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雅安名山新闻茶叶

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2020世界茶都茶叶交易市场鸣锣开市 雅安名山茶产业复苏

连日晴好天,四川多地又见春茶采摘加工繁忙景象。2月29日上午,暖阳遍洒世界茶文化发源地雅安市名山区连绵茶山,将阳春暖融包裹于淡雾中。世界茶都茶叶交易市场鸣锣开市,井然复苏。
受疫情影响,世界茶都茶叶交易市场开市活动以网络直播为主,通过四川在线、川报观察、四川新闻同步直播,采取“直播+电商”方式,为蒙顶山茶吸粉引流。

疫情防控 持“绿卡”进入茶市
 
duang duang duang,世界茶都茶叶交易市场开市锣声响起。一派井然有序中,人头微微攒动,讨价还价声此起彼伏。
 
第一背篓茶上市后,雅安名山区各个茶叶交易市场纷纷热闹起来,但与往年不同,为保证防疫到位,进入茶市前,需要通过一道特殊的“关卡”。
 
世界茶都茶叶交易市场入口10米开外,疫情防控卡点处的红色标牌醒目可见。茶市交易人员进入安装有红外线测温设备的红色帐篷,测温正常后,登记身份信息和联系方式,领取一张中间印有醒目“测”字的绿色标识,表明今日体温已测,当日可进出交易市场。

名山区市场监管局副局长付思伟介绍,帐篷内的红外线测温设备可自动感应测温,一旦发现有人员体温异常,便会立即报警,由帐篷外的工作人员手动进行二次测试。
 
外地茶商进入名山区各个茶叶交易市场,还需多几个步骤。付思伟称,他们需要前往名山区经济信息和科技局,出示自己的健康证明,办理“鲜叶采购证”,凭证入市。此外,为他们提供便捷交易同时加强疫情防控,名山区还特意指定了7家酒店,为外地茶商提供统一的管理和服务,并且提供成都双流机场往返名山的专车接送。“推广市场和茶商使用手机支付、电子凭证,减少接触。”他补充,“同时加强市场环境卫生管理,全面开展消杀工作,并宣传引导交易人员科学防护。”

逐步复苏 市场交易量稳步上升
 
进入茶市,淡淡茶香扑鼻而来。摊位前,本地茶商打开包装箱展示着新采的茶叶,等待品鉴询价交易;采购商端着茶盘茶杯,观茶色、闻茶香,寻找心仪的茶叶,或拿出手机计算器,将心理价出示给卖家,一番讨价还价。
 
市场里,不时有戴着红袖标的党员先锋队,监督交易人员是否正确佩戴口罩,并提醒商家注意清洁卫生。
 
世界茶都茶叶交易中心负责人胡雅建介绍,今年新落成的世界茶都茶叶交易中心接替了原来的蒙山茶叶交易市场,今年首次开市,已吸引本地、省内及安徽、河南、江苏、广东等多地商户入驻,是西南地区最大的茶叶交易市场。他称,第一背篓茶上市后,市场渐渐复苏起来。

截至目前,雅安569家茶企复工率超85%,其中27家规上茶企全部复工。低海拔地区茶园已经开采,当地劳动力基本满足用工需求。为应对此后高峰时期,名山政府已协调周边荥经县、天全县、芦山县等地务工人员。此外,还从增贷款、降利息、给补贴3个方面进行统筹安排,缓解茶企资金压力,并鼓励他们开通多渠道、多形式的电商销售平台,借助网络的力量宣传销售名山春茶。

对话茶商:安全诚信、信心倍增
 
疫情下,名山春茶生产交易是否正常? 一位本地茶商介绍,受气候影响,与去年同期相比,今年春茶采摘稍晚半个月,还未进入丰产期,不少茶叶加工企业也在进行复工复产准备。但政府加码复苏茶产业,疫情管理防控到位,他对今年的春茶产业很有信心。

“蒙顶山茶在江浙也占有一席之地,因为耐泡度高、口感回甘清爽,让人容易记住它的味道。”一名苏州采购商回忆,20多年前第一次来四川采购茶叶,便是循着茶香接触到蒙顶山茶,当时就辗转了名山多地考察,将茶叶带回江苏市场后,倍受客户赞赏,订单量逐年增加。“选茶是一门技术活,实地选茶环节必不可少,我每年春天都会在这儿待上40天左右,因为春茶的品质最好,今年也不例外,到目前基本每天都是1000-2000斤数量在采购干茶。”他说。
诚信、安全,是我们常年在名山进行茶叶交易的感受。几位外地本地茶商纷纷表示,指定宾馆入驻、每日体温测量,从茶叶采摘、加工到销售,乃至售前售后各项管理和防控引导,交易更放心,“市场很多商家客户都是建立在共同需求的基础上诚信交易,已经是多年打交道的好朋友了。”

大师教学 教你如何选茶泡茶品茶
茶叶买卖讲究很多,原料、做工、存贮等多个环节都影响成茶品质,导致叶形、汤色、口感、香味不同,茶叶价格也是千差万别。 
直播中,四川省农科院茶叶研究所党组书记王云、四川农业大学茶学系教授何春雷等茶叶领域专家,就地进行了蒙顶甘露和黄芽两款茶叶评审和估价。90后茶商小彭展示了简易冲泡法,国家一级评茶技师蒋丹现场教学怎样品茶。

怎样选茶?观察什么样的茶是好茶? 
先观色、看外形。紧细度、色泽、外形都要考量。甘露嫩绿、黄芽金黄似玉; 
开汤后,闻香气、看汤色,甘露嫩黄明亮,黄芽色泽醇厚;甘露香气清新,黄芽甜香。 
泡茶,可先倒水后投茶,时间把控很重要。一般甘露冲泡时间2-3分钟,黄芽为5分钟。 
品茶,濯饮更香,可选玻璃杯观色,品茶中观赏茶叶优美的外形。 
蒋丹介绍,甘露代表的绿茶和黄芽代表的黄茶的各有好处,绿茶能品到春天的清新,提神醒脑,刺激胃液分泌,帮助消化;而黄茶适宜肠胃不好的人群,富含的茶黄素可帮助疏通心脑血管。 
一杯清茶,春风十里,恬释淡然。蒋丹热忱邀请网友,待疫情结束后,到蒙顶山品茶,感受茶山魅力。“康养、健步、研学、休憩、降压、亲近大自然……总有一款适合你。”
(来源:四川在线;摄影 黄刚)


雅安:春茗飘香!蒙顶山下采茶忙

随着气温持续升高,雅安名山春茶提前萌芽,迎来春茶采摘季。图片和视频为2月20日,名山区红星镇茶园内春茗飘香,茶农们在茶园里内娴熟地采摘着嫩芽,镇内的茶叶交易市场内更是人山人海,鲜叶交易呈现产销两旺的景象。

近年来,名山区不断发展壮大茶产业,促进茶农增产增收。今年,全区茶园面积已超35万亩,成为全区农民增收致富的支柱产业。目前,该区各产茶区域的茶园已陆续进入鲜叶的采摘高峰期。

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雅安名山:茶园日出如画似卷

视觉四川 黄刚 摄

眼下正值春茶采摘时节,2月20日清晨,薄雾缠绵、暖阳映照下的雅安市名山区红星镇茶园如同水墨丹青,似在卷中,为忙碌采摘鲜叶的茶农带来暖意。今年,名山区茶园面积已超35万亩,成为全区农民增收致富的支柱产业。

2月20日清晨,薄雾缠绵、暖阳映照下的雅安市名山区红星镇茶园如同水墨丹青,似在卷中。

2月20日清晨,薄雾缠绵、暖阳映照下的雅安市名山区红星镇茶园如同水墨丹青,似在卷中。

2月20日清晨,薄雾缠绵、暖阳映照下的雅安市名山区红星镇茶园如同水墨丹青,似在卷中。

(来源:川观新闻)

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春茶上市“第一背篓茶”受热捧 茶叶飘香致富忙

每到春天,茶祖故里名山,总会上演一场春茶产销“大戏”。

  在这场以茶之名上演的大戏里,茶农、茶企及茶商是这场戏的“主演”,而当地党委政府则是必不可少的“后勤”。

  2.2万元

  竞得第一背篓茶

  3月1日上午9点,蒙顶山上雾气未散,山下却已人头攒动。名山区茶史博物馆外,由雅安市政府主办,名山区政府承办的2019年蒙顶山茶区第一背篓茶上市系列活动正在进行。

  在现场,知名茶人现场指导三名制茶师傅,精心制作手工甘露,他们想给现场观众及全国涌来的茶商们,现场制作一杯蒙顶山茶;另一边,还有茶艺师现场表演“天风十二品”和“龙行十八式”,舞蹈或豪放洒脱,或温柔多姿,蒙顶山茶之意境油然而生。而最引人注目的,要数第一背篓茶的公益竞拍,气氛热闹温馨,“扶危济困”的宗旨,更让蒙顶山茶的品牌文化得到升华。

(图片来自网络)

  “首先进行蒙顶黄芽拍卖,我们此次拍品起拍价7000元,增幅价500元……”主持人话音未落,嘉宾席上的竞拍人就开始频繁举牌。“5号,7500元;7号,8000元;4号,8500;10号,9000元……”

  在不知不觉中,半公斤重的蒙顶黄芽被快速推到21000元。现场观众感叹已是天价,4号竞拍人却将价格提升至21500元。“竞拍所得将捐赠给名山区马岭镇天目村、七星村,用于当地扶贫工作,这也让我感受到此次活动的神圣,所以不能让别人将这份光荣轻易夺去!”6号竞拍人、来自湖北武汉的茶商余先来出价22000元。

  “22000元第一次,22000元第二次,22000元第三次。”随着拍卖锤重重落下,蒙顶山第一背篓春茶——半公斤蒙顶黄芽被余先来以2.2万元竞得。而此次竞拍活动另一件拍卖品半公斤蒙顶甘露,则被苏州茶商王坤以1.6万元竞得。

  “献爱心、讨彩头,争取在新一年里生意红红火火。”余先来到名山收购茶叶已有10多年,也多次参加蒙顶山茶区第一背篓茶竞拍活动。

  “目前,名山市场上的成品甘露,大约为1600元1公斤,精选上市后,大概能卖到4000多元1公斤。”王坤认为,近年来,蒙顶山茶的品质和知名度都在不断提升,又加之是公益拍卖,所以1.6万元的拍卖价格并不为过。

  随着活动深入开展,以拍卖第一背篓茶为核心的新闻内容,也迅速在各类媒体上传播开来,围绕名山茶叶产业发展和蒙顶山茶品牌的相关讨论更一波接着一波。“听说有茶的地方就有好故事!”“名山茶,再次让世界刮目相看!”每一个关心名山茶产业发展的人们,都在祝愿蒙顶山茶越来越好。

  “在策划品牌系列活动时,我们也十分看重新闻传播效果。这次活动有省市级媒体进行全方位报道,有中央电视台财经频道权威解读,还邀请数十名抖音网红进行现场直播。”名山区委宣传部副部长代先隆介绍,名山采取各种宣传措施,旨在多形式、多渠道、全方位传播名山特有的茶旅文化,以及蒙顶山茶品牌形象,从而让蒙顶山茶走出去,而名山茶叶产业也将随着“蒙顶山茶”品牌塑造,不断壮大。

  据最新数据显示,名山茶叶产量产值、良种化率、机械化率、茶苗繁育等指标均名列全国前茅,在全国264个茶叶主产县中,茶产业发展综合实力居全国第四、四川第一。全区茶园面积达35.2万亩,综合产值超过60亿元。此外,“蒙顶山茶”还是中国十大茶叶品牌,并位列四强,曾获百年世博中国名茶金奖,区域公用品牌价值达30.72亿元,位列四川第一。

 2公斤茶叶

  比去年多收入100元

  第一背篓茶的售出,标志着蒙顶山茶正式上市,也牵引出名山自2月中旬陆续开始的采茶、制茶、售茶活动。

  近日,在名山区双河乡、新店镇、红星镇等茶叶鲜叶交易市场内早已人声鼎沸。茶农们或提着口袋、或背着背篓站成一排,希望采摘的茶叶能卖上个好价钱。而在名山的广袤乡村中,各大茶叶加工厂早已机器轰鸣,工人们遵循着操作规程,正在精心制作各款茶叶,并揉出因茶而起的幸福生活。再看,名山区蒙山茶叶市场、茶马古城,以及各类茶叶批发商店内,茶商们正忙着联系客户,希望今年的新茶能得到市场认可。

  3月3日下午3点,名山区车岭镇龙水村4组村民杨荣辉,也销售起他今年的第一背篓茶。因处在总岗山上,杨荣辉的茶叶,要比名山许多地方出产时间略晚一些。不过,杨荣辉一出现在市场上,其茶叶就被洪雅茶商何百义看上。

  “怎么卖?”“200元一公斤!”杨荣辉说,因为在前两天,从双河乡茶叶市场传来消息,该乡第一背篓茶最高收购价210元每公斤,这给了他底气。随后,经过近10分钟讨价还价,杨荣辉的茶叶以194元每公斤成交。

  “我觉得我的茶叶就应值这样的价格!”杨荣辉说,自家有茶园10余亩,去年纯收入近6万元,而今年刚开始,2公斤芽茶就比去年多收入了100元。在此,杨荣辉对今年茶园丰收很有信心。

  “如果不抢购,茶叶可能就被其他茶商收走,我们的人员和设备就会闲置下来。”何百义说,除了名山本地的采购商,在名山许多乡镇,还出现了云南、贵州的鲜叶采购商。

  “我们每年要消耗5万多公斤茶叶鲜叶,其中一多半来自名山。今年因全国主要产茶区不同程度遭受了冰霜灾害,这也在一定程度上影响到茶叶产量。”何百义说,名山总岗山一带茶叶鲜叶质量好,我们目前对名山茶的依存度很高。

  当天,何百义给一位茶农开出了当天市场最高价,那就是200元每公斤“福选9号”茶芽。当日4点半后,何百义又赶往名山其他产茶区,继续着他今春的茶叶收购之旅。

  雅安日报/北纬网记者 刘庆红/文 郝立艺/图

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