中国茶里的她力量 穿越千年,从文化维度解码女性茶人群像

“女性力量”早已不是什么新鲜词汇,当下,女性在科学、政治、商业、艺术等领域都留下越来越多引人注目的贡献,茶业领域亦如是。

3月8日,是国际妇女节。值此特殊节日,“说茶”特在3月启动“中国茶里的她力量——致敬女性茶人系列专题”。以茶文化、茶产业、茶科技为脉络,聚焦古往今来中国茶发展历程中的女性身影,尽展茶界巾帼风采。此篇聚焦茶文化中的她力量。

女性的角色从来都是流动的、多元的、富有可能性的。回望千年,在中国茶与茶文化的发展历程中,涌现过许多熠熠生辉的女性身影。她们是茶叶专家、是茶道艺术家、是非遗传承人、是诗人词人、是资深茶业经营者……具备千万种可能的形态。

博大精深、包罗万象的茶文化,少不了女性的参与。回溯古今,挖掘茶文化发展中的女性力量,且和“说茶”一起重新看“她”。

助力茶文化传播

看见茶文化史上的她力量

中国有上千年的种茶、制茶、饮茶历史,光阴流转下,茶叶早已渗入大众日常生活的方方面面。茶文化作为中华传统文化的重要构成之一,创造着巨大人文价值。而在中国茶的历史上,许多女性都对茶文化的传播与发扬造成了深远的影响。

时间倒退回公元641年,唐代的文成公主入藏与松赞干布和亲,《西藏政教鉴附录》载,茶叶亦自文成公主入藏也。文成公主将中原茶与茶文化带入西藏,串联起吐蕃与大唐之间的茶马贸易,并开创了茶与奶混用的酥油茶饮用方式,成为藏茶文化的引领者。

△布达拉宫东有寂圆满大殿壁画清朝绘制,表现文成公主及其随员赴吐蕃的场景(图片来源:传记文学)

历史上的女性,不仅在茶文化的融合交流中承载着重要角色,也于一定程度上加速着茶艺、茶文化、茶美学的发展。茶圣陆羽在《茶经》中列举了很多的茶界名人,南朝女诗人鲍令晖便是其中之一。其所著的专门赞美茶的诗集《香茗赋集》,被钟嵘在《诗品》誉为,“令晖歌诗,往往断绝清巧,拟古尤胜。”

在中国茶文化高度繁荣的唐宋时期,同样涌现了许多名留青史的女性茶人。

被誉为“中国首位女茶艺师”的唐代女诗人李冶,在茶道与诗艺上造诣皆深,其一心钻研茶艺,据传,直到如今,吴兴一带所采用的还是李冶的烹茶方法,湖州一带的“擂茶”也与其颇有渊源;唐玄宗宠爱的妃子梅妃,同样是一位出色的茶人,其与唐玄宗斗茶的故事被后人津津乐道。精于茶道的梅妃,对彼时的长安茶道产生了深远影响;视线转向宋朝,千古才女李清照同样是爱茶之人。《金石录后序》载,“余性偶强记,每饭罢,坐归来堂烹茶,指堆积书史,言某事在某书、某卷、第几页、第几行以中否角胜负,为饮茶先后中,即举杯大笑,至茶倾覆杯中,反不得饮而起。”此番以茶助学之佳话,流传后世。


△李清照肖像《酴醿春去图》(图片来源:国家博物馆)

古今多巾帼,红颜照汗青。

无论是促进不同民族茶文化交融、还是发扬茶艺茶俗、推广好茶,这些历史上的女茶人在茶文化传播推广方面的贡献不容忽视。

从讲述文化到传承技艺

不被定义的中国女性茶人

穿越古今,女性力量仍旧高度渗透于文化领域。

发扬茶道,桃李芬芳

中国茶道博大精深,是融汇“茶”与“艺”的高度追求精神修行的饮茶艺术,推广茶道文化、传播茶艺美学,中国茶道表演艺术家吴雅真是绕不开的老前辈。

多年来,吴雅真从不间断向民间茶人学习茶艺、对茶艺表演摸索研究,始于典籍,走向民间,并先后整理创编了十八式“闽式工夫茶”。在发扬传承茶道的路途上,吴雅真至今仍躬身力行传道授艺,致力于茶艺美学传播,桃李遍布天下。

△中国茶道表演艺术家吴雅真对闽式工夫茶进行演绎(图片来源:大雅至真茶学社)

用热忱与坚持,传承茶非遗技艺

制茶是一件耗费气力与心血之事,主要以男性工作者居多,但近年来,其中的女性力量也越来越不容忽视。

如国家级非物质文化遗产项目花茶制作技艺(张一元茉莉花茶制作技艺)代表性传承人王秀兰、国家级非物质文化遗产项目花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)代表性传承人孙威丹、国家级非物质文化遗产项目黑茶制作技艺(六堡茶制作技艺)代表性传承人韦洁群,这些入选国家级非物质文化遗产代表性传承人名单的女性制茶师,都用热爱、赤诚和坚守,赋能茶非遗技艺传承。

而随着茶业的发展,女性制茶师的队伍还在持续壮大。

△女制茶师在进行焙火(国家级非遗大红袍制作技艺传承人、武夷山市永生茶业有限公司掌门人游玉琼供图)

全球视野,推动中国茶文化走出去

文化出海是时代大趋势。随着国际化进程的加速,越来越多女性投身于茶文化出海的实践中,向世界传递中国茶文化、茶美学,讲述“东方树叶”传奇。

中国国际茶文化研究会是广泛联合国内外茶学界和文化界人士,研究茶的历史和文化的非营利性的社会组织。当前,该组织的在任会长乔传秀便是女性,多年来,乔传秀一直走在复兴中华茶文化、振兴中国茶产业前沿。

△中国国际茶文化研究会会长乔传秀(左二)赴茶产区调研考察(图片来源:新昌发布)

安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺非遗传承人,安溪铁观音女茶师非遗传习所创始人何环珠,同样致力于推动中国茶文化的扬帆出海。2023年,何环珠承办2023年“以茶为媒·凝聚侨力”系列活动,邀请世界21个国家33位华侨华人及国际友人担任“安溪茶文化海外推广大使”,赓续茶和天下的故事。

△安溪铁观音女茶师非遗传习所创始人何环珠(左二)在福茶驿站“秀觉”安溪铁观音之约“以茶为媒.凝聚侨力”系列活动中展示中国茶(图片来源:中国妇女)

发力茶学教育,心系行业未来

茶学教育与茶叶研究领域,女性同样光芒闪烁。

中国当代茶艺学泰斗,著名茶学教育家,浙江大学茶学系教授、博士生导师童启庆,长期从事茶学教学工作,先后主讲过《茶树栽培学》、《茶树高产优质原理》、《茶树栽培育种研究法》、《茶树显微技术》、《茶树生理生态》等10余门课程。执教50余年来,童启庆先后培养出本(专)科生1400余名,协助和指导硕士研究生9名以及4名博士生。并积极从事茶文化的研究和推广工作。

△中国当代茶艺学泰斗,著名茶学教育家,浙江大学茶学系教授、博士生导师童启庆(图片来源:中华茶人联谊会)

福建农林大学教授郭雅玲,在校履职时主讲茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶文化与茶艺、茶叶品质化学等系列本-硕-博的茶学高等教育教学课程与专题,探索茶业人才培育模式颇有成效;在从事茶学科教领域里,发表学术论文百余篇,主编茶叶书籍教材2部,参撰参编参审10余部。并作为福建省科技特派员,亲身深入福建各大产区,传授茶叶科技知识。

△福建农林大学教授郭雅玲在审评茶样(“说茶”摄)

从来佳茗似佳人,在茶业的发展历程中,女性的贡献不容忽视,上述这些女性,仅仅是推动茶文化发展的沧海一粟。还有更多的女性茶人,或在传承茶文化、茶技艺的路上鞠躬尽瘁,或不断推动着中国优秀茶文化的出海传播,或投身茶教育领域,培育一代代的新茶人……

这些不被定义的中国女性茶人,用坚持与热爱,乘风破浪,赋能中国茶高质量发展,为茶产业创造出更为多元的价值。

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