有茶人的地方就有紫砂壶
紫砂壶
作为中国特有的饮茶器具
为众多茶人所钟爱
而紫砂泥作为制作紫砂壶的主要原料
是决定一把紫砂壶品味的重要标尺
先给大家普及一个小知识
紫砂泥的分类
紫砂壶泥料主要分为三大类
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紫 泥 朱泥（红泥） 绿泥
01
首先
可以根据自己常喝的茶类来挑选
紫砂壶讲究的是【一壶不事二茶】
即同一把壶最好只泡一种茶
红泥
红泥的泥料细腻，颜色娇嫩华美
主要适合铁观音、红茶
紫泥
紫泥的泥料温润，颜色朴实自然
主要适合武夷岩茶、普洱茶
段泥
段泥的泥料颗粒大，颜色亮洁清爽
主要适合绿茶、微发酵的白茶以及生普
所以可根据喝茶习惯
来选择合适泥料
02
其次
还可以按泥料的稀缺程度来挑选
紫砂泥料当中
也有些珍稀的泥料
例如：大红袍
该原矿在清朝中期就濒临枯竭，十分稀罕名贵
同样的还有天青泥
“天青泥”是为数不多无法用其他紫砂矿料调配的泥料
因民国初挖到地下水，矿层被水沉没
从此天青泥就少了
03
再者
可以按泥料成型后的外观来挑选
不同泥料制成的壶
外观也相差甚大
例如：大红袍成品
壶身呈色朱红微嫣，砂感绵密柔滑
用热水浇淋壶身紫光立展娇嫩鲜红
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最后
可以按泥料好养程度来挑选
紫泥
用官方的话来说，就是：养成变化甚大。
因为紫泥色泽丰富，泡养过一段时间之后，
色泽会更加鲜明夺目，壶的质感也更温润。
这也是一个很重要的选壶方法
有很多新手壶友在刚接触紫砂壶时，往往会对紫砂泥料有一个误区，他们会觉得紫砂泥料越细腻越好，而在此前的文章中，我们也曾经提到过紫砂目数的问题，今天我们就再来聊一聊。
到底是不是紫砂的泥料越细就越好呢？
首先我们要对紫砂的泥料粗细有一个认识，那就是泥料的目数。紫砂原本是矿石，在一系列工序后成为泥，而其中有一步便是将矿石研磨过筛。
而筛网的目数，即是后来我们讲的紫砂泥料的目数，也就是紫砂颗粒的大小，常见的有24目、32目、40目、60目、80目、100目等。
目数越小，泥料颗粒就越粗，反之，目数越大，泥料颗粒就越细。
目数也体现在紫砂烧成后表面的砂质感，目数低的紫砂泥，做出来的紫砂壶，一定相对颗粒更粗些，砂的质感更为突出，目数高的紫砂泥，泥料就较为细腻，砂质感少。
砂太粗和太细在制作难度上都非常高，我们常见的紫砂壶多为40目与60目的，这类的泥料既细腻又有砂质感，且制作烧成率最高，烧成后泡养包浆光泽度也好。
泥料越细越好实际上是对紫砂认识的一个误区。
紫砂之名，其“砂”字便表现了其特点，泥料太细没有砂感反而是不美的，砂本就是古拙雅趣不同于瓷器的质感。
同样的一块紫砂矿石，碾磨后一定会同时有细颗粒和粗颗粒的，经过不同目数的筛网进行泥料过筛之后，把不同目数的泥料分类出来。
同一个工艺师用粗料和细料分别做两把同样款式的壶，并不能说泥料细的那把壶就更好。
有人认为粗颗粒做出的紫砂壶粗犷和古朴，有人认为细颗粒的紫砂壶细腻而又韵味。这些完全是按个人的爱好来选择的，两者各有特点，只看如何取舍。
而且要注意的是，紫砂壶的透气性与泥料本身性质有关，在目数相差不大的情况下，其对透气性的影响也是不大的。
紫砂壶所用的紫砂泥料，实际上是一种含铁粘土质粉砂岩的统称，也被称为五色土，可分为紫泥、红泥、绿泥、段泥四大类，每一大类中又各有细分，色泽、泥性各有不同。泥料不同，矿物质额结构也不同，所搭配的茶也不同。让我们一起来看看怎样搭配，才能泡出最佳效果。
紫泥
紫泥呈紫棕色，为较常见之典型紫砂泥，为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成。紫泥是甲泥矿层(一种以紫色为主的杂色粉砂质粘土)的一个夹层，主要成份包含水云母、不等量的高岭土、石英、云母屑、铁质等。因其矿脉里铁质成份较高，泥料内所含颗粒较大结构疏松，器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为制壶上乘原料之一，利于泡茶时保持水的温度和茶的色香味。
冲泡建议：乌龙茶是最适宜的，普洱熟茶、铁观音、红茶等也是不错的选择。
底槽青
底槽青产于紫泥最底层，泥料之佳，为历代陶人推崇之首，亦为数百年来经典名器。底槽清是紫泥中的优质矿料，是一种紫泥与段泥的共生矿。其最大的特征就是原 矿石带有若干白色的斑点或者斑块。这些白色的东西是石英等矿物质聚团显现，俗称“鸡眼”。成型时略酥，制作时带有一定砂性，烧成温度范围较宽。出窑后有明显的特征，会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。泥质细腻纯正，烧成后质坚细腻光润，呈棕色或猪肝色。泡养后温润如玉，色泽古朴。
冲泡建议：普洱茶的各种系列、乌龙茶的生茶(轻焙火系列)，以及龙井茶、花茶、碧螺春茶、红茶、绿茶等。
清水泥
清水泥是紫泥的一个品类，也称作“清水砂”，是赤铁、云母含量较高的一种纯紫泥矿。烧成后泥色醇和，泥质细腻，透气性强，杂质较其他泥料少。
冲泡建议：普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、红茶、绿茶、白茶。
红泥
红泥属泥质粉砂岩，其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母。矿料外观呈多种红、黄色调，质地均匀，烧成后光洁明亮，红中略带一点橙色。因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色艳而不妖。
冲泡建议：茶汤顺和平，泡茶香气十足，最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱等。
朱泥
朱泥实际上是红泥的一种，但又不同于红泥，其属黏土质泥岩，质地坚硬，产于陶土嫩泥层底部，矿料多呈浅白、浅黄、金黄色，烧成后则色似朱砂，故名朱泥。
冲泡建议：用朱泥壶冲泡台湾高山茶、铁观音、龙井，黑茶等轻发酵重香气之茗茶，扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回韵悠长。
红皮龙
红皮龙一般分布在黄石层的下面，泥色红褐色，烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高，云母杂质也比较多，透气性能好，泡茶易上手，亲和力佳，温度简单易掌握，使用愈久愈发红润，为雅俗共赏之泡茶利器。
冲泡建议：普洱生茶最宜，熟茶、乌龙茶、红茶等茶类亦能轻松驾驭。
降坡泥
降坡泥属共生矿，矿体含有段泥、红泥及少许紫泥等，使其成品紫砂壶颗粒感十分丰富，砂意明显、老味十足。降坡泥采自浅表层，泥性较硬，砂与粉的比例大约在7:3，这使得用它制壶成型较难，但也使它拥有得天独厚的透气性。它天生油性足，制出来紫砂壶光、润，经过泡养后更是油润可鉴，令人爱不释手。
冲泡建议：乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、普洱茶三款是绝佳搭配。
本山绿泥
本山绿泥就是黄龙山出产的绿泥矿料。该泥料属砂质泥岩，呈块状结构，含矿量比较少，颗粒含量较大，位于紫泥泥层之间，以泥中泥的形式产出，开采难度较高，出产量稀少，珍贵非常。其矿物组成为水云母，高岭石，石英及少量的铁氧化物。烧成后胎质相对来说比较疏松。
冲茗特性：泡茶温顺滑腻，味香凝聚，冲泡时间易掌控，能以轻松心情泡杯好茶，乃品茗之最佳帮手。
段泥
段泥原矿称之“老团泥”，是以绿泥和紫泥的融合共生矿，有少部分以绿泥和红泥融合共生，其并非是一种单一矿料，主要成分为水云母，高岭土，石英，叶腊石及云母碎屑和铁质等。烧制颜色也较多，多为暗黄色，明黄色。泥料内所含颗粒较大，结构疏松，空气对流顺畅;日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳器材。质感坚硬而温润，呈近田黄色调，因含铁量只达到6%左右，致成陶之后呈“金田黄色”。
冲泡建议：乌龙茶生茶(轻焙火系列)和绿茶是绝配、铁观音(中焙火或重焙火系列)等。
来源：紫砂壶鉴赏与收藏秘籍
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