普洱老茶指哪类茶品?资深藏家如何玩转老茶?如何购买老茶?

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普洱茶因具有越陈越香的特性,被誉为“可以喝的古董”,尤其是普洱老茶,如今已经成为艺术收藏品一样的存在,深受众多茶友追捧。

普洱老茶指的是哪类茶品,多少年陈期的茶可以称之为“老茶”?资深藏家又是如何玩转老茶的呢?本期,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和茶友们详细聊聊。

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一、普洱老茶指哪类茶品?

对于普洱老茶的概念,市场并没有科学且准确的定义。严格来说,普洱茶的发展历程,可以分为20-40年代号级茶、50-70年代印级茶、70-90年代七子饼这三个阶段,号级茶、印级茶和七子饼都是年份非常老的“老茶”。

但是,号级茶和印级茶历史久远,产量较少,在市场上流通的量也比较少,大多数在藏家手中。这些老茶的价格也比较高,像红印、蓝印这样的老茶,在拍卖会上动辄卖到几十万一饼,让普通茶友望而却步。

因此,市场把20-30年陈期左右的普洱茶称作老茶,从这个时间来推算,符合老茶概念的范围大致是2000年到90年代的普洱茶。

这些普洱老茶历经二三十年的存放,茶饼颜色变得乌褐光亮,汤色红浓明艳,滋味醇和柔润,茶汤稠厚丰富,回甘绵密深远,与新茶的香扬浓烈呈现出强烈的对比。

二、资深藏家如何玩转普洱老茶?

资深藏家们玩这些普洱老茶时,都有一套自身的底层逻辑的,这套逻辑就是普洱茶的大局观,是一种建立大局,抓大放小的思维方式。

具体的方法是,先梳理普洱茶的发展脉络,划分成号级茶时期、印级茶时期、唛号茶时期、名山茶时期等,这样你基本可以掌握玩普洱老茶的节奏感。

每个不同的历史阶段,再找出几款代表标杆之作,如号级茶时期的宋聘号、福元昌号、同兴号;印级茶时期的红印、绿印、蓝印;唛号茶的代表作则是7542、7572、8582、8592等。

这些标杆茶的意义在于,它的价格能够承上启下,既受上下年份的茶价格牵引,又能主观带动这些茶的价格走向。当你把这些标杆茶的行情弄清楚,把握住它未来的发展动态,你就能顺势了解其他老茶。

这样,当你接触一款陌生的茶时,先把它放到相应的时代背景里,同时把这款茶与相同年份的标杆茶做一个对比,这样你大致就能根据这一体系及其他因素如稀缺性、陈化效果等,对这款茶的价值作出基本的判断。

玩普洱茶尤其是老茶,心里一定要有个普洱茶全局体系。当你拥有了这种能力之后,你在整个普洱茶市场将游刃有余,进退自如了。

三、普洱老茶怎么买?

普洱老茶历经多年陈放和流通,在渠道、包装、仓储等方面都有着诸多不确定性,所以在购买老茶时,需要在这3个方面多花功夫。

1、选择靠谱渠道

购买老茶,很重要的一点就是选择靠谱渠道。要么在行业内信誉比较高,要么从业时间比较长,要么你和对方打交道比较久,这样就能做到知根知底,可信度高。

要知道,普洱老茶都是在固定渠道内流通,它的交易是可追溯的,选择固定的靠谱渠道,意味着你可以往前去追溯这款老茶的来历,这一点对老茶来说尤其重要。

茶友们一定要相信,渠道优势大于价格优势,别为了省一点小钱,搭上更多沉没成本。渠道对了,人对了,茶就对了!

有经验的茶友在买老茶时,都会核对整件或大票的信息,有些老茶因为年份久远,早就找不到原件包装或者原件大票了,那也没关系,就要仔细查看包装纸的版面印刷,还有包装折痕是否有被拆开的痕迹。

另外,购买老茶时,一定要仔细查看茶纸的原料材质、版面印刷,是否符合年代特征。只要各方面细节都能对得上相应的时代特征,基本可以判断茶品为真。

3、购买仓储合格的老茶

普洱茶的仓储对茶品后期转化路径有着重大影响。在合格的仓储条件下,茶品转化优异,香气纯正高扬,口感甘爽醇和,滋味丰富迷人。

如果仓储情况不好,茶饼闻起来有股霉味,喝到口中更是干涩难以下咽,这样的茶基本是没有品饮价值的。

普洱老茶是时间的艺术品,购买老茶是品味的象征,更是对经济实力和人脉资源的考验。藏老茶,品老茶,喝茶的乐趣莫过于此。

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