紫砂壶，自古以来就被认为是最合适的泡茶器具之一，《长物志》中更是阐述了其较高的实用价值：“既不夺其香，又无熟汤气。”
然而，中国有六大茶类，而紫砂壶泥料又分为四大种类，细化下来更有几十种。那么问题来了：泥料不同，泡出来的茶到底有差别吗?
答案是肯定的!
夸张点说，选对了泥料，几百块的茶叶能喝出几千块的口感!下面，我们特意整理了最全紫砂泥料与茶叶的搭配，大家可以先收藏哦!
绿茶
比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。
绿茶以紫砂段泥壶、绿泥壶为佳，其色浅淡，透气性极佳，且对养壶有利，不易形成黑色茶垢，养花紫砂壶。
绿茶在冲泡过程中要注意，水温对其口感影响很大，应以80℃为宜，这样才可以完美保留茶叶的营养成分。绿茶第一泡约12秒出汤，这样不会破坏茶叶中的活性物质。
乌龙茶(青茶)
乌龙茶是中国六大茶类之一，是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。
乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮，以小品为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适此类高香气茶叶。
乌龙茶宜用95℃的沸水，其投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
乌龙茶制作过程中非常注重做青，茶味茶香释放快速，所以第一泡大概10秒出汤。
黄茶
黄茶属于轻微发酵的茶，蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。
黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳，不夺茶香，又适闷泡，紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。
黄茶与绿茶的特性比较接近，冲泡时间只要比绿茶稍微长两三秒即可，大概15秒出第一泡茶汤。
红茶
红茶是全发酵茶，如祁门红茶、红条茶和红碎茶等。
泡红茶，以紫泥、朱泥为佳，既有其香，能更好的泡出其原味口感，层次分明。
红茶一般情况下浸泡时间不需要太久，前几泡10秒内就可出汤，如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩。
黑茶、普洱
黑茶、普洱茶此类在一定时间内，有越陈越香的特点，所以也广受茶友喜爱。
泡这类茶，以紫泥、底槽清等紫砂壶为佳，发茶好而突出其醇厚之味。
喝这类茶记住要先洗茶，相比其他茶叶，黑茶更耐泡，第一泡20秒出汤，如果是煮黑茶，差不多要三次，茶水比例在1:80到1:100左右，每次煮的时间不超过3分钟。
白茶
白茶分白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等。
白茶也以朱泥、红泥之类的紫砂壶为佳，其茶汤略带金黄，香气清高鲜爽，自然以朱泥为最。
白茶10秒内出第一泡茶汤，具体有新茶和老茶之分，新茶前三泡10秒出汤，老茶可以在新茶基础上，从第二泡起，适当延长3-5秒。
以上就是紫砂泥料与茶叶的搭配，除了泥料，紫砂器型也在一定程度上对应着与其搭配的茶叶。
如太平猴魁等扁长型的茶叶以汉方等冲泡为佳，铁观音等珠型茶叶，以思亭、容天等冲泡为佳，像宫廷熟普等散碎型的茶叶，则任意搭配即可。
壶与茶，自古以来就是绝配，壶与茶伴，茶沁于壶，而真正让这两者发挥其价值，更得益于人。
来源：紫砂壶鉴赏与收藏秘籍
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有些壶友虽然买壶用壶有几年了，但还是对一些紫砂知识还是一知半解，甚至常常被不实的言论误导。
后台也常常收到壶友的留言困惑，希望交流解答。 今天我们就来列举一些壶友的疑问，为大家答疑解惑! 1.紫砂壶为什么会有一种土味?
答：紫砂壶的制作原料是紫砂矿石，但它本质也是一种泥。自然有泥该有的味道。
▲制壶步骤
2.紫砂泥料中最好的泥料是底槽青?
答：紫砂壶的原料泥料有许多品种，每个品种都有自己的特性，可以说是各有千秋、各有优缺点，不能够绝对说某个品种的泥料就比其他泥料好。
3.即使是完全一样的泥料为什么烧制出来的壶颜色还有差异?
答：原矿泥料对温度反应是很敏感的，在不同的窑温下烧制，会出现不同的颜色，但总基调不能够变，是紫泥不可能变成红泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的，它们的颜色是不同的。
▲烧制温度不同 颜色不一样
4.敲击紫砂壶到底能不能辨别壶的好坏?
答：现在有很多把玩紫砂壶的壶友，都有一个非常不好的习惯，就是看到什么壶，都喜欢拿壶盖去敲到壶身，问其理由，都是想听听声音够不够响，是不是清脆。
虽然这种办法是可以简单判断紫砂壶烧结度的情况，但是对于很多壶友来说，没有任何意义。
壶不是靠敲声能看出好坏的，那都是误导，紫砂壶的泥料不同，烧的温度不同，声音是不一样的，泡茶之前和泡茶之后敲击的声音又不同。陶土也能敲出紫砂的声，主要是看“泥、形、工、款、功”，不是靠声音。
5.开壶是不是要使用豆腐和甘蔗?
答：有壶友觉得放甘蔗的主要目的是甘蔗清香、甘甜，可以滋润紫砂壶。还有壶友认为：“豆腐可以吸掉壶的土腥味，可以吸掉窑尘。”
但实际上当然不是，紫砂壶有吸味的功效，这样煮出来食物里的糖分、淀粉等就会堵住紫砂壶的气孔。
6.紫砂壶倒水时会留口水，是壶工艺不好么?
答：出水顺畅，断水利落是很多买家追求的。但是断水的概念买家有误解。
断水是指按住气孔，立刻停止出水，这个叫断水。而不是，倒水的时候水从嘴部留下叫断水。留不留口水，与嘴的形状、长度、开孔、装的位置都有关系，不能一概而论。
7.想要养出好看的包浆是不是就要用很贵的茶叶来泡养呢?
答：包浆不一定要靠名贵的茶叶冲泡，这个跟茶叶的种类和养用的方法也息息相关，平价的茶叶一样可以养出美丽的包浆。
8.为什么一把紫砂壶泡茶只适合泡同一种茶?我每天泡不一样的不好吗?
答：因为紫砂有极强的吸附性，会留下泡过的茶的香味，如果换茶叶的话，比较容易串味。
9.有职称的艺人做的紫砂壶壶价就一定比没职称的壶价高吗?
答：大部分情况下是如此，但不绝对。很陶艺艺人并评取职称，但其作品深受欢迎，在行业内的地位举足轻重。具体情况具体分析，要结合紫砂壶的泥、型、功、款等方面结合。
10.为什么有些没有职称的艺人做的壶还价格高，还一壶难求?
答：壶，工好，料好，懂壶者自然就追求此壶。认同的人多，而做的壶数量是有限的。想收藏的人多，那就自然价高，一壶难求。
11.全手工的壶一定比半手工的壶好么?
答：壶一般都是手工的，只是分全手半手之说，全手半手不是很重要，只是成型方式不同，不影响价值和使用。要综合多种因素来考虑壶的价值。
12.降坡泥是什么泥?
答：降坡泥是指上世纪90年代初，在宜兴丁蜀镇修建陶都路时，穿越黄龙山和青龙山之间发掘的紫砂陶土。因为主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的，大家习惯称之为“降坡泥”。
用“降坡泥”制出来的壶，色呈红中泛黄，黄里透金，油面滋润，色泽鲜活，光如“洒金釉”，肌理丰富，金星若隐若现，似万里银河里的悬星闪烁，煞是好看。
▲六一堂 黄降坡泥石瓢
13.买壶的时候，到底是应该把紫砂壶的实用性放在首位呢，还是把观赏性放在首位?
答：这个问题没有定论，可按照个人的实际需求进行选择。如果只是想要泡茶，应该把实用性放在首位，如果还想把玩把玩，可以参考外观。应该注意的是，壶首先是实用器，也是文玩，最好能两者兼备。
14.什么是紫砂泥料的目数?紫砂壶泥料目数大还是目数小更好呢?
答：泥料的“目数是评价紫砂泥料粗细的一个指标，与品质无关。
一般来说，以60目为基准，60目以下的算是粗(即粗糙)的，60目以上则为细(即细腻)的。
目数在60目以下的砂料做壶，孔隙度大，透气性好，壶壁上会有颗粒感，用手弹击声音沙哑、发闷。
但是目数越小，烧制的时候越容易跳砂、鼓泡、容易烧坏。目数越大，泥料越细腻，越光滑，比较容易泡养，透气性相对低一些。
紫砂泥料目数越高，手感越细腻，如果你喜欢细腻质感的紫砂壶可以选高目数的，如果你喜欢粗犷和古朴的紫砂，可以选低目数的，看个人喜好。
15.红泥和纯朱泥的区别?
(1)两者的原矿不一样：红泥是“五色土”里面普通的泥料，而纯朱泥的原矿是石黄石。
(2)两者的收缩比不一样：红泥的收缩比是14%左右，而纯朱泥的收缩比是30%左右。
(3)两者的窑温不一样：红泥的窑温是1100度，而纯朱泥的窑温是1080度。
(4)两者的色泽、质感不一样：红泥：呈光洁明亮红中略带一点橙色，而纯朱泥：朱红略泛桔光，温润透明质感很好。
(5)两者的成型工艺不一样：红泥：成型工艺较易，大小壶型都可以做，而纯朱泥：成型工艺很困难，大的壶型没办法做，小的壶型做出来可爱生动。
▲六一堂 朱泥水平 收缩对比
16.紫砂壶是不是越老越好?
答：许多人以为紫砂壶越老越好，专门藏旧壶、老壶。其实，衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键还是看艺术价值，并非一定是越老越好。 17.怎样看待老泥、新泥?
答：老泥、新泥是广大壶友都存在一个误区。其实，紫砂的形成到今天都是经过了千万年甚至上亿年的时间了，都可以说是老泥。至于泥料的风化期、陈腐期倒有长短之分。
紫砂都是经过几亿年的时候形成的，所谓的新泥、老泥只是在陈腐期上区别而已。
泥料的陈腐期某种程度上来说是越久越好，但在制壶前需重新回炼一下。陈腐期久的泥料相对于陈腐期短的泥料要温润，可塑性要高一点。
▲六一堂 4号井底槽青石瓢 泡养对比
18.紫砂壶的“美丑”如何界定?
答：对于美的感观和体验从来都是一个见仁见智的问题。
紫砂壶作为一种艺术性与实用性相结合的综合文化载体，更是形态各异，丰富多彩，从来都没有任何固定的指标去衡量一把紫砂壶的美丑。
只要是在符合基础美学和大众普遍审美指标的前提下，不过分追求怪异另类，不过分影响使用，自己真心喜爱，那么她就可以称作是一把“美壶”。
▲程寿珍原作 掇球壶
19.紫砂烧制后的颜色有什么规律吗?
答：紫砂泥的颜色是根据紫砂泥中含有的矿物质，经过高温烧制，所呈现出的天然颜色。
紫砂并不一定颜如其名就是紫色，不同泥料通过不同的温度烧制后会呈现各种各样的奇丽色彩，有朱砂红、枣红、紫铜、海棠红、铁灰铅、葵黄、墨绿、青兰等等。
宜兴紫砂壶虽不上釉却胜似上釉，色泽变化奇诡，丰富多彩。其中又以“紫而不姹，红而不嫣，绿而不嫩，黄而不娇，灰而不暗，黑而不墨”为上佳。
▲六一堂 曼生十八式
20.为什么有的壶是球形孔，有的壶是网孔呢?
答：紫砂壶的出水洞孔是影响茶壶出水性能的重要环节，有三种类型：
(1)明清时期的均为独孔，容易被茶叶堵塞而影响出水。
(2)清末之后基本上是网孔，有七眼、十眼等，可以有效过滤茶叶。
(3)二十世纪70年代，受到外销壶特定要求的影响，开始出现球孔，即在壶身壶嘴部位的内壁嵌一个满布小孔的半球，可更好地过滤茶叶，增加出水量。
如今，出水孔基本是根据壶型、制壶老师个人习惯制做，一般内部处理整洁，出水流畅即可，至于球形孔或网孔，均可以根据自己的喜好选择。
▲六一堂 桃花泥汉扁
21.新烧制的紫砂壶出现的白色粉末是什么?
答：紫砂壶生坯入窑烧制前需在壶口处涂抹石英粉，防止烧制过程中壶盖与壶身产生粘连，使用前冲洗干净即可。 22.紫砂壶必须讲究“三点一线”吗?
答：紫砂壶所谓的“三点一线”是指壶嘴、壶钮、壶把三点在同一平面，俯视时三点可以连成一直线。
然而，手工制作的壶有时不会绝对的笔直，因为在烧制过程中随着温度升高，泥料收缩容易导致一些偏差，选壶时只要偏移幅度不大，不影响使用即可，完全不必过度追求。
▲六一堂 桃花泥汉扁
23.为什么朱泥壶比其他泥料的壶更容易开裂?
答：紫砂壶开裂的情况大部分属于“惊破”，是由于冲泡水温与壶体温度温差过大造成的。
朱泥泥性娇嫩，含铁量高，经过高温烧制后横向收缩比可以达到20%-30%，冷热温差过大就容易产生开裂。
建议使用紫砂壶冲泡之前先用60-70度左右的温水浸泡壶身内外，预热后再使用，方可避免开裂。
24.为什么紫砂壶内部会有线状刮痕，属于质量问题吗?
答：紫砂壶内底及内壁上的放射状或者线状纹路并不是质量问题，是由于制壶过程中一种“推墙刮底”的工艺形成的，是制壶艺人为了平整砂壶内部而用工具刮出的痕迹。
这些刮痕都是制壶过程当中制壶艺人留下的手工痕迹，属于正常工艺痕迹。
▲推墙刮底
25.紫砂壶用久了之后所产生的茶垢该如何处理?
答：紫砂壶经过长时间的泡养使用后，茶渍会在壶身表面逐层累积。紫砂壶若长期不清理，易产生卫生问题，尤其是茶渣，一定要及时清理。
以上这些实用的问题，你都弄懂了吗?这次可别再弄错了!
来源：紫砂壶
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