12月22-24日，为促进英德市茶行业经济发展，提高涉茶职工高技能人才队伍建设，促进交流互通，广东工匠学院、英德市总工会联合组织，鸿雁茶业工会执行，英德市茶行业高技能人才代表共32人赴潮州开展研学活动。
（研学座谈会现场）
代表们首先来到潮州市茶叶科学研究中心与潮州市茶叶科学研究中心、潮州市茶产业促进会领导进行交流座谈。座谈会上，潮州市茶叶科学研究中心主任陈汉林讲解介绍了潮州茶的历史文化和发展情况，播放了潮州单丛茶及茶文化的宣传片，从潮州茶的环境、品种、技术、销售亮点等方面作了详细介绍。双方就茶行业发展建设过程中遇到的问题和处理方法等进行了深入探讨。
（在潮府工夫茶文化博物馆）
随后，代表们前往潮府工夫茶文化博物馆进行参观学习，了解、欣赏、体验工夫茶文化。参观过程中代表们观摩了演示工夫茶的泡茶过程，了解到工夫茶的冲泡技艺步骤演化过程及缘由。此次参观之旅，使代表们对工夫茶文化的历史起源、现状及发展有了全新的认识。
（在大庵村古茶园保护基地）
最后，代表们前往凤凰镇大庵村古茶园保护基地进行实地考察并在潮安区茶农协会进行座谈，详细了解该地单丛古茶树的保护和利用情况，并针对当前的现状建议要重视古茶树生态保护和养护管理工作，做到科学管理、合理利用；同时还要进一步加强单丛古茶树种质资源研究。
（广东工匠学院执行副院长黄玉良）
广东工匠学院执行副院长黄玉良表示，潮州茶和英德红茶各有特点，历史悠久的单丛适合交友，英德红茶绵延、暖心，这都是无法复制的特色，正所谓“一壶煮千年，三杯论乾坤”。这次的研学之旅收获良多、受益匪浅，为茶产业学院发展奠定基础。
文章转载自：英德工会公众号。
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