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云章熟茶

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云章熟:岁月的厚度

  风吹雨打,年华易逝去

  连岁月,都在掌心里老去

  连群山,都在画像里模糊

  一季一年,花开花落

  有人捡拾,有人擦身而过

  一生一世,云卷云舒

  有人珍惜,有人忙忙碌碌
  要错过多少,我们才会感悟

  跋涉之后的勐库群山深处

  那成片成片的古茶树

  是上苍对岁月的赐予

  也是我们的礼物

  云章,小心翼翼的守护

  是原居民不变的朴素
  儿时对茶叶的陪伴,一步步

  长成茶叶的伙伴,几十年的风雨

  都在回忆里鲜活,一幕幕

  这是一条追寻茶叶的漫漫长路

  也是一段无悔的旅途

  从临沧到昆明,往返无数

  从没有觉得苦
  当那杯,经过时间发酵的云章熟

  在桌上透着醉人的浓红,有岁月的温度

  散发着清醒,也散发着糊涂

  将过往的艰难曲折轻轻抵御

  无需与人倾诉

  口腔里的甜韵,也消淡了世间的苦

  只剩下无尽的醇厚与糯滑
  不管城市的繁华延伸至何处

  常常想起,茶山升腾的云雾

  飘荡着真实,也飘荡着虚无

  将不可预测的未来轻轻安抚

  只要坚持,总有一条路

  如风雨、阳光下的茶树

  越长越高,越长越粗
  春华秋实,恰是云章熟

  坦然面对一道道工序

  蝶变成,那一壶

  温暖时间的云章熟

  付与山河起伏,付与人间万物

  有岁月的厚度

  也有今生的祝福
  云章熟,云章熟茶,一杯慰藉人生的熟茶,有自己的态度,也有自己的特点,可饮,可品,可鉴!

云章:浓浓年味将至,备点熟茶消食解腻

春节将近,浓浓的年味已开启,以茶待客、以茶为礼近年渐成社会风潮,健康、舒心茶生活,一杯茶,一种生活情趣。


普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,色泽褐红,滋味醇和,具有独特的陈香。

因熟茶的茶性更温和,有养胃、护胃的作用,所以不管是饭后消食解腻,还是过年给长辈送礼,都再好不过。

下面,小编将推荐几款云章熟茶给茶友们,以便大家在油腻滋补的饭后,消食解腻,给家人送上一份心意,一份健康。

虎年大吉

金冰岛

行业内很少有人会有冰岛原料来做熟茶,这是基于冰岛原料价格高昂的背景,因为用冰岛原料做熟茶太奢侈了,成本高是一方面,发酵有风险是另一个方面,一旦发酵失败,那茶叶就只能做茶树的肥料了。

作为勐库当地的茶企,云章愿意冒险,金冰岛就是用冰岛原料发酵的熟茶。

2018金冰岛选用从勐库大雪山上流下的山泉水,离地发酵,温养冰岛原料中丰富的内含物质,凝聚着深喉的传统养生哲学精髓。

在廖师傅的黄金配比发酵下,这款金冰岛保留了一定的活性物质,用于后续的转化,加上经过3年的陈放期后,让这款金冰岛既能现时品饮,又能边藏边饮。  

冰岛黄金叶

“黄金叶”,又称黄片,它的形成是采茶工在采摘茶叶的时候,一般按一芽二、三叶采摘,而茶树发芽有的会稍微早几天,这部分早发的茶叶按标准采就会偏成熟点,叶片较大,叶质较硬,在揉捻的时候不易成条,比较松散,晒干后颜色偏黄,所以为了保证成品茶好看,这部分就会被挑拣出来,俗称“黄片”。  

2017年冰岛黄金叶,选用的是2015年冰岛村春茶原料,较之冰岛成品熟茶,“黄金叶”既保留了熟茶高扬的花香,又将香气融入到茶汤里,茶香、飘香、杯香、汤香、回味香,香气不仅仅停留在表面,更是融入骨髓。

5年的时间让茶性充分氧化,茶底越泡越软,到最后就是陈年老蜜糖甜。喝一口便会惊叹,怎么会有如此好喝的普洱老熟茶!

生肖虎饼·瑞虎临门

生肖虎饼·瑞虎临门,将传统的生肖文化与茶结合在一起,希望在虎年到来之际,带给茶友一份祥瑞吉祥。

生肖虎饼熟茶,以冰岛茶区乔木春茶为原料发酵,压制时散料已陈放超过3年。

饼型周正圆满,有芽有叶,赏心悦目,茶汤金黄,金莹剔透,香气馥郁。

春节时喝上一杯,能感受到大自然的纯粹、品饮原生态的欢欣。

藤条龙珠礼盒·熟

藤条龙珠熟茶,是一款具备持久活性的熟茶。它的诞生是云章茶人制茶优异的一大表现,继承了云章做熟茶的一贯标准,以勐库东半山藤条茶区春茶为原料,离地发酵,手工揉制。

龙珠的特点就是便捷易泡,不受茶器的束缚,每颗【藤条龙珠】约8克,一颗一泡,只要轻轻揭开锡箔纸,取出龙珠茶便可投茶,无论茶水分离杯还是盖碗、紫砂壶,都适宜冲泡。

古朴风的牛皮硬纸,充满时尚感

每一条内含5个小盒

带来视觉和触感的双重享受

每两条搭配一个专属手提袋

赋予产品的送礼属性

小青柑

小青柑的火爆,在于它融合了陈皮的清润甘醇和普洱茶的醇厚甘甜,口感甘醇顺滑,不苦不涩。

青柑的酸爽中和了熟普的浓稠,让这种茶既有熟普的醇和,也有青柑的清爽,不甜不腻,刚刚好。

入口时淡淡的柑香中夹着陈香,而且越喝越甘甜,即使是平常不喝茶的人也能接受其口感。

加之小青柑颜值清新,小巧玲珑,携带方便,而且十分耐泡,因此大受人们的欢迎。特别是聚会时,用大一点的冲泡器,揭开小青柑的盖,就可以注水来冲泡了。

古树料老茶头

老茶头就是普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对于条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤也更加浓厚,更加耐泡,但是泡到最后大部分的茶头还是不会分开。

因为普洱在发酵过程中,茶叶会分泌出一些果胶来,所以会把有些茶叶粘在一起,变成一团团的疙瘩。

2014年古树料老茶头,由云章自有茶园中的古树茶发酵时而得,色泽中正,颗粒均匀,经过岁月的沉淀,古树料的内质已经转化成醇香口感,丰富浓郁。

口感温润,富含果胶,配上老陈皮一起泡,简直是消食解腻的利器,饭后来一杯,惬意十足。

宫廷金芽 

众所周知,熟普的等级早已划分,从高到低依次分为:宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老。

2020年宫廷金芽,选用2017年发酵熟料,精选原料最细,茶叶中嫩度最好的一部分。经过3年的存储转化,手工石磨压制成饼。

由于采用3年陈老料,条索已经呈红褐色,嫩芽铺满饼面,呈金黄色;靠近茶饼,条索匀整,其原料高端品质不言而喻。

3年沉淀,恰值熟茶的一个阶段,干茶已没有了熟茶的渥堆味,也没有杂味,散发出淡淡的陈香。

宫廷珍品

宫廷料也被称为比较细嫩、芽头较多的料,是一款茶中内含物质含量最多的部分,品质方面有一定优势。

2016年宫廷珍品,挑选的熟茶原料,是内质丰厚,嫩度很高的芽头,采用的是离地发酵工艺。

这种发酵工艺能使茶料发酵均匀,且干净卫生,发酵出来不会产生堆味,而且后期转化糯香纯正,没有杂味。

当沸水注入的瞬间,尘封的醇香得以激活,茶汤中透出的,是大自然的赠予与匠人的情怀!

老树熟茶

2018年老树熟茶的原料,选用勐库东半山和西半山2013年至2015年百年老树为原料发酵,2018年春季压制而成。

不同年份老茶混合发酵,开汤后,香气醇和,杯底浓浓干果香,入口粘稠顺滑,滋味饱满,最具勐库茶区口感特征的熟茶。

难能可贵的是它集齐了勐库茶特有的鲜爽和香甜,表现出粘稠的茶汤感,在口腔中表现非常出色,饱满而不寡淡。

茶汤中的沁人甜度,柔和、细腻、稠厚明晰地展现出来,就连味蕾不敏感的人也能轻易捕捉。

泡好的热茶,汤色明艳漂亮,低色温的日光洒落茶汤周围,为这清冷的冬天增添一抹温暖亮眼的色彩。

云章:这么多人都在寻找的老树熟茶,底气在哪里?

  熟茶吸引人们的,在于那令人捉摸不透的滋味,如果一定要用词来描述,那一定:陈香、暖润、稠滑。

  好的普洱熟茶,是会让人上瘾的。

  老茶客对它们的偏爱,是可以通过不断变得红润透亮的汁水,尝变化万千的滋味。

  品茶新手的逐渐喜爱,则是因缘际会的巧合,一杯茶汤温暖身心。

  如果你还没有找到最爱的那款熟茶,那么就跟着我们一起:多喝!

  推荐

  云章老树熟茶

  规格:357克

  零售价:420元/饼

  云章2018年老树熟茶,选用了勐库东半山和西半山2013年至2015年百年老树为原料,2018年春季发酵后压制而成。

  不同年份的茶在精湛的技艺下,合理搭配、相互融合、彼此互补,因此压制后茶饼圆润有型,条索匀整,香气更纯正。

  熟茶发酵的过程,是茶叶内质与温度、水分、微生物、空气充分碰撞反应的过程。

  老树熟茶的发酵用水采用勐库高山泉水,水质良好、清澈、回甜。好水出好茶,为微生物发酵过程提供优良的源动力。

  经过时间的沉淀,发酵完成的老树熟茶,变得温和醇润,给饮茶人醇厚浓郁的口感。

  冲泡之后,有老茶陈旧的灰尘味

  还有一股淡淡的枯木味

  是渥堆熟茶独特又熟悉的香气

  茶汤则是红浓透亮

  晃一晃杯子,茶汤起伏沉稳

  能明显感觉到汤质的厚度

  开汤汤色均匀,滋味醇厚

  具备老树茶经典的韵味

  “香、甜、醇、厚、滑”

  是一款性价比极高的品质熟茶。

  轻吸一口气,浓厚的茶汤从舌面滑过

  茶汤下咽后,唇齿间都是甜香和清凉气息

  微苦涩,但并不影响茶汤带来的舒适感

  延续至喉咙之中

  入口粘稠顺滑,滋味饱满

  彰显独特的熟茶韵味

  这是时光的魅力

  多了几分平和,少了几分戾气

  一款好熟茶,有好滋味,能抓住味蕾,直击灵魂。

  一款好熟茶,喝后会让人念念不忘。

  tips:熟茶含有的功效

  黄酮类:抑制癌细胞增生,软化心血管;

  茶氨酸:降低胆固醇,安抚神经,帮助睡眠;

  茶褐素:清理肠道,预防三高;

  茶多糖:降糖降脂,预防糖尿病;

  冬天,是喝熟茶的好季节,

  也是用老熟普养生最好的季节。

  生热暖腹,善蓄阳气,多喝年份熟普吧!

  原标题:云章熟茶|这么多人都在寻找的老树熟茶,底气在哪里?

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