虽然喝茶也有很多的年份，但绿茶、青茶，白茶类喝的比较多，云南的乔木茶喝的比较少，应该说，如果仅仅只是对普洱茶的品鉴，我倒说不上是什么老茶客，喝的少，就意味着累积的经验，相对来说不宽。
素闻云南有“三宝”――云南白药，云烟，下关沱茶。除了下关沱茶，其它都曾使用过。所以，还得非常感谢新茶网的派茶，提供品鉴的机会。
品牌：下关沱茶
品名：南诏金芽沱
用料：云南大叶种晒青毛茶
工艺：普洱茶（生茶）
规格：200克/沱
年份：2016年5月16日生产
厂家：云南下关沱茶（集团）股份有限公司试茶份量：5克
评鉴人：人生难得一相逢
外观：下关沱茶的茶团成形是非常有特点的，它的圆锥窝头形状，始制于1902年， 它的形制美观，凹凸呈碗，倒不是为了图好看，而是在设计上考虑茶叶需要有很好的透气性，让茶团不至于过厚易生霉变，让表层有更大切面接触空气有利于发酵的成效。
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拆去沱茶外面的油纸包装，纸上印有下关沱茶的简介，商标符号和厂家的名称，还有一行撬茶和冲泡的简约说明文字。里面有一股陈香味幽幽缈缈，闻着时，非常怡人身心。 略着这个沱，有碗那么大，我用尺子量了一下，碗口面的直径为10cm,高度为5cm。200克的份量制成一个沱，它的切面相比较100克的沱茶，圆面要平缓，内壁要厚，茶团乌黑夹白，有显毫。
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撬茶：茶团非常好撬，因为涉及完全撬开后保存的麻烦，我一般来说喝普洱茶是边撬边取用。
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冲泡：取了约5克的量，掷入壸中，除了第一泡用时5分，第二泡、第三泡，第四泡，第五泡，用时2分钟，第六泡，第七泡，第八泡，第九泡用时1分钟。
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第一泡：茶汤清亮明黄 ，舌头触及时，汤味涩，但不重，苦味比较淡，香味较高。
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第二泡：汤色由浅入深，茶汤的浓度增加，涩苦味比前一泡略重一些，茶味化开后的苦后回甘，转化不明快。
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第三泡：汤色不减，口感不减，香味不减，舌头两颊生津明显。
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第四泡：汤色略减，茶味已缠绵喉腔，久久不息。
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第五泡： 苦涩味，已很弱，而汤味仍有层次。
第六泡、第七泡，第八泡，第九泡，茶味慢慢淡去，口鼻仍有余香味。
叶底： 有些许芽头，梗筋相对来说比较多。
总结：叶底净度不高，但比较鲜嫩。茶汤略有沉淀物，有烟味，但口感还是纯正的，苦涩味不重，茶汤不浑浊，是一款性价比相当好的沱茶。
评论 / 31
u171144
下关沱茶，经济实惠，好喝
回复囧囧
口粮茶，性价比高，难得的好报告！
回复红尘一茶客
@囧囧 是啊，是啊
回复菩提浮叶
是一款性价比相当好的沱茶
回复红尘一茶客
@菩提浮叶 是的
回复至少有你
根茎碎叶这么多，采摘时是不是很粗糙？
回复红尘一茶客
@至少有你 哈哈
回复紫茗轩
下关沱茶一直都是好的口粮茶，性价比高，学习了
回复红尘一茶客
@紫茗轩 谢谢
回复心向茶山
性价比高的茶
回复红尘一茶客
@心向茶山 是哟
回复善男子
学习啦
回复红尘一茶客
@善男子 谢谢
回复茶语不言
性价比相当好的沱茶。
回复红尘一茶客
@茶语不言 是的
回复咕唧
2分钟有些久了，虽然能快速的体现出茶的不足与特点，但是降低了茶的舌韵和喉韵。
回复红尘一茶客
@咕唧 好的
回复知足常乐
下关沱茶 南诏金芽沱 生茶是一款性价比相当好的沱茶。
回复红尘一茶客
@知足常乐 你的字体好大。
回复知足常乐
@人生难得一相逢 嗯嗯呢！双休日快乐！
回复superman亦爱茶
汤色漂亮，叶底鲜活，好茶。
回复红尘一茶客
@superman亦爱茶 哈哈
回复馋茶一味
是一款性价比相当好的沱茶。
好茶不多说
回复红尘一茶客
@馋茶一味 是啊
回复青山巍峨
深深赞同
回复青山巍峨
是一款性价比相当好的沱茶。
回复红尘一茶客
@青山巍峨 诚然
回复青山巍峨
@红尘一茶客 诚然
回复红尘一茶客
手机上排版，这个字体大小怎么也统一不起啊。累死我了啊。555
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