昨天小编在店里喝茶，
偶遇了一位普洱茶忠实拥护者：Z总。
Z总聊天时做了一首打油诗，
小编特意记了下来：
“宁舍十斤酒，
不弃普洱茶。
邀朋聊日月，
无事话桑麻。
普洱茶口感醇和温润，
是许多茶友的最爱，
而且好的普洱茶随着年份的增长，
还能越陈越香、越藏越贵！
辣么，
喜欢普洱的您知道
“ 怎样看出普洱茶的年份吗？ ”
接下来，小编就跟大家分享下
普洱鉴别的“五大招”
这一招最简单，
拿几片不同年份的普洱茶饼，
用手捏一捏，
从它的厚度和松紧度来判断。
普洱茶长期存放，自然陈化发酵，当空气与茶叶结合，茶饼会越来越松散。5-6年以上的厚度和松散度明显好于新的茶饼。
拆开绵纸，把茶饼放到鼻尖，
细细闻几秒钟茶叶的气味，
判断它的年份。
生茶：一到两年的新茶清香气重，炒茶时候的火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种陈香。
熟茶：三年以内的多少还残留着渥堆的气味，五年以上的就基本没有堆味了，以茶香为主。
三年内的茶汤看起来略为浑浊，
越老的茶汤色会越透亮。
生茶的茶汤会由绿变黄、由黄变红。而熟茶的茶汤则由棕变红。
通过冲泡普洱茶，
从茶叶的出汤次数来判别年份。
一般来说，老茶比新茶耐泡，特别是10年以上老茶，它的出汤次数甚至在20—30次以上！
普洱茶是越陈越香，
越老越醇厚，
但是各种茶口感差异较大，
还要看个人的喜好。
新生茶有明显清香味，茶汤黄绿，容易让人产生饥饿感，宜存做藏茶存放。
老生茶出现蜜香，茶汤呈淡黄色。茶汤醇和感增加，显得亲切柔和很多，茶力弱的人也容易接受了。
◆
新熟茶在渥堆发酵过程中，发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显，茶汤不清澈。
老熟茶年份越久，顺滑度、甜度会递增，超过10年的老茶，会像米汤一样稠，且顺滑温润。
要记住，年份并不是评判好普洱的唯一指标。
好的普洱茶还有三大前提：1、原料好；2、工艺好；3、储藏好。在前三个条件满足情况下，才能说到年份哦~
日春全国普洱茶展销会
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图｜秀琴 编辑｜圆圆
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