普洱小知识：普洱茶香气之柔和型花香

　　注重健康，从喝好一杯茶开始，这里是茶友网茶叶常识栏目。今天分享的知识点是：普洱茶的香气特点之柔和型花香味。

　　普洱茶的香气香型独特，丰富多变的香气特点是茶友着迷普洱茶的原因，就普洱茶中经常喝到的的花香来说，花香可以分为多种不同的花香型，前两期为大家介绍了鲜爽型、甜醇型花香味，这一期我们来学习了解下柔和型花香。

　　柔和型花香此类香气以玫瑰香为代表，一些存放了几年的生茶会表现出这种香型。这种表现在普洱茶（生茶）中的柔和型香气与鲜爽或甜醇类的较易刺激嗅觉的香气不同，让人感觉不温不火，在普洱茶中较为少见，独具特色。所谓“兰香型”也可以属于此类，只是兰香比玫瑰香更低沉更轻柔，已接近于似有似无的状态了。与玫瑰香相关的气味分子主要是香叶醇，香叶醇具有玫瑰香气，是在茶叶中重要的香气物质，级别较高的茶含量会偏高一些。但总体来说，云南大叶种中的香叶醇含量较中、小叶种低，所以能表现出玫瑰香型的普洱茶极少。

　　好了，普洱茶的香气特点之柔和型花香？就分享到这里了，更多普洱茶香气特点知识，敬请期待，我们下期再见。