一年烟雨炒龙井，几载茶香斗春风。
为深入贯彻落实“三茶统筹”发展理念，大力宣传龙井茶品牌，传承创新炒制技艺，弘扬龙井茶文化，促进龙井茶产业高质量发展，2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛于3月21日上午在嵊州国际会展中心举行。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心、浙江省农业机械试验鉴定推广总站、浙江省农业农村宣传中心和嵊州市人民政府共同承办。
据悉，比赛设龙井茶手工炒制、机械炒制两个项目。评选出“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”。本次大赛经过三个产区(西湖产区、钱塘产区、越乡产区)层层筛选，最后共有70名参赛选手角逐最后的十大能手荣誉，这其中包括手工炒制40名、机械炒制30名。手工炒制选手为西湖产区6名、钱塘产区15名、越州产区19名;机械炒制选手为钱塘产区13名、越州产区17名。
浙江省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪
浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远宣读比赛规则
浙江省农技推广中心副主任厉宝仙宣布开幕
值得注意的是，本次比赛首次采取手工炒制和机械炒制同台竞技、同台比拼的方式，既能传承和弘扬龙井茶手工炒制非遗技艺，又能发挥“科技强农、机械强农”双强行动作用，提升机制龙井茶加工标准化和产品质量。浙江省农业农村厅茶叶首席专家、研究员陆德彪在接受采访时说到，“机械加工的茶是工艺品，手工加工的茶是艺术品，龙井茶喝的不仅仅是口感更是一种文化。因此，我们不仅仅需要参数量化的机械茶去填补大众市场的需求，也需要手工制作的工艺品去吸引更多个性化的市场需求。以往我们手工、机械炒制都是分开举办，今年实现合体，也是为了实现产业的标准化、集体化，为整个茶产业提供某些数据参数的支持。”
经过一上午的激烈角逐，经过浙江大学教授龚淑英，浙江大学教授王俊，浙江省农业技术推广中心推广研究员罗列万，中国农业科学院茶叶研究所正高级农艺师金寿珍，浙江农林大学教授苏祝成，浙江农业商贸职业学院茶学副教授胡民强等六位专家评委的共同审评下，共有两个项目的20名选手获得浙江省制茶能手称号。
浙江大学教授龚淑英宣布获奖名单
2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手名单
高云火(富阳)
王增范(富阳)
盛毅勇(新昌)
陈赢荣(诸暨)
周秋荣(新昌)
胡锡全(富阳)
孙琦(杭州名胜区)
郑帅毅(杭州)
巴玉金(杭州)
胡嘉俊(西湖风景名胜区)
2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手名单
陈小秋(新昌)
盛伟永(新昌)
王廷君(嵊州)
梅倩(建德)
周鑫磊(嵊州)
李玉明(杭州)
陈正铭(嵊州)
吴泽铭(嵊州)
俞桂富(新昌)
章高峰(新昌)
茶叶是浙江省农业最具优势和竞争力的主导产业。近年来，在浙江省委省政府正确领导和高度重视下，各地采取有效措施，积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶机械化、标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，着力培育区域公共品牌，茶产业呈现了良好的发展态势。据业务部门调查，2022年，浙江省茶园面积310.5万亩，茶叶产量19.3万吨，茶叶一产产值264.0亿元，其中名优茶产量10.7万吨、一产产值236.7亿元。茶产业已成为我省增加农民收入的富民产业、建设生态农业的绿色产业和构建和谐社会的文化产业。
龙井茶是中国绿茶品牌的代表，是最具浙江元素的“金名片”。浙江省委、省政府历来高度重视龙井茶品牌建设与产业发展。龙井茶实施保护以来，在产区政府和职能部门的共同努力下，以龙井茶地理标志证明商标为抓手，坚持不懈推进龙井茶传统炒制技艺传承、标准化生产、数字化监管、品牌维权保真等一系列工作，有力助推了龙井茶市场拓展、品牌提升和茶农增收。2022年龙井茶产量2.5万吨、一产产值58.5亿元，呈现良好的发展态势。
1.龙井茶品牌打造卓有成效。多年来，浙江省十分注重龙井茶品牌集群的打造，借势地方公用品牌，积极探索和实践“龙井茶”母品牌与“大佛”商标、“越乡”商标、“千岛湖”商标等子品牌之间的有机融合。目前，除西湖龙井外，大佛龙井茶、越乡龙井茶、千岛湖龙井茶已发展成为龙井茶旗下重要区域性品牌，形成了一个业界瞩目的龙井茶“品牌集群”。2022年，西湖龙井、大佛龙井的品牌价值分别达到79.05亿元、50.04亿元，位居全国茶叶区域公用品牌价值第一和第七位。同时，龙井茶企业品牌得到了快速壮大，“西湖”牌、“龙冠”牌、“卢正浩”牌、“华发皇帝”牌、“艺福堂”牌、“天福茗茶”牌等一大批品牌龙井茶，以其稳定的品质、规范的定级和优质的服务，赢得了市场，呈现良好的发展态势。
2.龙井茶证明商标法律维权成效明显。近年来，龙井茶证明商标使用管理的打假维权方面，取得了一些典型案例。例如：江苏某企业所涉的龙井茶证明商标维权案入选浙江法院十大知识产权典型民生案例，湖北某企业将本地种植加工的扁形绿茶标称为“龙井茶”的商标侵权案，福建等地多个企业在淘宝、天猫等网上的龙井茶商标侵权案等。2022年，商标注册人以“淘宝网”“天猫网”和“拼多多”等平台为重点，联合律师事务所积极开展龙井茶证明商标维权工作，其中新结案5件、公证取证13件、起诉14件、应诉1件。特别是上海知识产权法院审理的地理标志知识产权行政案(【2022】沪73行终1号)，受到广泛关注和充分肯定。
3.数字化改革赋能龙井茶产商标管理。2022年，龙井茶品牌使用管理的数字化改革正式启动，目前已完成“浙茶香·龙井茶一件事”数字化应用，龙井茶证明商标使用申请、续展、变更等已全部上线，不仅极大方便了企业办事，同时实现的一证一码，也让消费者能扫码即可直观便捷的查看企业茶园管理、茶叶加工等信息，真正实现放心消费;完成了龙井茶原产地新昌县的“大佛”证明商标和“龙井茶”证明商标在使用申请审核上的有效衔接，实现了“一次申请、二证同办”事项，既减轻了新昌县“大佛”龙井茶企业两次办证申请的麻烦，也较好地推动了龙井茶原产地公用子品牌与龙井茶母品牌的工作“捆绑”和无缝对接，提升了品牌整体形象和工作绩效。基于数字化改革成果，修订了《龙井茶证明商标使用管理实施细则(2022版)》，新制订了《浙农码(龙井茶)使用指导1.0》等三个规范性文件，重塑了龙井茶证明商标使用管理制度。
4.龙井茶质量安全有保障有力。近年来，各级政府高度重视龙井茶质量安全，大力推行茶园病虫害绿色防控、有机肥替代化肥、全程标准化生产等技术，产品合格率一直保持高位运行。其中，“狮峰”“艺福堂”等品牌龙井茶被认定为杭州亚运会官方指定用茶，深得消费者放心。
5.2023年龙井茶品牌工作重点。一是以标准为引领，进一步提升龙井茶商品的标准化水平。重点是推广普及实物标准样品。目前，与GB/T 18650《地理标志产品 龙井茶》文字标准相配套的龙井茶国家实物标准样品已制作完成，这将为龙井茶生产经营企业和消费者提供一个看得见、摸得着的龙井茶“标准模样”，也为市场监管提供了技术支撑。二是以数字化为抓手，进一步提升龙井茶品牌的管理水平。2023年，将进一步推进“龙井茶一件事”数字化平台建设，完善相应功能，提升服务水平;继续加强线上和线下的维权工作，保持侵权打击力度，更好发挥阿里巴巴知识产权保护平台的投诉机制作用，多平台、全方位开拓维权工作。三是公用品牌和企业品牌两手抓，进一步助推龙井茶产区子品牌和企业品牌上新台阶。协助和支持龙井茶主产县进一步打响各具地方特色的龙井茶公用子品牌，重点提升新昌大佛龙井茶、嵊州越乡龙井茶、淳安千岛湖龙井茶、磐安生态龙井茶等的知名度;服务和支持龙头企业进一步做大做强、做精做优龙井茶企业品牌，期待亿元级龙井茶企业数量进一步增多、十亿元级龙井茶企业早日脱颖而出，树立行业标杆，引领浙江茶产业高质量发展。
今年龙井茶炒制大赛落户嵊州可以说也是体现了嵊州在浙江省内龙井茶的地位之高。嵊州市现有茶园面积21万亩，茶叶年产量近2万吨，其中越乡龙井产量6000余吨，约占全省龙井茶总量的1/4，是全国最大的龙井茶产地;年加工出口茶叶6万余吨，约占全国绿茶出口量的1/5，是全国茶叶出口第一县。嵊州市在茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口额等多个方面名列浙江省前茅。嵊州市已连续22年举办越乡龙井炒制大赛，龙井茶炒制水平处于全省前列，在历次全省龙井茶炒制比赛中，嵊州选手在前十名中占其2-3名，在2013年绍兴市评出的5名五星级炒茶能手中嵊州占4名，在2018龙井茶手工炒制争霸赛中，嵊州选手囊括前3名，赢得了“龙井茶，嵊州炒”的赞誉。
在今天的炒制现场茗边记者看到有越来越多的年轻茶人以及女性参与到大赛活动中。“今年的最小参赛选手是来自绍兴市柯桥区花坞茶叶专业合作社的出生于06年的韩欣怡，可以欣喜的看到05后都已经开始展露在龙井茶炒制大赛的舞台上，正是有了这些年轻后生的积极参与和平时的专研学习，才使得龙井茶炒制技艺得到有效的传承和发展，为龙井茶的高质量发展奠定了良好的人才基础。”浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远在采访中如是说到。
一省春茶说龙井，今朝龙井满城香。我们期待申遗成功后的龙井茶能够越来越香，越来越好!
来源：茗边
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10月25日下午，浙江省嵊州市人民政府在济南市高新区国际会展中心隆重举行了越乡龙井(济南)推介会，这是继1999年、2010年、2012年组团到山东滕州、济南、济宁等地举办越乡龙井专场推介会后，再次来到越乡龙井的第二故乡——山东。本次推介会得到了山东省茶文化协会、浙江省茶叶产业协会驻鲁企业分会、济宁市茶叶商会，浙鲁两地新闻界以及社会各界朋友的大力支持。
推介会上首先播放了《越乡春浓 茶乡有道》宣传片，然后嵊州市人民政府副市长丁贵先生介绍嵊州茶叶产业情况，接着山东省茶文化协会会长侯国云女士作了热情洋溢的发言，接着中茶院知名茶叶审评专家沈红作了即兴发言，最后嵊州越剧艺校的学员们为大家演唱了《双越飘香》、《白兔记.望东方》、《请茶歌》3只曲目，精彩的越剧表演获得了阵阵掌声。通过这次推介会，旨在进一步促进鲁浙两地茶文化和茶经济的交流互动，让更多的山东朋友了解越乡龙井，更好地让越乡龙井走进山东千家万户。
嵊州市人民政府副市长丁贵介绍嵊州茶叶产业情况
山东省茶文化协会会长侯国云发言
教授级高工、国家一级评茶师沈红点评越乡龙井品质
嵊州市是“中国茶叶之乡”、“中国茶文化之乡”、“全国十大重点产茶县”、“全国无公害茶叶出口示范基地县”、“国家龙井茶原产地域保护区”、“浙江省茶叶特色优势产业强县”。全市现有茶园面积18万亩，茶叶产量2万吨，其中龙井茶产量6000多吨，占全国龙井茶产量的1/3；珠茶出口6万多吨，约占全国珠茶出口量的2/3，嵊州已成为全国最大的龙井茶产地，最大的珠茶生产、加工、出口集散中心。
山东是我国茶叶消费大省，是全国茶叶主销区，济南是“南茶北销”最重要的中转枢纽，是名副其实的北方茶叶集散中心。嵊州市一直以来十分重视山东市场，多次组团到山东举办越乡龙井专场推介活动，并组织茶叶企业连续参加了多届济南国际茶博会，取得了显著成效。目前，山东省经营越乡龙井的茶庄多达1000多家，越乡龙井在山东市场年销售量达2000多吨，为山东市场龙井茶销量第一品牌。
近年来，嵊州依托优越的地理生态环境，完善的产业基础，大力实施名牌战略，通过整合品牌、提高品质、强化推介、规范管理等措施，进一步提高了“越乡龙井”品牌在国内外市场的竞争力和影响力。经过近20年的培育，“越乡龙井”先后荣获浙江省著名商标、浙江省十大名茶、浙江区域名牌、最具影响力中国农产品区域公用品牌等众多荣誉，50多次获国内国际名茶评比金奖。2001年被中国茶叶博物馆收藏，2010年入驻上海世博会，2018年越乡龙井品牌价值达到25.28亿元，名列全国茶叶区域公用品牌前茅。越乡龙井已成为嵊州龙井茶的核心区域品牌”。
接下去，嵊州市将通过全面实施“品质提升、市场拓展、龙头带动、文化传承”四大工程。加快培育一批“名企、名品、名家”，重点培育越乡龙井区域公用品牌和企业品牌，推动茶业全面升级，实现从“茶叶大市”向“茶叶强市”的跨越。
市人大副主任夏春燕、市人民政府副市长丁贵、市政协副主席张科卿等市领导参加了本次越乡龙井推介活动，并抽时间专程到济宁考察茶叶市场，看望在济宁的嵊籍茶商。
（来源：越乡龙井）
茶叶是浙江省农业最具优势的历史经典产业。为深入贯彻落实“三茶”统筹发展理念和省委新春第一会要求，全力打造高素养茶叶技能人才队伍，传承与创新历史经典产业，塑造茶叶产业新辉煌，“越乡杯”2024浙江省龙井茶炒制技能大赛即将于4月2日在杭州武林广场举行。本次龙井茶炒制技能大赛由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心和嵊州市人民政府承办。
据悉，前期来自18个龙井茶生产县(市、区)分设分赛区开展了预选赛，经过激烈角逐，选拔出了经验丰富、技艺精湛的参赛选手共40名。目前，最终参赛名单已出炉，其中西湖产区6名(包括西湖区3名、西湖风景名胜区3名)，钱塘产区14名(包括萧山区3名，富阳区5名，临安区、建德市、淳安县各2名)，越州产区20名(包括上虞区1名，诸暨市2名，嵊州市6名，新昌县5名，天台、磐安、东阳各2名)。值得一提的是，嵊州市获得了各县(市、区)中最多的决赛资格名额，占比达总数的15%和越州产区的30%。
高山藏深香，龙井在越乡。
嵊州享有“世界著名茶乡”的美誉，先后获得了“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”“中国茶文化之乡”“全国十大重点产茶县”“中国出口茶生产基地县”“世界珠茶之源”等10余张国家级金名片，形成了以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌和以“皇帝”牌珠茶为代表的出口茶品牌，“一圆一扁”走红市场，在国内外享有较高的知名度和美誉度，有“世界绿茶看浙江、浙江绿茶嵊州强”的美誉。
高山藏深香，聚焦嵊州、解构越乡龙井品质卓越之密码：
一是自然环境优越。茶园多分布在海拔300～800米的丘陵山区，香灰土壤，茶园与林木相间种植，形成“头戴帽，腰系带，脚穿鞋”的种植方式，茶树长年处于云雾缭绕的生态环境之中，得天独厚的自然环境十分适宜茶树生长。
二是文化底蕴深厚。嵊州产茶已有二千多年历史，自唐以来一直享有盛誉。在南朝宋刘敬叔著的《异苑》一书中即有“剡茶”记载。唐代，茶圣陆羽曾“月色寒潮入剡溪”，为后世留下了“剡茶声，唐已著”的记载。
三是产业基础坚实。2023年，全市有茶园面积21万亩，产茶1.96万吨，产值12.17亿元，其中龙井茶产量6800吨，占全省龙井茶产量的1/3，是全国最大的龙井茶生产中心;年加工出口茶叶6万多吨，约占全国绿茶出口量的1/5，是全国最大的茶叶加工出口集散中心。
四是营销网络健全。在茶叶主产区建有产地茶叶市场，在市区建有嵊州茶叶城，在全国开设越乡龙井专卖店180多家。内销市场遍及全国，境外远销欧、亚、非等70多个国家和地区，已在马里、摩洛哥等地设立了茶叶办事处。
五是科技创新彰显。中茶所在嵊州三界建立了国家茶叶综合实验基地，是中茶所在全国设立的第一个独立的茶叶实验基地，陈宗懋院士在华发茶业设立了院士工作站。开发出了茶保健品、茶食品、茶叶籽油等茶叶深加工产品。
六是产业链完整。形成了包括茶苗繁育、茶树种植、名茶和大众茶加工销售、茶提取物、茶食品、茶保健品，一直延伸到茶机、茶叶包装、茶叶市场、茶具、茶文化、茶休闲旅游的完整的茶产业链。
一直以来，越乡龙井坚持做“性价比最高的龙井茶”为目标，发挥自身生态禀赋，融合历史文化内涵，立足品质为先理念，通过良种培育、技能培训、品牌整合等措施，狠抓品质提升和品牌建设，推动嵊州茶产业高质量发展，形成了山水有道、人文有道、品质有道、富民有道、振兴有道的产业特点。
来源：茗边
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