如何鉴别茶叶好坏
如何鉴别茶叶好坏
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鉴别各类名茶的真假
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片... -
黑茶及其特性鉴别
由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。 此茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶，是日常生... -
青茶(乌龙茶)及其特性鉴别
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说... -
红茶简介及其特性鉴别
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。 红茶开始创制时称为乌茶... -
绿茶简介及其特性鉴别
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留... -
富硒绿茶特点鉴别
微量元素硒是人体生长发育不可缺少的物质，缺硒会对人体产生严重影响。硒对人体的特殊保健作用已越来越受到科学界的重视。 医学研究发现，硒能激发人体免疫球蛋白及抗体的... -
茶品质的鉴别
绿茶的品质差别较大，绿茶和红茶不同，绿茶可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。 新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶... -
云南沱茶的真假鉴别
沱茶是茶叶家族中的重要成员之一，该品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前假冒品众多，它里对感官质量鉴别... -
武夷大红袍从外形内质鉴别质量好坏
武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气... -
龙井茶鉴别有讲究
开茶节已过，清明节又将至，明前龙井茶的买卖也将进入高潮。茶叶店遍地开花，清一色的都是西湖龙井，消费者则是一头雾水，难辨真假。为了让大家少花冤枉钱，记者昨日请教了对... -
鉴别精品铁观音是一项高深的学问
铁观音，茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有"好喝不好栽"之说。"红芽歪尾桃"是纯种铁观音的特征之一，是... -
茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段
一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先干看(即冲泡前鉴别)后湿看(即冲泡后鉴别)的顺序进行。干看包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、香气滋味等五方面指标的... -
鉴别新茶的三种方法
如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的... -
鉴别新茶观色闻香品味道
购买茶叶要闻香看特点我们购买茶叶时，宜看清楚各种名茶不同的特色，不要弄错。 春天已到，新茶即将上市。由于刚上市的新茶价格较高，一些经销商往往会以旧茶冒充新茶，顾... -
紫砂大师顾景舟谈紫砂赝品的鉴别
识别砂壶的真假，一如鉴定书画，首先从提高理性认识到感性认识，理性即培养自己的学识素养，以资提高审美观感；第二是多方交流、互相观赏某些名家紫砂壶，提高感性，探讨了解。 -
如何鉴别茶叶礼盒的好坏
记者从几家茶叶专营店了解到，节前市民选购的茶叶礼盒价位主要集中在300元-1000元之间，铁观音、红茶、普洱茶都很受欢迎。不过，面对价位悬殊的茶叶，市民难免发蒙。 -
怎么鉴别高品质茶膏
怎么鉴别高品质茶膏 茶膏的历史虽长，但是现在消费者了解茶膏的时间不多，我们普及下怎么鉴别高品质茶膏。从茶膏本身来鉴别 1茶膏的工艺特点。 真正的现代普洱茶膏是以普... -
提升普洱品鉴能力是珍藏品质好茶唯一方法
新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已。 -
下关沱茶年代鉴别
下关沱茶年代鉴别，据资料显示1995年7月的简装沱还未见使用有说明文字，包装纸上的茶厂简介和“饮用方法”等说明文字约从1996年5月开始使用。 -
如何鉴别勐海茶厂2004年改制前的旧茶
如何鉴别勐海茶厂2004年改制前的旧茶？一看原筒，二看单片。大益版本的改制前茶品益字商标的R上基本都留有暗记，是鉴别和断代的重要参考。
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