原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

做茶的人喜欢

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普洱茶投资分析:不会做茶的人都把钱挣了,那会做茶的人呢?

在普洱茶行业内,让许多茶人最看不惯的事情莫过于一个根本不会做茶的人突然涉足这个行业,他们将一些带有明显暗示作用的标签加入到产品当中,通过打造一系列概念创造出一款或是多款价格特别昂贵,但同时又能大卖的产品。

“智商税”、“XX才会买”、“根本不值那个价”、“我的茶别他的便宜还好”等等之类的评价早已传遍整个茶圈。是仗义执言也好,亦或是吃不到葡萄说葡萄酸也罢,不知道有多少人想过这样一个问题没有:一个不会做茶,半道出家的人都能把生意做的红红火火,那些做茶几十年,在品质上精益求精的人怎么就不如人家?

在以前我认为是资本实力上的差距导致茶商们比不过这些半路出家,持有海量资本的后起之秀。后来在对其营销成本进行很详细的研究后,我就发现事实并非如此,要说完全没有差距,那就是说胡话,但实际差距真的非常小。只不过大家在宣传的侧重点上有所不同。

这些新晋茶商更喜欢互联网社交平台+电视媒体的组合营销,其基本思路如下:选择优秀的团队以拍纪录片的形式打造极具视觉冲击力的宣传短片。然后选择一些具有影响力的电视媒体加以播放,这中间有一个小窍门。在一般人眼里,一些大的电视媒体广告费一定非常惊人,可要是选择一些子频道,再选择午夜时段,播放成本就会低得惊人。对于这些收视率本剧不高的子频道又是午夜时段,那么看的人肯定不多,这不是百花冤枉钱么?所以就需要通过互联网平台,通过互联网向广大网民广播一个事实:这个产品已经在电视媒体上出现了,而且是大时段的巨幅宣传,这种高大上的感觉一下子就有了。看到相关信息的网民自然会对宣传内容产生一定的兴趣,继而以观看广告的目的去搜索这个广告,等到内容的真实性得到证实后继而认可产品本身。

这种宣传方式的秘诀在于利用电视媒体的公信力来为品牌背书,再利用时段成本不同来降低企业的宣传成本,最后借助互联网庞大的流量进行消费转化。一套组合拳下来,自然能把产品卖出极高的价格。而这种宣传思想与营销方式又是整个普洱茶行业内的多数茶商不具备的技能,虽说别人的成功不可复制,但其思路值得借鉴。否则以后照样会出现半道出家的人把钱赚了的事情,总不能一直看不惯一直吐槽吧!

文:天火


江湖笑谈之茶人列传③

茶人列传S
S做茶十余年,有点名气,非常自负,常认为自己的茶好,别人的都是垃圾。
一日,S来到旗下的经销商小黄处,小黄是S比较看重的,打算大力培养,让小黄不再卖其他人的茶。
S没预约,店里没其他客人,小黄正好在泡茶,没换茶,顺手给S倒了一杯,S随口一喝,立马找垃圾桶吐掉,连声骂道:“什么垃圾茶,难喝死了,简直要命。”小黄尴尬极了,但又不能不回应,只得小声说到:“老师,这是你的茶。”S面不改色应到:“是嘛,我来看看”。
S占了主泡台,找小黄要来茶饼,自己重新撬茶、泡茶、润茶、分汤,只见S缓缓抿一小口,闭上眼睛回味良久,吐了口气,对小黄说到:“好茶!舒服!小黄,你泡茶的技术需要多跟我学学,我这么好的茶被你泡坏了。”接下来,S开始大谈他的茶多好,游说小黄只卖他的茶。

茶人列传T
T算是茶界老人,做茶网站,做茶报纸,一年年折腾下来,没有大富大贵,养了一帮人,老婆女儿聚在身边,小日子也算过得不错。
2013年,T开始大额银行贷款,第一次就利用公司流水贷了五百万,中介先帮T买房买车,贷款下来扣掉车款房款和手续费,也有三百多万。T扩招人员,网站升级,一时间茶城到处都是T的人。最厉害的当属和人合伙做小额贷款,日进斗金。那段时间见T走路都自带风声,踌躇满志的样子,颇有些成功人士风范。
再接下来,听T说起又找其他银行贷款了几百万,开始和茶企合作做自己品牌的茶,招兵买马,风风火火很是热闹;又到处拆借和其他小额贷款公司合作,每天利息都上万进账,T买了第二张车,计划换大房子,做更高端的茶。
2016年,T开始到处借钱,据传,小额贷款公司的款一分都收不回来。
再后来,听说T车房都被查封拍卖了。那年,我远远见过一次T,瘦得不成样子。

茶人列传U
2012年春,易武麻黑村,昆明的李先生转进了茶农U家,U非常热情,连忙泡茶,并吩咐老婆杀鸡做饭。
U刚做好晒干的古树茶李喝完后觉得还算满意,一问价格也不算高,李和U定了5件茶,50公斤,没付定金,李在U的本子上写了电话,说还要转转易武其他地方,也就2-3天,回去之前转进来再把茶拉走。李吃完饭带着U送的一大包茶样就走了。
李被其他事情耽误了下,过了一周多才去拉茶叶。U说你可来了,打了好多电话打不通,中途有人要买,想着答应了李,又不好意思卖,正着急呢......李边嘀咕不可能啊我电话一直开着,边翻U的本子,发现电话号码确实错了一位。
接下来,李每年都要转到U家,经常是和一帮做茶的朋友三五成群一起来,李和李的朋友们吃了U不少鸡,也买了U不少茶。

茶人列传V:美女茶艺师
你脸红什么?出来后,强哥问我。
今天强哥带去我一个茶馆喝茶,茶馆装修古色古香,室内沉香袅袅,小桥流水,古琴声声,是十分专业的老茶馆,让我这个做茶十来年的人自惭形秽。
主人是个唐服飘飘的美女,专业茶人,据说还去日本学过茶。美女引我们坐在一整套都是海南黄花梨茶台前,先从一青花水缸取水,再注入一名贵老铁壶,放在炭炉上烧水,又爬高拿下一檀木老盒,取一饼老茶,纤手轻轻撬茶,放小称上称好。
水开了,美女取出一个明青花的盖碗,注水洗茶,在我们面前摆上同样是明青花的品茗杯,美女边忙边介绍,这是市场特别稀少的一款几十年的老茶,是强哥来才从高阁取下来,动作轻缓,语速轻柔,好一个伺茶可人儿。
洗茶后,先给我们喝了杯清水后,等了十来分钟才开始泡茶。从我们进门到喝茶估计半小时吧,搞得我都有点口渴了。
美女泡茶分汤给我,我就迫不及待端起杯子,一口下去,一大股六六粉味道,又不好吐掉,憋得我脸通红。只好咽下去,喉咙痒得不行,干咳了好一会。后面就推脱今天身体不适合喝茶,
我回了强哥一句,今天天气太闷了。

茶人列传W
W是北方人,做茶多年。
春茶某日,W来到云南某茶区村,考察了一番,甚是喜欢。
W对茶农说,茶园绝对不要打农药不要用化肥,我们这些做茶的就喜欢原生态的,你去帮我组织这些生态茶,农药化肥的一概不要,W付了定金,预定了一批生态好茶。
几天后W来收货,对着茶农猛喷,怎么这么丑,茶叶子黄黄的,瘦不拉几,还有虫眼...旁边这个好看,绿油油的,粗壮,芽头大,这个多少钱...
W在村子里拉走了一整车好看的茶,价格比预期的便宜一半还多。W心满意足,打着满肚子土鸡土酒的饱嗝,说明年再来。
送走W,茶农对老婆道,还得再买点农药和化肥,把那些放养的茶园也用上。

茶人列传X
X南方人,来到更南偏西的云南做茶。
X之前在老家有一小茶叶店,没啥起色,发现对于普洱茶来说,云南机会更多,就关店来到云南,不开店,长期混在昆明和版纳,顺便倒点茶叶卖。
在昆明喝茶久了,认识了版纳茶区做茶多年在昆明开店的李先生,X发现自己对茶的认知和李先生差距很大,也远无李先生的生意好,李先生周围有一大帮喝茶的资深茶友让X很是羡慕。
经过一系列的运作和巧合,X在一个恰当时机拜李先生为师,于是,李先生就变成了李老师。
李老师知无不言,言无不尽,带X踏遍古六大茶山,把身边的人、山上茶农等各种关系都介绍给X,来客人也不避讳X。当然,X也非常给力,只要是李老师的事,就是自己的事,做司机,打扫卫生,泡茶,搬茶,从不吝力气。一时间,X和李老师,成了模范师徒,清风霁月,羡煞旁人。
惜花无百日红。
李老师突然发现X不怎来茶店了,打电话让来也是经常推,就算来也是坐一会就匆匆忙忙离开。周围的一些客人好些也不怎么来茶店,店上小姑娘说听说是X自己开店了,X的茶也更好更便宜。
李老师又变成了李先生,李先生能看见X的时候一般是在茶山以前李先生引荐过的茶农家,再后来,有些茶农委婉告诉李先生,没有茶,都被X包圆了。
后来,李先生又听人说,有个大师叫X,自学做茶十几年,常年呆在版纳茶区,古六山行走,深耕多年,是非常厉害的大师。关键是非常红,周围一大堆有钱的粉丝客人。
再后来,会有人问李先生,是不是和X学过茶,要不你们两很多认知、观点是一样的,产品相似,连客人也不少都是认识的。李先生一般都正襟危坐应道,不认识。

茶人列传Y
Y是云南知名茶专家,经常能在很多茶相关场合见到Y,Y都坐重要位置,且多坐在舞台中央。
2013年,在一次茶会上我和Y碰巧挨着坐,那是我第一次见Y,之前听说过Y,茶行业知名老专家,那次我说了一些恭维的话,和Y互相留了电话。
2013年底,Y打电话给我,说了很久,我几乎就嗯嗯应着。Y来电话的意思是,以前冰岛茶还不出名的时候,他收了很多冰岛,总共有几吨,他作为大学教授,还很年轻(这一点很奇怪,那时Y已经很老了,我才30多,他怎么就年轻了?),不方便出面卖茶,让我帮出货,这些茶都是好东西,追的人很多,他个人研究茶几十年,学生遍天下,可以帮我51普洱导流量......接着说了很多,大意就是他有多牛,影响力很大,我和他合作,是我的大机会,如有意向,合作细节可以谈......
我非常反感一上来就牛皮哄哄的人,现在也是。但那次我还是很客气挂了电话,只是Y一直也没等到我的消息。
再见Y已是2015年,在某品牌茶的推荐会,Y依旧主席台就坐,我坐在观众席。推荐会请了一堆人,还有相对专业的主持人,先是介绍了新品茶,接着就是冲泡这款茶,茶艺师先把主席台等人包括Y的茶杯清空,接着泡新茶,给大家分茶,主持人就着茶艺师倒茶的间隙,请Y给大家讲几句,神奇的一幕发生了,只见Y端起空杯(茶艺师还没有给Y分茶),声音洪亮说到:“非常高兴出席这次茶会......此茶香气迷人优雅,汤色黄亮,口感清甜.....",瞬间,我耳根都红了......
后来,我几乎不参加这样的茶会,也没再见过Y。

茶人列传Z
认识Z比较久,但基本没什么业务来往。Z平常的工作,就是在勐海混,倒原料卖,经常东家原料卖给西家。我2017年开始在勐海建厂,和Z的接触就更多,Z会经常过来聊天,告诉我一些勐海的信息,顺便推销一下茶。
有次Z打电话给我,要拿一个熟茶给我喝,发酵得非常好,原料也很好,说我肯定会喜欢。我平常也知道Z到处串,说不定真能发现好东西。我非常期待在自己的勐海店上等Z。
Z到了之后,我开始泡Z带过来的熟茶,越泡越熟悉,特像我自己的第一批熟茶,我那批熟茶由于是试验品,菌香浓,汤水细软,汤色稍浑,属于特点非常明显的熟茶。到了7、8泡之后,我几乎可以确定了,就问Z是不是找L先生拿的样品,Z好生诧异道:“你怎么知道?”
我回到:“这就是我的茶,因为才出堆,我只给过L先生样品”。
——作者吕建锋


喝出来的市场才更有生命力,普洱茶下一个机会在哪?

【兴茶网 资讯】自2014年起,我国茶叶消费增长始终低于总产量的增长,茶叶库存仍在不断增加,与此同时,随着茶叶消费结构的调整与茶叶市场回归理性消费,中国的茶叶消费市场还有很大的掘金空间。

市场变了,茶企也要跟着变

尤其是普洱茶,十多年前市场上的观点是“普洱茶都可以收藏”,现在,“只有品质出众,工艺良好的优质普洱茶才值得收藏”这样的观点已深入人心。

站在茶企茶商的角度来看,消费端的需求,才能带动生产,目前出货量的下降,会使得新兴的产品迭代周期会拉得更长。同时,现在相关原料、加工成本的上升,使得很多人不得不减缓生产的速度,乃至规模上也在收缩。

只有喝起来的市场才更有生命力,这意味着,茶企持续发展的落脚点,还是应该放到大众品饮市场上来,茶叶回归理性消费,这才是普洱茶下一步发展的关键所在。

既然市场明显变了,茶企茶商也要跟着变。

茶叶杀青

打造消耗型普洱茶

将普洱茶“快茶”化

这些年,普洱茶成为了茶界的流量担当,除了普洱茶可以“越陈越香”,是“可以喝的古董”外,普洱茶作为一个茶品类,具有巨大的知名度与市场关注度,这也是资本如此格外关注它的原因,但大多数人还是存在两种极端的认识。

第一种觉得:普洱茶是有钱人喝的茶,是高端的茶。

第二种觉得:普洱茶具有金融属性,它能升值。

普洱茶的存量有没有越过安全线?这个确实没法回答,也只能让市场来做最终的裁判,但眼下的普洱茶投资收藏市场的增长已显疲态。

在仓储成本、人力成本日益高涨的今天,特别是把不适合收藏的一些普洱茶,放到仓库之中就是一种巨大的浪费,对厂家、经销商来说,这样的时间、资金成本是难以承受的。

五正熟茶

当然,随着中国茶行业的不断改革与开放,与成熟的大众消费市场慢慢接轨是必然大趋势,然而,这个趋势的演变也必然是一个十分缓慢的渐进过程。

提高消费者的品饮频次,大部分茶消耗掉,才是茶产业的健康持续发展的根本保障。

普洱茶走向大众消费市场,想要变为常见的饮品,融入人们的各种生活场景中,就是要把普洱茶做成“快茶”,做成宜泡宜品的快消品,做成时尚精致的商品,做成大众都能消费得起的饮品。

在普洱茶市场上,我们也能看到一些类似极具创意的小包装茶,类似小沱、小方块、龙珠、杯装这样可以随时随地冲泡的产品形态,充满情感互动的宣传文案,这类快消品属性的茶产品,能够符合所有喝茶人群的产品。

品茶有品茶的境界,喝茶有喝茶的乐趣。喝茶不一定慢条斯理,喝茶也可以很方便、很快捷,为什么非要把重心全部放在品饮功夫茶的消费场景下?

于普洱茶而言,确实有很贵的茶,但是大部分的茶还是消费者能喝的那种茶。消费市场正在驱动一部分普洱茶变成“快茶”,在消费群体中形成品饮消费习惯,茶的健康品饮价值才真正地体现出来。

普洱茶茶汤

消费型市场才有前景

有意思的是,一些做茶的人,老觉得年轻人不懂得中国茶的魅力。

实际上年轻人不买账,这是标准的代际隔阂,年轻人不是不喜欢原叶茶,而是希望茶产品从产品到体验上更有个性,更符合他们的实际需求。

从今年的淘宝春茶销售数据可以看出,年轻人依然很爱茶,很多年轻人接触茶更多的目的也是追求传统文化与养生健康,但他们更觉得,多元化的普洱茶大众消费市场,对于这些年轻人来说,才更有包容性。

比如,由于产品老化,口味单一的香飘飘,曾陷入了增长停滞期。不过,从喜茶这类果茶饮品大获成功中,香飘飘重新看到了商机。开始研发果味冲泡奶茶,通过自身的渠道优势,抢占那些还未能被喜茶这类头部品牌覆盖的城市。而且,香飘飘也能通过自身的成本控制优势,成功将那些近30元的果茶价格平民化。

香飘飘产品

香飘飘的产品转型无疑是抓住了整个奶茶行业口味升级的机遇,我们的茶企不正也遇到了这样的机遇吗?问题是,不少茶企对于消费市场的敏锐度还不够,左顾右盼后,还是觉得大树下好乘凉,还是跟着各种概念炒作、热点走,风险会少点。

尽管立顿和中国大多数茶叶的产品定位不同,被认为是大工业时代下的产物,但立顿在中国市场上所取得的成功依旧值得借鉴。在国内,做“慢茶”的茶企可以说数不胜数,茶行业快速营销问题已凸显在茶企面前,如何让茶也具有快消基因,寻求大众消费市场的差异营销,比“文化营销”更显迫切。

兴茶君觉得,随着消费者越来越精明,以及80后、90后年轻人成为消费主力,茶企到了最迫切需要建立品牌拉动消费市场销售的时候。

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