惊蛰至万物生，什么样的体质适合喝祁门红茶养生？

《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰也就是二十四节气中的第三个节气将至，随着天气的转暖，万物都从冬日的慵懒中复苏过来。

春季与肝相应，而养生不当反而会造成肝的损伤。现代流行病学调查亦证实，惊蛰也是肝病的高发季节。人体在惊蛰时节肝阳之气渐升，阴血相对不足，这样的人就非常适合品饮祁门红茶养生。

都说，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，在惊蛰之际调养生息，使自身的精神、情志、气血也如这春日般舒展畅达，生机盎然。

除了从饮食起居方面应顺肝性，助益脾气，还可以每天饮一杯祁门红茶。

祁门红茶多产于安徽祁门，其制作工艺非常复杂耗时，从采摘后要经过包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等的初制以及毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱的精制，而后才可以得到茶叶香气清香持久、茶汤红艳明亮、口感鲜醇酣厚的祁门红茶。

祁门红茶之所以具有一定的护肝养肝功效，是因为其含有丰富的维生素以及茶多酚，能够修复一些已经损伤的肝细胞。

更有研究发现，茶多酚可以影响花生四烯酸在人体结肠黏膜和结肠肿瘤中的代谢，从而降低患结肠癌的风险。红茶中聚合多酚类物质还能抑制DMH诱导的细胞增殖。

这也就表示，喝祁门红茶在一定程度上来说，不仅能预防致癌物诱发癌症的形成，还对已产生癌变的细胞有一定的抑制作用。