2023年
武夷岩茶、武夷红茶
再登百强榜
2023年5月11日，新华社、浙江省人民政府、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位在浙江德清联合发布“2023中国品牌价值评价信息”。
福建省武夷山市人大常委主任林方上台推介武夷茶品牌
在2023中国品牌价值评价信息发布中，武夷岩茶、武夷红茶再次上榜。其中，武夷岩茶位居区域品牌(地理标志产品区)前100榜单第3位，比去年提升1位，并连续7年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第2位;武夷红茶品牌价值位居全国茶叶类第6位，比去年上升1位。
今年参加评价的品牌数量达到1068个，涵盖大部分行业的龙头企业。本次对其中720个品牌进行了品牌价值评价信息发布，总品牌价值为101510亿元，比去年平均增长了1.4%。今年，“武夷岩茶”在地理标志产品区域品牌榜单上依旧名列前茅，以品牌价值730.13亿元、品牌强度915再次上榜，品牌价值比去年增加9.47亿元;“武夷红茶”品牌价值119.39亿元，品牌强度880。
作为世界乌龙茶和红茶的发源地、岩茶的故乡，武夷山现有茶园面积14.8万亩，全市规模以上茶企共43家，2022年全市实现茶业产值超26亿元，税收1.1亿元。其中，燕子窠绿色生态茶园基地作为国家“三茶”统筹综合标准化示范区，列入第十一批国家农业标准化示范区项目。
福建武夷山岩茶品种众多，“香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍”的说法，表明了武夷山岩茶的独特地位。
近年来，“武夷岩茶”品牌建设工作稳步推进，2002年就获得国家质检总局批准，是福建省第一个国家地理标志保护产品。
以正山小种为代表的武夷红茶，主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的红茶，亦称“红茶鼻祖”，迄今已有400多年历史。
武夷红茶于2011年获得国家质检总局批准，实施地理标志产品保护。其主要品类正山小种于2002年获得中国原产地保护产品注册;2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证;2020年7月20日，入选中欧地理标志首批保护清单;2020年8月国家知识产权局认定“正山小种”商标为中国驰名商标。
2021年3月，习近平总书记赴福建考察，首站便来到武夷山市。在参观燕子窠生态茶园时，他强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。为全面推进全市“三茶”统筹工作，以茶产业发展打通“两山”转化通道，武夷山市组建了“三茶”统筹创新工作专班，打造茶文旅融合项目，开展智慧茶园和生态茶园建设，突出科技特派员助力茶产业振兴，奋力推进“三茶”统筹创新发展。
如今，武夷山坚持以“三茶”统筹发展为引领，加强文化赋魂、科技赋能，全力推动茶产业全产业链升级发展，用“一片叶子”趟开一条致富路，武夷山在以绿为底色的高质量发展之路上阔步前行。
来源|当代品牌
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在把控品质的基础上，消费品创新主要在概念、包装和场景。传统原叶茶产品亦是如此，难以产生颠覆式创新。
茶叶品牌
茶叶经营者要从同质化的产品中脱颖而出，主要依托于打造品牌，以期自身业务能够占领用户心智。用户对某类产品的需求，关联记忆的品牌是有限的，且市场竞争也会让头部品牌具有更大的市场份额和社会价值。
伴随着头部品牌的发展，其品牌势能将吸引到足够多关注流量和潜在消费群体。
疫情冲击之下，马太效应更是利好头部品牌抢占市场份额。这个时候，龙头企业品牌就会遇到产品质量和数量的平衡问题。
因为其自身从源头手把手控制的茶叶产量是有限的，其也只能服务小部分消费者。
加之，“稀缺特色茶”不是主流消费市场需求的产品，龙头企业品牌想要做大市场规模，产品矩阵必然会过渡到“典型风味茶”，这就需要龙头企业到上游去引领行业发生改变。
茶叶产业联合体
龙头企业品牌到上游，就是搞一条龙：自己种茶、制茶，然后卖茶?
对于那些服务圈层客户企业来说，可以选择这样做，成本和社会压力可控，也有利可图。但对规模企业来说，这种贪大求全的方式会严重损害上游农民利益，必然受到多方面阻力。
加之，茶叶对各地政府税收收入贡献较小，政府大力支持多是基于其为精准脱贫和乡村振兴的重要抓手，规模企业贪大求全既不利于自身提高效率，也不利于保护上游茶叶生产者利益。目前，更适合的方式是参与推动品类关联的茶叶产业联合体成立，并与他们携手合作。
此外，农民本身也有形成联合体的利益冲动!在我国农村土地产权制度背景之下，茶园面积规模过度发展后(近2年未投入采摘茶园面积近1000万亩)，小、散的农民必然只能选择“抱团”(合作社)形成大规模茶叶生产能力，以期获得与终端消费品牌合作中的话语权。
然后，这些掌握大规模茶叶生产能力的组织将会以终端消费市场为导向，基于茶叶专业合作社形成茶叶产业联合体和龙头企业品牌合作。
如此产业链分工本身就是大势所趋，且市场化程度高的茶类将会率先跑出“茶界富士康”。
未来，茶叶行业要合理控制规模，寻求高质量发展，上、下游的大众主流消费茶类将走向标准化和集中化。“大师茶”、“手工茶”、“产地茶”等当前流行的产品营销信任状，将会逐步被基于“品质茶”的茶叶品牌替代。
武夷岩茶
不可否认的是，现阶段我国茶叶品牌企业数量少、规模小，行业品牌建设预算大部分还是来自于政府支持。
就算是营销大咖杜国楹开创小罐茶，一开始就定位企业品牌，但该公司还是选择知名度很高的区域公共品牌产品作为支撑。
区域公共品牌打造，国内政府主管单位主要是基于地理标志建设工作。地理标志产品保护及地理标志商标原由质检总局和工商总局分别管理，现由国家知识产权局统一管理。
武夷岩茶，作为首批唯一入选国家文旅部确定的非遗茶叶品类，在政府主管单位、行业第三方和茶叶生产经营者的共同努力下，产业市场化、规范化程度远高于其他茶类。
本次(2020年12月31日决定，2021年1月6日公开发布)，国家知识产权局将“武夷岩茶”地理标志专用产品主要授权给福建省武夷山市中、小茶叶企业和茶厂。
在笔者看来，通过“地理标志专用标志”茶叶产品授权这样的顶层设计能够兼顾产业参与者合理利益分配和稳步良性发展需求。
如此，茶叶产业链分工就会加速发展。
附图表：85家茶叶企业。获国家知识产权局核准使用“武夷岩茶”地理标志专用标志的公告
注：本次公布名单有85家企业，过往未计入
你怎么看本次核准使用“武夷岩茶” 地理标志专用标志企业名单?
武夷岩茶属半发酵乌龙茶，产自福建北部武夷山一带。借着武夷山双世遗产地的影响力，在武夷岩茶生产经营者、政府主管单位和第三方行业机构的努力下，武夷岩茶市场规模和品牌影响力越来越大。
2006年，国家文化和旅游部牵头评选第一批国家级非物质文化遗产名录，武夷岩茶（大红袍）作为唯一入选茶类。
2010年，全球第五个印象系列山水实景演出《印象大红袍》落户武夷山。该山水实景演出由张艺谋、王潮歌、樊跃领衔导演，以武夷山茶文化为表现主题，是目前国内最具影响力的茶主题文艺作品，其持续演出大力带动当地茶叶和关联产业经济发展。
在这样背景下，武夷岩茶生产经营者也得到了很好的发展机遇，这里面也涌现出不少经营该类产品品牌。
值得注意的是，主打武夷岩茶的“孝文家茶”官方自媒体于昨晚刊登一封悔过书，反思自身武夷岩茶定价问题。
孝文家茶，公司全名为福建孝文家茶业有限公司。其工商注册时间为2011年6月，注册资本为1000万元人民币。
这个品牌以“牛肉”系产品而打出行业影响力，昨天，其CEO却因为天价“牛肉”而道歉！
该款天价产品为一斤18万元的“松风”肉桂，于2019年11月上市！
2021年1月8日，“松风肉桂”已下调价格与“牛首”同价。孝文家茶自此不再出品、不再售卖定价超过10万元每斤的茶产品。针对过往购买该产品顾客，品牌方将采取“买一得二”的方式给予价格补偿。
孝文家茶CEO为何公开悔过？
事件起因为武夷山市茶业同业公会在其官方自媒体发布“致全市茶企茶农的公开信”，公开信聚焦3个关键词：反对价格虚高、反对过度包装、反对恶俗花名。
值得注意的是，2封公开信是在武夷山市茶业同业公会在武夷山市委市政府的指导下发出（协会单独说明情况）。
公开信发出以后，武夷山市市场监管局、税务局、茶产业发展中心等涉茶主管单位已经全面启动茶叶生产、加工、销售各环节的监管管理和市场引导工作。
对于消费者和经营者来说，这2封信最关注当属武夷岩茶的“天价”问题。2018年，央视就曝光过“一斤520万元的武夷岩茶”。曝光风波过后，武夷山进行专项整治，武夷岩茶市场暂时回归平静。
一段时间后，市面上又开始流传“武夷岩茶的价格榜单”，这些上榜的岩茶产品高达一斤几十万元。一些茶叶商家自然是蠢蠢欲动，打造自己高价产品，助力自身做好茶叶生意。
天价茶存在，自然是有它的合理性。在小编看来，这次事件对行业有3个值得思考点：
1）大师制作
茶贵，靠大师全流程、亲自手工制茶？
实际上，茶叶大师更多是“监制”，起到茶叶生产质量负责人的作用，对茶叶生产全流程进行质量把控。从采摘茶树鲜叶，到武夷岩茶成品，牵涉茶叶生产工序多、耗时长，想要高效完成这个工作量，肯定是团队协作生产。
从茶叶大师到茶叶品牌，是武夷岩茶高质量发展必须要进行的产业转型升级。在重重压力之下，孝文家茶及时踩刹车，不与藉藉无名的茶叶炒作者为伍，回归到踏踏实实做品牌。
在该品牌CEO王开心的悔过书里这样写道：孝文家茶，就此悔过，回归初心。茶，自有茶的人文精神存在！茶，不可沦陷在价格盲从的漩涡之中！如果真能知行合一，孝文家茶品牌应该会更具生命力，品牌势能也会与日俱增。
做时间的朋友，选择长期主义的品牌打造之路不仅是武夷岩茶需要，国内其他茶类也需要。比如，天价普洱茶的品牌商家和关联政府主管单位是否能有所作为？
2）核心产区
天价武夷岩茶大多不靠品牌支撑，主要是强调自己产品来自武夷岩茶的核心产区。
据中国新闻网披露的采访数据，2019年武夷山市茶园面积14.8万亩，干毛茶产量1.98万吨，平均亩产量133.8千克。这个产能规模是全市产量总和，且产能效率已经远高于国内其他茶区，但武夷山市本地生产的武夷岩茶在市场上肯定还是供不应求。
部分售卖武夷岩茶的企业玩起了“插牌子”戏法，给当地村民钱，找块地挂上牌子。挂牌子主要是宣传噱头，他们没有在核心产区种茶，也不会选择核心产区的茶青来做茶。
武夷岩茶要想走得更远，除了严格管理核心产区及武夷山市生产的产品，更多是要考虑打造基于武夷岩茶的产品生态。因为武夷岩茶流行起来以后，必然就会面临市场供求矛盾，究竟该如何让更多消费者体验到武夷岩茶？
在笔者看来，从稀缺特色产品到典型风味产品的武夷岩茶产品生态矩阵建设是破局之道。
一方面，武夷山市出品的武夷岩茶可以更规范管理，可以有更高的品牌溢价；另一方面，武夷山市周边的“武夷岩茶”能帮助更多茶农增收，让更多茶叶商家有产品可买，让更多消费者有产品可以喝！
3）合理溢价
不论是稀缺、特色茶叶产品的奢侈品属性，还是陈年老茶的金融属性都让天价茶有一定合理性。经营这类产品的商家，本身就需要合理溢价来保证生意可持续性。
目前，终端消费市场的茶叶不是事关民生的控价产品，主要是市场定价。当然，茶叶价格在合理定倍率范围内最好，也可以把茶叶价格定高一些。但高价茶叶产品需要规范经营，即产品价值逻辑合理和经营过程依法纳税。
产品价值逻辑合理。随着智能硬件和通讯技术发展，大众受教育程度整体提升，社会信息平权逐步落地。从信息平权，到消费平权，靠信息不对称赚钱的难度越来越大。对于商家来说，茶叶产品实际价值和消费者对茶叶产品认知价值要尽量平衡好，这需要合理逻辑支撑。
经营过程依法纳税。企业创造社会价值，除了企业通过提供产品和服务赚钱之外，还要通过纳税为社会创造价值。天价茶有它的合理性，但天价茶这条产业链的既得利益者要依法纳税。让真实市场去检验天价茶需求，不要做虚标价格、逃税漏税等涉嫌违法行为。
疫情冲击，再加上茶叶消费疲软和产能结构性过剩，国内茶叶市场正处在集中化和品牌化的趋势之下，马太效应越来越明星。
面对竞争激烈的茶叶江湖，茶叶市场的经营乱象不可避免，但胡搞终究不是长久之计。
作为茶叶商家，你怎么看天价茶？
