嵊州市越乡名茶协会

茶乡看浙江，绿茶数嵊州;

绿茶写春秋，龙井在越乡!

浙江是世界绿茶著名的茶乡，有一句话也可以这么说：“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强”。嵊州是全国最大的龙井茶生产基地，而且每年的龙井产量占浙江省的三分之一，茶叶出口量占全国绿茶出口量的1/5。嵊州也是“世界著名茶乡”，茶叶是嵊州市的一大传统经典产业，是嵊州的一张金名片，形成了以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌和以“嵊州珠茶”为代表的出口茶品牌，“一圆一扁”走红市场，在国内外享有较高的知名度和美誉度，现有20万人从事茶及相关产业，茶叶产值约占全市农业总产值的18%，山区农民收入的50-60%来自茶叶产业，可以说是实打实的“乡村振兴”典型代表。

于2023年6月9-12日在北京举行的北京2023“两展一节”上，来自绍兴市嵊州市的茶叶公用品牌“越乡龙井”受到了当地茶友的青睐。

在博览会现场，嵊州展厅内人头攒动，热闹非凡，来自各地的参观者驻足展厅前，或咨询、或品茗、或交流、或购买……“越乡龙井形美色翠，口感鲜嫩、甘爽，香气十分浓厚，下次有机会一定要去嵊州走走看看，去剡溪畔览风光，田园乡间品翠茗。”来自北京的一位茶友在品茗后赞不绝口。

6月10日上午，在推介会现场，高朋满座、济济一堂，来自茶界的知名专家、主承办方领导等以及各地越乡龙井爱好者们在北京展览馆和平厅内共同见证了一场盛大的现场路演式的品牌推介会。

据悉，2023越乡龙井北京推介会由中共嵊州市委、嵊州市人民政府主办，嵊州市农业农村局承办，中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府作为支持单位，杭州和厚堂文化创意有限公司作为执行单位联合举办。

值得一提的是，在本次两展一节上，茗边为来自绍兴市的三款茶叶公用品牌作了推介，如果说上虞翠茗是卷曲形茶类中的翘楚，西施石笕是条形茶的代表的话，那么越乡龙井则是扁形茶的代表。可以说是创造了单次展会上单个省市的多品类推介的记录。既让茶品走进了北方市场，也让浙江绿茶获得了北方消费市场的认可。

中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆，中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，绍兴市人大副主任金辉，绍兴市人民政府副市长罗延发，绍兴市政协副主席陈德洪，西城区政协党组副书记、副主席王志忠，绍兴市人民政府副秘书长陈刚，绍兴市农业农村局陈建勇，绍兴市驻京联络处主任冯国强，嵊州市政府副市长宁春，中华茶人联谊会秘书长孙蔚，浙江省农技推广中心茶叶科科长俞燎远，浙江省茶叶产业协会副会长兼秘书长刁学刚，嵊州市农业农村局局长汪美芳，浙江华发茶业有限公司董事长尹晓民，中国茶叶流通协会副会长、黑龙江省茶业产业发展促进会会长、大发国际集团董事会主席周敏，知名茶人、北京茶业协会专家委员、吴裕泰原总经理孙丹威，北京张一元茶叶有限公司副总经理韦治辉，北京老舍茶馆有限公司总经理助理刘海涛，王府茶楼董事长王晓芳，北京和静园茶文化有限责任公司总经理王娇，浙江省茶叶产业协会驻京分会长项建春，浙江省茶叶产业协会驻鲁分会会长夏张桂，北京更香茶叶有限责任公司企划部经理马玉海，菁英茶业供应链管理中心总经理彭军胜，北京东方骏尧文化传媒有限公司董事长申屠国方，茗边主编孙状云等领导嘉宾出席推介会。

宁春副市长在致辞中提到，嵊州市始终坚持“绿水青山就是金山银山”意识，坚持越乡龙井、嵊州珠茶“一圆一扁”双翼齐飞、重点打造，走出了一条生产规模化、质量标准化、市场网络化的发展新路。全市龙井茶产量6000多吨，约占全省龙井茶总量的1/3;加工出口茶叶6万多吨，占全国绿茶出口量的1/5，产品远销欧、亚、非等70多个国家和地区。“越乡龙井”先后被评为浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中国绿茶区域公用品牌20强，在国际国内各种评比中摘桂50多次，2023年越乡龙井品牌价值达37.6亿元。我们围绕一片小小的茶叶，把茶区变成景区、茶园变成公园、茶山变成金山，经济发展持续向好，数以万计的群众因其致富。

王庆会长在致辞中提到，近年来，嵊州市深入贯彻“三茶统筹”发展理念，弘扬传统文化，深化交流合作，强化科技赋能。嵊州市通过大力实施“品牌战略”，形成了以“越乡龙井”为核心的名茶区域公用品牌和以“嵊州珠茶”为代表的出口茶品牌，“一圆一扁”走红市场，有着“世界绿茶看浙江、浙江绿茶嵊州强”的美誉。一直以来，嵊州市不断开创茶叶生产发展继往开来的新模式和新业态，在绿茶生产质量化、绿茶出口的规模化、绿茶销售的品牌化、绿茶加工的多样化、绿茶储存的科技化等方面加大力度，积极行动，创新模式，推动茶产业提质增效、转型升级。今天，嵊州通过与北京两地茶文化和茶经济的交流互动，诠释了这一座水韵茶乡的魅力，让更多百姓了解越乡龙井、喜爱越乡龙井，让越乡龙井走进北京的千家万户。本次推介会不仅为嵊州茶产业谋划发展格局，也是展示嵊州茶文化与生活融合的良好契机，全方位展示越乡龙井茶的品质特征、核心价值及文化内涵。

姜仁华所长则是在致辞中提到，这是他首次参加嵊州市越乡龙井的推介会，在他看来，嵊州茶产业的优势主要体现在生态环境优越、产茶历史悠久、茶叶品质优越、产业基础雄厚等方面。中国农业科学院茶叶研究所与嵊州市有良好的合作关系，我所在嵊州三界建有340多亩的茶叶综合实验基地。基地的建设和发展也得到了嵊州市委市政府的高度重视和大力支持!2023越乡龙井北京推介会，是展示越乡龙井魅力、推动嵊州茶产业发展、促进茶文化交流、提升品牌知名度的重要平台。我们将一如既往地发挥研究所的人才、信息、技术优势，为嵊州茶产业的高质量发展提供强有力的技术支撑，对于越乡龙井的未来发展，我们充满期待。

王志忠副书记在致辞中提到，过近20余年的培育，越乡龙井已成为嵊州龙井茶的核心品牌。北京市西城区作为首都功能核心区，是政治中心、文化中心的核心承载区，历史文化名城保护的重点地区，体现国家形象和国际交往的重要窗口地区，希望通过本次越乡龙井专场推介会为契机，发挥和利用各自优势，助力两地开展更多方面的务实合作，助力嵊州市进一步扩大“世界著名茶乡”影响，擦亮全国最大的龙井茶原产地保护区和全国最大的绿茶加工出口集散中心的品牌，提升在国内外茶业界的知名度和影响力。

汪美芳局长向来宾隆重推介了“越乡龙井”。她提到嵊州市共有茶园21万亩，20万人从事茶产业，山区农民收入的50-60%来自茶产业。她从资源禀赋、产业基础、发展模式三个方面向大家作一介绍。

在资源禀赋方面，嵊州拥有宜茶宜人的优渥生态。嵊州地处北纬30°黄金产茶带，全市森林覆盖率63.8%，PM2.5年均值26微克/立方米，植被茂盛、山高雾浓、日照温和、气候湿润，十分适宜茶树生长;深厚独特的文化积淀;品质优异的产品特性。“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄、汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，是浙江省十大名茶。

在产业基础方面，嵊州进行生态种植。全市拥有省级生态茶园5个，无性系良种茶园12.75万亩，外拓无公害茶基地40万亩;科技创新。建成世界上茶树种质资源最丰富的资源圃，收集国内外种质资源5000多份;打造数字化加工流水线22条，制茶机械化水平达90%以上;技艺传承。通过传帮带培养了万余名炒茶能手，连续举办23届越乡龙井炒制大赛，产生了18名越乡龙井炒茶王。

在发展模式方面，嵊州加强品牌建设。打造“越乡龙井”茶叶区域公用品牌，以“母子商标”对全市龙井茶品牌进行整合，形成“六统一”管理机制;宽营销渠道。鼓励茶商、茶企走出去，举办国际绿茶大会，促进与国际茶商、行业组织交流合作，支持茶商、茶企搭建全国化、多元化销售渠道网络;拉长产业链条。开发茶旅新业态，发挥“西白茶集”等茶产业集聚和辐射功能，以“名茶+名宿+名牌”实现茶文旅深度融合。开发抹茶、茶叶籽油、茶食品、茶保健品等，茶叶加工产品由价值链低端向价值链中高端转变。

下一步，我们将紧盯“茶文化、茶产业、茶科技”这三篇文章，继续在种植、生产、流通等各个环节做好服务，努力把嵊州茶产业的品质提升、品牌提升、效益提高，为嵊州茶产业健康发展保驾护航。我们坚信，有各位领导的信任鼓励，有各位专家的关心支持，有各位企业家的辛勤耕耘，嵊州茶产业发展一定能再续新的华章。

王岳飞所长从三茶融合角度向来宾推介了越乡龙井。他认为嵊州茶有科技、有文化、有产业、有情怀。自吴觉农先生在嵊州三界进行浙江茶改良开创了科技与茶产业融合发展的先河。如今在业界流传着“龙井茶，嵊州炒”的说法，正是印证了嵊州在龙井茶发展过程独特的产业特征。嵊州龙井茶炒制拥有技术强、产量大、品质好等特点。另外他觉得嵊州茶拥有美好的未来，嵊州茶年产1.89万吨，亩产却有90公斤，超过全国平均值近40公斤，可以说创造了产业的佳话。最后他期待越乡龙井有朝一日能够行销世界。

俞燎远科长点评了“越乡龙井”。他盛赞嵊州是浙江重点产茶大县，嵊州茶产业代表了浙江茶产业的成就。嵊州拥有众多金名片，是“浙江十大名茶”之一，也是主要的龙井茶品牌。越乡龙井拥有独特的品质特征，具有色泽翠绿、嫩黄，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘甜等特征。他还提到嵊州茶产业拥有产业基础突出、科技优势明显、茶人尤其敬业等特点，期待越乡龙井茶越来越强大，重振茶叶出口辉煌。

刘仲华院士进行了最后的总结。他提到中国是世界茶树原产地，而绿茶是中国茶叶永远的主板，所以期望绿茶产茶县坚定信心，继续走在产业最前沿;龙井茶是我国最有影响力的品牌，而嵊州县撑起了龙井茶品牌的产业规模;消费者是最讲性价比的，因此越乡龙井具有广阔的市场前景;嵊州市依托质量的底气，结合行业、企业联动，科技、文化联动，把品牌做得越来越强大;嵊州龙井茶需要在国际市场提升品质与价格，而珠茶应该积极国内化，突出龙井国际珠茶国内发展战略，打出老百姓喝得起的好茶的名气;浙江茶产业强在科技，今后需要把深加工做到极致，充分发挥茶叶价值，让资源得到深度、高质量利用;产业发展过程中需要把文化大众化、通俗化，让雅俗共赏的文化满足更多的消费群体。

乡村振兴，茶香有道。

嵊州产茶历史悠久,早在汉代，嵊州就有种茶、采茶、饮茶的习俗;在南朝宋刘敬叔著的《异苑》一书中即有“剡茶”记载;唐朝，嵊州已是著名的产茶大县，茶圣陆羽曾“月色寒潮入剡溪”，留下“剡茶声，唐已著”的记载。李白、杜甫等文人墨客来嵊谈诗论道，品茗游历，铸就了唐诗之路的惊艳与美好。宋朝在嵊州设立了茶叶贸易的官方管理机构“茶事官置司”。行至新中国发展时期，当代茶圣吴觉农在嵊州三界创办了浙江省茶叶改良场，毕业学生成为中国茶界精英，遍及全国产茶地和大专院校。2016年，嵊州茶文化系统被农业部列入全国408项具有潜在保护价值的农业生产系统。千百年来，嵊州一直在全国占有重要的地位，以“中国茶叶之乡”名声远播。

近年来，嵊州依托优越的地理生态环境，完善的产业基础，大力实施名牌战略，通过整合品牌、提高品质、强化推介、规范管理等措施，通过抓政策扶持、良种发展、技术推广、技术创新、农业双强、社会化服务，积极寻求品牌传播、市场拓展、营销渠道上的突破，进一步提高了“越乡龙井”品牌在国内外市场的竞争力和影响力。经过近20余年的培育，越乡龙井已成为嵊州龙井茶的核心品牌。

茶香醉越乡，茶道是大道。

嵊州茶产业通过20多年的发展能形成现有的产业规模和集群优势，依靠的不仅仅是优越的生态环境和悠久的历史底蕴，更重要的是政府的积极作为、主动出击的态度和执行力。

1998年，嵊州市以具有地域特色的“越剧之乡”和文化底蕴，注册了富有诗意和内涵的“越乡”茶叶商标，并作为全市龙井茶公用品牌。采用“越乡+企业商标”的“母子商标”形式对全市龙井茶品牌进行整合，实行品牌、标准、包装、标识、宣传、监管“六统一”行业管理，走企业抱团开拓市场之路，全市已有2/3的茶叶企业使用“越乡龙井”品牌。“越乡龙井”先后被评为浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中国绿茶区域公用品牌20强，50多次国内外名茶评比金奖。

多年来，嵊州市在茶园面积、茶叶产量、绿茶出口量、出口额等10个方面名列浙江省前茅。2022年，嵊州有茶园面积21万亩，茶叶产量1.89万吨，产值10.7亿元，其中龙井茶产量6000多吨，约占全省龙井茶总量的1/3;2022年，嵊州加工出口茶叶6.01万多吨，占全国绿茶出口量的1/5，是名符其实的茶叶出口第一县。全市有初制茶厂800多家，精制茶厂30多家，其中茶叶自营进出口权企业11家，年销售额2亿元以上企业2家。拥有国家级农业龙头企业1家、省级农业龙头企业5家，2023年越乡龙井品牌价值37.6亿元。2023年春季越乡龙井价格比2022年同期提升20%。

“一片叶子富一方百姓”，在当前推进“乡村振兴战略”大潮中，嵊州将坚持“三茶统筹”以及高质量发展的理念，发挥茶产业的传统基础优势，围绕打造“性价比最高的龙井茶”这一目标，持之以恒抓质量、抓品牌、抓科技，进一步提升越乡龙井品质和品牌影响力，进一步巩固全国最大的龙井茶生产中心的地位，进一步加快茶叶大市向茶叶强市迈进。未来，嵊州希望通过品质提升、品牌培育、龙头带动、市场拓展、文化传承五大工程的实施，到2030年茶叶总产量稳定在2万吨，实现产值25亿元，其中龙井茶产量6000吨，产值20亿元;年加工出口茶叶7万多吨，继续保持全国茶叶出口领先地位，争取把越乡龙井打造成国内著名的、有一定国际影响的茶叶品牌。

来源：茗边

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创新步履不息，时代考卷常新

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

昨天是清明节气，中国茶叶生产中最为重要的一个节气，对于名优绿茶而言尤其如此。

不过，今年明前多地的茶叶产销形势却不容乐观。明前茶叶产销形势的不乐观，势必影响到全年的茶业产销形势。

01

昨天晚上，笔者注意到由“嵊州市越乡名茶协会”认证的公众号“越乡龙井”推送了名为“茶农不易 茶行业艰难”的文章。文章开头写道，“2022年明前茶已经结束，回顾今年的明前茶生产可以用多灾多难来形容，茶农不易，茶行业艰难。”

“越乡龙井”这篇推文所说的“天气与疫情”对于明前茶生产的影响，有一定代表性。今年3月14-17日间突然的升至高温，也使得西湖龙井茶树在这几天间快速生长，对高档明前茶的生产造成影响;受疫情限制，外地采工到西湖龙井产区采茶收到一定影响，外地茶商去到杭州受到一定限制，而外地茶友去到杭州则受到更大影响。

与杭州相距不远的安吉白茶产区，今年的明前茶生产也受到一定影响。

02

如果说龙井茶区只是部分受到疫情影响的话，那么距杭州约1400公里的陕西省紫阳县的情况就面临更大压力。

2022年3月29日，微信公众号“贞观”推送了一篇题为“疫情影响下的紫阳明前茶：封控几日，茶农一季”的文章。文章写道：

封控来得突然。

3月25日16时40分，紫阳县在开展外省返乡人员例行核酸检测中，报告当地城关镇大力滩村两名村民核酸检测初筛为阳性。

大约3个小时后，紫阳县迅速部署应急处置工作。3月25日20时起，紫阳县全县实行交通管制，所有车辆、船舶和私家车一律停运，所有交通卡点只进不出。

笔者于3月29日致电在当地做茶的一位朋友，他说紫阳这个时点的疫情防控对茶叶生产的影响比较大，但也没有办法，只能按照政府的要求”足不出户“等待情况好转。

03

昨天中午，中国制茶大师、祁门红茶非遗制茶技艺代表性传承人陆国富先生朋友圈发布消息说：

茶人不易，今年更不易，疫情三年，今年疫情影响茶叶加工超过以往，在疫情防控和茶叶生产方面我们选择了平衡，为不耽误生产，保证品质，配合政府防疫，车间员工主动放弃回县城小家，吃住工厂!一杯好茶做出来真心不容易啊!

经了解，原来是黄山市有关部门于4月3日”接外地协查通知，1名无症状感染者于2022年4月1日—4月3日自驾货车先后在祁门县、高新区、徽州区、京台高速休宁服务区停留“，黄山市包括祁门县在内的多地立即采取了疫情相关防控措施。自然，这势必对当前茶叶生产产生影响。

今天凌晨1点16，微信公众号“微祁门”发布通报，祁门县在2022年4月5日的区域核酸检测中发现1例核酸初筛成阳性，并最终确定为新冠肺炎无症状感染者。这表明外来感染者已给祁门造成新增病例，相关防控措施还得持续一段时间。这对于祁门茶叶生产势必产生一定负面影响。

安徽另一重要产茶市，地处皖西的六安市，也正受到疫情的影响，部分区域实行“静态管理”。

2022年4月3日，郑州行知茶文化讲习所所长马哲峰先生微信朋友圈发布了一条题为“西双版纳茶山行纪.核酸”的信息，描述了他所感受到的今年春季出门寻茶的“尤为不易”。

北京天下名山茶业有限公司副总经理叶志明先生最近在云南西双版纳落实春茶原料采购与生产事宜。他于4月4日去到老班章，他的印象是，老班章相对而言还算热闹，但不再是往年的车水马龙。

此外，作为从北京去到西双版纳勐腊县和勐海县这样的有陆路边境口岸县的人员，叶志明先生的北京健康宝于4月2日被弹窗了。按照目前北京的防疫要求，只有在离开上述地区满14天后，才能通过健康宝重新申请“绿码”状态。也即，目前情况下，北京地区人员去到勐海这样的边境县，14天内通常是无法返回北京。从北京去到云南边境县市茶山，比从其它地方过去，更加不易。

今年茶行业的难，不仅仅是体现在茶产区，也体现在全国各地的茶销区。

目前上海的疫情牵动了全国人民的心，大家都在期盼上海控住疫情，早日恢复到常态。

目前的吉林，仍处在疫情防控的关键时刻。

深圳在3月历经停摆，经过紧张抗疫，于4月1日成功摘星。

作为普洱茶消费和收藏的重地，东莞在3月份也遭遇了疫情的挑战，多家茶叶市场采取管控措施，茶叶经营受到直接冲击。

近期这一轮疫情，波及面很广。从微信公众号“丁香医生”制作发布的“国内疫情地图”，不难看出目前疫情防控形势的严峻。当前情势，给许多行业都带来压力，茶行业也是其中之一，未能幸免。

从已经结束的2022年明前茶季看，今年茶行业形势严峻。

究其主因，应是当前全国疫情的形势，对今年茶行业产生了严峻挑战。虽然部分产区的茶叶生产一定程度上受到天气影响，但最大的挑战还是来自疫情。

从产区茶叶生产者角度而言，因疫情防控可能导致的主要影响包括但不限于：第一，区域流动受限;第二，采工紧缺或成本急剧增加;第三，工厂工人进到产区受限，影响生产进度与产品交付;第四，有订单但无法发货或者货物发出后在中转站滞留;第五，外地茶商茶客渠道产区受限，直接影响到销售和推广。当然，对于四川、贵州等春茶季来得比其他地方更早一些的茶区而言，这方面的压力可能相对小些。

从销区茶叶经营者角度而言，因疫情防控可能导致的影响包括但不限于：第一，不易或无法正常开门营业;第二，不易或无法正常组织预售或推广;第三，不易或无法正常或及时收到今年新茶;第四，不易或无法组织新茶品鉴或茶山行等活动。

从茶叶消费者角度而言，因疫情防控可能导致的影响包括但不限于：第一，今年已是新冠疫情的第3个年头，其综合影响比前两年更加深远;第二，其它一些政策因素与疫情的叠加，更进一步对消费产生影响;第三，不确定性加大和未来前景的不明朗，对消费信心产生影响;第四，因物流原因影响购买;第五，因疫情防控导致无法去到茶区茶山体验消费。

对于普洱和白茶等可以讲年份茶概念的茶类而言，因为疫情之下经济的影响，一些往年的存茶大户可能大幅消减了今年的存茶目标，有些则是希望将库存的部分茶叶出售甚至是低价出售以换成现金。这部分购买力，在往年是这些茶类的重要“风力”，而今年可能则是指望不上了。前阵子在广州芳村市场，某些品牌的普洱茶产品在多年之后再次出现“跌破厂价”，这对于当前行业形势而言无异于是更添寒意。

当然，从茶叶消费角度，疫情也带来正面影响。微信公众号“麦肯锡”于2022年4月2日发布推文，麦肯锡近期向中国、美国、英国、日本、德国和巴西等6个国家的近万名消费者发起了一次关于健康消费观念的全球调研，结果显示，“新冠疫情让中国消费者对健康更为重视，28%的中国消费者在疫情暴发后认为健康更重要了，而这个比例在其他五国平均是9%。”

只不过，这种正面影响，需要更长时间、同时也还需要更进一步的努力才能转化为茶叶消费。

作为茶行业从业者，您那儿今年茶季形势如何?欢迎留言交流!

来源：茶业管理评论

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