费者在购买茶叶时大多数情况下是无法看见茶叶包装内的实物，部分茶叶生产商（或销售商）也正是利用了这一点，通过虚标质量等级和虚标产地两种方式来欺骗消费者。
一般茶叶专卖通常以老字号品牌专营店和茶厂直销专卖店两种形式为主，消费者在买茶时不仅可以打开查看茶叶的外观形态，大多数还可以现场试饮，更注重茶叶的品质质量和消费者消费体验。所以建议消费者在购买茶叶时还是到一些实体店的专柜购买。
消费提示
1、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，只有西湖风景名胜区出产的龙井茶能够称为西湖龙井，其他产区则俗称为浙江龙井：杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为西湖产区;杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域为钱塘产区;绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域为越州产区。
2、普通消费者不具备专业的鉴别能力，购买时应根据自身需要购买龙井茶，不要盲目追求高等级、高价格的茶叶，以免受骗上当。
3、消费者购买龙井茶应保留消费凭证，标明龙井茶的等级、价格等信息，以便出现质量问题时有效维护自身的合法权益。
4、本次比较试验中，感官品质是直接反应茶叶品质的一个重要且关键的指标，直接影响茶叶的价格，相邻等级的龙井茶每500克售价能相差数百到上千元，西湖产区出产的西湖龙井更是价格高昂，消费者可根据我会比较试验结果选购龙井茶产品。
来源：首都建设报 北京茶世界
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