4月，走进东白湖、浬浦、璜山、陈宅等镇的茶园基地，茶山连绵起伏、一片翠绿，慕名前来的茶客们对茶园出产的石笕茶赞不绝口：“茶香气馥郁持久、口感鲜爽，值得一买。”
茶产业历来是诸暨市特色优势产业，诸暨市依托自然资源优势和历史文化积淀，坚持“绿水青山就是金山银山”理念，着力优化产业结构，推动茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹协调、融合增效，实现了茶产业整体持续快速发展。
多年来，诸暨市曾先后获评“中国无公害茶之乡”、“中国茶文化之乡”、“中国茶乡”、浙江省特色优势产业(茶叶)强县、浙江省龙井茶地理证明商标使用县等荣誉称号，“石笕茶”也被评为浙江名茶。
十里坪茶园
小小茶叶 带动持续增收
诸暨优越的地形、气候、土壤等条件，为品质上乘的石笕茶创造了得天独厚的条件，产茶已有1000多年历史。唐代陆羽著《茶经》记载：“浙东，以越州上”;宋《剡录》中记载：“越产之擅名者，有会稽之日铸茶、山阴之卧龙茶、诸暨之石笕岭茶……”;明时，石笕茶充作贡品;到清代，茶叶已销往海外。
近年来，诸暨市大力推动茶产业规模扩大、集聚提升，茶产业逐渐焕发出勃勃生机，现已形成扁形茶(越州龙井茶)、条形茶(石笕茶)、针形茶(绿剑茶)三大名茶产区。扁形茶主要分布在枫桥、赵家等镇乡，产量约占名优茶总产量的40%;条形茶主要分布在东白湖、陈宅等地，产量约占35%;针形茶则主要分布在同山、马剑等地，产量约占15%。
茶品众多、百花齐放的背后，是众多充满活力的茶叶主体。全市现存568家涉茶企业，其中绍兴市级以上龙头企业3家;已有149家初制茶厂，其中2家被评为省级示范茶厂。拥有90余个注册商标，“绿剑”“十里坪”“越红”“兰香剑茗”“朝雾山”“白笕”“东白雾”等名优茶品牌知名度不断提高，其中“绿剑”“十里坪”被评为中国驰名商标，“绿剑”茶成为浙江省十大名茶。
目前，茶叶已成为农民增收致富的支柱产业，全市500亩以上种植面积茶叶专业村16个，2021年，茶园面积10.2万亩，产茶3164.5吨，总产值4.43亿元，其中名优茶1873.6吨，产值4.3亿元，产值占比已达97%。
科技支撑 赋能提档升级
绿剑茶业有限公司开发的茶衍生品
在同山镇绿剑茶业有限公司展厅，柜子里展示的袜子、丝巾、毛巾，看上去并无特别，但是这些都是提取茶多酚等有益成分加入到棉纤维中，织出的“茶袜茶衣”，不仅环保还除臭、抗菌。近年来，诸暨市茶产业链不断延长，诸多茶企试水茶深加工产品，茶食品、茶酒、茶多酚等茶衍生品年销售额超5000万元，与中国茶叶科学研究所、浙江大学等科研院所开展合作，共同推进茶衍生品开发等合作项目26个。
茶产业要振兴，闯市场最终还是要拿好产品说话，而好产品则来源于科技创新，诸暨市深入推进实施科技强农、机械强农“双强”行动，围绕种植、采摘、加工、成品开发整个产业链，推动茶产业良种化、标准化、机械化、多元化发展，用茶科技赋能茶产业。
茶树品种是决定茶叶质量水平的根本。自1978年首次引进新品种、改造老茶园以来，全市推广应用“龙井43”“迎霜”“乌牛早”“浙农117”等多个新品种和无性系良种，目前良种化率已达75%以上，并三次获评全省茶树良种推广先进县(市)。茶树品种的改良推广有效地促进了茶产业的转型升级，2021年名优茶产值占茶叶总产值的九成以上。
与此同时，生产标准化、加工规范化逐渐成为茶叶从业者的自觉行动，各项技术标准被广泛应用，如茶树种植标准、龙井茶标准、有机茶标准、绿剑茶生产技术标准等。其中诸暨市制订省级地方标准1只、市级地方标准3只，西施石笕茶公用品牌团体标准2只。
随着生产成本的不断攀升，机械化成为提高茶产业作业效率、增加茶农效益的重要途径。数字化改造实现了茶园的可视化管理、病虫智能监控、区域气象数据采集，为茶园管理提供了智能管家。依据山地条件，先后引进适用农机具769台;引进名优茶自动化生产线3 条，制茶机械化水平达到了90%以上。
文化铸魂 拓宽价值空间
随着茶叶采摘季的到来，一到周末，位于东白湖镇的越红博物馆就会迎来三五拨游客，大家采茶、制茶、品茶，体会着闲适的“茶文化”。
走进越红博物馆，楼下的四个展厅，详细展示了越红茶文化的发展历程。二楼，品茶室格调淡雅，满室萦绕着茶香，茶会大厅可以熏陶茶礼茶德，体验中国茶文化。以“越红博物馆”为载体的茶艺体验也带动了当地的农旅经济，仅2021年，越红博物馆就累计接待游客3万余人次，增收1000多万元。
近年来，诸暨市将茶产业与文化产业、旅游产业深度融合，茶产业从“一产”走向“三产”融合，进一步拓展产业外延，提高产业附加值。
让茶园变景区。通过示范推广病虫害绿色防控、有机肥替代化肥等新技术，大力推进标准茶园示范基地建设，持续开展美丽茶园等创建工作。已完成有机茶园认证4500亩、绿色食品茶园认证6097亩，创成省生态茶园6家，绍兴市美丽茶园6家，绍兴生态有机(双零使用)茶园18家，茶叶质量安全和品质提升的同时，茶园也成为了旅游观光景点。
兰香剑茗茶业有限公司直播卖茶叶
让基地变课堂。诸暨市依托诸暨茶博馆、越红博物馆、绿剑茶科技园等载体，举办茶叶炒制大赛、茶艺表演等形式多样的茶事活动，将农事体验、生态康养、摄影写生等元素融入茶叶种植、采摘、加工各个环节，让游人在玩中学、在学中玩。挖掘地方特色与茶文化传统的深切关联，打造茶香酒韵醉美同山、古越人文·越红茶旅、十里坪茶文化养生、赵家茶榧、东白云海品香茗、石壁乘风采茶香6条茶旅游精品路线，让游客在茶香中体验诸暨文化底蕴。目前，已连续9年举办诸暨市茶博会等节会活动，每年接待各类游客16万人次。
公用品牌 托起振兴之梦
2022中国(浙江·诸暨)三茶统筹发展大会暨首届西施石笕茶文化活动结束后，西施石笕茶正式上市，受到了全国各地消费者的喜爱。
西施石笕茶礼盒。
日前，在市区的一家茶叶销售店，显眼位置摆放的便是深蓝色包装的“西施石笕”茶叶。销售员正在向来自杭州的顾客介绍产品，经品尝和鉴赏，该顾客当即就下定10盒西施石笕茶。西施石笕茶销售店吴燕说：“茶叶大会召开的时候，就有人来打听‘西施石笕’，这次宣传力度也很大，一夜之间大家都知道有‘西施石笕’了。”
“小茶叶”里有“大产业”。时至今日，诸暨市茶产业怎样实现更进一步的高质量发展，带动更多茶农增收富裕?作为中国茶文化之乡，如何推动文化资源优势转化为经济发展优势?
苏东坡有云：“从来佳茗似佳人。”坐拥“西施”这个经典IP和石笕茶千年的历史传承，诸暨市探索将“西施”和“石笕茶”结合起来，重点打造“西施石笕”茶区域公用品牌，凝聚茶产业发展合力，推动品牌兴茶、科技强茶、文化盛茶、共同富裕。
从今年开始，加大茶产业政策扶持力度，每年安排2000万元专项扶持资金，用于扩大良种基地、壮大主体规模、加强品牌宣传、拓展销售渠道、推动产业融合等方面，推动茶产业高质量发展。建设茶叶公用品牌管理服务中心，以“西施石笕+X”母子品牌模式，实行“六统一”管理机制，力争到2025年“西施石笕”茶区域公用品牌价值达3亿元以上。目前，已有21家茶企通过了各项严格审核，纳入“西施石笕”公用品牌体系，获准使用商标，部分企业已完成产品包装。
在诸暨市茶叶公用品牌管理服务中心，不仅包装车间不停歇，评审分级也同步进行。这场由中心组织的茶叶质量评审会，邀请了3位专家，从色、香、味、形多角度对商标准用企业的茶叶品质进行评审和技术指导，确保茶企严格按照技术标准生产、加工，保障茶叶品质，树立良好的茶区域公用品牌形象。
(来源：西施眼)
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