景迈古树茶的特点是什么

  景迈大寨村坐落在景迈、芒景万亩古茶园内,与帮改村、笼蚌村、南座村、那耐村、糯干村、勐本村、芒埂村、芒景村、芒洪村、翁洼村、翁基村、老酒房村等10多个自然村组成了占地面积2.8万亩的景迈山万亩古茶园。景迈大寨村的茶鲜叶都已“景迈山普洱茶”的名义对外销售。 

  景迈大寨海拔1400米左右,地处北回归线一侧,据说是出产高品质茶叶的最佳海拔高度和区域。芒景与景迈大寨相聚9公里,两寨的古茶园相连成片,是云南所有古茶园中连片面积最大的。
  景迈茶山多为混林茶园,多种植物混生,聚类植物、杂木林、竹林与茶树相映成趣,形成合理覆荫带,多散射阳光照射,生态环境良好,多寄生植物。最为出名的螃蟹脚多出于此。
  景迈古树茶的特点:
  1、树龄古老。景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主。
  2、生态环境好。景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化,而且全部同山上的原生古树混生在一起,在古茶园里,一个人抱不过来的古树比比皆是,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉。

  3、景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种。叶型呈现多样化特征。
  4、香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的]、持久的茶香。
  纯正的景迈茶有“三香”:
  三是:杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。

  香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。如果说“景迈为妃”,那一定是香妃!
  5、甜味明显而持久。这也是景迈茶难于做假的又一特征。一般茶的甜是苦后回甘的甜,而景迈茶的甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。品饮景迈茶时,茶汤一入口就可以出甜味,而且持久性长,好的景迈茶上午喝了,只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物,睡中午觉起来,口中舌上都还有甜感。
  6、苦弱涩强。景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。
  7、汤质厚而口感显薄。这是一个很难解释的矛盾现象。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是“薄”的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感。
  景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。景迈普洱茶就像香妃一样,散发迷人香气,让人如痴如醉。


评论 / 1

汉文爱茶
#455729

景迈茶主要暗点是涩重,泡茶煮茶前,先烤一下,就可明显降低涩感

回复

最近更新

上新! TEA新品-老同志老树茶! 野态芳姿,枝头占得春长久。怕钩衣袖。不放攀花手。试问东山,花似当时否。还依旧。...

初夏的五月天朗气清,在美丽的南明河畔、古朴的甲秀楼旁,由贵州省茶文化研究会、中共贵阳市委宣传部、中共南明区委、南明...

清晨的遂宁中央商务区,从一间间店铺的光亮和一家家小吃摊的热气中醒来。 穿过行色匆匆的人群,转身走进藏在中央商务区深...

中国是茶的故乡 云南是中国茶业大省 世界茶树的原产地 也是普洱茶的故乡 全省16个州市有14个产茶 云南茶区主要分...

2019年11月27日,联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”,以推动提升茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球...

记者日前从市农业农村局获悉,今年春茶季,临沧市春茶生产呈现增产增量,价格与上年持平的态势。  ...

5月21日,春茶采摘已经结束,小满节气拉开夏忙的序幕。2022年“国际茶日”也如期而至。  作...

说起茶叶,你会想到什么?说起普洱茶,你会想到什么?说起中国普洱茶第一县——勐海,你又会想到什么?是山雾缭绕的神秘茶...