“7540”青饼一直是八角亭的一款经典常规茶，传承了八角亭的经典配方，2018年“7540”经由八角亭老茶人恰到好处的手工揉制，再经由传统手工石磨压制而成。那么2018年八角亭7540普洱生茶好不好喝？下面一起来看茶友网试用活动中茶友们怎么评价的：
干茶评价
干茶：打开包装纸干闻有淡淡茶香，茶饼圆整，色泽褐绿有光泽，显白毫较多；茶饼松紧适度，茶饼压制适当，有利于后期陈化，饼型周园，厚薄均匀，茶料条索匀整、细碎多，茶梗也多。——草根
打开包装，干茶淡淡的茶香，饼面圆润，条索分布均匀，松紧适度，可见黄片，茶梗少许！——所以燃
打开外包装，內有说明书一张，茶饼呈黑褐色，有淡香飘出，光泽度较好，黑褐色条索中伴有较多白色条索，整体感觉条索较规则，压制不够紧密，有细碎脱落。——茶说
拆开包装，干茶有单茶香，面饼用料匀称面上看来还不错，压得不是特别紧，我觉得最近自己拆茶能力有所提高。——钻石版小怪兽
茶饼周正、圆润，厚薄均匀，手工压制较松，条索比较整齐完整，略有散边，从饼面看出主要由芽叶、长短不一的梗，还有少量黄片组成；干茶香气正，没有异味；因为手工压制，撬茶时采用较细的茶针细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索；撬开后观察茶饼内外用料，一致，没发现杂物，工艺值得称赞。——黑夜冷锋
包装朴实无华，延续传统经典，饼型圆正紧实，显示大厂实力做工。大圆内票，十分有个性，茶饼压得松紧适度，饼面十分干净整洁，拼有一定的金黄色条索。干茶香明显，闻之神怡。——胡萝卜
干茶饼视检，饼型周正，饼面条索紧结，芽头显毫。略显黄片。茶饼压制为紧饼形式。与上次的珠圆玉润同样。干茶样视检，茶样，灰黑褐色，芽头显白毫，茶梗紧结，茶样中略显黄片。闻干茶，清香悠扬。——函谷荼人
滋味口感评价
第一泡，茶汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清香，苦涩感较明显，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第二泡，汤色与第一泡一样为茶汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清香，苦涩感较明显，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第三泡，汤色与第二泡一样茶汤色?橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，苦涩感没有前二泡明显，苦涩并重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第四泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第五泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第六泡，汤色与第五泡一样汤色?橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第七泡，汤色与第6泡一样汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第八泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐显强，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第九泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐显强，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第十泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐显强，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。
第十一泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。
第十二泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。
第十三泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。
第十四泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。
第十五泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。——草根
第1-3泡，汤色淡黄，茶汤滋味偏淡，香气纯正，入口细腻棉柔，苦涩度较低，由于茶比较新，略带青味，但回甘好！
第4-6泡，汤色转为金黄透亮，茶汤已渐入佳境，滋味显，苦涩度加重，但化的快，随着苦味的瞬间化开，两额快速生津回甘，香气纯正，杯底留香持久！
第7-8泡，汤色依然金黄明亮，汤感稳定，4-8泡几乎无大变化，随着绵绵不断的生津回甘，香气馥郁，甜感不断增强！
第9-10泡，汤色逐步变浅，滋味香气随之变淡，作为一款常规经典口粮，表现已非常满意！——所以燃
通过撬茶、洗茶、醒茶环节，感觉香气渐浓，淡黄的茶汤引人垂涎。
前期冲泡:茶汤色由淡黄色逐渐变深，至第3泡基本稳定，杯底有少许茶，茶汤初入口苦涩味较重，并在腮、舌生津的香甜气息冲击下迅速变淡，整体感觉香甜气强而不烈，无异常味道，茶汤过喉入腹，香甜气息顺畅下行，滋润身心，后期回甘之气上冲，形成两股香气争奇斗艳的美丽画卷。
中期(第4~7泡)通过出汤时间的掌控，茶汤色不减，更清亮透明，香甜及回甘之气均渐渐达到巅峰，从口腔到心肺均在香甜之气的滋养下舒展、放松，茶香把人带入了一个美妙的境界，此时我想起了八角上袅袅升起、萦绕不绝的气息，那也许就象征着这款茶要带给人的感受吧。
后期(第8~12)泡，随冲泡次数的增加，茶汤色泽逐渐减淡，香甜气息也出现下降趋势，至第10泡之后明显感觉尾水临近，曲终人散时已近，难总茶香在腹中。——茶说
第一泡我不得不说还是玻璃杯拍茶汤漂亮，我觉得这茶有点烟味儿，除了涩，别的没什么感觉，回甘也没感觉到。
第二泡依旧茶汤明亮干净。涩味儿加重，回甘不明显，杯底茶香不显。
前三泡茶喝完除了涩味儿几乎没有什么别的感觉，烟味稍有，但跟下关沱沱比差距就和没有一样。回甘较弱，生津一般。
第五泡时候涩味还在，不知道什么原理。这时回甘感觉增强了一点，叶底的茶香有增加。
这茶喝了八杯，若是白天我还真喝不下这么多水。——钻石版小怪兽
第一、二、三泡均5秒出汤，茶汤明黄通透干净，入口没青味杂味、苦涩低，缓缓的生津感。
第四、五、六泡均5秒出汤：香气不减，汤色通透、浓稠，茶汤滋味渐显，涩比苦重，主要体现在舌面，不过停留时间较短，很快就化开了，随着而来的是较强的生津和淡淡的回甘。
第七、八、九泡均8秒出汤：滋味开始变淡，涩也变弱了，入口茶汤甜甜的。——黑夜冷锋
1~3泡，5s出汤，汤色黄亮，香气纯正，入口苦味不明显，稍涩，中规中矩。
4~6泡，5s出汤，汤色依旧漂亮，苦度有，涩度依然。随着苦涩化开生津感也就随之而来，有淡淡的回甘，茶的滋味慢慢品出来了，汤质也挺厚，无愧经典唛号茶。
7~9泡，8s出汤，汤质慢慢转淡，丝丝甜感逐渐体现，不错整体来说是款好茶。——胡萝卜
第一道水，水温98度，延时五秒出汤。茶汤黄绿色，略显浑浊，乃茶毫丰富所致。茶汤质饱满，爽滑。无丁点苦涩感。水飘香。茶汤中有浅浅的甜感出现。茶汤中有一丝，烟感出现。
茶汤质，柔顺爽滑。品茗单杯内的挂杯香，花蜜混合香，浓郁持久。
第二道水，水温100，随入随出。茶汤色，黄绿色。茶汤浑浊，茶毫丰富。茶汤油润，亮泽。茶汤质饱满。茶汤，柔顺爽滑。喉头处有轻微的苦感体现。舌两侧生津蓄势，舌底有生津的表现。茶气足，身体有发暖的现象。打嗝。玻璃公道内的挂杯香，花蜜混合香持久。
第三道水，水温100，随入随出。茶汤黄绿色，茶毫丰富。茶汤质饱满。柔顺爽滑。茶汤质重，压舌感强。茶气足，身体发暖不减，前额，轻微发汗。咽喉处有轻微的喉韵体现。无苦，浅浅的涩。涩在上鄂凝聚，化的很快。舌底和舌两侧，生津出彩。
第四道水，水温100，延时十秒出汤。茶汤黄绿色，清澈，通透，油润亮泽。舌震颤法品饮，茶汤质饱满，柔顺，爽滑。舌底和舌两侧。满口生津，舌底鸣泉。喉韵深厚。茶气足。前胸，后背，前额发大汗，打嗝连连。
白水过口，甜润满满。
紫砂壶内的湿茶底，叶片，充盈饱满。
第五道水，水温100，延时30秒钟出汤。茶汤色黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。
茶汤质饱满，柔顺，爽滑，茶汤中有轻微的甜感出现。无苦，浅浅的涩。玻璃公道内，有隐隐的花蜜混合香存在。舌底和舌两侧，生津出彩。茶气足，身体发暖，不减。
第六道水，水温100，延时一分钟出汤。茶汤黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质饱满，爽滑。茶汤中，甜感渐强。茶汤刚性强，缺少层次感的变化。从头到尾，始终如一。未见很惊艳的表现。
属入门级的口粮级。不难喝，但是也没有很出彩的亮点。
尾水段
第七道水，水温100，延时三分钟出汤。茶汤色始终黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽，未见色衰。茶汤质，饱满爽滑。茶汤中的甜感越来越重。茶汤已进入尾段。茶汤质，无层次感上的变化。
第八道水，水温100，延时5分钟出汤。茶汤色，表现坚挺，黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质中，有轻微的茶水分离现象。饱满度还好。茶汤进入尾段，再进行一道水，品鉴体验结束。茶汤质，始终如一，没有变化，味同嚼蜡，
第九道水，水温100，延时八分钟出汤。茶汤色，自始至终，黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质中，甜感满满，茶水分离，品鉴，体验结束。——函谷荼人
叶底评价
经过15泡后的叶底还是黄绿有光泽，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软，不均匀，碎叶多，细茶梗多。——草根
叶底，叶底黄绿，均匀，鲜活！——所以燃
观叶底，叶片微碎但还算舒展，弹性较好，茶梗较多。——茶说
叶底观感不错，条索还算完整，总体青绿，偶有老料，比较肥壮。——胡萝卜
叶片的规整度还好，叶片柔嫩，茶梗壮硕，芽头肥壮。叶片，茶梗，充盈饱满。茶样中，有老料拼入。新老茶叶，的色差存在。——函谷荼人
总体评价
此款2018年八角亭7540生茶357克，打开包装纸干闻有淡淡茶香，茶饼圆整，色泽褐绿有光泽，显白毫较多，清爽干净。干茶：茶饼圆整，色泽褐绿有光泽，显白毫较多；茶饼松紧适度，茶饼压制适当，有利于后期陈化，饼型周园，厚薄均匀，茶料条索匀整、细碎多，茶梗也多，有清甜茶香味，无杂味，无仓味，。汤色：汤色?橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味，始终生普洱茶是2018年新茶，苦涩感，苦比涩重，这也是正常现象，最好还陈化几年以上饮用最好。：茶底：叶底经过15泡后的叶底还是黄绿有光泽，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软，不均匀，碎叶多，细茶梗多。是一款值得收藏的2018年八角亭7540生茶的新茶，最好再保存几年，这样茶既能保质又能升值，也会另饮品偿者有意想不到的口感享受，也适合各年龄段的人饮用。——草根
2018年八角亭7540，作为一款经典口粮，在用料和工艺上又有所提升，特别是在香气上值得称赞，在延续了多年传统经典的同时，品质又有所提升，但价格几乎未变，没有最好，只有更好！——所以燃
通过的饮感觉这款茶的香气较浓，回甘持久，是日常口粮茶的不错选择。——茶说
说实话口粮茶要求不能太高，可能是因为今年新茶，我这喝了好些年下关的人都觉得苦涩稍重，烟味淡，回甘一般。
不清楚是不是因为这款太新的原因，叶底来说比较完整，用料还好，可能需要一些时间来转化吧，总的来说中规中矩的一款茶，没有出彩的地方，也没有什么太让人失望的地方。——钻石版小怪兽
7540整体还不错，茶底活性好，无烟感和不良杂味，虽然涩稍重，但容易化开，回甘生津来说，回甘弱一些，但持续时间较长，相对来说还算一款不错的口粮。——黑夜冷锋
总体来说，7540是一款经典的唛号口粮茶，大厂工艺传统佳作。整体香气尚可，生津感还不错，有回甘，稍显涩，希望放几年会有良好的表现。作为口粮每年备一饼两饼的也不错。——胡萝卜
总述:此款八角亭，7540。是八角亭茶企，产品序列当中，入门级的，标杆产品。成功的拼配手法。采用大区加拼老料的操作手法。使其茶质的延展性更强，耐冲泡度坚挺。前中段，表现出彩。茶汤色，自始至终黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质饱满，爽滑。苦涩度均衡。茶气足，身体发暖，前额，后背，前胸发汗，打嗝，体感明显。生津出彩，舌底和舌两侧生津泉鸣。挂杯的花蜜混合香，持久。山野气韵浓厚。喉韵深厚，舒服。——函谷荼人
2021 下关岩子头
全国新品推介会
阳春三月，茶香满溢！
下关沱茶全国各地专卖店邀请茶友举办了2021下关岩子头古树圆茶新品品鉴会。
数十场茶会陆续开展，大家一起享受来自岩石大山和原始森林的独特茶滋味，茶友们都惊呼：“好有口福！”
广东省
瑞丰普洱茶行
3月30日，瑞丰普洱茶行如期举行了2021年下关岩子头新品品鉴会。品鉴会现场迎来了20多位茶友，座无虚席，场面十分热闹。
这是下关2021岩子头新品抢鲜品鉴的专场，来的多是资深茶客，2018年下关岩子头上市时，这款隐匿于小产区的茶引起了市场极大的赞赏和支持。
大家都很期待时隔三年，岩子头古树茶又会带来怎样新的味蕾体验？
注水、冲泡、出汤……茶艺师熟练而优雅的冲泡着茶叶，漂亮的动作叫人赏心悦目。
围坐在一起的茶友们，沉浸在品茶的乐趣里，认真地欣赏干茶，仔细咂摸着茶汤入口的滋味。大家你一言我一语地讨论着，气氛很活跃。
品至中末段，主持人邀请席间的茶友发表自己的品鉴感受。一位资深茶客表示，“这款茶茶香很好，花果蜜香浓郁，山野韵味足。茶汤滋味霸气，回甘很快，有生津”。邻座的茶友接过话题说：“茶底也漂亮，原料是非常好的”。
几番品鉴下来，大家都认为2021下关岩子头古树圆茶在香气、滋味和原料上都达到了一款上品好茶该有的标准，能够获得资深茶友们的一致好评，相信在面市之时，定能受到了市场的高度评价和热烈追捧。
东莞市东田百货有限公司
河南省
商丘宇航路专卖店
于2014年开业的下关沱茶河南商丘宇航路专卖店店至今已走过七个年头，秉承“大气明理，知己好茶”的理念，下关沱茶坚持为广大茶友提供一个品茶、喝茶的惬意场所。
正是春暖花开好时节，又恰逢公司建厂八十周年，在这个特殊的日子里，该店于2021年3月27日下午三点举办了新品——岩子头品鉴会，续写2018年岩子头的传奇。
茶友们对本次的活动表示很赞同。喝到了喜欢的茶，又能与那么多有共同爱好的朋友一起交流、谈论普洱茶，很是高兴。
茶，是味觉的审美。现场的一位资深茶友给大家分享了岩子头带给他最直观的味觉美感。
其它更多的滋味，也希望茶友们去细细感受和发掘。因为那才是品鉴普洱茶的乐趣所在。
陕西省
西安市莲湖区莲湖路专卖店
3月31日，陕西西安莲湖路专卖店邀请三十余位茶客到店品鉴下关沱茶新品——2021下关岩子头古树圆茶。
下午2点茶会准时开始，主持人为在场的茶友们详细介绍了下关岩子头生长的地理位置到生长环境以及气候条件等。
随后，茶艺师开汤起泡让茶友们品鉴，茶友们与茶艺师现场交流口感，并做了极高的评价。
西安市高新茶城专卖店
西安未央区迎宾广场专卖店
榆林市府谷专卖店
云南省
大理沱之源公司
昆明融创店专卖店
湖南省
长沙高桥旗舰店
吉林省
长春徽芝堂旗舰店
北京市
马连道专卖店
重庆市
磁器口专卖店
四川省
泸州专卖店
2021下关岩子头古树圆茶
它的滋味，品过才知道
撰文|柒月、下关沱茶各专卖店
编辑|柒月 图片|下关沱茶各专卖店
