【会和堂一起嗨皮·二十四节气养生雅集】

以陈皮为主题，融合二十四节气养生概念，通过举办多种形式有趣、接地气活动，积极推广陈皮文化与养生文化，助力中国传统文化发扬光大！

本次为会和堂一起嗨皮·二十四节气养生雅集系列首场——惊蛰皮会！

3月5日，惊蛰。

有道是：烟雨湿阑干，杏花惊蛰寒。

就着氤氲的温润天气，以一片灵巧的陈皮，开启了会和堂【一起嗨皮】二十四节气养生雅集第一篇章——惊蛰篇！

  

15名来自各地的和粉，相约东莞会和堂，共赴一场别样惊蛰“皮”会。

春意阑珊，导养神气，当陈皮之“气”与古琴之“韵”相遇，便多了几分诗意雅静的美好。

开场，朱茂江老师的一曲古琴演奏，恬静优雅，充分展示了中国传统文化之美。

图丨古琴奏乐  

接下来，会和堂创始人刘康寿先生（外号“一流”）以通俗易懂的文字为大家解读了惊蛰节气的习俗及养生秘诀。

图丨刘总为大家讲解惊蛰知识

  

春寒料峭时，宜养生。

古语有云，不时不食，应时而食。保持良好的习惯，食用适宜的食物，可以达到有效养生的目标。

  

陈皮性味辛、苦，温，具有行气燥湿、止咳化痰、健脾和胃的功效；雪梨味道甘甜，能滋阴润肺、清热去火。两两相遇在惊蛰，便谱写了协调和美的美食养生篇章。

图丨大家一起养生！动手DIY【陈皮丝雪梨】

在参观精品陈皮仓时，大家极目所至，新皮、年份皮、收藏皮，众皮成罐，成筐，成堆，蔚为壮观——

图丨参观陈皮仓

它们在讲述着会和堂以弘扬新会陈皮“药食同源”传统养生文化为己任，以“地道优选、传承传统、专业精品、陈久者良”为产品定位，以坚持“惟精品方可致远”的收藏原则，令现场皮友深深动容。

图丨会和堂甄选的品相优质柑胎

要了解陈皮的整体知识，自然少不了“柑胎”。柑胎由于挥发油含量极高，香气明显，近闻可以提神开窍，降气止呕；放远处任由其自然散发幽幽香气，能够舒缓神经、让人每天都觉得神清气爽，心情豁然开朗，心情愉悦！在刘总的倾情分享下，大家对以柑养肝更是有了新的认知。开始饶有兴致地自制柑胎香囊和手串。

图丨刘总讲解“以柑养肝”

图丨自制柑胎香囊/手串

满室自然的清香，灵动的柑胎上下窜动，最终形成串，链接着的是惊蛰时节的一份欢乐雅趣，一份珍贵记忆。

  

伴随着热闹的嬉笑声，大家满心欢喜打开桌上的碗盏，一碗碗香甜滋润的陈皮糖水呈现在眼前，优质的陈皮饱满滋润，晶莹雪梨形态可掬。

品尝美味佳肴

品一口，呐，真香甜美好，不负好春光。

  

通过此次皮会，皮友们了解了陈皮的功效、仓储、柑胎制作等背后的故事，同时也品尝了陈皮膳食所带来的韵味。大家各有感悟，对于惊蛰养生、甄别好陈皮以及传承发扬中华传统文化也有了更深刻体会，全程收获满满！

  

时光荏苒，圆满告别惊蛰皮会！让我们一起期待下一期——会和堂二十四节气养生雅集——春分皮会，不见不散！

链接：

【会和堂】为东莞市茶叶协会指定新会陈皮研究基地。其以弘扬新会陈皮“药食同源”传统养生文化为己任，以“地道优选、传承传统、专业精品、陈久者良”为产品定位，坚守“惟精品方可致远”的收藏原则，坚持传统生晒和自然仓储，积极探索和开发陈皮+系列产品，宣传新会陈皮的养生价值。