印象·贺开、印象·布朗是今年初公司推出的两款新品，再次诠释了贺开、布朗两座古茶山的茶之魅力。

　　印象·贺开原料来自贺开茶山，精选栽培型有机古茶树，经六大茶山产品研发团队精心制作而成。此茶汤质好，苦香，是让你感到汤质的山头。

　　印象·布朗原料来自布朗茶山，精选栽培型古茶树茶箐，按照传统古法精心制作而成。是勐海味的代表。

　　2月22日，我们用“63方程式”品鉴了这两款茶，今天我们喝到了花开的声音、春天的味道。

　　品鉴会很热闹，来了很多新朋友，有业内的专业人士，也有其他行业的茶友。

　　因为是盲品，我们把这两款茶标记为1号茶样和2号茶样，首先进行的是六次出水，三次开汤盲品，今天的考题是猜产区和年份？

　　有人一边喝一边自言自语：“1号像勐海茶区，2号涩比较重，像临沧的。”本来心里已有了答案，但听别人这样一说，竟然开始找一些客观理由来否定自己之前的答案。由此可见盲品猜产区、年份其实是极为不易的，这需要足够的沉淀和极高的功力。

　　贺开山和布朗山，从地图上看两个山脉是紧挨着的。今天也有猜的很接近的同学，认为两款茶都来自勐海产区，且两个山头是临近的。

　　印象·贺开汤质沙滑，苦大于涩，香扬，冷香持久，有层次，醇厚，苦化甘快。

　　“沙滑”，它实际上并不是一种“滋味”，而是一种“触感”，它的本质是涩。构成涩感的物质很多，呈现的滋味要看茶叶当中的滋味物质如何组合与排列。有的涩，会让人觉得很粗糙。但是贺开的涩，只是微微的点那么一下，让人觉得沙滑。有的茶也很好，涩味物质不显现，给人的感觉是细滑。但是以汤质而论，却还是沙滑的茶汤，更有质感。这就像你的手去触摸一个物体，什么最为顺滑，理论上来说是空气最为顺滑，但是，你无法感觉到空气的顺滑，因为它缺乏适度的阻碍感。同样，适度的涩感就是口腔中的阻碍感，它构成了质感，就像手触摸丝绢的时候，能感觉到丝滑。

　　印象·布朗则比较霸气，香高，苦显，苦化甘快。