5月17日至18日，保山市昌宁县举办2022年“昌宁·论茶”活动，108家茶企的239份样茶参加品鉴评比，共评选出红茶、绿茶、晒青毛茶、普洱生茶、普洱熟茶、白茶6个类别40个奖项。
活动邀请了省、市、县茶行业知名人士组建专家评审委员会，对各茶企选送的样茶进行评审。在评审过程中，评审专家组按照评比规则及审评方法，本着“公正、公开、透明”的原则，按照外形、香气、汤色、滋味和叶底5项因子进行评比。
云南昌宁108家茶企角逐40个奖项
“这次论茶活动，茶企参赛的积极性比较高，收到的茶类和茶样比较多，通过活动的开展，将进一步促进昌宁县茶产业高质量发展、高品位发展。”云南农业大学茶学院教授、云南省打造一流绿色食品牌茶叶产业专家组组长吕才有说，红茶类给他留下很深的印象，加工水平和质量都比较好，甜香浓郁、回甘，白茶的甜爽回甘滋味特色也很明显。
通过专家组评审，共评选出红茶、绿茶、晒青毛茶、普洱生茶、普洱熟茶、白茶6个类别40个奖项。昌宁遐迩、昌宁联建、勐海澜鼎、尼诺茶叶、漭水镇原味等20家茶企（茶所）选送样品获得铜奖；昌宁金彪、昌宁云泰、云南廷渊、昌宁莲顺、漭水镇儒韵等13家茶企（茶所）选送样品获得银奖；昌宁红茶业集团、温泉红土坡茶厂、温泉大河边茶所、茗星缘农家、丫口茶所、云南易佑、保山大叶山等7家茶企（茶所）选送样品获得金奖。昌宁县对获得一二三等奖的企业颁发了奖杯、奖牌和证书。
云南昌宁108家茶企角逐40个奖项
据了解，昌宁是全国唯一注册认定的“千年茶乡”，全国首批四大优质茶叶基地县、中国优质红茶生产示范县、全国十大魅力茶乡。全县共有103个村1481个村民小组，4.7万户18.2万人涉茶种茶，拥有茶园31.43万亩、古茶树20余万株，国际雨林联盟认证茶园2.98万亩，有7个“万亩以上茶叶产业重点发展乡镇”，3个“万亩亿元示范村”。2021年，全县实现茶叶总产量2937.3万公斤，实现总产值55.66亿元。
云南昌宁108家茶企角逐40个奖项
近年来，昌宁县委、县政府高度重视茶叶产业发展，始终狠抓基地建设、品牌打造和市场拓展“三个关键”，依托31万亩茶园和20余万株古茶树，逐步走出了一条品牌引领、规模助推、创新发展的路子。目前，全县有茶叶生产企业656家，其中获得SC认证企业42家，标准化茶所100家。
来源：云南网 记者 杨艳鹏 通讯员 杞艳芹 杨晓华 张育红 摄影报道，
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北京茶世界今日推荐树龄五百年以上的云南昌宁生产的野放古树晒红茶
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来源：北京茶世界
(中国商务新闻网)“昌宁漭水，是我的家乡，也是我魂牵梦绕的地方”，从小在云南昌宁长大的李冰雪与其说是漭水镇的古树茶老板娘，还不如讲是从茶区走出的制茶人。 李冰雪刚采收、制作完今年的最后一拨秋茶，便匆匆来到昆明，欲参加由昆明茶业行业协会刘益成会长主持的朔望茶会，当然，她将是该次茶会的主角，与会的嘉宾茶友将有幸品尝到千年茶乡昌宁漭水的娘家古树茶，刘益成会长亦在茶会中用这款荣获“滇茶杯”金奖的古树茶展演其独特的茶艺手法和技巧。
据了解，这款获得金奖的古树茶叶均采自中国茶叶基地县云南昌宁野生古茶，这里的大叶种古树茶，树生长地生态环境好，树龄均在三百年以上，由于存世较少，所产茶叶内质丰富，品之不但能体现其独特的魅力，而且回甘效果奇好，对此，李冰雪介绍说，这里的古树茶生长于海拔1800米至2600米的高山深林之中，茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，从而使古树茶叶属于环保型茶叶。
而刘益成会长亦借朔望茶会，边表演其“莲花”茶艺技巧，边向茶友推荐说，该款冰雪原野古树茶已适应当地的生态环境，相较于其它茶而言，更自然，无污染。古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。 由于茶叶采自深山古茶树，再采用传统手工加工，锅式杀青，人工揉捻，阳光晒干，然后筛分，制作成普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。李冰雪告诉记者，由于古树茶产地地处深山老林之中，且每年产量十分稀少，故而古树茶和其它茶相比，性价比更高，根据《云南茶文化博物馆2010年中国茶叶市场消费者调查报告》统计显示：广东、北京、上海为云南普洱茶古树茶的主要消费地区，占整个云南普洱茶古树茶消费量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。统计结果显示：市场上以古树茶包装盒销售的古树茶中，仅有3%为真正的古树茶
正是因为在大众消费市场上很难买到真正的古树茶，而古树茶又能够像红酒一样越存越香，越存越升值，故而今日的古树茶就好像顶级茅台酒一样，成为极富价值的饮品和藏品。李冰雪补充道，拿漭水的古茶树为例，外形 ：古树茶的树高可达10米，叶子壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;香气 古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。口感： 古树茶会带来感觉丰富的口感，所谓苦强涩弱，涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶，最主要是古树茶的苦涩味化得极快，几乎让你感受不到苦涩味，随之而来的就是回甘。并且古树茶可能会带有一些花香味。叶底： 古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好,叶脉清晰。韵味 古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高，饮用效果：古树茶是重要的自然遗产和文化遗产，因为茶树生长期长，地道，生态，所以含有多种对人体有益的物质，特别是抗氧化物质含量很高，是一种难得的天然复合型原料，她也自然成为茶品中的“金馍馍”，又称天然减肥茶。
最后，刘益成会长还重点谈到古树茶的储存收藏，认为储存和收藏有升值的古树茶必须具备以下三个条件：1， 古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。2， 古树茶的茶饼以精悍的加工制作技艺手工精致而成。3， 古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下。
在茶界，北纬24度是一条世界著名的“黄金茶线”。云南昌宁就在这条“黄金茶线”上，优质的地理环境和得天独厚的自然条件，孕育了澜沧江中游分布最密集的古茶树群。同时，无性良种茶园、有机茶园、绿色茶园等也已具规模，茶产业已成为昌宁群众致富增收的有效途径之一。
据普查显示，昌宁全县有49个古茶山居群，百年以上古茶树面积达4.9万亩，总数20万余株，基部径围50厘米以上有3.9万株。这些珍稀的古茶树，有的生长在茂密的原始森林里，有的就散布在田间地头和房前屋后，千百年来与当地村民的生产、生活紧密交融。如今，依托古茶树“一山一树一味”的独特品质，昌宁的古树茶产业已经逐渐融合到健康产业、文化产业与旅游产业中，推动昌宁茶区实现乡村振兴。
据了解，目前，昌宁县共有103个村、1481村民小组、46519户农户、18.23万人种植茶叶，现有茶园总面积31.43万亩，居全省第7位。其中采摘面积30.38万亩，无性良种茶园面积12.57万亩，有机茶园8542亩，绿色茶园1750亩。全县现有茶叶初制所630个，其中通过达标验收的368个，有SC认证企业36个。2020年，全县实现干茶总产量2909.93万公斤，居全省第3位，比2015年增624.71万公斤，增长27.34%；实现茶叶综合产值38.81亿元，居全省前10位，比2015年增23.65亿元，增长156.03%。
“十四五”时期，昌宁县将在充分调研的基础上，制定和完善产业发展政策，扶持龙头企业做大做强，健全线上线下产品营销渠道，做大做强昌宁红茶品牌，致力打造世界级红茶品牌，到2025年昌宁红茶工业产值由8.5亿元增加至14亿元以上，带动茶产业转型升级、跨越发展。
