饮茶要注意

　　老年人饮茶要注意哪些问题

　　一、饭后不宜立即饮茶。饭后立即饮茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。

　　二、空腹不宜饮茶。有些老年人起床后，便空腹饮茶，这是一种不良的习惯。腹中无物时，茶性直入肺腹，会冷脾胃，犹如“引狼入室”，故自古以来就有“不饮空心茶”之说。

　　三、睡前不宜多饮茶。茶叶中含有吗啡、茶碱和可可等，都具有较强的提神兴奋作用。如睡前饮茶过多，势必引起兴奋，还会曾加小便次数，不仅影响睡眠，还会造成失眠。特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压的老年人，更应注意饮茶适量。

　　四、不宜饮隔夜茶。茶不搁置过久，容易被病源性微生物污杂，茶水中的复杂成分也容易发生变化。故饮隔夜茶对人体有害无益。

　　五、服药不宜用茶水。服药一般用白开水，不宜用茶水。尤其服用退热药如阿斯匹林之类，更不能用茶水。因为茶水中有茶碱，茶碱能提高体温，所以，用茶水服药有对抗药效的作用。

　　六、饮茶不宜无选择。有严重心、肾疾病、浮肿病、溃疡病和胃肠功能系乱等病者，饮茶要慎重，不可凡茶皆饮。贫血和心肌梗塞患者宜饮用绿茶、普洱茶，腹泻和便秘的老年人不宜饮红茶。休质较好老年人不宜饮绿茶。胃塞、休质较弱的老年人宜饮普洱茶。

　　七、不宜饮浓茶。因为茶叶中的咖啡因会导致兴奋过度，所以浓茶易造成心动过速、心律不齐。有冠心病、肺心病、高血压病的老年人，饮茶要清淡，还要少饮。此外，饮浓茶还会引起便秘，这点老年人更应注意。因为患高血压病的老年人便秘，排便困难，易诱发脑中风。老年人饮茶要注意哪些问题？

　　八、泡茶不宜用滚开水。用滚开水冲茶会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，从而把维生素等有益成分破坏。用滚开水浸泡的茶水也不香。若涩，还有碍消化。因此，把开水灌入暖瓶后放一至二小时，然后再泡茶。随泡随饮，香气扑鼻，满口生津，别有情趣。

　　九、不宜用茶解酒。有不少老年人以为“喝浓茶能解酒”，其实这一观点是错误的。据医学知识揭示：酒精对心血管的刺激性很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者双管齐下，更加重了心脏的负荷。

　　只有合理科学的饮用普洱茶，才能达到养生保健的效果。

尤其是女性，相比于男性，女性体质偏弱一点，而且女性还有经期、孕期等特殊时期，因此喝茶方面比男性需要注意的地方也要多一点。

女性喝茶有哪些问题要注意呢？

1、按体质、茶性来喝茶

根据茶叶发酵程度的高低，可以把茶叶分为六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。

这六类茶的茶性不同，对人体的影响也不同。而根据中医的说法，人的体质有热、寒之别，所以要根据自己的体质来选择合适的茶。

绿茶性凉，体质偏热、胃火旺的人适饮。绿茶有很好的防辐射效果，也适合常在电脑前工作的人。但孕妇和胃寒的人不宜饮用。

白茶性凉，适用人群和绿茶相似，不过老白茶适合大部分人群饮用。

黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽，而黄茶醇厚。

青茶性平，香高味甜，适合广大人群，但脾胃有病症者不宜多饮。

红茶性温，适合手脚发凉、体弱者饮用。

黑茶性温，能去油腻，适当存放后再喝，口感和保健效果更佳。

2、多喝熟茶少喝生茶

生普和熟普去油解腻的效果差不多。不过生茶并不适合所有的人，尤其不适宜体寒、体弱的人，所以建议女性朋友多喝熟茶，少喝生茶。

熟茶不刺激，喝着顺畅暖胃，还可以加入陈皮、红枣等搭配煮饮，既好喝又保健。

3、经期选择性少喝茶

女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。

而不宜喝太多茶，尤其是凉性的茶，茶中的茶多酚、咖啡碱等有一定的刺激性，容易加重经期的紧张情绪，进而加剧经期的不适感。

4、孕期不宜喝浓茶

孕妇在饮食上有很多需要注意的，那么孕妇能不能喝茶呢？答案是可以。不过，孕妇喝茶要注意这几点：

宜喝绿茶：绿茶含有锌、维生素C等有益成分，孕妇如果每天喝2-5克淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育有好处。

不宜喝红茶：茶叶中含有2%-5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。

不喝浓茶：喝浓茶容易加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，不利于母体和胎儿健康。

由于个人体质不一，孕妇饮茶可先咨询医生。

5、哺乳期不能大量喝茶

对于哺乳期内的妈妈，可以适量喝一点茶，但是不要大量饮用，可以的话，最好还是不要喝。

因为大量饮茶，茶中的鞣酸会被胃粘膜吸收，进入血液循环后，会产生收敛的作用，从而抑制乳腺的分泌，造成乳汁的分泌不足。

且饮茶后通过哺乳给婴儿，其中的一些物质对婴儿来说太过刺激了，因此哺乳期最好少喝或不喝茶。

6、更年期不宜过量喝茶

女性约于四十五岁开始进入更年期，除了头晕、乏力以外，有时还会出现心动过速、失眠多梦、情绪起伏大、月经紊乱等症状。

更年期的女性适量饮茶对缓解焦虑、排遣抑郁有帮助。但过量饮茶反而会兴奋紧张，加重失眠等症状，所以适量即可。

　　常喝茶要注意些什么

　　1、一杯茶该泡几次

　　茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。

　　大多数绿茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%-3%了。

　　从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。

　　一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。

　　一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。

　　2、四季饮茶有区别

　　饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶、白茶、黄茶，秋饮青茶，冬饮红茶、黑茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。

　　绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮、黑茶、红茶最为理想。

　　味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

　　3、每日饮茶2～6克

　　虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。

　　一般来说，每天1—2次，每次2—6克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

　　4、绿茶和枸杞不可同饮

　　绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。

　　但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。

　　因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神;下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。

　　5、酒后茶伤身

　　饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。

　　酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。

　　不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

　　6、品茶不是越新鲜越好

　　从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。