【亚太茶业】全媒体讯：一捧茶，坚守山水茶园的本色不变；一捧茶，让山水茶园，成就侗族乡亲的幸福家园；一捧茶，在每一年，为我们率先开启春天。2月3日，正值立春，2021三江早春茶开采节活动在三江侗族自治县举办，宣传和推介三江早春茶品牌，加速推进三江茶叶提质增效，助力侗乡巩固提升脱贫成果，助推三江实现产业振兴。
当天，在八江镇布央茶园，侗族大歌《蝉之音》拉开了活动序幕，万物复苏、歌声悠扬，现场春意浓浓。
县委副书记、县人大常委会主任赵涛涛在致辞中说，三江气候宜人、生态优越，有着“高山云雾出好茶” 天然环境，是国际公认 “黄金产茶区”。我们将以此次三江早春茶开采节活动为契机，深入开展茶叶产业高质量发展提升行动，加快推进茶叶产业转型升级，不断提升茶叶品质，丰富茶业文化内涵，不断提升“三江早春茶”品牌影响力。
广西茶叶科学研究所所长韦静峰在致辞中说，优越的地理位置，三江茶叶开采期比全国其他产茶区早20天以上，经过多年努力，三江早春茶已形成了三江茶产业具有绝对优势的茶叶品牌，其品质优良、上市早的鲜明特色，受到国内外消费者的青睐。为引领三江早春茶健康发展，打造区域公用品牌，近期，制定了三江早春茶系列团体标准。三江早春茶是选用中、小叶茶树良种以及当地群体种，配套相应的种植、肥培管理、树体管理、有害生物综合防治等栽培措施，以4月5日前采摘的茶树鲜叶为原料，按照摊青、杀青、揉捻、理条、干燥等工序制成具有三江早春茶品质特征的直条形绿茶产品。产品分为两个等级，特级原料为单芽或一芽一叶初展，具有外形挺秀直、匀整、绿润，香气嫩香持久或带花香，滋味鲜爽回甘等优异品质特征；一级原料为一芽一叶，具有外形挺秀直、匀整、绿润，香气清香持久，滋味鲜醇回甘等优良品质特征。
2021年第十七届中国茶叶经济年会将在三江召开，中国茶叶学会理事长江用文、中国茶叶流通协会会长王庆相继向开采节活动发来贺信与贺辞，紧接着自治区农业农村厅一级巡视员郭绪全宣布2021三江早春茶采正式开采，现场领导及嘉宾拿起茶篓，共同为三江早春茶采下首芽。
2021三江早春茶开采节活动期间，主办方还安排手工炒茶展示、观景长廊品茶、茶艺表演、三江早春茶评选、“三江早春茶”品牌体验官、“三江早春茶·为中国叫醒春天”云享直播间等活动，通过线上线下结合的方式，为三江茶产品及特色农产品进行宣传推广，倾力推介三江茶文化，提升三江早春茶在全国的影响力和竞争力，促进三江茶产业高质量发展。
三江地处桂、湘、黔三省（区）交界和云贵高原余脉边缘丘陵地带，是茶界公认的“黄金产茶区”，2012年被评为“中国名茶之乡”。“三江茶”富硒，已列为国家地理标志保护产品，三江早春茶领先全国20天上市，外形挺秀绿润，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，犹如舞动的春天序曲，茶叶泰斗陈宗懋院士由衷称赞，称之为“中国早春第一茶”。
近年来，三江着力念好茶叶经，聚力延伸产业链，把发展茶叶产业作为农业增效、农民增收的主要抓手，积极开展茶叶产业高质量发展专项行动，整合资金策划打造“三江早春茶——敢为天下先”品牌。脱贫攻坚以来，全县茶叶种植面积从16万亩增至20万亩，居广西第二，干茶年产值从11.75亿元增至16.8亿元，惠及全县涉茶从业人员30万人，涉茶农户近7万户，茶叶产业覆盖全县162个行政村，98个贫困村，干茶年产量1.55万吨，年产值16.8亿元，茶叶已成为侗乡人民脱贫致富的“金钥匙”、加快乡村振兴的“绿色银行”。目前，全县共有国家茶叶标准示范园4个、广西茶叶标准示范园2个、茶叶加工企业480家，三江茶产业（核心）示范区被评为广西五星级现代特色农业核心示范区。三江先后荣获中国名茶之乡、全国十大生态产茶县、全国重点产茶县、全国茶叶旅游特色区、2020年度茶业生态建设十强县、2020年度茶业百强县等称号。
中国，是茶的国度。这片广袤大地上不同的气候水文与地理环境，孕育了纷繁多样的茶产业面貌。为深入原产地，挖掘并发扬茶产区特色优势，助力茶叶区域公用品牌传播，“说茶”特启动《乡村振兴·大美中国云游茶乡》——2024年“说茶”巡礼专栏。
眼下，正是春茶采摘的好时节。入春以来，茶农们抢抓农时，以图通过采茶实现增收。多方位了解春茶情况，此篇就早春茶产区发展进行探讨。
春色撩人心。进入三月，春茶采摘旺季已然到来。从南到北，春茶正大范围铺陈开来，各地春茶采摘、开茶节举办、茶产品上市的消息此起彼伏、层出不穷。
“早”字，一直是各大茶产区与茶品牌的春日竞逐核心，其中围绕早春茶的比拼尤为激烈。早春茶，一般定义为越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，其采摘与上市时间明显早于其它春茶。历年来，“抢鲜”与“第一杯”等关键词总是显露在早春茶的营销之中。
当前，最早一波的春茶争夺已暂时告一段落，回看早春茶重点产区2024年的早春茶开采与营销情况，茶行业抢“早”背后，藏着什么样的底层逻辑？
△刚萌发出嫩芽的海南白沙春茶（图片来源：陈元才摄）
春日“第一杯”争夺战
全国早春茶开采上市图鉴来了
早春茶树上的第一抹鲜绿，是春日降临人间的信号。
事实上，2024年的春茶滋味，早于2023年底就已萌生。地大物博的中国，气候情况差异极大，春的脚步由此呈现出从南到北的阶段性迈进图景。这一差异，也成为早春茶在开采时间上区隔甚大的原因。
依据历年来的早春茶开采时间，可以将早春茶大致分成三个梯队。第一梯队的海南白沙绿茶、五指山茶，能将早春茶开采时间线拉到前一年的11月底，早到超出大众对春茶的一般认知。第二梯队的贵州普安、晴隆等地历年来早春茶固定在1月1日开采，云南江城早春茶同样在一月上旬就已开采，会比国内大部分地区提早一个月以上；第二梯队的范围更为广阔，2月上旬开采的宜宾早茶、纳溪特早茶；三江早春茶、灵山绿茶、霞浦元宵茶；2月中旬开采的永嘉乌牛早等等，同样明显早于一般的春茶开采时间。
△数据来源各大产区公开信息与相关报道
综合来看，盛产早春茶的茶产区，大都分布于中国的南部与中部地区，具有显著的地域特质。
越来越早的“早春茶”
早春茶抢早价值与品牌建设探析
早春茶自带“流量”效应，追随者众多。同时，近年来还涌现了另一个新概念——“早茶”。
“早春茶”与“早茶”有何分别？对比来看，去掉“春”字的早茶，在时间的容纳范围上显得更为宽泛，不只是一般早春茶对于明前茶的定义，更多是存在于品牌上的概念，落脚点在上市与传播上先于他人，抢的是市场的布局先机与品牌的传播先机。而无论“早春茶”还是“早茶”，细究其备受热捧的原因，无外乎品牌与市场两大维度。
1、品牌价值高
早春茶说的是品质概念，往往承载着春日第一波新鲜好茶的品质和口感；早茶说的是品牌概念，用先手优势快速夺取市场关注，二者抢占的其实都是一种价值先机，因此在市场上具有较高的品牌价值，并且相较后续上市的传统名茶具有先发优势。
2、市场价值高
早春茶采摘时间短，产量少，物以稀为贵。“早”意味着“贵”，抢“早”，抢“稀缺”，市场溢价高。
早春茶蕴含的发展价值及其附带的巨大流量，成为各大茶产区抢“早”的底层逻辑。对于早春茶的品牌建设，各大茶产区奇招辈出，走出风格迥异的、独具特色的发展路径。“说茶”特连线多个早春茶代表性产区有关负责人，带来早春茶品牌建设与营销布局的前沿探讨。
海南白沙：强势塑造中国第一杯早春茶
历年来，海南白沙的特早种春茶都在12月中旬左右开采。以至于早在2023年末，此地便能早早地喝上春日新茶。海南省具备“采摘最早，收茶最晚”的双优势，此地早春茶，能比其他大部分产茶区提早上市3个月左右。
△在白沙黎族自治县原生态茶园小镇，农户们一早采摘早春茶（图片来源：海南日报）
四季如春的温暖气候，让以白沙绿茶为代表的海南早春茶开采时间，遥遥领先全国，而在品牌营销方面，海南白沙同样走在行业前沿。
白沙黎族自治县茶产业工作领导小组办公室主任邢福顺表示，早在2023年5月9日，白沙黎族自治县便制定出台了《白沙黎族自治县茶产业中长期发展规划》，从种茶、制茶、卖茶，到出口、品牌、展销，开展一系列的产业布局和口碑塑造，推动茶产业规模化、标准化、品牌化发展。接下来计划用3-5年的时间，强化白沙“中国早春茶之乡”和“中国生态茶叶之乡”的影响力。重点抓好种质资源及种苗培育、茶产品开发及品质提升、品牌与市场培育三大方面，有效推动白沙茶产业向高端精品方向发展。
此外，白沙黎族自治县还积极推进“三茶统筹”，落实好“抓品牌文化、抓产品开发、抓科技种质、抓主体培育、实现乡村振兴农民致富”，稳固“中国早春茶之乡”招牌。
贵州普安：早茶首采跨年地的突围策略
作为春茶采摘“急先锋”，自2022年普安县获授“贵州绿茶第一采永久首采地”荣誉后，贵州绿茶第一采活动固定于每年1月1日在此地举行。普安立体气候优势显著，土壤富含有机腐殖质，生态环境好，是茶树生长的天然场所，早茶采摘时间要比国内早茶产区要早20天左右。
△2024年1月1日，普安县获授“全国优质早茶核心产区”（图片来源：中国黔西南）
普安县茶产业有关领导表示，早春茶要坚持绿色化发展、坚持特色化发展、坚持品牌化发展。
近年来，普安县高度重视茶产业发展，全县凝聚高质量发展“亮点在茶叶”共识，举全力培育打造早茶品牌。每年1月1日通过举办“贵州绿茶”第一采系列茶事活动，邀请茶行业大咖、客商、媒体朋友齐聚普安，品早茶、论早茶、话早茶发展，把第一采活动办成品牌，办出影响力，着力提升普安早茶知名度和竞争力。抢抓公安部定点帮扶、东西部协作等帮扶力量，在帮扶方系统、所在城市区域、高铁站点等开设茶叶店铺、投放宣传广告，在茶叶知名度和市场占有率上持续不断发力。坚持抱团到深圳、杭州、三北等地参加茶博会、展示展销会，进一步提升普安茶市场知名度。
四川宜宾：“早”“优”双绝稳步发展
宜宾是四川省内四大产茶区之一、川茶整体布局“三山一早一红”的特色早茶核心区。早在2024年2月2日，宜宾市江安县早茶茶园便已然开采。宜宾早春茶，会比同纬度其他茶区早30-45天，具有“形美、色绿、汤亮、味醇、香雅”的品质特色，兼有“早”“优”双绝的独特魅力。
△宜宾市筠连县巡司镇银星村茶园开始采茶（图片来源：宜宾融媒）
近年来，宜宾茶深度耕耘早春茶产业。宜宾市农业农村局党组成员、宜宾市茶产业研究院党委书记曾旭详细讲述了宜宾早春茶的四大发力方向：
一是围绕“宜宾早茶”“川红工夫”两个市级区域品牌，整合川西南早茶产业集群项目、川红工夫产业集群项目、湖南卫视茶频道合作项目和中国·宜宾早茶节、四川茶博会等茶事活动宣传资源，借助湖南卫视茶频道等行业媒体，川观新闻等网络平台，以及抖音、快手、视频号等短视频平台开展营销宣传，在机场、高铁站等场所投放宣传广告，不断提升宜宾茶品牌市场知名度和影响力。二是已在东北、西北等销区精准开展区域品牌专场推介活动，加强与茶协、茶城、茶商对接，不断扩大销售面与影响面。三是依托川茶集团“茶业电商直播基地”渠道优势，通过专业MCN机构、主播达人电商号，积极开展宜宾早茶系列直播带货活动，促进线上营销创新发展。四是高质量举办宜宾产销对接会和“川红工夫”红茶营销宣传活动，抱团参加国际茶博会、茶叶年会等专业展会活动，加大对外宣传推介，不断提升宜宾茶产业影响力。
广西三江：三江早春茶敢为天下先
三江侗族自治县，是闻名的世界黄金产茶区之一。“高山云雾出好茶”的自然禀赋和独特的气候优势，孕育了以“早”扬名的三江早春茶，此地早春茶的开采期比全国多数茶区早20天左右。三江早春茶，敢为天下先。在悠久茶叶种植与茶文化历史，和长期的培育和发展下，三江茶产业从小到大逐步走上产业化、规模化、品牌化、生态化的道路。
近年来，三江从品质与品牌两大维度发力，深耕早春茶。一方面，培育品质更优的早春茶，通过大力发展生态绿色、环保健康的高标准茶园，发展有机农产品认证、绿色食品认证，建设绿色高质高效基地，成效显著；一方面，不断打响早春茶品牌，通过举办开采节活动，国内大城市推介会、参加展销会，广告投放等措施，同时配合“线下活动”“溯源直播”“线上营销”等板块，线上线下同步拓宽早春茶销售渠道，有效提高三江茶品牌知名度。
据悉，三江侗族自治县针对茶产业制定中长期发展规划，稳步赋能茶业健康发展。产业基础提升方面，三江积极建设茶叶产业园、两茶研究所、万亩茶园、并开展茶叶立法，从法律层面保护全县茶产业发展。立足新阶段，三江仍旧通过统筹发展“茶文化、茶产业、茶科技”，持续提升三江早春茶品牌知名度，宣传三江侗茶文化、茶产业、茶科技，助力三江乃至全国茶产业的局部与整体协调推进。
△广西三江茶园风光（三江侗族自治县供图）
春茶贵如“金”，而这份珍贵建立在稀缺性之上。“早”，的确是春茶布局的核心优势所在，但不能成为唯一发力点。
在和各大早春茶产区有关负责人的交流中，“说茶”了解到，早春茶越早越好，其实是当前的一大认知误区。万物生长自有其定律，诚然在头春采摘的茶叶品质，往往是一年中最佳的，但如果过早采摘违背事物规律也会导致有效营养成分累计不够，反倒坏了一杯好茶。
纵观各大知名早春茶产区的发展策略，关键还是在于对上市时机的精准把握和春茶品质的严格把控，由此才能在打响声势的同时，根植消费者心智，培养稳固受众，让早春茶品牌能够长长久久的健康发展，让更多品质的春日好茶触达大众。
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早春茶是我国茶产业的重要组成部分，以其采摘早、品质优、价值高深受消费者喜爱，具有很高的经济价值和文化价值，对加快推进我国茶产业综合效益、促进茶产区农民共同富裕具有重要意义。为了加快推动我国早春茶产业的高质量发展，特制定发展宣言：
茶园劳作陈亚林摄
一、制定中国早春茶生产加工团体标准
发挥早春茶龙头企业的主导作用，强化对早春茶生产加工流通全产业链关键环节的闭环管理和指导，加强品质监管，确保早春茶的品质稳定和安全可靠。推进建立严格的早春茶质量追溯体系。制定和完善早春茶生产加工团体标准，建立健全行业标准和规范，强化行业监管与自律。
二、建立统一规范的中国早春茶大市场
鼓励企业合理定价，简化包装，坚决打击天价茶和过度包装。积极引导消费者科学理性消费，建立正确的早春茶消费观。积极营造早春茶健康可持续发展的政策和市场环境。积极开展消费者教育活动，提高公众对早春茶价值的认识，增强消费者对于早春茶品质识别的能力，提高消费者对于高品质茶叶的鉴赏力和购买意愿。防止产区和企业之间恶性竞争，共同维护早春茶产业的良好形象。
三、建立中国早春茶大会共富工坊
坚持早春茶发展服务和支撑乡村振兴，赋能共同富裕。构建产业链价值链系统，建立合理的利益分配机制，引导小规模茶农加入早春茶发展产业链，分享早春茶发展红利。积极响应“乡村振兴”战略，发挥早春茶产业在带动农民增收致富、促进地方经济发展方面的作用。
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四、建立中国早春茶科技创新共享机制
鼓励和支持围绕早春茶发展的关键性难点问题开展技术攻关，利用现代科技手段提高早春茶产销的技术水平，加快科研成果转化，共享科技创新成果，促进早春茶提高生产效率。坚持绿色发展理念，推动早春茶产业的绿色生产、绿色加工、绿色营销，实现早春茶产业经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。
五、成立中国早春茶发展联盟
早春茶主产区坚持突出本产区特色优势，坚持差异化发展。联合开展产销对接，共同提升早春茶市场影响力，共同开发提升早春茶市场价值。择机成立中国早春茶发展联盟，搭建早春茶产业交流平台，促进信息共享，促进抱团协同发展。定期举办早春茶产业发展大会。联合开展早春茶品质评比活动。
六、共同打响中国早春茶品牌
开展我国早春茶文化挖掘与传播，讲好中国早春茶故事，增加早春茶的文化附加值。联合发布我国早春茶发展白皮书。加强早春茶品牌建设，宣传和推广早春茶品牌，提高消费者对早春茶的认知度和接受度。加强早春茶品牌保护，防止侵权行为，维护早春茶产业良好形象。积极推动早春茶文化申报非物质文化遗产或相关认证。
黔峰茶园一角来源：黔西南日报图库
我们坚信，通过产区和相关主体的共同努力和持续推动，我国早春茶产业一定能够实现高质量发展，为我国的茶产业发展做出更大的贡献。我们也诚挚邀请全国茶叶从业者和社会各界人士积极参与，共同为我国早春茶产业的高质量发展贡献力量。让我们携手共进，共同迎接早春茶产业的美好未来！
中国早春茶发展联盟宣
2024年3月
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