烘焙是铁观音加工中极其重要的一个环节，通过减少茶叶中的水分不仅可以稳固茶叶品质，使茶叶香高味醇，还有利于茶叶贮存。安溪铁观音作为闽南乌龙茶的代表之一，因其独特的韵味深受消费者喜爱。在消费升级，消费者需求多样化的趋势下，茶叶生产不仅要满足多样化茶叶品类的需求，还要不断改善茶叶加工技术，使其更高效、清洁和安全。
目前茶叶烘焙大多采用焙笼炭焙和电烘箱烘焙，炭焙污染环境，能源利用率低，但焙出的茶叶品质高于节能清洁的电烘箱烘焙。红外线波长较长，具有集束性、穿透力强的特点，可以使茶叶颗粒由表及里同时受热，同时熟化，兼具炭焙的优点与清洁节能的特点。
研究设计了一种远红外线烘干机，通过控制不同碳化硅棒的通电开关，来调节温度和远红外线的强度，控制烘焙程度，同时应用PLC控制技术，加强人机界面和软件设计，实现自动化、智能化，为铁观音高效安全生产提供指导。
01
现有的烘焙手段
目前铁观音烘焙有两种方法：
一是采用传统手工做法，即手工拣梗，用人工簸箕或笳箩筛分和风选细碎茶末，再用焙笼来烘焙茶叶。燃料采用荔枝木、油柿木等木头做成的木炭。这种做法的优点是烘焙出来的铁观音香气高强、滋味醇厚、品质稳定，其缺点是产量低，一个劳动力每天烘焙茶叶只有7~10 kg，而且造成能源浪费，破坏环境。
二是采用单机作业，即用拣梗机进行拣梗，用筛分机和风选机等处理茶叶细碎茶末，再用电烘箱烘焙茶叶。其优点是生产效率显著提高，一个劳动力每天可以烘焙茶叶40 kg，其缺点是单机作业需要人工搬运，容易造成浪费和茶叶的二次污染，成品率较低，而且电烘箱烘焙的茶叶品质不稳定，容易返青。
02
电烘箱“五段烘焙法”
烘焙火候控制是否得当将直接影响茶叶的色、香、味。目前，广大茶企采用单机作业方式。烘焙火温掌握波状方式为佳，可使热化作用有上下起伏的变化，更能吃火，使各种内在物质变化多样。一般采用“高、中、高”的方式，即高温去除水分和杂质，烘至“水味消”，香气清纯;中温使茶叶缓慢、充分地吸收热能，内含物质变化平稳;后段短时高温，进一步热化作用，巩固烘焙热化成果，进一步提高香气，烘焙完成后，茶叶要快速冷却，采用冷湿风或冷风吹凉，起到固化香气的作用。
在长期实践过程中，研究团队整理归纳出了电烘箱“五段烘焙法”，波段介绍和技术要点分别如表1和图1所示。
以烘焙祥华铁观音为例，第一波段时间为42 min，温度控制在90 ℃，烘焙后的铁观音气味清纯、清香明显、无杂味、滋味平淡、汤色黄绿;第二波段时间为96 min，温度控制在105 ℃，以加热的空气作为传热介质，对毛茶颗粒的外表进行烘烤，使之达到外表熟化，直到茶叶带轻微火香、香气熟化、滋味醇和、略带涩味、汤色黄绿;第三波段为内熟波，温度控制在115 ℃，时间为108 min，毛茶颗粒随着温度的提高，从外到内，由表及里逐渐烤熟，直到茶叶带火栗香、滋味醇和略浓、回甘较慢、汤色金黄;第四波段为回甘波，温度控制在98~120 ℃之间，在茶叶烤熟的前提下，用变化的温度调节茶汤的滋味，这是五波烘焙法的关键一波，每间隔15 min，茶师需拉开电烘箱，取样审评，直到茶叶带火栗香、滋味醇和、甘爽、回甘快、水顺滑、汤色金黄;第五波段为提香波，温度控制在125 ℃，为了固定茶叶香型，呈炒米香、焦糖香或蜜糖香，必须瞬间提高烘箱温度，而后急速冷却，以达到固定香型的作用，时间为24 min，使茶叶火香浓带焦香味、滋味醇和、带甜感、回甘快、水顺滑、汤色金黄。急速冷却一般采用电风扇、清水雾化或空调降温等方法。
“五波烘焙法”是目前国内较为先进的方法，但存在电烘箱容量有限的问题，烘箱里共16层隔板，每层隔板摊放2~2.5 kg的茶叶，厚度一般为3~4 cm，摊放受热不均，难以烤熟，容易出现返青现象，使品质下降，影响效益;随着茶园集约化的经营，每天生产出来的干毛茶数量越来越多，用单机电烘箱作业，难以适应规模化加工，产量不高，会拖延出口期限，影响企业信誉，造成损失。
03
自动化远红外线烘焙铁观音精制技术
1、自动化远红外线烘焙机
在铁观音制作过程中，初制的关键是做青，俗话说“看天做青”，天气的温度和湿度是初制的两大因子;而精制的关键技术是火候，俗称“茶为君，火为臣”，温度和时间是精制的两大因子。如何看茶焙火，历来是茶师的技术难题。在长期实践过程中，发现茶农采用传统的木炭烘焙，木炭烘焙除了产生热量外，还有木炭发出的远红外线，使之比电烘箱烘焙出来的茶叶烤得熟、烤得透，滋味更加醇和。究其原因，是木炭所发出的红外线具有很强的穿透性，使茶叶颗粒由表及里同时受热，同步熟化。
基于这一物理现象，课题团队引进一种远红外线烘干机，总长度为12 m，里面有4层活动链板，链板总长度为48 m，每层链板安装22根碳化硅棒(第三层为24根)，每根碳化硅棒负载1kW，通电后碳化硅棒会发出远红外线，远红外线波长较长，具有集束性、穿透力强的特点。
由于碳化硅棒发出的射线为远红外线，该区域波长较长，热量大，温度高，可以使受热物体短时间内获得较多能量。同时应用PLC(Programmable logic controller，可编程逻辑控制器)控制技术，加强人机界面和软件设计，控制不同碳化硅棒的通电开关，来调节温度和远红外线的强度，以及每层链板的行进速度，把链板的速度控制在0~120 cm/min之间，由此掌握远红外线烘干机的烘焙时间，以达到控制火候的目的。
2、全自动远红外线烘焙铁观音精制技术流程
给料机→拣梗机→色选机→筛分机→风选机→目视选别机→静电拣梗机→储料桶→提升机→远红外线烘干机→急速冷却机→匀堆→包装
3、全自动远红外线烘焙铁观音精制技术参数
根据波尔兹曼四次方定律，即物体表面受照射能力与其绝对温度的四次方成正比，也就是随着温度的升高其照射能力以四次方的数值跃增。采用中控设备，90条碳化硅管发光发热棒，采用三组不同的控制方法，即50 kW、70 kW、90 kW，形成弱照射(低温)、中照射(中温)、强照射(高温)三组控制方案。
另一技术指标是茶叶在链板上的行进速度，整个远红外线烘干机长12 m，分四层转动，共有48 m的链板长度。链板的行进速度在0~120 cm/min之间，试验采用三种不同的控制方法，即高速区为80~120 cm/min，中速区为50~80 cm/min，低速区为0~50 cm/min。
根据照射温度和链条行进速度两项因子，结合生产经验和机器参数设置不同的控制参数，形成以下9种烘焙方案，如表2所示。
结合在长期生产实践中总结出的“五段烘焙法”原理，首先，控制远红外线强度也就是照射温度方面，第一层链板，温度可调节为中低温，以达到去水去杂的目的，这层的碳化硅棒可通电10~14根;第二层链板，可调节中高温，以达到茶叶烤熟的目的(远红外线穿透力强，可使茶叶由表及里同时受热，外熟与内熟可同时掌握，大大提高生产效率)，该层碳化硅棒可通电14~16根;第三层链板有24根碳化硅棒，共分三组，用变化的温度调节茶汤的滋味，可调节通电的碳化硅棒的根数及链板的行进速度来达到回甘的目的;第四层链板可调节为高温，以达到提香的目的，一般通电18~22根碳化硅棒。
其次，调节链板的行进速度方面，第一层链板可调节为快速区域，速度控制在80~120 cm/min，以达到快速去水去杂的目的;第二层链板为慢速区域，速度为0.5~50 cm/min，促使茶叶熟化。第三层链板根据生产实际需要控制链板行进速度，以达到茶叶回甘的目的;第四层链板为快速区域，链板速度控制在100~120 cm/min，以达到快速提香的目的。远红外线烘干机示意图如图2所示。
对不同季节、不同老嫩程度的铁观音，进行技术方案的调整，以加工出品质优良的产品。
· “清明前茶”，其茶叶在清明节就采摘，茶叶较嫩，含水量较高，可采取以下技术方案：
第一层采用低温低速→第二层采用中温中速→第三层采用中温低速→第四层采用高温高速
采用这一方案，其产品滋味醇厚，音韵强，香气浓郁，汤色金黄，呈炒米香或蜜糖香。
· 冬片茶，其茶叶在冬至后采摘，含水量低，茶叶较粗老，可采用以下技术方案：
第一层链板采用低温高速→第二层和第三层链板采用中温低速(通过慢烤促使粗老茶叶内含物质的转化，以增加可溶性物质)→第四层链板采用高温中速
因稍长时间的高温，促使较粗老的茶叶呈现焦糖香的品质风格。
将“五段烘焙法”原理应用在远红外烘焙机的实际操作中，不仅能大大提高浓香型铁观音的风味品质，也有利于铁观音生产的标准化、清洁化。
4、全自动远红外线烘焙铁观音工艺优势
(1)提高茶叶卫生状况。从毛茶到成品实现全自动化加工，做到茶叶不落地，避免二次污染，提高卫生状况;
(2)提高效率。从毛茶拣梗到成品装箱，全过程只要4个多小时，加工量从单机烘箱的40 kg，提高到640 kg，烘干时间从6 h(不计算人工拣梗和筛分时间)缩短到4 h，效率显著提高;
(3)节省能耗和劳动力，单机电烘箱负载9 kW，要烘焙640 kg铁观音，需要单机电烘箱能耗：9×(640/40)×6=864 kWh，而全自动远红外线烘干机功率最高位90 kW，按满负荷运载计算，烘焙640 kg茶叶所需的远红外线烘干机能耗：90×4=360 kWh。对比之下，全自动远红外线烘焙生产线比单机烘焙节省504 kWh，烘焙每千克茶叶节省能耗0.79 kWh。且无需人工搬运茶叶，减少劳动力成本的投入，避免茶叶产生细末等造成浪费。
04
结论
烘焙是浓香型铁观音制作工艺重要的一道工序，研究结合生产实践总结优化出“五段烘焙法”，借鉴传统木炭烘焙原理，将远红外线波长较长、能量高的特点应用到铁观音的烘焙工序上，同时把各工序的技术参数编程到PC电脑控制板上，实现机器的自动化、智能化操作，不仅大大提高了企业生产效率，并且节约能耗，对满足不同消费者需求、提高茶叶经济效益具有一定指导意义。
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伴随着社会的进步，人们的物质生活水平得到了提升，茶叶已经成为一种主流饮品。但是，由于我国的茶叶种植经营管理过于松散，同时还缺乏成熟的种植技术，导致我国的茶叶产量较低，品质低下。随着科学技术的进步，茶叶种植技术得到了一定的发展，伴随我国茶叶种植规模的逐渐增大，想要提升茶叶的生产效率，首先，必须优化种植技术；其次，要加强对茶叶的经营管理。只有这样，才能够帮助我国的茶叶市场趋向健康发展。福建省安溪县桃舟乡处于亚热气候带，具有相对低温、高湿、多雾的气候持征，又是山地辽阔、植被良好、土壤肥沃的山区。笔者根据多年对安溪铁观音栽培和管理的实践进行总结，并提出具体解决措施，希望能对我国山区茶叶品质与产量的提升提供理论依据。
一、山区茶叶种植技术
（一）茶树品种选择！在种植茶叶的过程中，最常见的茶叶品种主要包括：红茶、黑茶、绿茶和乌龙茶。其中红茶又包括功夫红茶、小种红茶以及红碎茶。而黑茶主要分为普洱茶与四川边茶。另外，绿茶包括碧螺春和龙井，其主要产地为江西和贵州。乌龙茶亦称青茶，福建安溪是乌龙茶铁观音的主要发源地，本文以安溪铁观音树为例，在种植茶叶的过程中，茶叶的成活率和茶叶选种有着非常直接的关系，所以种植人员在选种的过程中。
首先一定要保证土壤、温度的适宜；其次，要严格控制好茶叶的品种。一般茶叶种植地要选择海拔800m以上，且坡度在25°以下的缓坡地带，且必须保证该区域的土层厚度在1m以上，地下水位在1m以下。只有在这样的区域才可以进行茶叶种植。另外，在种植过程中，要选择纯度高，植株健壮，根系旺盛，无病虫侵害的1年生幼苗为定植植株。在具体的种植过程中，还需要保证种植区域趋向于平坦、稳定，土壤松弛，这样才可以提高茶叶的成活率。
（二）提升种植技术
在种植茶叶的过程中，还需要注重的一点就是因地制宜。不仅要根据茶叶的生长条件来进行选种，还需要考虑茶叶种植土壤的酸碱性和昼夜温差，一定要保证所种植的茶树能进行充足的光合作用。茶苗种植应在每年2月进行，根据密植原理，每667m2种植6000株左右。事实上，在种植茶树的时候，一般都对种茶时间有明确的要求。在种茶的过程中，一般都不会选择在炎热干旱的夏秋季节，常常选择在冬春季节，这样才能够保证茶树的成活率得到提升，从而降低幼茶的管理成本。另外，起苗的时间应该尽量选在阴雨天气，如果遇到晴天或者是较为干旱的天气，那么就应该提前做好浇水，让整个土层保持湿润，降低起苗时造成的根系损伤问题。与此同时，起苗的时间不能太早，如果距离较近就可以采用边起边种的方式，如果距离较远则可以采用即起即运的方式。
值得注意的是，起苗后的停放期不能够超过1d。起苗的时候不能够采用手拔的方式，应该尽量借助锄头去挖，挖的时候尽量要少带根多带土。在进行种植的时候，应该采用沟之法，首先需要保证土地的全面开垦，其次需要挖出长为60cm、宽为50cm的种植沟，然后施入基肥，将基肥与土搅拌均匀。在挖沟的过程中，其深度一定要以茶根的舒展为标准。种茶时的深度一定要适中，一般情况下都是保持好茶苗的原来位置。茶苗栽入沟中，左手持苗身，使茶苗垂直放在沟中，根系保持舒展状态，然后用右手覆土里去根的一小半，左手稍将茶苗向上提动一下，使根系舒展，并以右手按压四周土壤，使下部根土紧接。继续将沟沿两边的土平入沟中，一直埋土至原来苗期根系土壤位置，适当镇压茶树周围土壤，然后即淋定根水，水要淋到根部土壤完全湿润，边淋边栽。定根水不管晴天或阴雨天，一定要淋，这是茶苗成活的重要措施之一，因为新茶树根系与土壤间有很多空气，没有完全接触，根系吸取不了土壤中的水分。
二、山区茶叶管理技术
（一）土壤与施肥管理在进行桃舟乡茶树种植中的土壤管理工作时，种植人员首先需要从两个角度来入手：一是茶园耕种，二是茶园覆盖。一般情况下，在进行茶树种植的过程中一定要保证每年对茶树进行4次的土壤浅耕，在浅耕过程中还需要保证实际耕作深度维持在10cm左右，做好浅耕之后种植人员还需要及时做好土壤的翻土除草工作。除此之外，种植人员还需要保证一年进行1次深耕，在进行深耕的过程中一定要保证深耕深度在30cm左右，以此来加强土壤肥力，使得耕种茶树的土壤能够保持充足的养分。
在进行茶园覆盖工作时，种植人员只需要在茶园里面种植一定数量的绿肥即可，当该部分绿肥长到一定程度后直接对其进行埋青处理就可以了。而茶园覆盖工作的主要目的则是维持茶园的整体温度和茶园土壤的肥力，同时还可以有效防止水土流失。一般生产的茶园每667m2使用氮肥20~30kg，磷肥4~6kg，钾肥6~10kg。而对于缺镁、锌、硼的茶园而言，每667m2应该施用镁肥2~3kg、硫酸锌1kg、硼砂1kg。选择含硫肥料如硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。
其中基肥包括全部的有机肥、磷、钾、镁、微量元素肥料和占全年用量30%~40%的氮肥，施肥适宜时期在茶季结束后的10月下旬到11月上旬之间，基肥结合深耕施用，施用深度在20cm左右。追肥一般以氮肥为主，追肥时期依据茶树生长和采茶状况来确定，催芽肥在采春茶前30天左右施入，占全年用量的30%~40%，夏茶追肥在春茶结束夏茶开始生长之前进行，一般在5月中下旬，用量为全年的20%左右，秋茶追肥在夏茶结束之后进行，一般在7月中下旬施用，用量为全年的20%左右。
（二）修剪及病虫害防治对于茶树而言，不同的生长阶段，相应的修剪方法也不同。对于幼年时期的茶树而言，主要修剪的就是茶树的外观，防止茶树出现顶端优势。而对于成年阶段的茶树而言，在修剪过程中，工作人员还需要将修剪分为轻剪和重剪两部分。轻剪主要指的就是将树干上多余的部分修剪掉即可，每年修剪1次；而重剪则主要是修剪树冠中的枯枝残叶，主要用于控制树高，更新复壮树势，保证茶树健康生长的同时为茶树提供一定的养分。在防治茶树病虫害的过程中，应该以预防为主，加强对茶树进行病虫害检查，做到早发现、早处理。如果真的出现了病虫害问题，首先采用生物防治和物理防治，如果病虫害程度较轻时，可以采取人工捕杀、灯光诱杀、色板诱杀等物理防治手段，有条件的茶园可以人工释放天敌，这样一来，茶树不仅可以更加健康地成长，还可以很好地解决病虫害问题。
三、总结
在我国山区种植茶树的过程中，一定要提升种植技术与种植管理水平。在提升种植技术的过程中，主要需要茶树品种选择和种植技术两个方面来进行，最终实现茶树品质与产量的共同提升；在提升种植管理的过程中，主要从土壤与施肥管理、修剪及病虫防治以及冬季的茶园管理3个方面对种植管理进行管控。本文旨在提升我国山区茶园茶树的产量与品质，对茶树种植技术和种植管理进行分析，希望能对我国山区茶园茶树的品质与产量形成一定的促进作用。
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洪文宾，福建省南安英都人，1999年创立翁山品牌，旗下泉州市翁山茶业有限公司，为泉州十大最具加盟品牌，茶叶均来自安溪县800米-1200米高山云雾生态铁观音茶园基地；洪文宾深研耕耘优质安溪铁观音，凡茶王赛必有其一席之位，揽获不计其数的奖杯奖牌，叱咤厦门、泉州、南安、安溪茶界，江湖上人称“金哥”。
“专业成就品质，诚信铸就品牌”，是翁山茶业一直秉承的企业精神，优异的茶叶品质获得专业人士以及各界茶人的认可与喜爱，至信至诚的品德更博得五湖四海商界青睐，纷纷加盟合作，铺陈华夏大地，远销世界各国。
甄至深研：
“系闽南之根，弘茶道精髓，一饮一啜，沉浮之间，窥见人生”，洪文宾从小便于茶叶结下不解之缘，虽非土生土长的安溪人，对茶叶的体悟却不亚于安溪本地人士；弱冠之年开始接触茶叶，精心研学，走访于安溪感德、安溪祥华、安溪西坪等优质铁观音茶叶生产名胜之地；亲身躬行实践，向茶农学习，共同耕耘，从土壤、茶苗、根系、茶树、茶叶品种的认知，到培育、采摘到制茶、挑梗筛选等都深刻学习；对待茶叶严谨认真、事无巨细，最终取得真经，在同行同龄人之中已成为翘楚；于2009年考取“高级评茶师”资格，可见其在茶叶的功夫和成绩。
赛茶王：
洪文宾参加“祥华铁观音 跟随女排再出发”——2019年秋季清香型祥华铁观音茶王赛颁奖仪式暨祥华铁观音全国巡回品鉴活动。这场比赛有来自全县各地的175个茶样参赛，经过初赛、复赛和决赛的多轮角逐，最终赢得桂冠——金奖。
洪文宾参加首届“妈祖杯”两岸民间斗茶赛，这是由民革莆田市委会发起，联合台湾嘉义县阿里山茶叶生产合作社、武夷山市茶业同业公会、安溪县茶业管理委员会办公室、湄洲妈祖庙董事会等相关单位和企业共同参与。这次斗茶赛共有近3000多位选手报名参加，收到参赛茶样2122个。洪文宾获得安溪县大乌龙茶茶区系列的状元。
2020年洪文宾参加由厦门市茶叶商会举办的2020春季第十三届【中国好茶】茶王争霸赛，经过严格专家的评审，脱颖而出，拔得头筹，获得清香型安溪铁观音茶王，洪文宾穿上一席大红龙凤袍状元服接受颁奖。
同年五月参加安溪县感德镇“国际茶日”为主题的“国际茶日暨感德铁观音2020年春季茶王品鉴 周”活动，在这个由安溪县茶业管理委员会主办，安溪县农业农村局、安溪县人力资源和社会保障局、安溪县气象局、安溪县农村振兴办公室、感德镇人民政府联合举办的大型茶叶赛事活动中，洪文宾获得“铁观音茶王赛”清香型银奖。同时洪文宾个人获得安溪县人力资源和社会保障局授予“安溪县技术能手称号”本次获得此技术称号的仅有3人。
洪文宾多次参加海峡两岸斗茶赛，海峡两岸茶王擂台赛等，获得金奖茶王，这些都是福建省规模极高的两岸盛事，共同促进两岸茶文化交流。
2020年11月份洪文宾参加由安溪县人民政府主办、泉州市泉安企业商会承办、安溪县茶业管理委员会协办的“泉安杯”茶王赛；“泉安杯”规模、规格、覆盖面刷新以往任何比赛记录，堪称安溪铁观音茶王赛的“奥斯卡”，许多大型茶企都来慕名参与；洪文宾从芸芸高手之中脱颖而出，获得此次比赛银奖，60000元奖金。
南安人遇安溪茶：
“烹来勺水浅杯斟，尽不余香舍本寻，七碗漫兮能畅饮，可曾品过铁观音”乌龙之首铁观音，闻名于世众喜爱，若欲寻得妙观音，安溪高山云雾处，好山好水出好茶，形似观音重如铁，金黄汤色味芬芳，雅韵绵长。800米-1200米高峰生长出珍品铁观音芽叶，后还需制茶人匠心手作，一芽叶的九九八十一难，才可登上大堂。这是印象中的安溪铁观音，好茶无界，八方迎客，这位南安人不仅是客，更为安溪铁观音的知音。
“我对安溪铁观音根深蒂固的喜爱和认识可能超过你们70%的安溪本地人，”洪文宾很自信直接的表达他对这一脉叶片的热枕，虽然是南安人，却能不辞劳苦、跋山涉水来安溪追求这一匠心好茶，更是将这粒种子带出安溪、带到南安，开枝散叶、声名远扬，让更多人了解品鉴到这一味观音韵，传播安溪茶叶、安溪茶文化，让人钦叹佩服。
传习技艺：
洪文宾理论知识丰富，除了获得“高级茶叶评茶师”“技术能手”等行业认可资格，还有多次茶王赛的实践经验，在茶叶上可以说是“老师傅”了，但他从不止步，平时还会闲暇之余仍旧泡在茶堆里研学，可谓后生学习的榜样。
授人予鱼不如授人予渔，在洪文宾的翁山茶业门店工作的员工，都能收获不少知识、体悟不少内涵。洪文宾愿意把自己的专业技术知识教授予同样热爱、从事茶叶工作的人，如今他带出来的好几个徒弟都成功出师，获得了行业认可的资质。
至信至诚：
一脉叶片、成就一个人，富裕了一方百姓。洪文宾坚持研发优质茶叶，十年如一日，市场的认可度与日俱增，更重要还有他的诚信经营，但凡他所到之处，无论是采购、销售等，款项都是及时结清，很受茶农茶商们的欢迎。
随着国家一带一路、丝绸之路的二次推进，洪文宾也跟紧脚步，更进一步发展海外销售，再次向全世界展示我们中国茶叶、中国文化的繁荣昌盛。
品佳茗：
精致好茶，壶壶有道；“茶叶能安神定气、不起烦躁”洪文宾认为茶叶是上天赐予人间的宝物，爱茶之余，还喜爱茶道、香道、古筝、茶食等；翁山茶业，自是神仙好去处，来到这里不仅可以享受茶王铁观音的芬芳甘甜、佳茗韵味，还可以闻香道、听乐音、品味茶食；围坐共品，修身养性。
原标题丨【茶界风云录】洪文宾：一位英都人的安溪铁观音情怀
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