相传清乾隆年间，当地土司将恩施的茶进献给乾隆皇帝，乾隆爷饮后龙颜大悦，盛赞恩施茶为“玉露琼浆”。当地方言中将“玉露”误传为“绿露”，又因其与银绿隐翠的形象十分贴切，沿用至民国时期，才易名为“恩施玉露”。
恩施玉露是目前国内唯一现存的一款蒸青针形绿茶，其制作工艺可谓是中国茶叶中加工工艺最为复杂的茶类。
恩施玉露独特的手工艺
除了一个好名和漂亮的外形。
它的身上还有三大“奇”处值得爱茶之人来探索！
奇之一：蒸青·更特别
恩施玉露是我国历史上少有的蒸青针形绿茶。它的制作工艺复杂难操作，分为蒸青、扇干、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。
杀青是制作绿茶的第一道工艺，通常的方法是炒，即“炒青”。龙井、碧螺春、毛尖等国内著名绿茶，都以“炒”的方式杀青。而恩施玉露却是独树一帜，是以“蒸”的方式杀青。
「蒸汽杀青」，是最能体现恩施玉露特征的关键工序。
蒸青工艺的优劣，直接影响到茶的色、香、味的品质，特别是外观的翠绿。
蒸青温度需把控得当，才能保证杀青适度，呈现出玉露的外观油绿、汤色碧绿、叶底嫩绿的“三绿”特征。
奇之二：富硒·更健康
「恩施玉露」是恩施富硒茶中的珍品。
世界硒都——恩施市，是世界天然生物硒资源最富集的地区，被誉为“世界第一天然富硒生物圈”，所产茶叶富硒。
所以，常饮富硒的恩施玉露茶可提高人体的抗氧化能力。
经科学测定，成品“恩施玉露”茶每千克含硒量为80至120微克，每千克茶汤含硒量为10至520微克，含量适中，符合人体安全摄入标准。
同时常喝恩施雨露，对女性也是很友好，据有效数据显示：
2杯恩施玉露茶（30ml）抗氧化能力=225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、六只(600克)苹果哦！
奇之三：形态奇美·更值饮
蒸青绿茶常有“色绿、汤绿、叶绿”的三绿特点，美观诱人。
独特的蒸气杀青工艺，使茶叶在加工过程中完美的保持了原质原色，三绿特征堪称「绿茶典范」。
也难怪它与西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等被列为清代名茶。在20世纪60年代初，恩施玉露就被纳入“中国十大名茶”之列，位居第六。
恩施玉露形似松针，紧实、光滑、圆润、毫白如玉，拥有极高的清爽香气。观汤色，清澈、翠绿、明亮、通透；汤水滋味，醇香、甘爽。
说到这，是不是特别想品鉴一下尼？
4月22日，好茶仓VIP尊享品鉴会武汉专场，恩施雨露手工茶将会神秘亮相哦。快来报名，共品玉露琼浆。
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因疫情延期的2022浙江绿茶博览会将于11月3日-6日在长春国际会展中心重启，本届绿茶博览会以“浙江绿茶·品行天下”为主题。
浙江作为中国绿茶大省、强省，为全国创造了浙江茶业模式，引领全国名优茶发展，“一县一品”几乎县县有名茶。经过多年的发展，浙江茶产业目前已形成了以绿茶为主导，红、黑、青、白、黄五大茶类和花茶为补充的茶类格局。近年来，在浙江省委省政府推进浙江茶产业高质量发展战略部署下，全省上下凝心聚力，紧紧围绕“高效生态、特色精品”方向，各地积极调整优化茶类结构，扎实推进茶叶机械化、标准化、生态化生产和产业化、品牌化经营，初步构建起茶文化、茶经济、茶生态和茶旅游有机融合、协调发展的现代茶产业体系。
浙江绿茶博览会是浙江省倾力打造“浙江绿茶”品牌、拓展内外市场、构建浙茶营销联盟的重要举措。自2006年以来，先后在北京、沈阳、西安、哈尔滨、南京、太原、郑州、西宁、深圳、青岛等主要消费城市举办了多届浙江绿茶博览会、浙江绿茶专场推介，在全国茶业界产生了广泛而深远的影响，并在浙江各级政府与全省各级茶叶主管部门、茶企茶人中得到了充分肯定和良好口碑，已成为浙江茶叶有效对接市场的重要途径和全国重要的绿茶茶事活动。“浙江绿茶，品行天下”的市场推广，也使得浙江绿茶深入人心，形成了“世界茶乡看浙江”的靓丽风景线。
此次博览会选择长春作为举办地，具有重大战略意义。长春作为振兴东北战略实施的领衔城市之一，是东北重要的省会城市和茶叶消费城市，浙江绿茶在当地有着“冰天雪地里的第一抹绿”的特殊意义。本次博览会将嫁接在中国(长春)国际茶产业博览会上，作为长春唯一一场大型茶展会，经过多年积淀，已成为推动东北亚地区茶产业发展、茶文化繁荣、茶经济增长的重要引擎，引领当地饮茶风尚、拓宽消费市场的理想平台，对推动浙江茶产业的品牌发展具有积极意义。
据悉，本届绿茶博览会将在长春国际会展中心8号馆举行，展览面积1200平方米，汇集了杭州、宁波、温州、湖州、绍兴、台州、金华、衢州、丽水和舟山等10个市100多家企业生产的精品绿茶、特色黑茶、红茶等丰富的茶叶产品及深加工产品。另外还有浙江茶产业成就和数字成果展示、浙江绿茶专题推介会、茶席体验等活动，多角度展示浙茶的独特魅力。愿优质精品的浙江绿茶让人们生活得更加美好!
两大展会的联合举办，能整合两方优势资源，加快以浙江绿茶为代表的南茶北上发展步伐，促进南北茶叶产销合作、文化互融，对推动我国茶产业的传承发展具有积极意义。
可以说，本次浙江绿茶博览会几乎涵盖了所有浙江省茶叶产业优势区域与品牌，百花齐放的浙江名茶主要包含以下产区。
杭州产区
杭州，素有“茶都”的美誉，产茶历史悠久，茶叶品种丰富，茶叶种植面积全省第一。西湖龙井作为中国十大名茶之一、浙江十大名茶之首，孕育于得天独厚的自然环境间，凝西湖山水之精华，聚中华茶人之智慧，以"色绿，香郁，味甘，形美"四绝著称于世，是中国名茶之瑰宝，它拥有1200多年历史，唐代著名茶学家陆羽撰写的《茶经》中就有记载，乾隆、张岱、袁枚等古代名人更是对其赞赏有加。
丽水产区
丽水，中国生态环境第一市，四季分明，雨量充沛，群山叠嶂，海拔1000米以上的山峰有3573座。高山云雾出好茶，得天独厚的生态环境，孕育出金奖惠明茶、松阳银猴茶、遂昌龙谷茶、缙云黄茶、莲城雾峰茶、龙泉红、青田御茶、雪毫茶、龙溪绿茶等众多名茶，其中金奖惠明茶、松阳银猴茶为浙江省十大名茶。
“世界绿茶看浙江，浙江绿茶丽水香。”丽水香茶是浙江省丽水市及九县(市、区)合力打造的茶产业区域品牌，是一种针对内销市场大众消费的半烘炒优质绿茶，也是浙江优质绿茶的典型代表。
湖州产区
湖州茶区山清水秀，竹海连绵，是我国著名的优质茶产区。这里不光是我国最早第一座皇家茶厂——大唐贡茶院、世界上第一部茶叶专著——《茶经》的诞生地，同时也是我国历史上最早有文字记载的贡茶——温山御荈、“绿水青山就是金山银山”理念发源地的安吉白茶、唐朝时期便是贡茶的长兴紫笋、源自清凉世界莫干山的莫干黄芽等名优茶的产地。
绍兴产区
绍兴产茶历史悠久，茶叶品类丰富，是全国最大的龙井茶原产地、重要的绿茶出口地和世界最大的珠茶加工集散中心，拥有全国最大的龙井茶集散市场—“中国茶市”、中国十大茶叶区域公用品牌之一—“大佛龙井”。享有“世界绿茶核心产区”“世界著名茶乡”“世界珠茶之源”等众多美誉。“越茗”是绍兴市级茶叶区域公用品牌，大佛龙井、越乡龙井、绿剑茶为浙江省十大名茶。本届茶博会将以“越江南 茗世界”为主题，集中展示以大佛龙井、越乡龙井、平水日铸、觉农翠茗、西施石笕等区域公用品牌和绿剑、会稽红等知名企业名牌为代表的“越茗”品牌集群。
金华产区
金华市茶产业历经千年历史，据《山越史》记载，三国时期金华境内已产茶叶;80年代，金华市被列为全国重点花茶生产基地，金华茉莉花茶闻名全国。本届茶博会，金华展品有武阳春雨、磐安云峰、兰溪毛峰、箬阳龙珍等公共区域名茶及知名企业品牌，同时还有金华抹茶(抹茶食品)、金华茉莉花茶等特色产品。
温州产区
温州茶叶种植历史悠久，迄今已有1600余年，境内拥有雁荡、括苍、洞宫三大山脉，孕育了具有“嫩鲜甘”独特品质的温州早茶。2020年，“温州早茶”成为浙江省首个获农业部农产品地理标志保护的地市级茶叶公共品牌。
本次展会，温州将集中展示温州早茶、泰顺三杯香、平阳黄汤、乐清雁荡毛峰、永嘉乌牛早、苍南翠龙茶、文成贡茶、瑞安清明早等公共区域名茶及知名企业品牌!
宁波产区
宁波是我国海上茶路启航地，本届茶博会，宁波市展示产品包括曾获得浙江十大名茶之一的望海茶、瀑布仙茗、它山堰、后起之秀太白滴翠等公共区域品牌和知名企业名牌。
衢州产区
衢州市种茶、制茶、品茶始于唐朝，至今有一千多年的历史，其中，开化龙顶、江山绿牡丹、龙游黄茶、衢州玉露等名茶在高端茶品市场均占有一席之地。
台州产区
台州市天台县是中国名茶之乡、中国茶文化之乡和全国重点产茶县，拥有1700多年历史的著名茶园“葛玄茶圃”诞生于此。这里盛产的天台山云雾茶(华顶云雾)、天台黄茶(中黄1号)闻名遐迩。
天台黄茶为近年发现的珍稀品种和高端品牌，该品种春季新梢鹅黄色，颜色鲜亮，夏秋季新梢淡黄色，特色明显，内质高氨基酸、高叶黄素，所制的茶呈“三绿透三黄”的独特景象，2013年通过浙江省林木品种认定，产品深受国内专家和消费者认可，是国内茶叶产业的新星。
舟山产区
舟山群岛四季分明，温和湿润，是茶树生长宝地。普陀佛茶为舟山市特产，全国农产品地理标志，始于唐代或五代十国时期，产于佛教圣地“海天佛国”普陀山，独特的海洋水体调节和茂林防护，使其产出的茶叶品质优异。本次展会，舟山以展示普陀佛茶农产品地理标志文化传承及与佛教文化渊源为主题，体现“一芽一菩提、一叶一世界”的内涵。
(本文部分文字和图片节选于茶悦世界《浙茶北上，两展联动，名优品牌提前揭晓!》)
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春天，至鲜至嫩为上，为了尽情享受大自然的恩赐，人们要食树上花、枝上芽，品尝春天的味道。一杯春茶是打开春天的钥匙，在春光正好的四月，来看看有哪些绿茶值得一喝吧~
01.
金奖惠明
金奖惠明茶主要产自景宁畲族自治县赤木山区惠明寺附近。山上林木葱茏，云山雾海，造就了惠明茶色绿香高，回味甘醇的特有品质，一般在春分前后采摘。
有人很形象地称赞惠明茶的冲泡为“一杯淡，两杯鲜，三杯甘醇，四杯韵犹存”。正是这样的品质特征，让惠明茶在一百多年前的巴拿马万国博览会上被认定为茶中珍品，荣获金质奖章和一等证书。
02.
竹叶青
竹叶青茶产于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶园，属于新创名茶，始于1964年。
在清明节前夕，峨眉山的茶农开始采摘新茶，以清明、谷雨前采摘的茶叶最好。上等的竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，因产量有限，故极其珍罕。
03.
都匀毛尖
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，巴拿马万国食品博览会优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”，是贵州省的一张名片。
都匀毛尖选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成分丰富。采制一般在清明节前后。
04.
恩施玉露
恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。
恩施地区的海拔跨幅大，其中恩施市大面积茶叶种植的海拔高度，集中在300-1300米之间，因此恩施玉露上市时间不一。一般市场上的明前恩施玉露，大都源自于海拔300米左右的引进茶种所制成的明前茶，例如“龙井43号”、“乌牛早”、“浙农117”等浙系中大叶茶种。
05.
阳羡雪芽
苏东坡数到阳羡，极爱阳羡茶，还留下“雪芽我为求阳羡”的名句，这也是阳羡雪芽得名的由来。据记载，早在汉朝便有“阳羡买茶”和汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的记载。在唐代，阳羡雪芽更是被奉为了贡茶。
在3月下旬或4月初至谷雨前后，当越冬茶芽生长至一芽一叶时，开始采摘，这时芽苞最饱满，芽叶内含物也最丰富。
06.
峨眉雪芽
峨眉山自古产名茶。峨眉雪芽茶的名称，为隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有1500年左右的历史。南宋著名诗人陆游便在此留下了“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的千古名句。
峨眉雪芽一般在清明左右开采，茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
07.
安吉白茶
安吉白茶也是我国著名的绿茶，始制于宋代。安吉白茶对原料有特殊要求，只有白叶一号品种按绿茶加工工艺制作，才能加工成安吉白茶。
白茶一号品种鲜叶中氨基酸含量特高，一般都在6.5%左右，因此成品茶的茶味十分鲜爽。安吉白茶采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬。
08.
信阳毛尖
信阳毛尖是我国传统名茶之一，也是河南省著名的茶叶，亦称“豫毛峰”。产区主要分布在大别山北麓，因南山和西山的气候不同，信阳毛尖的采摘时间也有差别，南山气温稍高，4月上旬开采，西山4月中下旬开采。
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫”的独特风格而饮誉中外，冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味具有浓烈型和浓醇型特征，香气为清香型，并不同程度表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香。
09.
黄山毛峰
黄山毛峰为历史名茶，创制于清光绪年间。黄山毛峰于清明前后开采至谷雨前后结束，并要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
黄山毛峰分为特级、1~3级，其中特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙。冲泡后汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，清香高长。
喝春茶的习俗在中国由来已久，历代文人吟诵不绝，“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥”。春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，少受病虫害侵袭，只需一杯清水冲泡，便可清茶留齿，回味久远。
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