凤庆县是中国产茶第一县，也是著名红茶——滇红茶的诞生地，滇红茶自冯绍裘先生创制以来，曾在产业救国、兴国中发挥了重要作用，被传颂为“抗战茶”、“爱国茶”，曾创造了“一吨滇红换十吨钢”的辉煌。2020年全县有8.4万农户32.5万人种植茶叶，茶园面积35.6万亩，生产毛茶4万吨，其中滇红红毛茶2.32万吨。
云南凤庆将组建国内首家“凤庆滇红茶”产业联盟
近年来，由于行业指导弱化、原料管理粗放、产品研发能力不足、利益共享、风险共担机制不健全等原因，历经了80多年的“滇红”市场影响力、知名度、美誉度逐年下降，产业发展形势严峻。为有效破解“滇红茶”产业发展的困难和问题，凤庆县政协在深入实地调研基础上，召开“协商在基层”协商议事会提出组建“凤庆滇红茶产业联盟”的提议，并经县委政府批准同意实施。一场重塑“凤庆滇红茶”品牌影响力、建设“中国红茶第一县”产业复兴行动在凤庆县拉开帷幕。
云南凤庆将组建国内首家“凤庆滇红茶”产业联盟
“凤庆滇红茶产业联盟”是凤庆县贯彻“绿水青山就是金山银山”理念，以及云南省委、省政府临沧现场办公会对临沧的“三个示范区”建设定位的一项重要举措。联盟将以政府为主导，制茶企业、茶叶专业合作社、红茶科研机构、政府平台公司等各方参与组建，这也是国内第一家以“凤庆滇红茶”为主的产业联盟。提议得到了茶叶企业的大力支持，企业负责人纷纷表示：“这个产业联盟组建得非常及时，而且非常有必要，它破解了我们在生产、加工、销售遇到的一些难题，对以后企业的发展、规范更有信心。”
云南凤庆将组建国内首家“凤庆滇红茶”产业联盟
凤庆县地方产业发展服务中心主任段立文介绍说：“‘凤庆滇红茶产业联盟’的成立将实现政府的站台背书，企业的抱团发展，广泛动员社会力量打通基地到企业、企业到产品、产品到市场、市场到品牌的全链条的服务。通过产业联盟，为政府增税、企业增利、群众增收后头会起到积极的推动作用，有效助推为乡村振兴。”联盟成立以后，凤庆县将以联盟为重要推手，制定和完善茶叶基地建设管护、滇红茶产品生产加工和市场营销各个环节的标准和质量检测体系，建立产业上下游、产学研信息、知识产权等资源共享机制，强化行业自律和公平竞争，搭建合作的平台，推进“政府+联盟+企业+基地+市场”合作更加紧密，重塑“凤庆滇红茶”品牌影响力，加快推进“中国红茶第一县”建设进程。
来源：云南网 通讯员 胡世虎 戴明宏 李爱贤 杨永平 摄影报道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
原文标题：艰难困苦，玉汝于成：如果奇迹有颜色，那一定是“中国红”
中国红是中华民族最爱的颜色，代表着喜庆、热闹、与祥和
尚红习俗的演变，记载着中国人的心路历程，经过世代承启、逐渐成为中国文化的底色，弥漫着浓得化不开的积极入世情结，象征着热枕、奋进、团结的民族品格。
中国红作为一款滇红名茶，和它的名字一样，经过世代承启、交融、沉淀成为了滇红茶中的骄傲之作。
中国红原料采用云南临沧凤庆核心小产区的凤庆名优品种、引种梅占、引种黄旦、引种巴县四号等六种稀缺引进种茶，经过反复测试拼配，使各品种间可以交融互补，最终形成多种香气融合，使得中国红具有小叶种茶的鲜爽，又不失大叶种茶的厚重，是高端品鉴茶的代表。
滇红工艺 匠心传承
制作工艺上中国红采用了60多年的传统工艺与现代工艺相结合，最大程度上发挥了各个茶种的优势。
萎凋：制作过程中中国红采用日光加室内通风两种萎凋方式，室内和室外的不断切换使得茶叶的香气更加富有层次同时香气更加持久。
发酵:各茶种多酚类物质含量不同，需要把握住发酵的黄金比例。
干燥：反复适度烘焙，使香气始终融合为一。
茶颜观色
干茶：乌金相间 油润扁直
汤色：黄金透亮 金圈明显
香气：柑橘类香气 香气高扬
滋味：果香四溢 顺滑甜柔
茶底：油亮光鲜 富韧性
冲泡指南
凤宁号
中国红
高端品鉴代表
诚邀品鉴
