镇沅：“围炉煮茶”共品火塘茶

“烤茶”“炕茶”

是生活在镇沅的苦聪人

在长期的生产生活中

创造出来的一种制作

饮茶方式

在镇沅者东镇，当地人还保留着这种传统的喝茶方式，大家围坐在火塘边，用特制的土罐放入干茶茶叶，在火塘边缘边烘烤边轻轻抖动，让茶叶受热均匀，既不焦，也不糊。直至茶叶颜色变黄，发出特有的焦香茶味时倒入沸水，只听到"嚓嚓"声，茶香四溢的火塘茶就大功告成。大家每个人捧上一杯泡好的火塘茶，继续谈天说地。