记得在2010年的时候，茶客们谈到临沧，总会用一种退而求其次的口吻来描述那里的茶叶。短短三年后，冰岛老寨、昔归开始进入资深茶客们的视野，又过了几年，冰岛五寨、勐库十八寨跻身名山古寨的行列，时至今日人们谈及一线产区的时候，冰岛已经能和老班章这样的顶级产区相提并论。
冰岛、昔归的全面爆发代表着临沧茶区的崛起，也预示着普洱茶正进入多元化的时代。在过去很长一段时间里，以老班章为代表的普洱茶引领着整个市场的发展方向，生津迅猛、回甘霸气一度成为评判普洱茶好坏的唯一标准，而那些口感柔和，香气优雅的普洱茶却被边缘化，以至于普洱茶在很长一段时间里只能在喜欢喝重口茶的地区流行，比如广东、云南地区。后来茶商们为了拓展更广阔的市场，开始将勐腊、临沧的产品销往北方地区，瞬间打开了局面。在北方茶客的大力追捧下，以薄荷塘、冰岛为代表的寨子后来者居上，迅速成为普洱茶存在中的新贵。
以上种种正表明普洱茶即将进入品饮多元化的时代，如果说过去很长一段时间，普洱茶发展都在向着"求同"的方向发展，未来这开始向"存异"的目标迈进。求同，这个"同"不应该是单一的口感，单一的标准，而是品质的出众。只要能够得到一类茶客的嘉许，各方面细节无可挑剔的普洱茶都可以称之为好茶。在这个前提下，应该尽可能地满足不同类型的茶客，满足他们个性化的消费需求。产区之间的搭配，小产区的进一步细化，甚至外观包装都可以走个性化路线，以前是消费者跟着茶商走，未来则是茶商跟着茶客走。从产品提供者向需求服务者转化。争取的消费者越多，普洱茶市场的份额才会越大，从而最终解决市场供过于求的大问题。
临沧茶区的崛起是一个新时代开启的标志，如何缩短过渡期的时间，就需要茶商们群策群力了。
作者丨天火
摄影丨吉星坦罗
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