2014年 下关 绿盒甲生茶
品名:绿盒甲沱
品牌:下关
年份:2014年
工艺:生茶
规格:100克/盒,160盒/件
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储
该茶甄选云南大叶种晒青毛茶为原料,经过合理拼配、经传统技艺摊晾、杀青、揉捻、晒青、点苍山天然泉水蒸汽压制成型。
下关沱茶典故——云南沱茶创制于大理市下关,故又称下关沱茶。现代形状的云南沱茶在下关定型已愈数年历史,此前,早在明代《滇略》一书中就有将茶“蒸而团之”的记载。因远销四川沱江、叙府一带,使“沱江水,下关茶”结合,故而得名“下关沱茶”。
产品包装:使用棉纸包装,透气性和防潮性,利于陈化;外盒印有防伪标志。
外形:其外观精巧,曲线紧结、玲珑、紧结端正,呈碗臼状,色泽乌润,显毫。
产品内质:冲泡后汤色橙黄明亮,香气清纯馥郁,滋味醇爽回甘。
茶品开汤:
取5~8克放入盖碗中,水温在90℃以上,洗茶一次;
1泡:汤色明黄透亮,入口微苦无涩感,苦味散得快,回甘较好;
第2、3泡:香气好,稍有烟味,但滋味浓郁醇和,饮后喉韵绵长;
第4、5泡:茶气明显出色,香气馥郁持久、滋味醇爽回甘;
第10、11泡:汤感厚实、苍劲有力,茶质丰富,刺激性强。
茶底:耐泡程度适中,叶底鲜活嫩匀,叶片自然舒展,脉络清晰,且具有一定的弹性和韧度。
2011年下关沱茶“绿盒甲级沱茶”生茶100克,精选云南省八个地州30多个县各名山晒青春茶原料,经点苍山天然泉水形成蒸汽蒸压而成。外形紧结,呈碗状,厚薄适度、均匀,色泽乌润,显毫,香气清纯馥郁,冲泡后汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甘。
产品信息
品名:绿盒甲沱茶
品牌:下关
年份:2011年
工艺:生茶
规格:100克/盒,160盒/件
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储
下关沱茶普洱紧压茶类,凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关”永昌祥”商号成功定型,至今已有一百多年的历史。
冲泡方法
1、选壶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。
2、置茶量:下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。
3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味,但是如果风味没了,降温也失去本来需要的风味。
4、沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。
5、冲泡后的沱茶:在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。
6、紧结茶性:在紧结茶中(沱、饼、砖),冲泡到某一泡后,会整个散开一般,紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。
7:茶汤风味问题:在风味问题,一定要提一下。依上述的说法,风味,好象是控制浓度的问题,事实上,要将那种浓稠的底泡出,需要“浸泡时间”。
2006年下关沱茶“绿盒甲级沱茶”生茶100克,以优质云南大叶种晒青毛茶为原料,经点苍山天然泉水形成蒸汽蒸压而成。凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,呈碗臼状,曲线玲珑。冲泡后茶水色泽乌润显毫、香气清纯馥郁,汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。
产品信息
品名:绿盒甲
品牌:下关
年份:2006年
工艺:生茶
规格:100克/盒,160盒/件
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储
冲泡方法
1、选壶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。
2、置茶量:下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的。
3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味,但是如果风味没了,降温也失去本来需要的风味。
4、沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。
5、冲泡后的沱茶:在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。
6、紧结茶性:在紧结茶中(沱、饼、砖),冲泡到某一泡后,会整个散开一般,紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出。
7:茶汤风味问题:在风味问题,一定要提一下。依上述的说法,风味,好象是控制浓度的问题,事实上,要将那种浓稠的底泡出,需要“浸泡时间”。