喜茶十年，带来真品质的茶饮
2022年，喜茶更加旗帜鲜明地坚持真牛乳、真水果、真茗茶、真蔗糖的承诺，发布新茶饮行业首个真奶使用标准、联合权威机构向行业发出真奶使用倡议，在门店设置真果现剥窗口，自主研发并上新绿妍茶叶，为消费者带来真品质产品的同时，也推动行业品质升级。
依靠强大的产品研发能力，2022年喜茶频频带来爆款产品。多肉桃李上线后迅速进入时令鲜果销量榜首;酷黑莓桑推出后，单店单日最高卖出2600杯;“喜柿多多”凭一己之力将柿子带出圈并成为全网“热搜王”;多肉葡萄已卖出超1亿杯，芋泥牛乳满贯等经典产品也受到消费者的喜爱。
2022年喜茶在品牌塑造上再创惊喜。联名藤原浩、《梦华录》《甄嬛传》《原神》《只此青绿》等经典IP带来的品牌活动，不断激发大众的喜悦心情。其中，喜茶与《梦华录》联名产品“紫苏·粉桃饮、梦华茶喜·点茶”首日售出30万杯，开创了茶饮与影视剧联名全新风潮;喜茶与藤原浩联名，令“黑化”饮品概念席卷全网，并引发行业热潮;喜茶与《原神》联名成为年度破圈大事件，相关话题全网“霸榜”热搜多次，总曝光量超3亿。
▲喜茶靖江泰和吾悦广场店/图源喜茶
“喜茶能保持逆势增长，再次体现出其作为行业头部品牌，有着超强的产品力、品牌力和用户基础。同时也表明新茶饮行业‘马太效应’也在持续增强。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
十年积淀深厚实力，支持优秀事业合伙人
十年的发展令喜茶沉淀出深厚的供应链、中后台服务能力等综合实力。
喜茶打造了真品质、规模化、高效率的供应链体系，以高效运转保障真品质、提供低成本;充分发挥智能化、数字化技术，提升货物流、信息流的运转效率，持续为分布在全国的喜茶门店提供优质原材料。
2022年，喜茶全年常用水果用量超17500吨，店均20吨，远高于行业水平;牛奶使用量达10000吨，店均12吨，确保消费者通过喜茶喝到的，都是无奶精的真牛奶;全年使用26种茶叶品类，用品质茶叶萃取好茶汤。
▲喜茶自建香水柠檬种植基地/图源喜茶
借助数字化运营工具和平台，喜茶实现了中后端服务能力及资源对前端门店和业务的有效支持，推动各门店高效严格地执行营运标准，赋能门店管理人员快速地实现日常管理。此外，还建立了“全链路”的食品安全风险防控体系，通过专业的食品安全管理团队，创新的食安专员制度，以及持续引入和接受专业第三方食安机构参与、监督日常品质管理，确保品质管控。
来源：豆豆美食日记
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