茶乡看浙江，绿茶数嵊州;
绿茶写春秋，龙井在越乡!
浙江是世界绿茶著名的茶乡，有一句话也可以这么说：“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强”。嵊州是全国最大的龙井茶生产基地，而且每年的龙井产量占浙江省的三分之一，茶叶出口量占全国绿茶出口量的1/5。嵊州也是“世界著名茶乡”，茶叶是嵊州市的一大传统经典产业，是嵊州的一张金名片，形成了以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌和以“嵊州珠茶”为代表的出口茶品牌，“一圆一扁”走红市场，在国内外享有较高的知名度和美誉度，现有20万人从事茶及相关产业，茶叶产值约占全市农业总产值的18%，山区农民收入的50-60%来自茶叶产业，可以说是实打实的“乡村振兴”典型代表。
于2023年6月9-12日在北京举行的北京2023“两展一节”上，来自绍兴市嵊州市的茶叶公用品牌“越乡龙井”受到了当地茶友的青睐。
在博览会现场，嵊州展厅内人头攒动，热闹非凡，来自各地的参观者驻足展厅前，或咨询、或品茗、或交流、或购买……“越乡龙井形美色翠，口感鲜嫩、甘爽，香气十分浓厚，下次有机会一定要去嵊州走走看看，去剡溪畔览风光，田园乡间品翠茗。”来自北京的一位茶友在品茗后赞不绝口。
6月10日上午，在推介会现场，高朋满座、济济一堂，来自茶界的知名专家、主承办方领导等以及各地越乡龙井爱好者们在北京展览馆和平厅内共同见证了一场盛大的现场路演式的品牌推介会。
据悉，2023越乡龙井北京推介会由中共嵊州市委、嵊州市人民政府主办，嵊州市农业农村局承办，中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府作为支持单位，杭州和厚堂文化创意有限公司作为执行单位联合举办。
值得一提的是，在本次两展一节上，茗边为来自绍兴市的三款茶叶公用品牌作了推介，如果说上虞翠茗是卷曲形茶类中的翘楚，西施石笕是条形茶的代表的话，那么越乡龙井则是扁形茶的代表。可以说是创造了单次展会上单个省市的多品类推介的记录。既让茶品走进了北方市场，也让浙江绿茶获得了北方消费市场的认可。
中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，绍兴市人大副主任金辉，绍兴市人民政府副市长罗延发，绍兴市政协副主席陈德洪，西城区政协党组副书记、副主席王志忠，绍兴市人民政府副秘书长陈刚，绍兴市农业农村局陈建勇，绍兴市驻京联络处主任冯国强，嵊州市政府副市长宁春，中华茶人联谊会秘书长孙蔚，浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远，浙江省茶叶产业协会副会长兼秘书长刁学刚，嵊州市农业农村局局长汪美芳，浙江华发茶业有限公司董事长尹晓民，中国茶叶流通协会副会长、黑龙江省茶业产业发展促进会会长、大发国际集团董事会主席周敏，知名茶人、北京茶业协会专家委员、吴裕泰原总经理孙丹威，北京张一元茶叶有限公司副总经理韦治辉，北京老舍茶馆有限公司总经理助理刘海涛，王府茶楼董事长王晓芳，北京和静园茶文化有限责任公司总经理王娇，浙江省茶叶产业协会驻京分会长项建春，浙江省茶叶产业协会驻鲁分会会长夏张桂，北京更香茶叶有限责任公司企划部经理马玉海，菁英茶业供应链管理中心总经理彭军胜，北京东方骏尧文化传媒有限公司董事长申屠国方，茗边主编孙状云等领导嘉宾出席推介会。
宁春副市长在致辞中提到，嵊州市始终坚持“绿水青山就是金山银山”意识，坚持越乡龙井、嵊州珠茶“一圆一扁”双翼齐飞、重点打造，走出了一条生产规模化、质量标准化、市场网络化的发展新路。全市龙井茶产量6000多吨，约占全省龙井茶总量的1/3;加工出口茶叶6万多吨，占全国绿茶出口量的1/5，产品远销欧、亚、非等70多个国家和地区。“越乡龙井”先后被评为浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中国绿茶区域公用品牌20强，在国际国内各种评比中摘桂50多次，2023年越乡龙井品牌价值达37.6亿元。我们围绕一片小小的茶叶，把茶区变成景区、茶园变成公园、茶山变成金山，经济发展持续向好，数以万计的群众因其致富。
王庆会长在致辞中提到，近年来，嵊州市深入贯彻“三茶统筹”发展理念，弘扬传统文化，深化交流合作，强化科技赋能。嵊州市通过大力实施“品牌战略”，形成了以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌和以“嵊州珠茶”为代表的出口茶品牌，“一圆一扁”走红市场，有着“世界绿茶看浙江、浙江绿茶嵊州强”的美誉。一直以来，嵊州市不断开创茶叶生产发展继往开来的新模式和新业态，在绿茶生产质量化、绿茶出口的规模化、绿茶销售的品牌化、绿茶加工的多样化、绿茶储存的科技化等方面加大力度，积极行动，创新模式，推动茶产业提质增效、转型升级。今天，嵊州通过与北京两地茶文化和茶经济的交流互动，诠释了这一座水韵茶乡的魅力，让更多百姓了解越乡龙井、喜爱越乡龙井，让越乡龙井走进北京的千家万户。本次推介会不仅为嵊州茶产业谋划发展格局，也是展示嵊州茶文化与生活融合的良好契机，全方位展示越乡龙井茶的品质特征、核心价值及文化内涵。
姜仁华所长则是在致辞中提到，这是他首次参加嵊州市越乡龙井的推介会，在他看来，嵊州茶产业的优势主要体现在生态环境优越、产茶历史悠久、茶叶品质优越、产业基础雄厚等方面。中国农业科学院茶叶研究所与嵊州市有良好的合作关系，我所在嵊州三界建有340多亩的茶叶综合实验基地。基地的建设和发展也得到了嵊州市委市政府的高度重视和大力支持!2023越乡龙井北京推介会，是展示越乡龙井魅力、推动嵊州茶产业发展、促进茶文化交流、提升品牌知名度的重要平台。我们将一如既往地发挥研究所的人才、信息、技术优势，为嵊州茶产业的高质量发展提供强有力的技术支撑，对于越乡龙井的未来发展，我们充满期待。
王志忠副书记在致辞中提到，过近20余年的培育，越乡龙井已成为嵊州龙井茶的核心品牌。北京市西城区作为首都功能核心区，是政治中心、文化中心的核心承载区，历史文化名城保护的重点地区，体现国家形象和国际交往的重要窗口地区，希望通过本次越乡龙井专场推介会为契机，发挥和利用各自优势，助力两地开展更多方面的务实合作，助力嵊州市进一步扩大“世界著名茶乡”影响，擦亮全国最大的龙井茶原产地保护区和全国最大的绿茶加工出口集散中心的品牌，提升在国内外茶业界的知名度和影响力。
汪美芳局长向来宾隆重推介了“越乡龙井”。她提到嵊州市共有茶园21万亩，20万人从事茶产业，山区农民收入的50-60%来自茶产业。她从资源禀赋、产业基础、发展模式三个方面向大家作一介绍。
在资源禀赋方面，嵊州拥有宜茶宜人的优渥生态。嵊州地处北纬30°黄金产茶带，全市森林覆盖率63.8%，PM2.5年均值26微克/立方米，植被茂盛、山高雾浓、日照温和、气候湿润，十分适宜茶树生长;深厚独特的文化积淀;品质优异的产品特性。“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄、汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，是浙江省十大名茶。
在产业基础方面，嵊州进行生态种植。全市拥有省级生态茶园5个，无性系良种茶园12.75万亩，外拓无公害茶基地40万亩;科技创新。建成世界上茶树种质资源最丰富的资源圃，收集国内外种质资源5000多份;打造数字化加工流水线22条，制茶机械化水平达90%以上;技艺传承。通过传帮带培养了万余名炒茶能手，连续举办23届越乡龙井炒制大赛，产生了18名越乡龙井炒茶王。
在发展模式方面，嵊州加强品牌建设。打造“越乡龙井”茶叶区域公用品牌，以“母子商标”对全市龙井茶品牌进行整合，形成“六统一”管理机制;宽营销渠道。鼓励茶商、茶企走出去，举办国际绿茶大会，促进与国际茶商、行业组织交流合作，支持茶商、茶企搭建全国化、多元化销售渠道网络;拉长产业链条。开发茶旅新业态，发挥“西白茶集”等茶产业集聚和辐射功能，以“名茶+名宿+名牌”实现茶文旅深度融合。开发抹茶、茶叶籽油、茶食品、茶保健品等，茶叶加工产品由价值链低端向价值链中高端转变。
下一步，我们将紧盯“茶文化、茶产业、茶科技”这三篇文章，继续在种植、生产、流通等各个环节做好服务，努力把嵊州茶产业的品质提升、品牌提升、效益提高，为嵊州茶产业健康发展保驾护航。我们坚信，有各位领导的信任鼓励，有各位专家的关心支持，有各位企业家的辛勤耕耘，嵊州茶产业发展一定能再续新的华章。
王岳飞所长从三茶融合角度向来宾推介了越乡龙井。他认为嵊州茶有科技、有文化、有产业、有情怀。自吴觉农先生在嵊州三界进行浙江茶改良开创了科技与茶产业融合发展的先河。如今在业界流传着“龙井茶，嵊州炒”的说法，正是印证了嵊州在龙井茶发展过程独特的产业特征。嵊州龙井茶炒制拥有技术强、产量大、品质好等特点。另外他觉得嵊州茶拥有美好的未来，嵊州茶年产1.89万吨，亩产却有90公斤，超过全国平均值近40公斤，可以说创造了产业的佳话。最后他期待越乡龙井有朝一日能够行销世界。
俞燎远科长点评了“越乡龙井”。他盛赞嵊州是浙江重点产茶大县，嵊州茶产业代表了浙江茶产业的成就。嵊州拥有众多金名片，是“浙江十大名茶”之一，也是主要的龙井茶品牌。越乡龙井拥有独特的品质特征，具有色泽翠绿、嫩黄，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘甜等特征。他还提到嵊州茶产业拥有产业基础突出、科技优势明显、茶人尤其敬业等特点，期待越乡龙井茶越来越强大，重振茶叶出口辉煌。
刘仲华院士进行了最后的总结。他提到中国是世界茶树原产地，而绿茶是中国茶叶永远的主板，所以期望绿茶产茶县坚定信心，继续走在产业最前沿;龙井茶是我国最有影响力的品牌，而嵊州县撑起了龙井茶品牌的产业规模;消费者是最讲性价比的，因此越乡龙井具有广阔的市场前景;嵊州市依托质量的底气，结合行业、企业联动，科技、文化联动，把品牌做得越来越强大;嵊州龙井茶需要在国际市场提升品质与价格，而珠茶应该积极国内化，突出龙井国际珠茶国内发展战略，打出老百姓喝得起的好茶的名气;浙江茶产业强在科技，今后需要把深加工做到极致，充分发挥茶叶价值，让资源得到深度、高质量利用;产业发展过程中需要把文化大众化、通俗化，让雅俗共赏的文化满足更多的消费群体。
乡村振兴，茶香有道。
嵊州产茶历史悠久,早在汉代，嵊州就有种茶、采茶、饮茶的习俗;在南朝宋刘敬叔著的《异苑》一书中即有“剡茶”记载;唐朝，嵊州已是著名的产茶大县，茶圣陆羽曾“月色寒潮入剡溪”，留下“剡茶声，唐已著”的记载。李白、杜甫等文人墨客来嵊谈诗论道，品茗游历，铸就了唐诗之路的惊艳与美好。宋朝在嵊州设立了茶叶贸易的官方管理机构“茶事官置司”。行至新中国发展时期，当代茶圣吴觉农在嵊州三界创办了浙江省茶叶改良场，毕业学生成为中国茶界精英，遍及全国产茶地和大专院校。2016年，嵊州茶文化系统被农业部列入全国408项具有潜在保护价值的农业生产系统。千百年来，嵊州一直在全国占有重要的地位，以“中国茶叶之乡”名声远播。
近年来，嵊州依托优越的地理生态环境，完善的产业基础，大力实施名牌战略，通过整合品牌、提高品质、强化推介、规范管理等措施，通过抓政策扶持、良种发展、技术推广、技术创新、农业双强、社会化服务，积极寻求品牌传播、市场拓展、营销渠道上的突破，进一步提高了“越乡龙井”品牌在国内外市场的竞争力和影响力。经过近20余年的培育，越乡龙井已成为嵊州龙井茶的核心品牌。
茶香醉越乡，茶道是大道。
嵊州茶产业通过20多年的发展能形成现有的产业规模和集群优势，依靠的不仅仅是优越的生态环境和悠久的历史底蕴，更重要的是政府的积极作为、主动出击的态度和执行力。
1998年，嵊州市以具有地域特色的“越剧之乡”和文化底蕴，注册了富有诗意和内涵的“越乡”茶叶商标，并作为全市龙井茶公用品牌。采用“越乡+企业商标”的“母子商标”形式对全市龙井茶品牌进行整合，实行品牌、标准、包装、标识、宣传、监管“六统一”行业管理，走企业抱团开拓市场之路，全市已有2/3的茶叶企业使用“越乡龙井”品牌。“越乡龙井”先后被评为浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中国绿茶区域公用品牌20强，50多次国内外名茶评比金奖。
多年来，嵊州市在茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口额等10个方面名列浙江省前茅。2022年，嵊州有茶园面积21万亩，茶叶产量1.89万吨，产值10.7亿元，其中龙井茶产量6000多吨，约占全省龙井茶总量的1/3;2022年，嵊州加工出口茶叶6.01万多吨，占全国绿茶出口量的1/5，是名符其实的茶叶出口第一县。全市有初制茶厂800多家，精制茶厂30多家，其中茶叶自营进出口权企业11家，年销售额2亿元以上企业2家。拥有国家级农业龙头企业1家、省级农业龙头企业5家，2023年越乡龙井品牌价值37.6亿元。2023年春季越乡龙井价格比2022年同期提升20%。
“一片叶子富一方百姓”，在当前推进“乡村振兴战略”大潮中，嵊州将坚持“三茶统筹”以及高质量发展的理念，发挥茶产业的传统基础优势，围绕打造“性价比最高的龙井茶”这一目标，持之以恒抓质量、抓品牌、抓科技，进一步提升越乡龙井品质和品牌影响力，进一步巩固全国最大的龙井茶生产中心的地位，进一步加快茶叶大市向茶叶强市迈进。未来，嵊州希望通过品质提升、品牌培育、龙头带动、市场拓展、文化传承五大工程的实施，到2030年茶叶总产量稳定在2万吨，实现产值25亿元，其中龙井茶产量6000吨，产值20亿元;年加工出口茶叶7万多吨，继续保持全国茶叶出口领先地位，争取把越乡龙井打造成国内著名的、有一定国际影响的茶叶品牌。
来源：茗边
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一年烟雨炒龙井，几载茶香斗春风。
为深入贯彻落实“三茶统筹”发展理念，大力宣传龙井茶品牌，传承创新炒制技艺，弘扬龙井茶文化，促进龙井茶产业高质量发展，2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛于3月21日上午在嵊州国际会展中心举行。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心、浙江省农业机械试验鉴定推广总站、浙江省农业农村宣传中心和嵊州市人民政府共同承办。
据悉，比赛设龙井茶手工炒制、机械炒制两个项目。评选出“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”。本次大赛经过三个产区(西湖产区、钱塘产区、越乡产区)层层筛选，最后共有70名参赛选手角逐最后的十大能手荣誉，这其中包括手工炒制40名、机械炒制30名。手工炒制选手为西湖产区6名、钱塘产区15名、越州产区19名;机械炒制选手为钱塘产区13名、越州产区17名。
浙江省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪
浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远宣读比赛规则
浙江省农技推广中心副主任厉宝仙宣布开幕
值得注意的是，本次比赛首次采取手工炒制和机械炒制同台竞技、同台比拼的方式，既能传承和弘扬龙井茶手工炒制非遗技艺，又能发挥“科技强农、机械强农”双强行动作用，提升机制龙井茶加工标准化和产品质量。浙江省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪在接受采访时说到，“机械加工的茶是工艺品，手工加工的茶是艺术品，龙井茶喝的不仅仅是口感更是一种文化。因此，我们不仅仅需要参数量化的机械茶去填补大众市场的需求，也需要手工制作的工艺品去吸引更多个性化的市场需求。以往我们手工、机械炒制都是分开举办，今年实现合体，也是为了实现产业的标准化、集体化，为整个茶产业提供某些数据参数的支持。”
经过一上午的激烈角逐，经过浙江大学教授龚淑英，浙江大学教授王俊，浙江省农业技术推广中心推广研究员罗列万，中国农业科学院茶叶研究所正高级农艺师金寿珍，浙江农林大学教授苏祝成，浙江农业商贸职业学院茶学副教授胡民强等六位专家评委的共同审评下，共有两个项目的20名选手获得浙江省制茶能手称号。
浙江大学教授龚淑英宣布获奖名单
2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手名单
高云火(富阳)
王增范(富阳)
盛毅勇(新昌)
陈赢荣(诸暨)
周秋荣(新昌)
胡锡全(富阳)
孙琦(杭州名胜区)
郑帅毅(杭州)
巴玉金(杭州)
胡嘉俊(西湖风景名胜区)
2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手名单
陈小秋(新昌)
盛伟永(新昌)
王廷君(嵊州)
梅倩(建德)
周鑫磊(嵊州)
李玉明(杭州)
陈正铭(嵊州)
吴泽铭(嵊州)
俞桂富(新昌)
章高峰(新昌)
茶叶是浙江省农业最具优势和竞争力的主导产业。近年来，在浙江省委省政府正确领导和高度重视下，各地采取有效措施，积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶机械化、标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，着力培育区域公共品牌，茶产业呈现了良好的发展态势。据业务部门调查，2022年，浙江省茶园面积310.5万亩，茶叶产量19.3万吨，茶叶一产产值264.0亿元，其中名优茶产量10.7万吨、一产产值236.7亿元。茶产业已成为我省增加农民收入的富民产业、建设生态农业的绿色产业和构建和谐社会的文化产业。
龙井茶是中国绿茶品牌的代表，是最具浙江元素的“金名片”。浙江省委、省政府历来高度重视龙井茶品牌建设与产业发展。龙井茶实施保护以来，在产区政府和职能部门的共同努力下，以龙井茶地理标志证明商标为抓手，坚持不懈推进龙井茶传统炒制技艺传承、标准化生产、数字化监管、品牌维权保真等一系列工作，有力助推了龙井茶市场拓展、品牌提升和茶农增收。2022年龙井茶产量2.5万吨、一产产值58.5亿元，呈现良好的发展态势。
1.龙井茶品牌打造卓有成效。多年来，浙江省十分注重龙井茶品牌集群的打造，借势地方公用品牌，积极探索和实践“龙井茶”母品牌与“大佛”商标、“越乡”商标、“千岛湖”商标等子品牌之间的有机融合。目前，除西湖龙井外，大佛龙井茶、越乡龙井茶、千岛湖龙井茶已发展成为龙井茶旗下重要区域性品牌，形成了一个业界瞩目的龙井茶“品牌集群”。2022年，西湖龙井、大佛龙井的品牌价值分别达到79.05亿元、50.04亿元，位居全国茶叶区域公用品牌价值第一和第七位。同时，龙井茶企业品牌得到了快速壮大，“西湖”牌、“龙冠”牌、“卢正浩”牌、“华发皇帝”牌、“艺福堂”牌、“天福茗茶”牌等一大批品牌龙井茶，以其稳定的品质、规范的定级和优质的服务，赢得了市场，呈现良好的发展态势。
2.龙井茶证明商标法律维权成效明显。近年来，龙井茶证明商标使用管理的打假维权方面，取得了一些典型案例。例如：江苏某企业所涉的龙井茶证明商标维权案入选浙江法院十大知识产权典型民生案例，湖北某企业将本地种植加工的扁形绿茶标称为“龙井茶”的商标侵权案，福建等地多个企业在淘宝、天猫等网上的龙井茶商标侵权案等。2022年，商标注册人以“淘宝网”“天猫网”和“拼多多”等平台为重点，联合律师事务所积极开展龙井茶证明商标维权工作，其中新结案5件、公证取证13件、起诉14件、应诉1件。特别是上海知识产权法院审理的地理标志知识产权行政案(【2022】沪73行终1号)，受到广泛关注和充分肯定。
3.数字化改革赋能龙井茶产商标管理。2022年，龙井茶品牌使用管理的数字化改革正式启动，目前已完成“浙茶香·龙井茶一件事”数字化应用，龙井茶证明商标使用申请、续展、变更等已全部上线，不仅极大方便了企业办事，同时实现的一证一码，也让消费者能扫码即可直观便捷的查看企业茶园管理、茶叶加工等信息，真正实现放心消费;完成了龙井茶原产地新昌县的“大佛”证明商标和“龙井茶”证明商标在使用申请审核上的有效衔接，实现了“一次申请、二证同办”事项，既减轻了新昌县“大佛”龙井茶企业两次办证申请的麻烦，也较好地推动了龙井茶原产地公用子品牌与龙井茶母品牌的工作“捆绑”和无缝对接，提升了品牌整体形象和工作绩效。基于数字化改革成果，修订了《龙井茶证明商标使用管理实施细则(2022版)》，新制订了《浙农码(龙井茶)使用指导1.0》等三个规范性文件，重塑了龙井茶证明商标使用管理制度。
4.龙井茶质量安全有保障有力。近年来，各级政府高度重视龙井茶质量安全，大力推行茶园病虫害绿色防控、有机肥替代化肥、全程标准化生产等技术，产品合格率一直保持高位运行。其中，“狮峰”“艺福堂”等品牌龙井茶被认定为杭州亚运会官方指定用茶，深得消费者放心。
5.2023年龙井茶品牌工作重点。一是以标准为引领，进一步提升龙井茶商品的标准化水平。重点是推广普及实物标准样品。目前，与GB/T 18650《地理标志产品 龙井茶》文字标准相配套的龙井茶国家实物标准样品已制作完成，这将为龙井茶生产经营企业和消费者提供一个看得见、摸得着的龙井茶“标准模样”，也为市场监管提供了技术支撑。二是以数字化为抓手，进一步提升龙井茶品牌的管理水平。2023年，将进一步推进“龙井茶一件事”数字化平台建设，完善相应功能，提升服务水平;继续加强线上和线下的维权工作，保持侵权打击力度，更好发挥阿里巴巴知识产权保护平台的投诉机制作用，多平台、全方位开拓维权工作。三是公用品牌和企业品牌两手抓，进一步助推龙井茶产区子品牌和企业品牌上新台阶。协助和支持龙井茶主产县进一步打响各具地方特色的龙井茶公用子品牌，重点提升新昌大佛龙井茶、嵊州越乡龙井茶、淳安千岛湖龙井茶、磐安生态龙井茶等的知名度;服务和支持龙头企业进一步做大做强、做精做优龙井茶企业品牌，期待亿元级龙井茶企业数量进一步增多、十亿元级龙井茶企业早日脱颖而出，树立行业标杆，引领浙江茶产业高质量发展。
今年龙井茶炒制大赛落户嵊州可以说也是体现了嵊州在浙江省内龙井茶的地位之高。嵊州市现有茶园面积21万亩，茶叶年产量近2万吨，其中越乡龙井产量6000余吨，约占全省龙井茶总量的1/4，是全国最大的龙井茶产地;年加工出口茶叶6万余吨，约占全国绿茶出口量的1/5，是全国茶叶出口第一县。嵊州市在茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口额等多个方面名列浙江省前茅。嵊州市已连续22年举办越乡龙井炒制大赛，龙井茶炒制水平处于全省前列，在历次全省龙井茶炒制比赛中，嵊州选手在前十名中占其2-3名，在2013年绍兴市评出的5名五星级炒茶能手中嵊州占4名，在2018龙井茶手工炒制争霸赛中，嵊州选手囊括前3名，赢得了“龙井茶，嵊州炒”的赞誉。
在今天的炒制现场茗边记者看到有越来越多的年轻茶人以及女性参与到大赛活动中。“今年的最小参赛选手是来自绍兴市柯桥区花坞茶叶专业合作社的出生于06年的韩欣怡，可以欣喜的看到05后都已经开始展露在龙井茶炒制大赛的舞台上，正是有了这些年轻后生的积极参与和平时的专研学习，才使得龙井茶炒制技艺得到有效的传承和发展，为龙井茶的高质量发展奠定了良好的人才基础。”浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远在采访中如是说到。
一省春茶说龙井，今朝龙井满城香。我们期待申遗成功后的龙井茶能够越来越香，越来越好!
来源：茗边
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一片茶叶，所能发挥的功效并不止步于杯中享受，古丝绸之路时，茶叶等物品的商贸往来一度带活了地区的经济发展，新时代下，在共建“一带一路”和“构建全面开放新格局”的新形势下，茶叶承载着文化传承与商旅创新的双重功能。
嵊州历来盛产绿茶。不仅质优，素有“世界绿茶看浙江、浙江绿茶嵊州强”之誉，而且量大，珠茶产量占全国的20%，出口量占全国的60%，是珠茶的主产区和全国最大的珠茶加工、出口集散中心，产品远销西欧、北非、南亚等40多个国家和地区。嵊州还是全国最大的龙井茶生产基地，年产龙井茶6000吨，占浙江省龙井茶总产量的三分之一，享有“龙井茶、嵊州炒”的美称。
2019年3月21—23日，中国嵊州，将举办“首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节活动”，以茶为媒，万人齐聚，共赴一场茶事盛宴。
炒茶是一门技术活。将嫩得还能掐出水的新鲜茶叶，放到锅内手工炒制，轻拢慢捻抹复挑，直至茶叶出现最漂亮的形状，锁住了最纯净的清香，茶叶才算是到达完美状态。一门功夫全在手上，对力道的把握，火候的掌握，都是检验优秀炒茶人的严苛标准，炒茶哪家强，咱们嵊州见真章！
活动：2019浙江省龙井茶手工炒制邀请赛
时间：2019年3月21日下午
地点：浙江华发茶业有限公司
本次中摩茶叶行业交流会，邀请到的不仅是两国行业精英，更有政府主管部门，从中外茶叶市场的表现与兴趣偏好，到贸易趋势和热点，全方位解读国内国际茶叶市场的现状与需求，推动嵊州绿茶走出去。
活动：中摩茶叶行业交流会
时间：2019年3月21日下午
地点：嵊州宾馆
这是一次对过往的总结与奖励，也是一次对未来的展望与期许。过去的时间里，嵊州收获了诸多美誉，也有更多杰出人物展露头角，在将嵊州绿茶品牌推向全国、世界的路上，手工艺人、经营者从未懈怠。奖章，是敬意的体现，而做的更好，是我们共同的心愿。
活动：国际绍兴（嵊州）绿茶大会开幕式
时间：2019年3月22日上午
地点：嵊州宾馆
全球绿茶发展论坛、国际绿茶大咖对话，从国际角度解析茶叶行业发展现状与未来趋势，范围更广，视野更宽，对嵊州绿茶未来发展指明了一条更宽阔的发展道路。从小城走向全国，从中国走向国际，嵊州绿茶，未来可期！
活动：全球绿茶发展论坛
时间：2019年3月22日上午
地点：嵊州宾馆
活动：国际绿茶大咖对话
时间：2019年3月22日下午
地点：嵊州宾馆
嵊州种植绿茶历史悠久，江南独特的气候孕育出了口感清爽、滋味丰富的越乡龙井。嵊州茶的推广并非一日之功，聚集力量，汇聚多方智慧，建言献策，努力打造越乡龙井专属品牌。
活动：越乡龙井畅谈会
时间：2019年3月22日下午
地点：嵊州宾馆
嵊州是越剧的故乡，越剧文化悠久，经典曲目繁多，以越剧为媒，架起嵊州与世界沟通的桥梁。小吃，是了解一座城市最便捷的方式，嵊州是“中国小吃文化名城”，小笼包、炒年糕、榨面、汤包、蒸饺...每一种味道里都藏着最地道的嵊州风味。
活动：中外茶人餐叙
时间：2019年3月22日晚
地点：嵊州宾馆
活动内容：通过越剧表演，嵊州小吃品尝，让与会嘉宾亲身体验嵊州茶文化、越剧文化及风土人情。
照片承载的最深情的意义大概是为我们留住最宝贵的记忆，而对于嵊州来说，一张张照片，定格下了嵊州的文明，讲述了一座城市与茶叶、丝绸之路的故事。摄影展上的每一张图像，带我们穿过镜头，看见一个不一样的茶乡嵊州。
活动：摄影展
时间：2019年3月21-23日
地点：嵊州宾馆
活动内容：茶叶与丝绸之路，美丽茶乡，茶文化等内容的摄影作品展示。
如果把茶当做一种原料，意想不到的惊喜就出现了。新一代“网红”甜品抹茶，以略带苦涩又夹杂着清甜的滋味，俘虏了一大批吃货的味蕾，还有以“茶”为主角的文化艺术，开启了另一种清幽文艺的都市生活。
活动：茶叶创新产品展
时间：2019年3月21-23日
地点：嵊州宾馆
活动内容：茶产品，抹茶、茶食品等茶叶新产品及茶艺展示。
与炒茶比赛不同，制茶大师在心态上更稳，抛却了胜负欲，只剩下纯粹的技艺展示。随着茶叶清香从清淡到浓烈，对茶文化的求知欲更多一分。通过一场生动的炒茶技艺展示，人们也就能更了解嵊州茶历史、文化。
活动：龙井茶手工炒制技艺展示
时间：2019年3月22日
地点：嵊州宾馆
活动内容：制茶大师现场进行龙井茶手工炒制展示。
作为茶乡，嵊州境内拥有大量的茶园。挖掘茶园旅游资源，借助文旅融合的新机遇，将茶园风光与茶文化传承完美融合。
活动：越剧小镇、茶源小镇、茶叶企业及美丽茶乡考察
时间：2019年3月23日上午
地点：甘霖施家岙、浙江华发茶业有限公司、中茶所基地、贵门、下王、通源等。
美丽的曹娥江边，有一座嵊州市新晋旅游胜地——嵊州市艇湖城市公园，就在艇湖城市公园B岛将举行一场万人品茶大会。嵊州绿茶走入市民中间，大家通过品茶、赏茶艺表演，深刻地了解嵊州悠久的茶文化历史。
活动：万人品茶大会
时间：2019年3月23日上午
地点：艇湖城市公园B岛
活动内容：通过品茶味、赏茶艺，让市民更好地了解茶文化，推广茶文化，倡导“茶为国饮”，推进“健康中国”建设。
白茶清欢无别事，三月嵊州，等风也等你！
（来源：嵊广1003；原标题为：白茶清欢无别事，三月嵊州，等风也等你！；现标题为本刊所加）
