近些年来，小青柑迷人而富有新意的柑普交织味征服了不少茶友的味蕾。有趣的外表和香甜的滋味之外，更多的茶友更是把小青柑当做生活中的日常伴侣。

　　云南普洱茶遇上新会柑，醇厚甘香之味融入清醇的果香味，柑皮与茶叶相互吸收精华，风味独特、口感一绝。

　　陈皮和普洱均以越陈越香、越陈越佳、越陈越有价值而著称于世。

　　当陈皮与熟普相配，尤其是春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮的果味清香完美结合，大大提升口感舒适度的同时，也将普洱、陈皮这两种产品的“生态健康”的属性紧密结合，两者相得益彰、浑然天成。

　　小青柑的制作步骤看似简单：

　　摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、填茶、干燥。

　　但这最后一步——干燥，是决定柑普成品品质的关键，柑普的干燥方式可以分为烘焙型和天然生晒型，两者的区别在于装入茶叶后让柑普干透的方法。

　　烘焙型是采用电热鼓风茶叶烘焙机在不同温度工艺下将其烘干;而天然生晒型则是利用太阳光和北风天然风干，两种方法制作各有自己的特点。

　　烘焙型的柑普，经过变温的处理，成品颜色显红棕色，柑皮表面的油室光亮明显，大大提升了茶叶及柑皮的香味及其融合程度，使柑普呈现甘香醇厚的特点，陈年更佳。

　　天然生晒型的柑普，经过日光的洗礼，成品当年颜色呈鲜果色，也洋溢着新鲜柑果的果香气息，当年出品的生晒柑普味道较新不适于冲泡，陈放3年以上，其陈香的味道便层出不穷，与普洱茶的醇厚互相穿越，成为柑普之中的收藏级珍品。

　　这一款2018年古树料小青柑采用的就是日光生晒的方法，放置在阳光下晾晒，让它们充分接触阳光直至干透，自然而温和。

　　加上选用勐库茶区的陈年古树茶箐为原料填充，柑香茶甜，果香与茶醇厚甘甜融洽互补，后期转化空间更大。

　　在这寒气逼人的季节里，喝上一杯小青柑，不仅满足我们对美味的追求，也疏通着我们的身体，竖起一道可靠的保护屏障。

　　原标题：小青柑，依旧是冬日的最佳伴侣